第四十四章 猪倌
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不过，这片菜地当天并没有被开出来，因为即将卸任的猪倌来到秦家老屋。
猪倌是个五十来岁的妇人，一见到云溪姐妹，面色不满张口质问：“不是说好你们今天就去接替我的活吗？我都等到下午你们怎么都没出现？这是等着我上门来请吗？架子够大的……啊，走开！”
妇人一连串的质问，云溪还未反应过来，忽然一阵汪汪狗叫，小黑狗从灶房跑出，朝着妇人直扑过去，妇人被惊得连忙倒退，小黑狗却追着她跑，妇人被吓得脸白声抖，全无刚刚的颐指气使。
云溪忍俊不禁，但也看出小黑狗只是动作凶猛，却并没有真要撕咬妇人，只是逗着那妇人玩，她便试着叫了一声：“小黑，回来。”
小黑狗扑咬的动作停下，却没有跑到云溪跟前，而是留在原地，仰头凶狠地盯着妇人，妇人冲到嗓子眼的训斥重新咽回去，恨恨瞪向云溪：“反正我的活已经做完了，你们要是不去，猪圈里的猪要是跑了可跟我没有半点关系！”
云溪微笑点头：“多谢婶子提醒，我和来娣这就跟你去猪圈，这些事还是当面交接比较好，以免以后有所误会。”
妇人被她的话噎了一下，低头望了眼正冲她呲牙的小黑狗，终是没好气地道：“那就别耽搁了，现在走吧。”
云溪应了，招呼来娣跟着妇人往队上猪圈走去。
小黑狗甩了甩尾巴，跑回了灶房，跑到窗户下主人跟前，两只眼睛又黑又亮，满脸期待地等待夸奖。
秦建国眼底闪过笑意，从一旁桌上的碗里捡起两块油渣喂到它嘴边：“奖给你的。”
小黑狗张口叼住油渣，尾巴摇得更欢快了。
队上猪圈原本是由村后头的小庙改建的，神像雕塑之类的早在破四旧活动中砸碎了，当中的明堂没有用，两旁的厢房都改成了猪圈，有门有窗，屋顶瓦片也算结实，倒是比秦家老屋还好些。
不过，那股猪圈特有又浓烈的刺鼻味道却是让云溪望而却步，停在小庙门槛前。
妇人不耐地催道：“赶紧的，交接完了我就回家了。”
来娣知道云溪爱干净，赶忙道：“姐，我进去，你在外面等我。”
妇人嗤了一声：“这是刚嫁人就变得娇气了？前些日子来猪圈挑猪粪的时候可不见你嫌弃。”
云溪顿时心中一凛，她不能让人怀疑，况且她应下猪倌的活就不能退却。
不过，她也没有回应妇女的冷嘲热讽，屏住呼吸拉着来娣就进了小庙。
应是听到动静，两旁厢房养着的二十多头猪一齐扯着嗓子嗷嗷叫唤，还有低头凶狠撞栏的，嘭嘭地声音，好似下一刻就要撞破猪栏跑出来。
妇人也没有动作，只看好戏地看向云溪姐妹。
云溪却在打量猪圈，里面养的都是白皮猪，但身上却脏得很，除了两头母猪，其余猪崽都是又瘦又长，肚子空瘪，云溪皱眉，扭头问妇人：“中午没有喂食吗？”
这养猪比养孩子还精细，一日三餐，米糠红薯掺着猪草煮熟了喂给它们吃。这会是下午三点，若是中午喂食了，猪肚子不会瘪得能见排骨。
妇人听到她的问题，面上闪过一丝心虚，又很快梗起脖子：“要不是你们磨蹭着不肯过来，这些猪至于挨饿？”
“我们去镇上办户口了，中午都没赶回来……”来娣不服气地解释，妇人却一瞪眼：“那是你们的事，你们上午就接下了这活，中午这顿猪食就该是你们负责。”
妇人声音很大，来娣被吓得拉住了云溪的手，云溪安抚地拍了拍她的手，抬头与妇人道：“交接吧。”
云溪不愿与妇人纠缠，妇人却当她是怕了，抬着下巴走进明堂，推开边上一扇门，指着里面道：“米糠在里面，还有半袋子，锅灶也在里面，稻草在对面的屋子……”
妇人不过说了两三句，就当交接完成，甩手就走了。
猪圈里的二十多头猪还在嚎叫，云溪掀开灶上的大锅，里面却是十分干净，边上水缸也是空的，柴火也无。
弄明白情况后，云溪这个猪倌“走马上任”，招呼来娣：“咱们先去扯猪草，然后去秦家老屋搬些柴火过来，将今天的猪食先应付过去。”
来娣应了，从边上拿起了有些破损的背篓，云溪也背了一个，在二十多头猪的嗷叫中走出小庙。
这猪草最丰盛的地方是河滩边上。
村子前头的河起源于远处的高山，每到春夏暴雨来临之际，都会涨几次水，隔几年还会冲垮沿河的水田。
不过，河水带下的淤泥也是肥沃的，落水之后，野草茂盛，其中就有猪喜欢吃的马芷苋，这个季节打猪草就是采集马芷苋。
马芷苋也是味药材，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴等效果，不过在农村实在不值钱，只能沦落成猪草。
春日的马芷苋伏地铺散，叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；等到夏季，还会开出黄色小花。
云溪记得在后世，马芷苋已经被端上餐桌，当作一道美味野菜食用，她也很喜欢。
不过，想到后世处理马苋菜所用到油糖醋等物，她放弃了动手的打算。
因为这个时代糖是稀罕物，当地人也不吃醋，只用陶坛子做酸菜开胃；至于油，那是肥肉煸出来的，且每次做菜只拿木刷子沾一点刷在锅底，等出锅端上来可能连一点油星都看不到。
以这样的做菜方式，这个时代的人若能胖起来，那真是奇迹了。
云溪想到之前秦建国将肥肉炸油后，将油渣捡出来任由姐妹俩吃，就连小黑狗也分得好几块，若是让村里人看到，肯定是要骂他败家的。
想着穿过来之前，她吃肉都不吃肥的，就怕长肉。如今却是嚼着肥肉炸出来的油渣都觉得幸福，真是……一言难尽。
不过，人都是要认清现实的，现今这个时代，她只能靠着劳力吃饭，那就踏下心来做。
不过，这片菜地当天并没有被开出来，因为即将卸任的猪倌来到秦家老屋。
猪倌是个五十来岁的妇人，一见到云溪姐妹，面色不满张口质问：“不是说好你们今天就去接替我的活吗？我都等到下午你们怎么都没出现？这是等着我上门来请吗？架子够大的……啊，走开！”
妇人一连串的质问，云溪还未反应过来，忽然一阵汪汪狗叫，小黑狗从灶房跑出，朝着妇人直扑过去，妇人被惊得连忙倒退，小黑狗却追着她跑，妇人被吓得脸白声抖，全无刚刚的颐指气使。
云溪忍俊不禁，但也看出小黑狗只是动作凶猛，却并没有真要撕咬妇人，只是逗着那妇人玩，她便试着叫了一声：“小黑，回来。”
小黑狗扑咬的动作停下，却没有跑到云溪跟前，而是留在原地，仰头凶狠地盯着妇人，妇人冲到嗓子眼的训斥重新咽回去，恨恨瞪向云溪：“反正我的活已经做完了，你们要是不去，猪圈里的猪要是跑了可跟我没有半点关系！”
云溪微笑点头：“多谢婶子提醒，我和来娣这就跟你去猪圈，这些事还是当面交接比较好，以免以后有所误会。”
妇人被她的话噎了一下，低头望了眼正冲她呲牙的小黑狗，终是没好气地道：“那就别耽搁了，现在走吧。”
云溪应了，招呼来娣跟着妇人往队上猪圈走去。
小黑狗甩了甩尾巴，跑回了灶房，跑到窗户下主人跟前，两只眼睛又黑又亮，满脸期待地等待夸奖。
秦建国眼底闪过笑意，从一旁桌上的碗里捡起两块油渣喂到它嘴边：“奖给你的。”
小黑狗张口叼住油渣，尾巴摇得更欢快了。
队上猪圈原本是由村后头的小庙改建的，神像雕塑之类的早在破四旧活动中砸碎了，当中的明堂没有用，两旁的厢房都改成了猪圈，有门有窗，屋顶瓦片也算结实，倒是比秦家老屋还好些。
不过，那股猪圈特有又浓烈的刺鼻味道却是让云溪望而却步，停在小庙门槛前。
妇人不耐地催道：“赶紧的，交接完了我就回家了。”
来娣知道云溪爱干净，赶忙道：“姐，我进去，你在外面等我。”
妇人嗤了一声：“这是刚嫁人就变得娇气了？前些日子来猪圈挑猪粪的时候可不见你嫌弃。”
云溪顿时心中一凛，她不能让人怀疑，况且她应下猪倌的活就不能退却。
不过，她也没有回应妇女的冷嘲热讽，屏住呼吸拉着来娣就进了小庙。
应是听到动静，两旁厢房养着的二十多头猪一齐扯着嗓子嗷嗷叫唤，还有低头凶狠撞栏的，嘭嘭地声音，好似下一刻就要撞破猪栏跑出来。
妇人也没有动作，只看好戏地看向云溪姐妹。
云溪却在打量猪圈，里面养的都是白皮猪，但身上却脏得很，除了两头母猪，其余猪崽都是又瘦又长，肚子空瘪，云溪皱眉，扭头问妇人：“中午没有喂食吗？”
这养猪比养孩子还精细，一日三餐，米糠红薯掺着猪草煮熟了喂给它们吃。这会是下午三点，若是中午喂食了，猪肚子不会瘪得能见排骨。
妇人听到她的问题，面上闪过一丝心虚，又很快梗起脖子：“要不是你们磨蹭着不肯过来，这些猪至于挨饿？”
“我们去镇上办户口了，中午都没赶回来……”来娣不服气地解释，妇人却一瞪眼：“那是你们的事，你们上午就接下了这活，中午这顿猪食就该是你们负责。”
妇人声音很大，来娣被吓得拉住了云溪的手，云溪安抚地拍了拍她的手，抬头与妇人道：“交接吧。”
云溪不愿与妇人纠缠，妇人却当她是怕了，抬着下巴走进明堂，推开边上一扇门，指着里面道：“米糠在里面，还有半袋子，锅灶也在里面，稻草在对面的屋子……”
妇人不过说了两三句，就当交接完成，甩手就走了。
猪圈里的二十多头猪还在嚎叫，云溪掀开灶上的大锅，里面却是十分干净，边上水缸也是空的，柴火也无。
弄明白情况后，云溪这个猪倌“走马上任”，招呼来娣：“咱们先去扯猪草，然后去秦家老屋搬些柴火过来，将今天的猪食先应付过去。”
来娣应了，从边上拿起了有些破损的背篓，云溪也背了一个，在二十多头猪的嗷叫中走出小庙。
这猪草最丰盛的地方是河滩边上。
村子前头的河起源于远处的高山，每到春夏暴雨来临之际，都会涨几次水，隔几年还会冲垮沿河的水田。
不过，河水带下的淤泥也是肥沃的，落水之后，野草茂盛，其中就有猪喜欢吃的马芷苋，这个季节打猪草就是采集马芷苋。
马芷苋也是味药材，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴等效果，不过在农村实在不值钱，只能沦落成猪草。
春日的马芷苋伏地铺散，叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；等到夏季，还会开出黄色小花。
云溪记得在后世，马芷苋已经被端上餐桌，当作一道美味野菜食用，她也很喜欢。
不过，想到后世处理马苋菜所用到油糖醋等物，她放弃了动手的打算。
因为这个时代糖是稀罕物，当地人也不吃醋，只用陶坛子做酸菜开胃；至于油，那是肥肉煸出来的，且每次做菜只拿木刷子沾一点刷在锅底，等出锅端上来可能连一点油星都看不到。
以这样的做菜方式，这个时代的人若能胖起来，那真是奇迹了。
云溪想到之前秦建国将肥肉炸油后，将油渣捡出来任由姐妹俩吃，就连小黑狗也分得好几块，若是让村里人看到，肯定是要骂他败家的。
想着穿过来之前，她吃肉都不吃肥的，就怕长肉。如今却是嚼着肥肉炸出来的油渣都觉得幸福，真是……一言难尽。
不过，人都是要认清现实的，现今这个时代，她只能靠着劳力吃饭，那就踏下心来做。