第一百八十一章 宫廷大菜
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他这话倒是一点没掺水，要知道聂家是富豪之家，平日里吃得山珍海味多了去了，这名贵鱼翅什么的对于他来说实在不算什么。
不过这位厨师的手艺比很多大酒楼的厨师都要强得多，就算他这样不会品的，也能尝出好坏来。
王六郎和陈赓可没吃过这些好东西，尤其是王六郎哪管什么名贵不名贵的，要了碗白米饭，那鱼翅汁浇上，慌不迭的往嘴里塞着，不一会儿就造下去一大半。
这什么东西落在他嘴里，那可真是暴殄天物了。
血红道：“这第三道菜是雍亲王府烧鹿筋，主料是梅花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤。传说清雍正皇帝还是亲王的时候，每年都带兵到长白山或木兰围场狩猎，而且每次都会收获许多猎物。作为历史上有名的武皇上雍正来说，最喜欢吃的就是鹿筋，他认为男人尚武需要不断的壮筋骨，补体力。于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起，并配上白菜和山上野生枸杞，一起开怀畅饮。雍正继承皇位后，御膳房厨师将此菜更加精细地处理后收入了菜单。”
这道菜不仅造型漂亮，而且口味绝佳，聂政品了品，开口道：“梅花鹿的鹿筋弹性十足，被萝卜和苹果煨制之后，非常的清鲜而无任何腥膻之气。汤依然如常的浓郁香醇，只是由于是用山鸡和家养鸡一同炖煮的，在不腻不肥的特点下还别有一种野味香。鹿筋是养生的好东西，不仅壮筋骨，去风湿，还利肠胃，可以瘦身。这确实是一道难得的好菜。”
血红微笑，“聂少爷果然会品，再尝一尝这最后一道菜，清宫万福肉。这道菜主料是精选五花肉、怀柔板栗、山东金丝小枣、西湖莲子。传说慈禧太后六十大寿的寿筵上，御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品。一位山东籍的赵姓御厨，根据中国传统的吉祥字‘福’字创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。由于此菜名又有早立子的寓意，所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢，即兴提名‘万福肉’。”
聂政尝了一口道：“这是道典型的传统制作的菜品，即没有添加任何色素味精，只用八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油等香料靠小火入味而煨成的。如同一朵鲜花的万福肉，色艳肉香，即使大快朵颐也丝毫不会发腻，除了香还是香。”
血红哈哈一笑，“聂少爷果然厉害，只尝了一口就把这道菜的精华所在都说出来了，看来今日咱们主人请聂少爷来品菜是品对了。”
聂政每道菜只吃了一口就放下筷子不吃了，他道：“你家主人当真是天人之姿，这每道菜都尽展高超的厨艺，也把宫廷菜的精髓都展现了出来。不过说实话，这样的菜偶尔吃吃也罢了，要是论起喜好，我更喜欢吃一碗牛肉面，配两碟小凉菜，更加养胃。”
王六郎在旁边插嘴道：“再配上一瓶冰啤酒才更好呢，就两头大蒜，那才是神仙般的日子。”
血红面色微冷，“咱们主人好意相请，你们居然说出这样的话？”
聂政轻嗤，“你家主人既然是请咱们吃饭，自然凭咱们的喜好，这好吃是好吃，可是咱们就是不喜欢，你能奈我何？”
王六郎哈哈大笑，“小政啊，这是我认识你开始，你说得最中听的一句话。好吃又怎样？豪华又怎样？就是不喜欢，就是吃不饱。你能把咱们怎么样？”
聂政哼一声，小政？他什么时候跟他这么亲密了？
陈赓虽觉得这菜是挺好吃的，不过能为婴宁站脚的时候是绝对不会退让的，他高声道：“说得对，再豪华的菜，又怎么比得上婴宁做的面，她做的任何吃食都比这个好一千倍，一万倍。”
他们在这儿拼命吐槽，血红那张脸瞬间变了三四种颜色，他本就是个大红脸，带着人皮才看不出来。可此时血色从里面渗出来，由粉转红再转白，真是变化莫测，可见气得不轻。
他喝道：“你们这些不知好歹的，你们......”
他一向不善言辞，想骂却不知道骂什么，只会指着他们，“你，你们......”
陈赓撇嘴，“我们怎么样？”
他们本来就是来拆台的，又不是真的来消费的客人。吐槽几句都是轻的了。
血红刚要说话，就听厅中响起一声大笑，那笑声洪亮似钟，震得人耳朵嗡嗡的。
几个人都下意识的捂住耳朵，也不知这笑声是哪儿传出来的，竟然这般响亮。
一个声音道：“血红，你且回来，他们要吃牛肉面，那就做给他们吃就是了。”
血红躬身，“是，主人。”
他转身走了，连桌上那四道菜也给带走了。
王六郎抱着碗哀叹，“唉，这还没吃完呢，怎么就端走了？”
陈赓道：“号丧什么，刚才数你吃得最多。”
王六郎睨他，“说得好像跟你没吃一样，你口口声声说婴宁做的菜好吃，刚才的你也没少吃。”
“我那是饿了。”
王六郎“切”了一声。
两人斗着嘴，他却在注意观察这里的摆设，总觉得这里很玄妙。凭空而出来的房子不可能是临时搭建的，而且踩在地板上总有一种软绵绵的感觉，就像是踩在长毛地毯上。可是看这地板却根本不像是铺着地毯呢。
他轻轻踩了两脚，感受着那阮阮绵绵的触感，真是越踩越觉得心惊。
他低声问聂政，“你觉得咱们像是在哪儿？”
聂政道：“我也说不清，不过好像真的有点不对劲。”
不只是地板不对劲儿，这里的一切都好像充满了诡异气氛。这里没有窗户，阳光透不进来，只有头顶的灯照明。如果那灯灭了，想必立刻就是伸手不见五指了。
尤其是空气很不好，说不上多难闻，可总觉得空气流通很不顺畅。再加上里面点着檀香，各种味道混合在一起，让人莫名觉得脑仁疼。
王六郎四周望了望，他们原本进来的那扇类似门的地方，这会儿早就消失不见了，变成了一道黑墙，没门也没窗，这想跑都不好跑出去。
他这话倒是一点没掺水，要知道聂家是富豪之家，平日里吃得山珍海味多了去了，这名贵鱼翅什么的对于他来说实在不算什么。
不过这位厨师的手艺比很多大酒楼的厨师都要强得多，就算他这样不会品的，也能尝出好坏来。
王六郎和陈赓可没吃过这些好东西，尤其是王六郎哪管什么名贵不名贵的，要了碗白米饭，那鱼翅汁浇上，慌不迭的往嘴里塞着，不一会儿就造下去一大半。
这什么东西落在他嘴里，那可真是暴殄天物了。
血红道：“这第三道菜是雍亲王府烧鹿筋，主料是梅花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤。传说清雍正皇帝还是亲王的时候，每年都带兵到长白山或木兰围场狩猎，而且每次都会收获许多猎物。作为历史上有名的武皇上雍正来说，最喜欢吃的就是鹿筋，他认为男人尚武需要不断的壮筋骨，补体力。于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起，并配上白菜和山上野生枸杞，一起开怀畅饮。雍正继承皇位后，御膳房厨师将此菜更加精细地处理后收入了菜单。”
这道菜不仅造型漂亮，而且口味绝佳，聂政品了品，开口道：“梅花鹿的鹿筋弹性十足，被萝卜和苹果煨制之后，非常的清鲜而无任何腥膻之气。汤依然如常的浓郁香醇，只是由于是用山鸡和家养鸡一同炖煮的，在不腻不肥的特点下还别有一种野味香。鹿筋是养生的好东西，不仅壮筋骨，去风湿，还利肠胃，可以瘦身。这确实是一道难得的好菜。”
血红微笑，“聂少爷果然会品，再尝一尝这最后一道菜，清宫万福肉。这道菜主料是精选五花肉、怀柔板栗、山东金丝小枣、西湖莲子。传说慈禧太后六十大寿的寿筵上，御膳房各位厨师都大显身手敬献寿品。一位山东籍的赵姓御厨，根据中国传统的吉祥字‘福’字创制了此菜，在经过蒸、煮、烹、炸、扣等多道工序后把五花肉中的肥油全部都炼了出来，使得五花肉肥而不腻，即使常吃也不会使人发胖。由于此菜名又有早立子的寓意，所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢，即兴提名‘万福肉’。”
聂政尝了一口道：“这是道典型的传统制作的菜品，即没有添加任何色素味精，只用八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油等香料靠小火入味而煨成的。如同一朵鲜花的万福肉，色艳肉香，即使大快朵颐也丝毫不会发腻，除了香还是香。”
血红哈哈一笑，“聂少爷果然厉害，只尝了一口就把这道菜的精华所在都说出来了，看来今日咱们主人请聂少爷来品菜是品对了。”
聂政每道菜只吃了一口就放下筷子不吃了，他道：“你家主人当真是天人之姿，这每道菜都尽展高超的厨艺，也把宫廷菜的精髓都展现了出来。不过说实话，这样的菜偶尔吃吃也罢了，要是论起喜好，我更喜欢吃一碗牛肉面，配两碟小凉菜，更加养胃。”
王六郎在旁边插嘴道：“再配上一瓶冰啤酒才更好呢，就两头大蒜，那才是神仙般的日子。”
血红面色微冷，“咱们主人好意相请，你们居然说出这样的话？”
聂政轻嗤，“你家主人既然是请咱们吃饭，自然凭咱们的喜好，这好吃是好吃，可是咱们就是不喜欢，你能奈我何？”
王六郎哈哈大笑，“小政啊，这是我认识你开始，你说得最中听的一句话。好吃又怎样？豪华又怎样？就是不喜欢，就是吃不饱。你能把咱们怎么样？”
聂政哼一声，小政？他什么时候跟他这么亲密了？
陈赓虽觉得这菜是挺好吃的，不过能为婴宁站脚的时候是绝对不会退让的，他高声道：“说得对，再豪华的菜，又怎么比得上婴宁做的面，她做的任何吃食都比这个好一千倍，一万倍。”
他们在这儿拼命吐槽，血红那张脸瞬间变了三四种颜色，他本就是个大红脸，带着人皮才看不出来。可此时血色从里面渗出来，由粉转红再转白，真是变化莫测，可见气得不轻。
他喝道：“你们这些不知好歹的，你们......”
他一向不善言辞，想骂却不知道骂什么，只会指着他们，“你，你们......”
陈赓撇嘴，“我们怎么样？”
他们本来就是来拆台的，又不是真的来消费的客人。吐槽几句都是轻的了。
血红刚要说话，就听厅中响起一声大笑，那笑声洪亮似钟，震得人耳朵嗡嗡的。
几个人都下意识的捂住耳朵，也不知这笑声是哪儿传出来的，竟然这般响亮。
一个声音道：“血红，你且回来，他们要吃牛肉面，那就做给他们吃就是了。”
血红躬身，“是，主人。”
他转身走了，连桌上那四道菜也给带走了。
王六郎抱着碗哀叹，“唉，这还没吃完呢，怎么就端走了？”
陈赓道：“号丧什么，刚才数你吃得最多。”
王六郎睨他，“说得好像跟你没吃一样，你口口声声说婴宁做的菜好吃，刚才的你也没少吃。”
“我那是饿了。”
王六郎“切”了一声。
两人斗着嘴，他却在注意观察这里的摆设，总觉得这里很玄妙。凭空而出来的房子不可能是临时搭建的，而且踩在地板上总有一种软绵绵的感觉，就像是踩在长毛地毯上。可是看这地板却根本不像是铺着地毯呢。
他轻轻踩了两脚，感受着那阮阮绵绵的触感，真是越踩越觉得心惊。
他低声问聂政，“你觉得咱们像是在哪儿？”
聂政道：“我也说不清，不过好像真的有点不对劲。”
不只是地板不对劲儿，这里的一切都好像充满了诡异气氛。这里没有窗户，阳光透不进来，只有头顶的灯照明。如果那灯灭了，想必立刻就是伸手不见五指了。
尤其是空气很不好，说不上多难闻，可总觉得空气流通很不顺畅。再加上里面点着檀香，各种味道混合在一起，让人莫名觉得脑仁疼。
王六郎四周望了望，他们原本进来的那扇类似门的地方，这会儿早就消失不见了，变成了一道黑墙，没门也没窗，这想跑都不好跑出去。