第128章 十两银子一道菜
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“你……，”那小厮气的站起来想咬人了，却被自家公子拦住了。
“一道菜，一两银子，怎么样？”语气里颇有拿银子砸人的味道。
“一道菜一两，十道菜，十两，呵呵，公子好高明的算计啊，十两银子，就能买了我干爹的得月楼？大伙说说，这个价钱，合适吗？”陈鱼懒得搭理那个自以为是的，转身问门口堵着的众人。
“这得月楼的生意在大码头可是数一数二的，那十两银子出来，不是膈应人吗？”
“就是，十两银子，呵呵，要知道十两银子能摆平，刚才陈掌柜就该拿出十两银子给人家，让人家早点滚蛋，免得丢人现眼！”
“就是，十两银子，我呸！”
这陈掌柜本家就在大码头，祖辈靠着一点点发迹才有了如今的得月楼，这几十年存下的痕迹，怎么可能会没有人帮衬，认识的人都恨厌恶那少爷的嚣张，所以都帮衬着陈掌柜，气氛，一下子变得有些诡异了。
楼凤鸣没想到一个乡下的小丫头逼的阿福怒气冲冲，也把自己逼的进退两难，就狠狠的剜了他一眼，咬牙切齿的道：“那你说，一道菜，多少价？”
“一道菜，十两银子！”陈鱼笑眯眯的伸出自己的手指，听到众人倒吸一口气的惊愕后，很是满意自己制作出来的效果。她见那少爷张嘴想要反驳，就轻悠悠的丢了一句：“吃不起的话，我也什么，只是今日来捣乱的事……咱得好好的说道说道……，”
楼凤鸣气的双拳紧握，完全没有刚才的嚣张，硬忍着怒气佯装大方的说：“好，十两就十两，但得月楼要做不出来，那该怎么办？”哼，一种鱼，十种菜，谁弄的出来，他是想好了才来刁难的，所以一点都不害怕自己会输。
人家把问题抛回来，陈鱼刚想张嘴回答的时候，陈掌柜率先出声了。“做不出来，得月楼免费送给你！”
啊喔，这个赌注，有些大了。
“干爹，你啊，就是这样才被人欺负的，”陈鱼见人家刚张嘴想笑，就又忍不住想刺激人家一下。“一百两银子怎么跟得月楼比呢？唉……！”说完还悠悠的叹了口长气，那样子，逗笑了许多人。
楼凤鸣怕人家反悔，就找了里正做担保，（陈鱼提了个要求，要人见证的话，就得写下保证书，不得把这些食谱外传，否则赔偿十万两银子）。楼凤鸣本身就是为了折腾他们的，才不会做那些事，就点点头答应了。这件事，算是这样落实了。
“鱼儿，这能行吗？”陈冬生不免担心，怕陈鱼真的把陈掌柜的得月楼折腾没了。
“爹，你放心好了，咱家这几年的菜，那样不是我做的？”陈鱼得意洋洋的说道。前世的她，整天活在海鲜里，吃过最多的，就是用鱼做的菜，难道还会怕这个吗？
“可是……，”他还是放心不下啊！
没有规定用那一种鱼，陈鱼选了马鲛鱼。这种鱼，肉多，鱼刺少，味道也鲜美，是最后的用料。（奸诈的陈鱼又讹了楼凤鸣一把，买鱼的银子要他出，气的人家又是抽嘴角翻白眼，却一句话都说不出来，）
进厨房的，只有陈鱼跟楼凤鸣的小厮，阿福。别人，楼凤鸣信不过。而阿福因为刚才陈鱼对他的轻蔑，心里恨的牙痒痒，所以一直冷着脸摆出一副自以为很冷很酷得摸样，却没想到陈鱼根本懒得搭理他。
陈鱼把鱼肉收拾好，然后开始大显身手。
她先做简单的，把新鲜的马鲛鱼切成薄片，然后加了料酒，盐，辣椒末，花椒等一系列的调料腌制着，然后着手另外的鱼。
阿福站在旁边，原本是充满不屑的，但是看到她剁，刮，剐，切，拍，一刀刀闪的飞快，都看花他的眼了，眼神里忍不住露出了惊愕跟佩服。他跟着少爷走了许多的地方，还没见过这般的样子。心里，对这个乡下的小姑娘也有了另外的想法，开始另眼看待。
十道菜，唯有陈鱼一个人完成，所以有些慢。剁鱼绒实在太累，她就抓了阿福帮忙……自己忙着煎炸马鲛鱼鱼片。这鱼片在腌制之前，她拍了的，鱼肉松散，能更入味。
厨房里，香味四溢，阿福双眼是眨都不眨一下，目瞪口呆的看着……。
“傻愣着干嘛，鱼绒剁好了给我，”陈鱼瞧阿福那样，心里偷笑，但脸上依旧严肃，见他畏惧的把剁好的鱼绒递给自己，就冷哼一声转过身，其实心里笑抽了。
那鱼绒剁的极细，极稠，跟肉绒一样，鱼儿把粗盐磨细了，稍微撒了一点，然后洗净双手揉捏着，等揉匀之后挤出一个个白嫩的小丸子，顺着烧开的水下锅，等煮沸之后，撒了一层葱花之后起锅，让阿福把煎好的鱼块跟肉丸汤端出去，然后再把另外处理好的鱼拿来另外做菜。
阿福一道道的菜端出去，那色香味俱全并新奇的菜色立刻引起了众人的注意，连陈掌柜都忍不住的上前看着，那桌上已经放了五样菜。
第一道，香煎鱼块，金黄色，泛着油光，香气扑鼻，忍不住的令人食欲大开。
第二道，鱼丸汤，白嫩的鱼丸上撒着一层葱花，极致的颜色对比，让人觉得不光好看，一定很好吃。
第三道，梅干菜鱼羹汤，裹着番薯粉的鱼肉被去了鱼刺，跟酸香的梅干菜一起，透露着一层诱人口水的味道。
第四道，鱼头炖豆腐，采用的是辣椒跟花椒等一类的调料炖着，一端上来，就引起了众人吞咽口水的动作，那画面，瞧着都有喜感。
第五道，香酥鱼骨，把剔除下略带鱼肉的鱼骨用番薯粉一裹，放油锅里一过，再拿出来沥干油，加上干辣椒，花生米，大蒜，姜块在锅里一过，加油放调料，那香气扑鼻的味道，能让人吞下三碗饭。
菜上了不少，但厨房里的鱼还很多，之间陈鱼的嘴角微微往上翘着，想着这马鲛鱼自己来这里好些年了，都没吃过，那傻凯子也不管这些，嘿嘿，等会有多的，都带走，回去给娘他们尝尝。
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以后，精彩美味，继续送上……。
“你……，”那小厮气的站起来想咬人了，却被自家公子拦住了。
“一道菜，一两银子，怎么样？”语气里颇有拿银子砸人的味道。
“一道菜一两，十道菜，十两，呵呵，公子好高明的算计啊，十两银子，就能买了我干爹的得月楼？大伙说说，这个价钱，合适吗？”陈鱼懒得搭理那个自以为是的，转身问门口堵着的众人。
“这得月楼的生意在大码头可是数一数二的，那十两银子出来，不是膈应人吗？”
“就是，十两银子，呵呵，要知道十两银子能摆平，刚才陈掌柜就该拿出十两银子给人家，让人家早点滚蛋，免得丢人现眼！”
“就是，十两银子，我呸！”
这陈掌柜本家就在大码头，祖辈靠着一点点发迹才有了如今的得月楼，这几十年存下的痕迹，怎么可能会没有人帮衬，认识的人都恨厌恶那少爷的嚣张，所以都帮衬着陈掌柜，气氛，一下子变得有些诡异了。
楼凤鸣没想到一个乡下的小丫头逼的阿福怒气冲冲，也把自己逼的进退两难，就狠狠的剜了他一眼，咬牙切齿的道：“那你说，一道菜，多少价？”
“一道菜，十两银子！”陈鱼笑眯眯的伸出自己的手指，听到众人倒吸一口气的惊愕后，很是满意自己制作出来的效果。她见那少爷张嘴想要反驳，就轻悠悠的丢了一句：“吃不起的话，我也什么，只是今日来捣乱的事……咱得好好的说道说道……，”
楼凤鸣气的双拳紧握，完全没有刚才的嚣张，硬忍着怒气佯装大方的说：“好，十两就十两，但得月楼要做不出来，那该怎么办？”哼，一种鱼，十种菜，谁弄的出来，他是想好了才来刁难的，所以一点都不害怕自己会输。
人家把问题抛回来，陈鱼刚想张嘴回答的时候，陈掌柜率先出声了。“做不出来，得月楼免费送给你！”
啊喔，这个赌注，有些大了。
“干爹，你啊，就是这样才被人欺负的，”陈鱼见人家刚张嘴想笑，就又忍不住想刺激人家一下。“一百两银子怎么跟得月楼比呢？唉……！”说完还悠悠的叹了口长气，那样子，逗笑了许多人。
楼凤鸣怕人家反悔，就找了里正做担保，（陈鱼提了个要求，要人见证的话，就得写下保证书，不得把这些食谱外传，否则赔偿十万两银子）。楼凤鸣本身就是为了折腾他们的，才不会做那些事，就点点头答应了。这件事，算是这样落实了。
“鱼儿，这能行吗？”陈冬生不免担心，怕陈鱼真的把陈掌柜的得月楼折腾没了。
“爹，你放心好了，咱家这几年的菜，那样不是我做的？”陈鱼得意洋洋的说道。前世的她，整天活在海鲜里，吃过最多的，就是用鱼做的菜，难道还会怕这个吗？
“可是……，”他还是放心不下啊！
没有规定用那一种鱼，陈鱼选了马鲛鱼。这种鱼，肉多，鱼刺少，味道也鲜美，是最后的用料。（奸诈的陈鱼又讹了楼凤鸣一把，买鱼的银子要他出，气的人家又是抽嘴角翻白眼，却一句话都说不出来，）
进厨房的，只有陈鱼跟楼凤鸣的小厮，阿福。别人，楼凤鸣信不过。而阿福因为刚才陈鱼对他的轻蔑，心里恨的牙痒痒，所以一直冷着脸摆出一副自以为很冷很酷得摸样，却没想到陈鱼根本懒得搭理他。
陈鱼把鱼肉收拾好，然后开始大显身手。
她先做简单的，把新鲜的马鲛鱼切成薄片，然后加了料酒，盐，辣椒末，花椒等一系列的调料腌制着，然后着手另外的鱼。
阿福站在旁边，原本是充满不屑的，但是看到她剁，刮，剐，切，拍，一刀刀闪的飞快，都看花他的眼了，眼神里忍不住露出了惊愕跟佩服。他跟着少爷走了许多的地方，还没见过这般的样子。心里，对这个乡下的小姑娘也有了另外的想法，开始另眼看待。
十道菜，唯有陈鱼一个人完成，所以有些慢。剁鱼绒实在太累，她就抓了阿福帮忙……自己忙着煎炸马鲛鱼鱼片。这鱼片在腌制之前，她拍了的，鱼肉松散，能更入味。
厨房里，香味四溢，阿福双眼是眨都不眨一下，目瞪口呆的看着……。
“傻愣着干嘛，鱼绒剁好了给我，”陈鱼瞧阿福那样，心里偷笑，但脸上依旧严肃，见他畏惧的把剁好的鱼绒递给自己，就冷哼一声转过身，其实心里笑抽了。
那鱼绒剁的极细，极稠，跟肉绒一样，鱼儿把粗盐磨细了，稍微撒了一点，然后洗净双手揉捏着，等揉匀之后挤出一个个白嫩的小丸子，顺着烧开的水下锅，等煮沸之后，撒了一层葱花之后起锅，让阿福把煎好的鱼块跟肉丸汤端出去，然后再把另外处理好的鱼拿来另外做菜。
阿福一道道的菜端出去，那色香味俱全并新奇的菜色立刻引起了众人的注意，连陈掌柜都忍不住的上前看着，那桌上已经放了五样菜。
第一道，香煎鱼块，金黄色，泛着油光，香气扑鼻，忍不住的令人食欲大开。
第二道，鱼丸汤，白嫩的鱼丸上撒着一层葱花，极致的颜色对比，让人觉得不光好看，一定很好吃。
第三道，梅干菜鱼羹汤，裹着番薯粉的鱼肉被去了鱼刺，跟酸香的梅干菜一起，透露着一层诱人口水的味道。
第四道，鱼头炖豆腐，采用的是辣椒跟花椒等一类的调料炖着，一端上来，就引起了众人吞咽口水的动作，那画面，瞧着都有喜感。
第五道，香酥鱼骨，把剔除下略带鱼肉的鱼骨用番薯粉一裹，放油锅里一过，再拿出来沥干油，加上干辣椒，花生米，大蒜，姜块在锅里一过，加油放调料，那香气扑鼻的味道，能让人吞下三碗饭。
菜上了不少，但厨房里的鱼还很多，之间陈鱼的嘴角微微往上翘着，想着这马鲛鱼自己来这里好些年了，都没吃过，那傻凯子也不管这些，嘿嘿，等会有多的，都带走，回去给娘他们尝尝。
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