184.军粮
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玉芝头痛欲裂的时候, 突然想起一个东西, 对了！锅盔！
这种以前流传下来的经典军粮, 不知为何现在却没有出现，现在军队主要还是用粟米，也就是小米来做军粮。
锅盔既然在前世流传千年自然有它的独特之处，玉芝却只吃过没做过，只能依着葫芦画瓢, 明日再慢慢试吧。
有了锅盔这个东西的启发, 玉芝干脆就不去想那些现代的军粮了, 干脆往明清时候想, 琢磨琢磨有没有什么没发现的。
想了半日终于被她想出来一个, 继光饼啊！相传是戚继光对倭寇之战的时候的军粮, 后世甚至已经成了传统点心——光饼了！
想到这两个玉芝有些激动，若是真的能做成，那成本定能控制在三升粟米之内！毕竟军粮就不要想着白面了…杂面磨的碎些只要味道调的好些, 一样能吃饱！
说干就干，第二日玉芝就把袁厨子与兆贞拉来一同研究这些吃食。
高粱面，小米面磨的细细的然后混合一点点的白面, 加入盐，掺入比平时少的水，揉成面团之后饧半个时辰, 放入大祸中炕熟, 行军打仗的时候背一个能顶一旬的口粮。
凉了后的锅盔坚硬无比, 甚至可以挡箭, 若是不着急的时候可以一点一点的磨着啃，这样拉长进食时间，能让人用最少的东西吃饱。
若是着急了就直接用热水一泡，锅盔飞快的酥化在水中，又是一碗稠食，唏哩呼噜吞下去也能顶个饱。
一个粗粮版锅盔放在边上晾凉，玉芝又开始做光饼，光饼与锅盔其实全是同类东西，毕竟都是军粮出身，自然以简单制作存储时间长为特点。
玉芝像贴烧饼一般把发酵的面团贴在烤炉内部，每个中间戳了一个孔，到时候可以用绳子穿成一串挂在脖子上，急行军时候直接拿着就能吃，不耽误时间。
有了这两样东西，起码能保证战士们基本的口粮了，玉芝琢磨着日日吃这些也不是法子，总得有点就的东西吧，她把前世所有下粥的东西都想了一遍，要么不好带，要么容易坏。
两炉光饼都出锅了她才拍拍自己的脑袋，既然怕坏，那不如就直接做霉着吃的东西好了！她怎么把豆腐乳忘了！
玉芝先把厨房的几块新鲜豆腐切成大小均匀的块，上锅稍微蒸一下以后就拿出来，指挥着厨娘准备好一个大篮子，里面铺上稻草，把豆腐一块一块整齐的摆进去又盖上一层稻草，放到阴凉的地方。
袁厨子好奇道：“这是何物？豆腐这么放着岂不是要坏了？”
玉芝也解释不清，索性回他：“就是要它坏呢，待十日后袁叔再来！”
兆贞则一言不发，哪怕今日是做军粮这些算不上美味的简单吃食，他依然一步一步认真的看着，时不时还自己比划一下，也不知道在记什么。
出了灶房玉芝送走了袁厨子与兆贞就让阿喜去寻单辰，让他明日一大早就派个人过来，送东西去京城。
没想到阿喜竟然带着一个人回来了。这人身着朴素灰衣，一打眼过去像一个普通长随一般，仔细一看却能看出他行动间紧贴着衣裳下鼓鼓囊囊的肌肉。
他上前与玉芝行礼道：“请陈大小姐安，小的单实，乃单家护院，若是小姐有东西送回京城，小的带上两匹马快马加鞭轮换着骑，三日就能到京城。”
玉芝大喜，这些自然越早送去越好。她急忙让似云和如竹把刚做好的东西装起来，然后自己匆匆去了离的最近的哥哥们的书房，抽了张纸写下了这些吃食的食用方法与用掉的粮食重量，平摊下来一日能用掉多少粮食，还特地在最后写上——“尚还有一小菜，大概需要半月余才能做成，且等等做成后给你送去！”
塞进信封里赶到灶房，正巧单实刚把吃食装在马背的篓子里，玉芝顾不得男女之防，亲自上前把信递给他道：“这封信给你们少爷。”
单实点点头，朝玉芝行礼告辞，骑着一匹马，牵着一匹马“哒哒”的奔赴京城。
三日后兆志就收到了玉芝特制的军粮，那锅盔真的让人咋舌，曹佳听闻这东西硬实，好奇的想要掰掰看，没想到她用了力气竟然还没掰断！
曹佳疑惑道：“这饼子真的能吃？怕是要硌掉牙了吧！”
兆志扬扬手中的信道：“芝芝说了吃的方法了，只这饼子得赶紧给彭尚书送去，若是哪里有什么问题咱们也好改。”
待卓承淮下衙之后二人就急急忙忙带着一篓子干粮去了彭显那儿。
彭显听闻二人这么快就来了是真的吃惊了，这…这有七八日没有？这么快就有新军粮了？
他忙让小厮招呼他们进来，自己有些期待的坐在椅子上假装正经喝茶。
他刚抿下第三口茶，二人就这么进来了，彭显差点没把手中的茶杯摔了，二人一人提着一个竹篓的一个边，挽着袖子，像是刚刚下地归来的老农一般。
他好奇的站起来，快走两步迎上去道：“你们手中是何物？”
说罢挥挥手止住了两人将要行礼的意思，指着竹篓道：“这里是我想要的东西？”
卓承淮掀开盖在竹篓上的布，露出里面大大小小的饼。
彭显直接上手拿了那个最大的锅盔，想尝尝到底是什么味道，轻轻一掰竟然没掰动！
他心下微惊，手上多用了几分力，掰下一块来放进嘴里。
这饼入口仿佛石头一般，却在唾液的滋润下飞快的融化开，不过几息功夫，就感受到了粮食本来的味道，有些高粱面的涩，有些粟米面的甜，仔细嚼了嚼又泛出了白面的香。
彭显本就不饿，吃了掰下来的一小块竟然饱了！他又拿了个光饼坐回椅子上，前后端详了几下，敏锐的察觉到这个饼中间的孔是做什么的。
对啊！他怎么没想到呢，把烧饼用线穿起来挂在身上！岂不是又能减少粮草押运的重量，又能随时吃上饭？！
玉芝头痛欲裂的时候, 突然想起一个东西, 对了！锅盔！
这种以前流传下来的经典军粮, 不知为何现在却没有出现，现在军队主要还是用粟米，也就是小米来做军粮。
锅盔既然在前世流传千年自然有它的独特之处，玉芝却只吃过没做过，只能依着葫芦画瓢, 明日再慢慢试吧。
有了锅盔这个东西的启发, 玉芝干脆就不去想那些现代的军粮了, 干脆往明清时候想, 琢磨琢磨有没有什么没发现的。
想了半日终于被她想出来一个, 继光饼啊！相传是戚继光对倭寇之战的时候的军粮, 后世甚至已经成了传统点心——光饼了！
想到这两个玉芝有些激动，若是真的能做成，那成本定能控制在三升粟米之内！毕竟军粮就不要想着白面了…杂面磨的碎些只要味道调的好些, 一样能吃饱！
说干就干，第二日玉芝就把袁厨子与兆贞拉来一同研究这些吃食。
高粱面，小米面磨的细细的然后混合一点点的白面, 加入盐，掺入比平时少的水，揉成面团之后饧半个时辰, 放入大祸中炕熟, 行军打仗的时候背一个能顶一旬的口粮。
凉了后的锅盔坚硬无比, 甚至可以挡箭, 若是不着急的时候可以一点一点的磨着啃，这样拉长进食时间，能让人用最少的东西吃饱。
若是着急了就直接用热水一泡，锅盔飞快的酥化在水中，又是一碗稠食，唏哩呼噜吞下去也能顶个饱。
一个粗粮版锅盔放在边上晾凉，玉芝又开始做光饼，光饼与锅盔其实全是同类东西，毕竟都是军粮出身，自然以简单制作存储时间长为特点。
玉芝像贴烧饼一般把发酵的面团贴在烤炉内部，每个中间戳了一个孔，到时候可以用绳子穿成一串挂在脖子上，急行军时候直接拿着就能吃，不耽误时间。
有了这两样东西，起码能保证战士们基本的口粮了，玉芝琢磨着日日吃这些也不是法子，总得有点就的东西吧，她把前世所有下粥的东西都想了一遍，要么不好带，要么容易坏。
两炉光饼都出锅了她才拍拍自己的脑袋，既然怕坏，那不如就直接做霉着吃的东西好了！她怎么把豆腐乳忘了！
玉芝先把厨房的几块新鲜豆腐切成大小均匀的块，上锅稍微蒸一下以后就拿出来，指挥着厨娘准备好一个大篮子，里面铺上稻草，把豆腐一块一块整齐的摆进去又盖上一层稻草，放到阴凉的地方。
袁厨子好奇道：“这是何物？豆腐这么放着岂不是要坏了？”
玉芝也解释不清，索性回他：“就是要它坏呢，待十日后袁叔再来！”
兆贞则一言不发，哪怕今日是做军粮这些算不上美味的简单吃食，他依然一步一步认真的看着，时不时还自己比划一下，也不知道在记什么。
出了灶房玉芝送走了袁厨子与兆贞就让阿喜去寻单辰，让他明日一大早就派个人过来，送东西去京城。
没想到阿喜竟然带着一个人回来了。这人身着朴素灰衣，一打眼过去像一个普通长随一般，仔细一看却能看出他行动间紧贴着衣裳下鼓鼓囊囊的肌肉。
他上前与玉芝行礼道：“请陈大小姐安，小的单实，乃单家护院，若是小姐有东西送回京城，小的带上两匹马快马加鞭轮换着骑，三日就能到京城。”
玉芝大喜，这些自然越早送去越好。她急忙让似云和如竹把刚做好的东西装起来，然后自己匆匆去了离的最近的哥哥们的书房，抽了张纸写下了这些吃食的食用方法与用掉的粮食重量，平摊下来一日能用掉多少粮食，还特地在最后写上——“尚还有一小菜，大概需要半月余才能做成，且等等做成后给你送去！”
塞进信封里赶到灶房，正巧单实刚把吃食装在马背的篓子里，玉芝顾不得男女之防，亲自上前把信递给他道：“这封信给你们少爷。”
单实点点头，朝玉芝行礼告辞，骑着一匹马，牵着一匹马“哒哒”的奔赴京城。
三日后兆志就收到了玉芝特制的军粮，那锅盔真的让人咋舌，曹佳听闻这东西硬实，好奇的想要掰掰看，没想到她用了力气竟然还没掰断！
曹佳疑惑道：“这饼子真的能吃？怕是要硌掉牙了吧！”
兆志扬扬手中的信道：“芝芝说了吃的方法了，只这饼子得赶紧给彭尚书送去，若是哪里有什么问题咱们也好改。”
待卓承淮下衙之后二人就急急忙忙带着一篓子干粮去了彭显那儿。
彭显听闻二人这么快就来了是真的吃惊了，这…这有七八日没有？这么快就有新军粮了？
他忙让小厮招呼他们进来，自己有些期待的坐在椅子上假装正经喝茶。
他刚抿下第三口茶，二人就这么进来了，彭显差点没把手中的茶杯摔了，二人一人提着一个竹篓的一个边，挽着袖子，像是刚刚下地归来的老农一般。
他好奇的站起来，快走两步迎上去道：“你们手中是何物？”
说罢挥挥手止住了两人将要行礼的意思，指着竹篓道：“这里是我想要的东西？”
卓承淮掀开盖在竹篓上的布，露出里面大大小小的饼。
彭显直接上手拿了那个最大的锅盔，想尝尝到底是什么味道，轻轻一掰竟然没掰动！
他心下微惊，手上多用了几分力，掰下一块来放进嘴里。
这饼入口仿佛石头一般，却在唾液的滋润下飞快的融化开，不过几息功夫，就感受到了粮食本来的味道，有些高粱面的涩，有些粟米面的甜，仔细嚼了嚼又泛出了白面的香。
彭显本就不饿，吃了掰下来的一小块竟然饱了！他又拿了个光饼坐回椅子上，前后端详了几下，敏锐的察觉到这个饼中间的孔是做什么的。
对啊！他怎么没想到呢，把烧饼用线穿起来挂在身上！岂不是又能减少粮草押运的重量，又能随时吃上饭？！