笔趣看 > 超级美食帝国 > 章一千零五:龙妹解牛

章一千零五:龙妹解牛

推荐阅读:深空彼岸明克街13号夜的命名术最强战神全职艺术家第九特区龙王殿重生之都市仙尊财运天降花娇

一秒记住【笔趣看 www.biqukan.cc】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    第一个考验是落刀的起点,两人顺利通过。

    第二个考验是蛇尾的反噬,两人顺利通过。

    直到此时,龙魅儿和乌彦依旧处于同一起跑线上,动作过程完全同步堪比镜像。对于这个结果,秦羽和其余人一样吃惊,不同的是,秦羽吃惊是因为乌彦的表现超过了他的预料,而且不是一星半点,其余人吃惊的则是龙魅儿使刀的功夫竟然不逊于乌彦,竟然能做的和乌彦一样好!

    台下的人吃惊,台上的难道就不吃惊吗?通过声音判断,龙魅儿和乌彦都判断出对方的下刀方法与自己相同,都没想到对方竟然能和自己不相上下。

    “不相上下?那就让你看看究竟是不是这样!”两人心中的念头都几乎一样,同时转身,用刀将断尾处的缝隙轻轻划开,继而用手抓住了这一片鳞甲。

    难道动作进度还会一模一样不成?如果再这样下去,最后岂不是不分上下?

    然而,就在这时,两人的动作终于产生了差别,而且是本质的差别。

    乌彦是一边将鳞甲连同牛皮往外翻,一边用又尖又长的绝情刀贴在里面划动,将连接肌肉和牛皮的筋膜划开,速度的确很快,却远没有龙魅儿快。

    龙魅儿堪称暴力的动作,吓得全场所有人都是心头一跳,只见龙魅儿并没有用刀,而是用手发力猛力朝下一撕。

    由于刚才刀锋已经从牛头划到牛尾,虽然路线拐了好几道弯,但总归是连接在一起的,所以随着龙魅儿这暴力一撕,几乎半身带鳞的牛皮瞬间翻卷了下来,筋膜撕开的嗤啦声,听起来是辣么酸爽,红艳艳的鲜嫩肌肉暴漏在空气中。

    一个精细,一个暴力,仅仅是一个动作的差异,就将两人的速度拉开!

    乌彦下刀的动作明显顿了一下,听声音他应该已经猜到对方做了什么,他不明白的是怎么能这么做?万一撕破了肉怎么办?那不就毁了吗?

    但是很快他就明白了其中原因,关键是在风吟刀上,风吟刀是自带刀风的,通过控制凝聚可以形成不亚于锋刃的刀气,对方肯定是在切鳞的过程中,侧偏刀锋,凝聚刀风形成刀气,通过精准的感知和角度控制,让刀气顺着牛皮和牛肉之间滑动,提前将筋膜切开,这样最后只要用力一撕,就能将半张皮撕开,却不会破坏牛肉本身。

    事实也的确如此,龙魅儿就是这样做的,她在切鳞的过程中对刀锋和刀风进行了微妙控制,表面上看起来她和乌彦动作相同进度相同,但实际上她已经领先了,而且借助风吟刀带的一丝寒气,还能冷却牛肉表面的筋膜,保证牛肉的完整新鲜。

    不用看,甚至不用感知,龙魅儿也知道效果非常好,这就是自信,对自己实力的绝对自信,当然也要感谢某个混蛋,在关键时刻还是起到作用了。

    乌彦没法弥补这个差距,只能加快动作缩小差距,如果不看龙魅儿,他的表现已经足够惊人,辣么长辣么锋利的绝情刀伸进窄窄的肉皮缝隙中,居然能快速切割不伤牛肉牛皮半分,这份对刀的控制力真的可谓妙到颠毫。

    另一边,龙魅儿怎么会容许乌彦拉近差距呢?再次提刀翻转,用同样的方法,沿着牛身另一侧从后往前,数次拐弯后回到牛头眉心,过程中刀锋同样不断偏转调整,利用微冷的刀气将筋膜切断,最后猛力一撕,另外半身牛皮翻卷落下,在地上摊开老大一片。

    自此,除了脊背上的一条牛皮,偌大的蛇尾虎牛从颈部往后已经被彻底剥干净,红艳艳的牛肉展漏在所有人面前,而完成这一切,龙魅儿一共只用了三刀,其中一刀还是用来切尾巴。

    差距再次被拉开,乌彦才刚刚将一侧牛皮彻底拨开,而龙魅儿已经准备开始切肉了!

    所谓切肉,并不是向肉铺剁肉那样一刀刀往下砍,那样肯定会破坏肉的完整度,而是要摸清楚肉的分部,相互之间筋膜的位置,韧带的位置,牵连骨骼的位置关系等等。

    表面上看起来牛肉就是鲜红的一大片,但实际上,一缕缕肌纤维都是独立的,肌纤维组成的纤维束也是独立的,每一根纤维束外层都有筋膜包裹,就好像电线组成电缆,电缆外面包着绝缘皮一样。

    再往大里扩展,纤维束继续组合形成一块块肌肉,肌肉之间也有筋膜包裹阻隔,末端附着在骨骼上,形成肌腱之类。

    所以,只要摸清了肌肉之间的分部位置和骨骼位置,沿着筋膜和肌腱进行分解,就能完整将肌肉拆下来,这样能保证肌肉纤维不受到破坏,进而也就能保证肉的精华不会散失,是检验完整度的关键。

    众所周知的庖丁解牛,用的就是这个方法。

    龙魅儿当然不知道庖丁是谁,当她很清楚庖丁解牛的方法,虽然几乎没有自己亲自拆解整牛,但只要知道方法,在六通感灵舌的帮助下,她就能做的和庖丁一样好。

    纤手轻轻按在牛肉表面,六通感灵舌全面发动,凭借信息转换,对刚才震动回馈的信息进一步确认,食指陡然用力刺了进去,上下轻轻一划,颈部的斜方肌和锁枕鸡肌就被分开,接着一滑到底,挥刀斜切,斜方肌腱膜无声断开,整个动作行云流水,比十年的老师傅还要精准快速。

    龙虎台下

    古道河心中有点慌,再也不能轻松靠在树上,双臂松开一脸凝重,怎么会这样?以刀工卓绝著称的御刀使乌彦,手握乌月双绝,速度上居然落于下风,这怎么可能呢?说好的必胜无疑呢?

    “不用慌,这肯定是因为食器的差异,古月双绝毕竟是双刀,而且绝命刀切骨如切菜,乌彦肯定会追回来的!”古道河心中这样想,提起来的心才稍微放了回去。

    (PS:家里停电,于是去看了奇异博士,恩,超好看,回来更新晚了,抱歉啦~)(未完待续。)