第三百二十八章
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“可以。”白糖点点头。来之前她已经打问过，这家店在此处开了几十年，收购价格一直很公道。
两方商定之后，老板准备了驮运的车马，一行人直接回到酒楼中。看过成色，定好价之后，老板带来的人便开始马不停蹄地搬运，一直从晌午忙到下晌，才终于把福满楼中的物件搬空。
处理完了以后，白糖和巧云两人便在楼上包间里合计着下一步。
白糖坐在桌边，面前的纸张写得密密麻麻。
“我看你列了这么多清单，采购这些东西是不是得花不少钱呢，酒楼里的旧物件儿打包卖出去，也才只得了五十两，重新换新的，怎么不得一百两？”
“一百两兴许都不够。”白糖手里得了那五十两，之前统共存的钱，现在她身上总共三千两，现在是不用愁钱的，但是白糖知道自己和真正意义上的有钱人还是有差距的，这些钱在县城里也才勉强能算一个富商。
巧云毕竟是新人，白糖有意引导她的宏观思维，笑眯眯问她：“假设，你是老板，眼下你手里只有一百五十两，你打算要怎样把这店装修好并开业？”
巧云一愣：“我可没想过这事儿，我不是来帮工的吗？”
“那不一定，说不准以后生意做大了，你总有一天要独当一面，凡事都要自己解决，自己定章程，总不能总是依靠旁人。”
巧云皱起眉头，凝神思考：“一百五十两……听着是多，可咱们要做的事儿更多，买了新桌椅后，还要装点客房，招大厨，买米买面，置办锅碗瓢盆，这么算下来，一百五十两可一点都不多，太紧张了。”
巧云咬唇说：“要不……我回去问我爹娘要些？”
“不用，钱的事儿我来解决，你不用操心。”白糖寻思着说道：“你思考的方向是向外部求援，倒也没什么错，不过换了我，我首要会考虑在接下来怎么去缩减各种预算的同时能保质保量，如果预算实在无法缩减，我才会考虑从别的渠道找钱。”
“明白了，能自己解决就先自己解决，不求助旁人。”巧云醍醐灌：“接下来咱们要定制桌椅，你的意思是咱们找又便宜又实惠的？”
白糖也不回答，微微一笑，站起身说：“我下去一趟，我让祁哥儿找了一家木料老板谈生意，可能快到了，你……”
话还没说完，巧云立马跟着起身：“我跟你一起去，学学你是怎么与人洽谈的。”
在巧云以前的认知中，她就是过来帮忙打下手的，白糖给安排什么活计就做什么活计，眼界只局限在帮工的层面上。白糖一番提点之后，她才开始以全局的角度来思考，思维方式一下子转换到更高的层面。
白糖见她突然开了窍一样，变得积极主动，不由得露出笑容：“好。你方才说漏了一点，咱们还需得花大钱价钱请个靠谱的账房先生，这部分的预算是怎么也不能省的，要想生意运转的有秩序，就不能凡事都依靠老板一个人做，各个职能部门须得有序运转起来。”
白糖是不赞成谭掌柜那种一人身兼数职，把生意做成小家庭作坊的。
巧云虚心点点头：“明白了。”
两人下楼后，不多会儿就从外头进来一个富商打扮的阔绰男子，四十多岁，长得白胖浑圆，很是富态。
“哪位是白姑娘？你这里可是需要打造新的桌椅屏风？”
“我是。”白糖走上前，领着那男子落座：“赵老板，今日请你过来，就是想让你参观一下我们酒楼的布局，随后我给出方案，你看看能不能做。”
赵老板有些惊讶的看了她一眼：“你就是这里主事的？”伙计去请他的时候，说是这家店的老板叫他，他以为是这家的大人出面与他商谈，没想到这么年轻一个小姑娘。
“对。”白糖没有错过赵老板眼底一闪而逝的轻慢，只当什么都没瞧见，领着赵老板楼上楼下的看了两圈。
赵老板掐指一算：“按照这里的平方，你大致要做……”
白糖直接打断他：“我已经设计好了，我需要做六十张方桌，三百四十张椅子，以及十张大桌，八张屏风，还有我这楼梯和护栏全都破旧了，都要拆除重做。”
赵老板一愣，随后反驳道：“六十张？这么多张桌子肯定放不下。”
“按照普通桌椅的规格肯定放不下，可我做了改造，你看过我的设计图纸就知道了。”白糖笑笑，直接从怀中拿出画好的设计图纸，上面详细画有方桌方椅，以及屏风的样式，旁边标注了需要的材料，颜色，桌椅的尺寸。
赵老板漫不经心的接手，可看了没两眼，神情就凝重起来：“按照这图上的设计方案，的确能摆放下这么多桌椅，可样式未免也太简单了些。”
白糖摆手：“我不需要复杂的设计，只想在每日几个高峰期都能留得住更多的客人。”
原先谭长贵用的方桌，桌面的尺寸很大，四人一桌摆十盘菜都够了，搭配的椅子还是木质靠背椅，又占地方，又笨重。
白糖则直接把方桌面减少了快一半，座椅设计成高脚圆凳，外包一层绵软的座套。桌椅小了，摆放的余地大了，如此一来，柜台旁的空间便能空盈很多，不像原先总是挤巴巴的，用餐高峰期客人付个钱都要挤在门口挤成一团，十分影响用餐秩序。
“可这样做出来的也太简陋了，你去其他家酒楼看看去，哪有用这么简单桌椅的，连个靠背都没有……”
赵老板看着图纸越说面色越古怪，突然问道：“敢问何为田园风格？”
白糖怕他不懂也没细说，只解释说道：“我打算所有的桌椅只涂一层透明漆油，不上色，保持木料本有的颜色和形态。”
等圆凳做好，再联系布庄做一批棉布凳套，凳套选用碎花纹刺绣，全店上下做成统一的田园风格。
“这……不好办啊！”赵老板心说这是哪家的孩子不知天高地厚跑出来乱做主，说不准等这批东西做好之后，这家人又要反悔。
“赵老板这是做不出？”白糖挑眉。
赵老板胖脸一沉，“你要的这些东西我都能做！可这些东西你真要是这么做了，以后你肯定会后悔的，万一你的家人来找我的麻烦，这件事又怎么算。”
白糖无语：“不会的，赵老板若是担心这些，我们提前签协议就是。”
赵老板表情这才松了松，却仍是尝试劝说她：“你看你家隔壁知味斋里，人家店里所有桌椅全都涂一层黑漆，看起来又古朴又大方，再怎么你也不能不涂颜色啊，还有，你连个靠背椅都不准备，客人们坐在你这里，腰身也没法舒展，浑身多不得劲儿。”
白糖扶了扶额：“有靠背椅的桌子都在二楼，赵老板你仔细看我的图纸了吗？”
“可就算是这样……”
“赵老板，我知道你是好心，想提醒我做成符合时下流行的风格，不过，我有我想要的风格，和他们这些店面都不一样又如何了？想想偌大一个县城，若家家酒楼都只有单一的古朴厚重风，岂不是太单调了些？我还年轻，想尝试不同的东西，你只需要按我说的做，后果我自己承担。”
“这……好好好，既然你如此说了，我就不劝你了。”赵老板无奈地说：“价格方面……一桌四椅是为一套，别家在我这里做一套要三两，你图纸上的尺寸小，板子又要求的轻薄，还不刷漆，我只收你二两。”
“可以。”白糖点点头。来之前她已经打问过，这家店在此处开了几十年，收购价格一直很公道。
两方商定之后，老板准备了驮运的车马，一行人直接回到酒楼中。看过成色，定好价之后，老板带来的人便开始马不停蹄地搬运，一直从晌午忙到下晌，才终于把福满楼中的物件搬空。
处理完了以后，白糖和巧云两人便在楼上包间里合计着下一步。
白糖坐在桌边，面前的纸张写得密密麻麻。
“我看你列了这么多清单，采购这些东西是不是得花不少钱呢，酒楼里的旧物件儿打包卖出去，也才只得了五十两，重新换新的，怎么不得一百两？”
“一百两兴许都不够。”白糖手里得了那五十两，之前统共存的钱，现在她身上总共三千两，现在是不用愁钱的，但是白糖知道自己和真正意义上的有钱人还是有差距的，这些钱在县城里也才勉强能算一个富商。
巧云毕竟是新人，白糖有意引导她的宏观思维，笑眯眯问她：“假设，你是老板，眼下你手里只有一百五十两，你打算要怎样把这店装修好并开业？”
巧云一愣：“我可没想过这事儿，我不是来帮工的吗？”
“那不一定，说不准以后生意做大了，你总有一天要独当一面，凡事都要自己解决，自己定章程，总不能总是依靠旁人。”
巧云皱起眉头，凝神思考：“一百五十两……听着是多，可咱们要做的事儿更多，买了新桌椅后，还要装点客房，招大厨，买米买面，置办锅碗瓢盆，这么算下来，一百五十两可一点都不多，太紧张了。”
巧云咬唇说：“要不……我回去问我爹娘要些？”
“不用，钱的事儿我来解决，你不用操心。”白糖寻思着说道：“你思考的方向是向外部求援，倒也没什么错，不过换了我，我首要会考虑在接下来怎么去缩减各种预算的同时能保质保量，如果预算实在无法缩减，我才会考虑从别的渠道找钱。”
“明白了，能自己解决就先自己解决，不求助旁人。”巧云醍醐灌：“接下来咱们要定制桌椅，你的意思是咱们找又便宜又实惠的？”
白糖也不回答，微微一笑，站起身说：“我下去一趟，我让祁哥儿找了一家木料老板谈生意，可能快到了，你……”
话还没说完，巧云立马跟着起身：“我跟你一起去，学学你是怎么与人洽谈的。”
在巧云以前的认知中，她就是过来帮忙打下手的，白糖给安排什么活计就做什么活计，眼界只局限在帮工的层面上。白糖一番提点之后，她才开始以全局的角度来思考，思维方式一下子转换到更高的层面。
白糖见她突然开了窍一样，变得积极主动，不由得露出笑容：“好。你方才说漏了一点，咱们还需得花大钱价钱请个靠谱的账房先生，这部分的预算是怎么也不能省的，要想生意运转的有秩序，就不能凡事都依靠老板一个人做，各个职能部门须得有序运转起来。”
白糖是不赞成谭掌柜那种一人身兼数职，把生意做成小家庭作坊的。
巧云虚心点点头：“明白了。”
两人下楼后，不多会儿就从外头进来一个富商打扮的阔绰男子，四十多岁，长得白胖浑圆，很是富态。
“哪位是白姑娘？你这里可是需要打造新的桌椅屏风？”
“我是。”白糖走上前，领着那男子落座：“赵老板，今日请你过来，就是想让你参观一下我们酒楼的布局，随后我给出方案，你看看能不能做。”
赵老板有些惊讶的看了她一眼：“你就是这里主事的？”伙计去请他的时候，说是这家店的老板叫他，他以为是这家的大人出面与他商谈，没想到这么年轻一个小姑娘。
“对。”白糖没有错过赵老板眼底一闪而逝的轻慢，只当什么都没瞧见，领着赵老板楼上楼下的看了两圈。
赵老板掐指一算：“按照这里的平方，你大致要做……”
白糖直接打断他：“我已经设计好了，我需要做六十张方桌，三百四十张椅子，以及十张大桌，八张屏风，还有我这楼梯和护栏全都破旧了，都要拆除重做。”
赵老板一愣，随后反驳道：“六十张？这么多张桌子肯定放不下。”
“按照普通桌椅的规格肯定放不下，可我做了改造，你看过我的设计图纸就知道了。”白糖笑笑，直接从怀中拿出画好的设计图纸，上面详细画有方桌方椅，以及屏风的样式，旁边标注了需要的材料，颜色，桌椅的尺寸。
赵老板漫不经心的接手，可看了没两眼，神情就凝重起来：“按照这图上的设计方案，的确能摆放下这么多桌椅，可样式未免也太简单了些。”
白糖摆手：“我不需要复杂的设计，只想在每日几个高峰期都能留得住更多的客人。”
原先谭长贵用的方桌，桌面的尺寸很大，四人一桌摆十盘菜都够了，搭配的椅子还是木质靠背椅，又占地方，又笨重。
白糖则直接把方桌面减少了快一半，座椅设计成高脚圆凳，外包一层绵软的座套。桌椅小了，摆放的余地大了，如此一来，柜台旁的空间便能空盈很多，不像原先总是挤巴巴的，用餐高峰期客人付个钱都要挤在门口挤成一团，十分影响用餐秩序。
“可这样做出来的也太简陋了，你去其他家酒楼看看去，哪有用这么简单桌椅的，连个靠背都没有……”
赵老板看着图纸越说面色越古怪，突然问道：“敢问何为田园风格？”
白糖怕他不懂也没细说，只解释说道：“我打算所有的桌椅只涂一层透明漆油，不上色，保持木料本有的颜色和形态。”
等圆凳做好，再联系布庄做一批棉布凳套，凳套选用碎花纹刺绣，全店上下做成统一的田园风格。
“这……不好办啊！”赵老板心说这是哪家的孩子不知天高地厚跑出来乱做主，说不准等这批东西做好之后，这家人又要反悔。
“赵老板这是做不出？”白糖挑眉。
赵老板胖脸一沉，“你要的这些东西我都能做！可这些东西你真要是这么做了，以后你肯定会后悔的，万一你的家人来找我的麻烦，这件事又怎么算。”
白糖无语：“不会的，赵老板若是担心这些，我们提前签协议就是。”
赵老板表情这才松了松，却仍是尝试劝说她：“你看你家隔壁知味斋里，人家店里所有桌椅全都涂一层黑漆，看起来又古朴又大方，再怎么你也不能不涂颜色啊，还有，你连个靠背椅都不准备，客人们坐在你这里，腰身也没法舒展，浑身多不得劲儿。”
白糖扶了扶额：“有靠背椅的桌子都在二楼，赵老板你仔细看我的图纸了吗？”
“可就算是这样……”
“赵老板，我知道你是好心，想提醒我做成符合时下流行的风格，不过，我有我想要的风格，和他们这些店面都不一样又如何了？想想偌大一个县城，若家家酒楼都只有单一的古朴厚重风，岂不是太单调了些？我还年轻，想尝试不同的东西，你只需要按我说的做，后果我自己承担。”
“这……好好好，既然你如此说了，我就不劝你了。”赵老板无奈地说：“价格方面……一桌四椅是为一套，别家在我这里做一套要三两，你图纸上的尺寸小，板子又要求的轻薄，还不刷漆，我只收你二两。”