第505章 口福
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“叫花,你看看这里的装修,感谢还行么?”吴缘问道
张叫花点点头,“不错。”
张叫花看了吴缘一点,这家伙有些不对劲,畏畏缩缩,似乎有话要说但又不敢说的样子,瞪了吴缘一眼,“你有什么话,就直说。别拐弯抹角的。”
吴缘抓了抓脑壳,“装修花的钱,还有办各种证件花的钱,比预计的多了不少。都是从你那张卡里面刷的。我也没有想到会花这么多。但是我想,既然咱们准备搞最好的饭店,各种配备自然是用上最好的。所以,预算就有些超了。”
张叫花忍不住噗嗤一笑,“一开始看到你那个样子,还以为你贪污了钱呢。你这样子实在太像腐败分子了。”
吴缘抓了抓脑壳,站了几个月的桩,肥肉倒是少了一些,但是体重是一斤都没有减下来,身材依然是如此的庞大。
“长成这样,我也是不想的。但是没有办法啊。我就是喝白开水也长胖。叫花,你有没有什么功夫可以让我更快地减肥啊?”吴缘问道。
张叫花盯着吴缘,让吴缘立即变得手足无措,好一会,张叫花才问道,“你确定你要我给你更快更有效的办法?”
吴缘一听就知道没好事,连忙摇摇头,“别别别,你当我没说。”
正说着话,一个六十来岁的老年人从外面走了进来,后面跟着几个年轻人,手里抬着食材。
“朱师傅,你们怎么这个时候才来,菜市场不是就在附近么?”吴缘问道。
“菜市场你可买不到这么好的食材。既然咱们说好了,口福饭庄要精益求精,这食材自然是要选最好的。这些食材,我是专门去附近农村选的。在菜市场根本买不到。所以时间来晚了一点,不过你放心,一点不会耽搁事。”来人正是朱松涛与他的一班人马。这些人基本上都是他的徒弟。
“但是,朱师傅,现在还没开始营业,你还可以跑到农村去弄食材,但是等到开业,你哪里有时间去农村弄食材?而且我们要的数量肯定不会少。到时候,你可不一定弄得到这么多符合你要求的食材。”吴缘有些担心地说道。
“这个你放心,这周围的农村我熟悉得很。我跟几个村子联系好,让他们给我们种一些符合我们要求的蔬菜。以后我让一个徒弟专门去拿菜。你不是说开业之后,咱们后厨会配一辆小货车专门搞采购么?”朱松涛说道。
吴缘回头看了张叫花一眼,抓了抓脑袋,“我说是说了。可是……”
朱松涛没看出吴缘的尴尬,急忙说道,“吴经理,你可不能反悔,如果食材不按照我的要求来,我是不会在这里长期干下去的。”
“你看我干嘛?这事你做决定就是。”张叫花说道。
吴缘如释重负,说道,“朱师傅,你放心,我答应的事情肯定会做到。但是你可一定要把好关,咱们口福饭庄不做就罢,要做就做最好!”
“这我可不敢说,还是要先看看你说的调味料再说。”朱松涛没被吴缘带糊涂。
对于这个,吴缘自然是信心满满,“这个自然是没有任何问题的。”
朱松涛却是皱了皱眉头,俗话说嘴上没毛,办事不牢,朱松涛还真是觉得这个胖子办事不牢靠。他也注意到胖子身边的这个男孩子没有他想象的那么简单。因为胖子说什么事情的时候,总是要去看他的脸色。难道他是口福饭庄老板的孩子?
朱松涛开始为自己的前途担心起来,这小孩子怎么可能成事呢?但是现在口福饭庄已经搞成这样了,只能指望着两个家伙别捣乱就行了。凭着自己的手艺,也不是不能够把这个饭庄搞起来。
朱松涛心情有些不太好,沉着脸色走进了后厨。朱松涛的徒弟们也看出来师父的脸色不好,做事都是小心翼翼的。他们跟着朱松涛换了不少家饭店,每次都不是因为他们手艺的问题,而是因为师父与老板起了冲突,对这一次,他们也没抱太大的希望。朱松涛的手艺确实是不错的,而且对徒弟也很大方,否则他们也不会死心塌地地跟着朱松涛。
张叫花与吴缘也进入到后厨,张叫花也想看看朱松涛的手艺究竟如何。
朱松涛带着徒弟在厨房里搞得热火朝天,他的徒弟们切的切菜,洗的洗菜,一个个麻利得很,朱松涛站在一边,沉着脸什么话都不说。他的那些徒弟们连大气都不敢出。
今天是试菜,准备的菜并不多。所以没多少工夫,菜便已经准备好了。这个时候,朱松涛菜开始动手做菜。他的那些徒弟全部站到了一边。
朱松涛本事着实不错,难怪他换老板比换衣服还勤快,却依然有人愿意请他。
朱松涛对南北菜系都非常精通,朱松涛先做了一个东坡肉。东坡肉是浙菜菜系,这是朱松涛比较擅长的一道菜。
快做好的时候,朱松涛皱着眉头向吴缘说道,“你若是要加调味料,现在正好加。但是我觉得,这菜的味道就算不加,也不会差到哪里去。”
吴缘笑了笑,“朱师傅,看来你还是对我们的调味料没有信心啊。不过今天最重要的就是要让朱师傅了解一下我们的调味料,所以,这调味料还是非加不可。”
吴缘从口袋里掏出一个小瓷瓶,光看着瓷瓶的卖相就相当出彩,实际上,这小瓷瓶是当初吴缘打眼买下来的高仿。用来装调味料也算是废物利用。
“加多少?”朱松涛接过瓷瓶,问道。
吴缘也不知道,回头看了张叫花一眼。
“随便加,多一点少一点相差不了多少。反正你以后慢慢摸索吧。”张叫花的回答也是相当的不靠谱。
朱松涛不由得又皱起了眉头,还是耐着性子打开瓷瓶,放倒鼻孔下闻了一闻。
“咦?”朱松涛作为一个国营饭店出来的特级厨师,不光是手艺好,这嗅觉与味觉也是出类拔萃的。一般的调味料,闻一下,也能够闻出一个大概。但是这调味料,他闻了一下,竟然没能够闻出一种能够说出名字的调料来。这调味料的味道完全融合到了一起。这种复杂的融合味道,朱松涛又如何能够分辨得出来?
虽然没有闻出来究竟是什么原料,但是朱松涛也知道了为什么胖子对着调味料这么有信心。这调味料确实是好东西。
本来朱松涛一开始还老大不愿意,现在他倒是非常期待,这种调味料加进去之后,会有什么样的表现。
拿着瓶子在锅子上方轻轻敲了敲瓷瓶,从瓷瓶里抖出一些粉末,出乎朱松涛的意料的是,这些调味料进入到锅里之后,香味竟然一下子变得浓郁起来。
“哎呀,加多了。”朱松涛这个时候已经知道了这调味料的价值,这么珍贵的东西自然要省着用。
朱松涛完成了最后一个步骤,正好那调味料的香味已经与东坡肉的肉香融合到一起。与别的香料不一样,它没有丝毫遮盖肉的香味,反而是将肉香尽情地发挥出来,闻到鼻子里,没有平常肉香的那种腻味,反而多了一种让人欲罢不能的诱人清香。
“朱师傅,这调味料怎么样?”吴缘也是个人精,自然能够看得出来朱松涛前后的变化。
“这香味闻起来似乎还不错,及时就不知道会不会影响口感。”朱松涛这话就说得有些言不由衷了。
吴涛向张叫花使了一个眼色,嘿嘿笑了笑,“那赶紧尝一尝啊!”
“那还是你们先尝一尝吧。”朱松涛说道。
吴缘笑道,“朱师傅,我们尝有什么用,这得你来尝。你说好,那就是好。你说不好。这调味料,我们就不用了。”
“那不行,这调味料香味似乎不错,还是用用试试吧。”朱松涛很是尴尬。
张叫花对朱松涛是不是相信调味料,并不介意。用不用调味料,也并不在意。反正饭庄的事情都是让吴缘去管,生意好不好,都无所谓。
朱松涛其实也很想尝一尝这一份东坡肉究竟味道如何。一旁的徒弟立即善解人意地递过来一双筷子。
朱松涛接过筷子,在碟子里接过一块东坡肉,一股浓郁的肉香味立即在嘴唇里炸开。朱松涛睁大了眼睛,内心惊涛骇浪。
吴缘早就知道会是这样的结果,笑嘻嘻地向朱松涛说道,“朱师傅,怎么样?这调味料的效果还过得去吧?”
朱松涛一瞪眼,怒道,“何止是过得去?有了这调味料,我敢说,天底下没人能够做出比我更好吃的东坡肉。”
“朱师傅,这调味料可不光是可以加在东坡肉里,其实无论什么菜肴里,加入调味料之后,味道都会有极大的提升。这调味料可不仅仅是调料这么简单哦。”吴缘笑道。
朱松涛连忙说道,“那我再试试别的菜。”
朱松涛是见猎心喜。他的那些徒弟们看着那一盘子东坡肉,个个露出跃跃欲试的神色。
吴缘笑道,“大家别客气,都品尝一下。以后这口福饭店的后厨就靠各位了。”
“叫花,你看看这里的装修,感谢还行么?”吴缘问道
张叫花点点头,“不错。”
张叫花看了吴缘一点,这家伙有些不对劲,畏畏缩缩,似乎有话要说但又不敢说的样子,瞪了吴缘一眼,“你有什么话,就直说。别拐弯抹角的。”
吴缘抓了抓脑壳,“装修花的钱,还有办各种证件花的钱,比预计的多了不少。都是从你那张卡里面刷的。我也没有想到会花这么多。但是我想,既然咱们准备搞最好的饭店,各种配备自然是用上最好的。所以,预算就有些超了。”
张叫花忍不住噗嗤一笑,“一开始看到你那个样子,还以为你贪污了钱呢。你这样子实在太像腐败分子了。”
吴缘抓了抓脑壳,站了几个月的桩,肥肉倒是少了一些,但是体重是一斤都没有减下来,身材依然是如此的庞大。
“长成这样,我也是不想的。但是没有办法啊。我就是喝白开水也长胖。叫花,你有没有什么功夫可以让我更快地减肥啊?”吴缘问道。
张叫花盯着吴缘,让吴缘立即变得手足无措,好一会,张叫花才问道,“你确定你要我给你更快更有效的办法?”
吴缘一听就知道没好事,连忙摇摇头,“别别别,你当我没说。”
正说着话,一个六十来岁的老年人从外面走了进来,后面跟着几个年轻人,手里抬着食材。
“朱师傅,你们怎么这个时候才来,菜市场不是就在附近么?”吴缘问道。
“菜市场你可买不到这么好的食材。既然咱们说好了,口福饭庄要精益求精,这食材自然是要选最好的。这些食材,我是专门去附近农村选的。在菜市场根本买不到。所以时间来晚了一点,不过你放心,一点不会耽搁事。”来人正是朱松涛与他的一班人马。这些人基本上都是他的徒弟。
“但是,朱师傅,现在还没开始营业,你还可以跑到农村去弄食材,但是等到开业,你哪里有时间去农村弄食材?而且我们要的数量肯定不会少。到时候,你可不一定弄得到这么多符合你要求的食材。”吴缘有些担心地说道。
“这个你放心,这周围的农村我熟悉得很。我跟几个村子联系好,让他们给我们种一些符合我们要求的蔬菜。以后我让一个徒弟专门去拿菜。你不是说开业之后,咱们后厨会配一辆小货车专门搞采购么?”朱松涛说道。
吴缘回头看了张叫花一眼,抓了抓脑袋,“我说是说了。可是……”
朱松涛没看出吴缘的尴尬,急忙说道,“吴经理,你可不能反悔,如果食材不按照我的要求来,我是不会在这里长期干下去的。”
“你看我干嘛?这事你做决定就是。”张叫花说道。
吴缘如释重负,说道,“朱师傅,你放心,我答应的事情肯定会做到。但是你可一定要把好关,咱们口福饭庄不做就罢,要做就做最好!”
“这我可不敢说,还是要先看看你说的调味料再说。”朱松涛没被吴缘带糊涂。
对于这个,吴缘自然是信心满满,“这个自然是没有任何问题的。”
朱松涛却是皱了皱眉头,俗话说嘴上没毛,办事不牢,朱松涛还真是觉得这个胖子办事不牢靠。他也注意到胖子身边的这个男孩子没有他想象的那么简单。因为胖子说什么事情的时候,总是要去看他的脸色。难道他是口福饭庄老板的孩子?
朱松涛开始为自己的前途担心起来,这小孩子怎么可能成事呢?但是现在口福饭庄已经搞成这样了,只能指望着两个家伙别捣乱就行了。凭着自己的手艺,也不是不能够把这个饭庄搞起来。
朱松涛心情有些不太好,沉着脸色走进了后厨。朱松涛的徒弟们也看出来师父的脸色不好,做事都是小心翼翼的。他们跟着朱松涛换了不少家饭店,每次都不是因为他们手艺的问题,而是因为师父与老板起了冲突,对这一次,他们也没抱太大的希望。朱松涛的手艺确实是不错的,而且对徒弟也很大方,否则他们也不会死心塌地地跟着朱松涛。
张叫花与吴缘也进入到后厨,张叫花也想看看朱松涛的手艺究竟如何。
朱松涛带着徒弟在厨房里搞得热火朝天,他的徒弟们切的切菜,洗的洗菜,一个个麻利得很,朱松涛站在一边,沉着脸什么话都不说。他的那些徒弟们连大气都不敢出。
今天是试菜,准备的菜并不多。所以没多少工夫,菜便已经准备好了。这个时候,朱松涛菜开始动手做菜。他的那些徒弟全部站到了一边。
朱松涛本事着实不错,难怪他换老板比换衣服还勤快,却依然有人愿意请他。
朱松涛对南北菜系都非常精通,朱松涛先做了一个东坡肉。东坡肉是浙菜菜系,这是朱松涛比较擅长的一道菜。
快做好的时候,朱松涛皱着眉头向吴缘说道,“你若是要加调味料,现在正好加。但是我觉得,这菜的味道就算不加,也不会差到哪里去。”
吴缘笑了笑,“朱师傅,看来你还是对我们的调味料没有信心啊。不过今天最重要的就是要让朱师傅了解一下我们的调味料,所以,这调味料还是非加不可。”
吴缘从口袋里掏出一个小瓷瓶,光看着瓷瓶的卖相就相当出彩,实际上,这小瓷瓶是当初吴缘打眼买下来的高仿。用来装调味料也算是废物利用。
“加多少?”朱松涛接过瓷瓶,问道。
吴缘也不知道,回头看了张叫花一眼。
“随便加,多一点少一点相差不了多少。反正你以后慢慢摸索吧。”张叫花的回答也是相当的不靠谱。
朱松涛不由得又皱起了眉头,还是耐着性子打开瓷瓶,放倒鼻孔下闻了一闻。
“咦?”朱松涛作为一个国营饭店出来的特级厨师,不光是手艺好,这嗅觉与味觉也是出类拔萃的。一般的调味料,闻一下,也能够闻出一个大概。但是这调味料,他闻了一下,竟然没能够闻出一种能够说出名字的调料来。这调味料的味道完全融合到了一起。这种复杂的融合味道,朱松涛又如何能够分辨得出来?
虽然没有闻出来究竟是什么原料,但是朱松涛也知道了为什么胖子对着调味料这么有信心。这调味料确实是好东西。
本来朱松涛一开始还老大不愿意,现在他倒是非常期待,这种调味料加进去之后,会有什么样的表现。
拿着瓶子在锅子上方轻轻敲了敲瓷瓶,从瓷瓶里抖出一些粉末,出乎朱松涛的意料的是,这些调味料进入到锅里之后,香味竟然一下子变得浓郁起来。
“哎呀,加多了。”朱松涛这个时候已经知道了这调味料的价值,这么珍贵的东西自然要省着用。
朱松涛完成了最后一个步骤,正好那调味料的香味已经与东坡肉的肉香融合到一起。与别的香料不一样,它没有丝毫遮盖肉的香味,反而是将肉香尽情地发挥出来,闻到鼻子里,没有平常肉香的那种腻味,反而多了一种让人欲罢不能的诱人清香。
“朱师傅,这调味料怎么样?”吴缘也是个人精,自然能够看得出来朱松涛前后的变化。
“这香味闻起来似乎还不错,及时就不知道会不会影响口感。”朱松涛这话就说得有些言不由衷了。
吴涛向张叫花使了一个眼色,嘿嘿笑了笑,“那赶紧尝一尝啊!”
“那还是你们先尝一尝吧。”朱松涛说道。
吴缘笑道,“朱师傅,我们尝有什么用,这得你来尝。你说好,那就是好。你说不好。这调味料,我们就不用了。”
“那不行,这调味料香味似乎不错,还是用用试试吧。”朱松涛很是尴尬。
张叫花对朱松涛是不是相信调味料,并不介意。用不用调味料,也并不在意。反正饭庄的事情都是让吴缘去管,生意好不好,都无所谓。
朱松涛其实也很想尝一尝这一份东坡肉究竟味道如何。一旁的徒弟立即善解人意地递过来一双筷子。
朱松涛接过筷子,在碟子里接过一块东坡肉,一股浓郁的肉香味立即在嘴唇里炸开。朱松涛睁大了眼睛,内心惊涛骇浪。
吴缘早就知道会是这样的结果,笑嘻嘻地向朱松涛说道,“朱师傅,怎么样?这调味料的效果还过得去吧?”
朱松涛一瞪眼,怒道,“何止是过得去?有了这调味料,我敢说,天底下没人能够做出比我更好吃的东坡肉。”
“朱师傅,这调味料可不光是可以加在东坡肉里,其实无论什么菜肴里,加入调味料之后,味道都会有极大的提升。这调味料可不仅仅是调料这么简单哦。”吴缘笑道。
朱松涛连忙说道,“那我再试试别的菜。”
朱松涛是见猎心喜。他的那些徒弟们看着那一盘子东坡肉,个个露出跃跃欲试的神色。
吴缘笑道,“大家别客气,都品尝一下。以后这口福饭店的后厨就靠各位了。”