第124章 烤红薯
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不多说,待会还有一个上架感言。九月一日九点见!月票要上架之后才能投。也是要明天九点之后。】
当梅山那边的枪炮声骤然停止,张叫花就知道,那条巨蟒应该已经被收拾了。无论它多么厉害,毕竟是血肉之躯,在枪炮面前,依然脆弱得很。可是想一想,那天下午的情形,张叫花依然不寒而栗。也不知道解放军有没有伤亡。
当天,张德春便各家各户的通知:警报已经解除。各家各户抓紧进行晚稻抢收,争取在雨季来临之前,完成晚稻的收获。
张叫花的红薯种的是白皮红心的品种,看起来表皮是白白,去掉外皮,里面的薯肉却是红色的。这种红薯的含糖量高,烤熟之后,那味道简直就是人间美食。
张叫花来的时候,身上就放了一把小刀子,选了一个个头匀称的红薯,削了皮,完全露出里面红红的薯肉。咬一口,非常脆,水分也比较充足,吃起来,跟水果一样。只是这样生吃,红薯的甜味不能够完全地释放出来,也缺少了烤红薯的那股香味。
虽然味道上面稍嫌不足,但也阻挡不住张叫花的好心情。
钻山豹看着小主人吃得嘎八嘎吧脆响,也嘴馋得不得了,不停地在小主人面前摇尾巴。
“摇也没用,这东西你不吃的。”张叫花把手中的红薯高高地举起,唯恐被钻山豹舔到了。
钻山豹越是吃不着,越是嘴馋,跟着张叫花的屁股转,不停地在张叫花的身上蹭来蹭去,尾巴摇个不停。
“这东西你真的不会吃的。好吧,算了算了,我给你吃还不行么?”张叫花被钻山豹缠得没办法,只能够用小刀在手中的红薯上切下来一块,直接喂到了钻山豹嘴中。
钻山豹喜出望外,但是等那薯块到了口中,它就傻眼了,尝了一下味道,嚼都没嚼,就吐了出来。眼神很是怪异地看着张叫花,估计是再想,小主人真是奇怪,这么难吃的东西也吃得这么有味。
看着钻山豹那个郁闷的样子,张叫花哈哈大笑起来,还故意在钻山豹面前咬了一大口,嘎巴嘎巴地嚼得津津有味。
钻山豹大惑不解,真的这么有味么,又回头去舔了一下它刚刚吐出来的那薯块,还是一点味都没有。看来小主人的口味它实在高攀不起。找了一个干净的地方,懒洋洋地趴在了地上。食欲被勾了起来,却发现食物根本不合口味,那种感觉非常不爽。
不过钻山豹很快找到了好玩的东西。大主人不时地将从地里翻出来的红薯扔到一堆,红薯不停地翻滚,好像一个活物。钻山豹轻轻一纵,便将那个红薯扑住。然后抱着红薯在地里打滚。就好像猫捉到了一只老鼠一般。
“真好玩!”张叫花兴致勃勃地看着钻山豹在地里着滚。
张有平与刘荞叶都是干农活的好把式,人灵活又有力气,干起活来,自然要比别人快了不少。一块地的红薯,挖了一个多笑死,就全部挖完了。挖红薯的时候,顺便将红薯地平整好。接下来立即可以种别的庄稼。
红薯一点损伤都没有,这样的红薯就能够放在地窖里放更长的时间。红薯不耐低温,稍微栋一下,就会很快坏掉。农家都是将红薯稍稍晾干水汽之后,放进地窖里进行储存。地窖里的温度一般不会低于零度,红薯窖在地窖里,可以存放到明年春季。到时候,可以用来做种。
九十年代,梅子坳虽然已经早就到了温饱线以上,但是红薯依然是一种非常重要的粮食作物。红薯大多是用来喂猪,这样可以节省大米的消耗。要不是这样,家里养一两头猪,家里的粮食很有可能在明年早稻的收获之前会消耗一空。
红薯的产量不错,一分多地,用簸箕至少可以挑四五担。张有平与刘荞叶将红薯装进簸箕里,一担一担挑回去。张叫花个子太矮,力气也太小,自然帮不上忙。只能跟着父母走了一趟又一趟。
煮午饭的时候,不用张叫花提出要求,刘荞叶就已经在在饭锅子里放了一些红薯。灶膛里的灰烬中,也埋了几颗红薯。
在灶膛里烤红薯,也是一个考验耐心的事情。张叫花总是忍不住会不时里将红薯翻出来,捏一下,看熟了没有,要么就是担心红薯会被烤焦,而不停地区翻动。最后的结果自然是烤出那种半生不熟的红薯出来。
好在有刘荞叶掌控大方向,“莫急莫急,等菜炒好了,红薯就差不多烤熟了。”
因为上一次张叫花元阳亏损,这一向,张叫花家的伙食都很不错。隔一天,张有平都会去公社割一块肉回来。所以这一阵,张叫花的嘴唇一向都是油光光的。
菜快做好的时候,刘荞叶用铁钳从灰烬中夹出一个红薯,用手捏了捏,便知道红薯是不是已经完全熟了。
“崽崽,这个熟透了。你小心一点,别烫着。”刘荞叶对着红薯吹了吹,又拍了拍,将上面的草木灰弄干净。这才递给张叫花。
张叫花虽然人小,但是吃着东西老练得很。口里还念几句咒语,似乎能够让自己不怕烫。这咒语是张叫花嘴口乱编的。除了心里安慰作用之外,没有半点作用。
张叫花小心翼翼地将红薯的那一层薄薄的外皮剥开,露出里面红艳艳的红薯肉。红薯如同鲜红色的晶体一般,看起来,就能够激发食欲。但是还非常烫,需要一点技巧,才能够将红薯吃进肚子。
张叫花被红薯烫得咝咝直叫,但是却舍不得放手,还时不时地咬一口,嘴巴张开让冷空气进去。吃得极是狼狈。那个模样也是让人忍俊不禁。
“慢点吃,慢点吃。又没人跟你抢。这里还有好几个呢。”刘荞叶生怕崽崽被烫伤了。
张有平将红薯全部收拾好,一些红薯还连着红薯藤,这是故意这样保留的。将这些连着红薯藤的红薯绑在一起,直接挂在屋檐下的房梁上,让其自然风干水分。这样一来,红薯内的糖分浓度会进一步提升。风味自然会更好。
“晚上我去跟爹、哥他们讲一声,我们家从明天开始收割晚稻了。不要到时候,用打谷机的时候,又撞到一起了。”张有平倒了一盆水,将手上的泥土洗干净。
“要得。”刘荞叶在这种问题上,从来都是绝对支持男人的安排。
张叫花家的打谷机是共用的,和张叫花爷爷、张叫花大伯共用着一台打谷机。因为大家打谷子也是和在一起。但是有个时候,就会出现一些矛盾。大家都想趁着天晴把谷子收回去。拖到后面越容易撞上雨季。所以,这一回,张有平想将自家的晚稻收割稍稍提前了一点。谷子的成熟度还没有达到百分之百。却可以确保在好天气收获。
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张叫花的红薯种的是白皮红心的品种,看起来表皮是白白,去掉外皮,里面的薯肉却是红色的。这种红薯的含糖量高,烤熟之后,那味道简直就是人间美食。
张叫花来的时候,身上就放了一把小刀子,选了一个个头匀称的红薯,削了皮,完全露出里面红红的薯肉。咬一口,非常脆,水分也比较充足,吃起来,跟水果一样。只是这样生吃,红薯的甜味不能够完全地释放出来,也缺少了烤红薯的那股香味。
虽然味道上面稍嫌不足,但也阻挡不住张叫花的好心情。
钻山豹看着小主人吃得嘎八嘎吧脆响,也嘴馋得不得了,不停地在小主人面前摇尾巴。
“摇也没用,这东西你不吃的。”张叫花把手中的红薯高高地举起,唯恐被钻山豹舔到了。
钻山豹越是吃不着,越是嘴馋,跟着张叫花的屁股转,不停地在张叫花的身上蹭来蹭去,尾巴摇个不停。
“这东西你真的不会吃的。好吧,算了算了,我给你吃还不行么?”张叫花被钻山豹缠得没办法,只能够用小刀在手中的红薯上切下来一块,直接喂到了钻山豹嘴中。
钻山豹喜出望外,但是等那薯块到了口中,它就傻眼了,尝了一下味道,嚼都没嚼,就吐了出来。眼神很是怪异地看着张叫花,估计是再想,小主人真是奇怪,这么难吃的东西也吃得这么有味。
看着钻山豹那个郁闷的样子,张叫花哈哈大笑起来,还故意在钻山豹面前咬了一大口,嘎巴嘎巴地嚼得津津有味。
钻山豹大惑不解,真的这么有味么,又回头去舔了一下它刚刚吐出来的那薯块,还是一点味都没有。看来小主人的口味它实在高攀不起。找了一个干净的地方,懒洋洋地趴在了地上。食欲被勾了起来,却发现食物根本不合口味,那种感觉非常不爽。
不过钻山豹很快找到了好玩的东西。大主人不时地将从地里翻出来的红薯扔到一堆,红薯不停地翻滚,好像一个活物。钻山豹轻轻一纵,便将那个红薯扑住。然后抱着红薯在地里打滚。就好像猫捉到了一只老鼠一般。
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张叫花虽然人小,但是吃着东西老练得很。口里还念几句咒语,似乎能够让自己不怕烫。这咒语是张叫花嘴口乱编的。除了心里安慰作用之外,没有半点作用。
张叫花小心翼翼地将红薯的那一层薄薄的外皮剥开,露出里面红艳艳的红薯肉。红薯如同鲜红色的晶体一般,看起来,就能够激发食欲。但是还非常烫,需要一点技巧,才能够将红薯吃进肚子。
张叫花被红薯烫得咝咝直叫,但是却舍不得放手,还时不时地咬一口,嘴巴张开让冷空气进去。吃得极是狼狈。那个模样也是让人忍俊不禁。
“慢点吃,慢点吃。又没人跟你抢。这里还有好几个呢。”刘荞叶生怕崽崽被烫伤了。
张有平将红薯全部收拾好,一些红薯还连着红薯藤,这是故意这样保留的。将这些连着红薯藤的红薯绑在一起,直接挂在屋檐下的房梁上,让其自然风干水分。这样一来,红薯内的糖分浓度会进一步提升。风味自然会更好。
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