第2138章 对海鲜过敏的考官
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第2138章 对海鲜过敏的考官
“怎么，现在你满意了吧！”
叶枫伸手在她的鼻尖挂了一下。
玉蓉蓉一直是个古灵精怪的家伙，明明刚才还因为木心的事儿生气，转眼间就又自己开心起来。
“嘻嘻，满意，太满意了！”玉蓉蓉开心的笑了下。
随后她眼神一瞟，看到不远处装在盘里的白松露，一溜小跑了过去，伸手将盘子抓起来。
“哎，主厨姐姐，你忘了拿这个东西啊！”
“蓉蓉……”
看着女孩跳脱的样子，叶枫无奈的摇了摇头，只好转身跟了过去。
而此时，在松鼠餐厅的大厅里，一身主厨服装的沈佳宜缓缓的走到蔡澜和章李亚的桌前，看着眼前的四人，微微的躬身说道：“四位好，想吃些什么？”
“呦，沈主厨，你亲自上手啊？”
看着已经重新打起精神的沈佳宜，冯世昌皱了皱眉头看了一眼身边的秦老。
他怎么也没想到，沈佳宜抗压能力竟然这么强，秦老不是说自从她父亲去世后，女孩总是心神不宁，偶尔发呆么，有时候还会特别敏感。
为此，冯世昌还派人专门询问过心理医生，这是人在安全感缺失的情况下的典型症状，这种人一旦精神上受损，短时间很难恢复过来。
所以，他才精心布下这个局，用背叛和被骗双重打击将沈佳宜击溃，可没想到这么短的时间里她竟然恢复了。
沈佳宜瞄了他一眼，犹如看着一个陌生人，“当然了，贵客临门自然是我亲自出手，两位有什么想吃的吗？”
“呵呵，我这个人不挑有什么吃什么，沈主厨随便给我做两份拿手的吧！”蔡澜轻笑道。
“好！”
沈佳宜点了点头，伸手在摸在了铁板烧前面的海鲜上，观察温度、水分、新鲜度和适宜度。
就像自己小时候父亲牵着她的手，让她一一感受辨认海鲜，学习厨艺一样。
说着，她用厨刀挑起了一份还拴着麻绳的螃蟹，“唰唰”两刀将螃蟹的麻绳剪断。
接着，她双手的各持一柄小厨刀，在螃蟹的甲壳上连反挥舞，不时的将切开的甲壳收到一边，那认真的程度，犹如以为技术精堪的医生在做困难的手术。
“不错！”看着女孩聚精会神的样子，蔡澜本来眯着的眼神微微发光。
不说其刀工的精堪程度，仅仅这是一幅对菜品聚精会神的热情，就已经秒杀大部分二三流的厨师了。
而看着沈佳宜首先选用螃蟹，秦老微微的皱了皱眉头。
螃蟹这种东西，本来就不容易下刀做菜，而且对于常年在内陆生活，不熟悉海鲜的人来说，甚至会吃的都很少。
而且蟹黄膏属于精品美食，一般情况下，主要采用的是蒸煮调味。
在铁板烧的高温下，只需数十秒，就会将蟹黄膏原来的味道破坏，所以，选用这道菜速度必须要快。
沈佳宜放弃了简单的大虾，而是首先选用螃蟹做开胃菜，可以说冒了很大的风险。
手起刀落不过二十几秒，沈佳宜便用夹子将桌上的一块，在甲壳中冒着香气的蟹肉和蟹黄放在盘子上，轻轻的推给了蔡澜。
“真香啊！”
蔡澜看着面前精致的蟹黄膏，先是看了看，随后闻了闻。
“来，章总，我们一起试试！”蔡澜观察完后，后示意了章总和冯世昌一块尝尝。
随后众人从盘子里夹起一筷子，放在了嘴里，轻轻的咀嚼了一下。
“好吃啊！”
章李亚眼神一亮，惊喜的说：“温软细腻，入口即化，而且蟹黄的香气也没有在铁板烧上消失，反而别有一番风味呢！”
冯世昌皱了皱眉头，到底发生了什么事儿，沈佳宜的厨艺不仅没有因为心神不宁而退步，反而进步了一大截，这道蟹黄近乎完美无缺。
不过，在众人赞叹的时候，蔡澜却直接低头拿起一张餐巾纸，一声将嘴里的东西，啐到了纸上。
随口用清水仔细的漱了漱口，吐到了一边。
看到他的动作，沈佳宜也微微的皱了皱眉头，难道是自己菜很难吃吗？
看着众人的目光，蔡澜摆了摆手歉意的说道：“沈主厨不要在意，实不相瞒，我这个人虽然是香江人，但是却对一部分海鲜过敏。
您的这口蟹黄我要是咽下去的话，说不定五分钟就要上医院了，所以将他吐到一边！”
“哦，原来是这样！”
冯世昌点了点头，遗憾的说：“那真是没想到，松鼠厨房一直走的都是海鲜渔获，真没想到蔡食神竟然不能吃海鲜！”
话虽这么说，冯世昌的心底确实一阵阵的窃喜，没想到蔡澜竟然对海鲜过敏，这种事他从未向外宣称过，导致除了一些特别亲密的人以外，大部分人都不知道。
这样的阻碍，无疑将沈佳宜狠狠的打趴下。
任你做的菜再好吃，人家却不吃，你能怎么样？
沈佳宜点了点头没说什么，放下一边的刀身，从旁边的海鲜菜品中先后选用了青鱼、海带和淡水虾，三样食材。
不过这刚出炉的三样食材再次被蔡澜拒绝，甚至连海带和淡水鱼都不吃。
每一样都是放在嘴里嚼一嚼，然后全部吐出来。
沈佳宜微微有些慌了，没有什么比做海鲜料理结果遇到海鲜过敏的主考官更尴尬的了！
她不是没有拿起旁边的牛排试过，不过随后她便放弃了。
自己从小吃海鲜，厨艺上最拿手的也是海鲜料理，就像叶枫说的，既然想要呈现最好的一面，就要在自己最有把握的事儿上下苦功，牛排上的料理，她并不上擅长。
“姐姐，这个，你忘了拿这个！”
这时候，一旁的玉蓉蓉小心的凑上来，将手中的白松露甩了上去！”
“这个……”
沈佳宜皱了下眉头，自从知道冯世昌合伙这两个骗子坑了自己一把后，她便死了白松露的这个心思，但是她也并不知道这个花了两百万买来的东西到底是什么。
不过看样子，应该也是蘑菇的一种。
“这个很好吃哦，你不用用实在是可惜了！”玉蓉蓉嘟着嘴劝说道：“是哥哥让我给你拿来的！”
沈佳宜抬起头看了一眼，在不远处的柜台前，一脸焦急的旭阳正深深的望着她。
“我知道了，谢谢！”
沈佳宜点了点头，转过头随手从旁边拿起一份煮锅，放在一旁的侧面，然后从旁边端起一碗米饭洗涮之后放在煮锅上。
随后她再次选取了几样海鲜，放在铁板上略作处理之后，用精盐和麻油腌制好放在了一边。
没过一会，煮锅上一阵阵的稻谷的香味从盖子里溢出来。
沈佳宜将蒸好米饭端出来，然后将腌制好的海鲜倒进煮锅中，随意的涮了几下后将锅盖上。
随后将白松露切了几块放进锅里。
没过一会，锅里香气四溢。
第2138章 对海鲜过敏的考官
“怎么，现在你满意了吧！”
叶枫伸手在她的鼻尖挂了一下。
玉蓉蓉一直是个古灵精怪的家伙，明明刚才还因为木心的事儿生气，转眼间就又自己开心起来。
“嘻嘻，满意，太满意了！”玉蓉蓉开心的笑了下。
随后她眼神一瞟，看到不远处装在盘里的白松露，一溜小跑了过去，伸手将盘子抓起来。
“哎，主厨姐姐，你忘了拿这个东西啊！”
“蓉蓉……”
看着女孩跳脱的样子，叶枫无奈的摇了摇头，只好转身跟了过去。
而此时，在松鼠餐厅的大厅里，一身主厨服装的沈佳宜缓缓的走到蔡澜和章李亚的桌前，看着眼前的四人，微微的躬身说道：“四位好，想吃些什么？”
“呦，沈主厨，你亲自上手啊？”
看着已经重新打起精神的沈佳宜，冯世昌皱了皱眉头看了一眼身边的秦老。
他怎么也没想到，沈佳宜抗压能力竟然这么强，秦老不是说自从她父亲去世后，女孩总是心神不宁，偶尔发呆么，有时候还会特别敏感。
为此，冯世昌还派人专门询问过心理医生，这是人在安全感缺失的情况下的典型症状，这种人一旦精神上受损，短时间很难恢复过来。
所以，他才精心布下这个局，用背叛和被骗双重打击将沈佳宜击溃，可没想到这么短的时间里她竟然恢复了。
沈佳宜瞄了他一眼，犹如看着一个陌生人，“当然了，贵客临门自然是我亲自出手，两位有什么想吃的吗？”
“呵呵，我这个人不挑有什么吃什么，沈主厨随便给我做两份拿手的吧！”蔡澜轻笑道。
“好！”
沈佳宜点了点头，伸手在摸在了铁板烧前面的海鲜上，观察温度、水分、新鲜度和适宜度。
就像自己小时候父亲牵着她的手，让她一一感受辨认海鲜，学习厨艺一样。
说着，她用厨刀挑起了一份还拴着麻绳的螃蟹，“唰唰”两刀将螃蟹的麻绳剪断。
接着，她双手的各持一柄小厨刀，在螃蟹的甲壳上连反挥舞，不时的将切开的甲壳收到一边，那认真的程度，犹如以为技术精堪的医生在做困难的手术。
“不错！”看着女孩聚精会神的样子，蔡澜本来眯着的眼神微微发光。
不说其刀工的精堪程度，仅仅这是一幅对菜品聚精会神的热情，就已经秒杀大部分二三流的厨师了。
而看着沈佳宜首先选用螃蟹，秦老微微的皱了皱眉头。
螃蟹这种东西，本来就不容易下刀做菜，而且对于常年在内陆生活，不熟悉海鲜的人来说，甚至会吃的都很少。
而且蟹黄膏属于精品美食，一般情况下，主要采用的是蒸煮调味。
在铁板烧的高温下，只需数十秒，就会将蟹黄膏原来的味道破坏，所以，选用这道菜速度必须要快。
沈佳宜放弃了简单的大虾，而是首先选用螃蟹做开胃菜，可以说冒了很大的风险。
手起刀落不过二十几秒，沈佳宜便用夹子将桌上的一块，在甲壳中冒着香气的蟹肉和蟹黄放在盘子上，轻轻的推给了蔡澜。
“真香啊！”
蔡澜看着面前精致的蟹黄膏，先是看了看，随后闻了闻。
“来，章总，我们一起试试！”蔡澜观察完后，后示意了章总和冯世昌一块尝尝。
随后众人从盘子里夹起一筷子，放在了嘴里，轻轻的咀嚼了一下。
“好吃啊！”
章李亚眼神一亮，惊喜的说：“温软细腻，入口即化，而且蟹黄的香气也没有在铁板烧上消失，反而别有一番风味呢！”
冯世昌皱了皱眉头，到底发生了什么事儿，沈佳宜的厨艺不仅没有因为心神不宁而退步，反而进步了一大截，这道蟹黄近乎完美无缺。
不过，在众人赞叹的时候，蔡澜却直接低头拿起一张餐巾纸，一声将嘴里的东西，啐到了纸上。
随口用清水仔细的漱了漱口，吐到了一边。
看到他的动作，沈佳宜也微微的皱了皱眉头，难道是自己菜很难吃吗？
看着众人的目光，蔡澜摆了摆手歉意的说道：“沈主厨不要在意，实不相瞒，我这个人虽然是香江人，但是却对一部分海鲜过敏。
您的这口蟹黄我要是咽下去的话，说不定五分钟就要上医院了，所以将他吐到一边！”
“哦，原来是这样！”
冯世昌点了点头，遗憾的说：“那真是没想到，松鼠厨房一直走的都是海鲜渔获，真没想到蔡食神竟然不能吃海鲜！”
话虽这么说，冯世昌的心底确实一阵阵的窃喜，没想到蔡澜竟然对海鲜过敏，这种事他从未向外宣称过，导致除了一些特别亲密的人以外，大部分人都不知道。
这样的阻碍，无疑将沈佳宜狠狠的打趴下。
任你做的菜再好吃，人家却不吃，你能怎么样？
沈佳宜点了点头没说什么，放下一边的刀身，从旁边的海鲜菜品中先后选用了青鱼、海带和淡水虾，三样食材。
不过这刚出炉的三样食材再次被蔡澜拒绝，甚至连海带和淡水鱼都不吃。
每一样都是放在嘴里嚼一嚼，然后全部吐出来。
沈佳宜微微有些慌了，没有什么比做海鲜料理结果遇到海鲜过敏的主考官更尴尬的了！
她不是没有拿起旁边的牛排试过，不过随后她便放弃了。
自己从小吃海鲜，厨艺上最拿手的也是海鲜料理，就像叶枫说的，既然想要呈现最好的一面，就要在自己最有把握的事儿上下苦功，牛排上的料理，她并不上擅长。
“姐姐，这个，你忘了拿这个！”
这时候，一旁的玉蓉蓉小心的凑上来，将手中的白松露甩了上去！”
“这个……”
沈佳宜皱了下眉头，自从知道冯世昌合伙这两个骗子坑了自己一把后，她便死了白松露的这个心思，但是她也并不知道这个花了两百万买来的东西到底是什么。
不过看样子，应该也是蘑菇的一种。
“这个很好吃哦，你不用用实在是可惜了！”玉蓉蓉嘟着嘴劝说道：“是哥哥让我给你拿来的！”
沈佳宜抬起头看了一眼，在不远处的柜台前，一脸焦急的旭阳正深深的望着她。
“我知道了，谢谢！”
沈佳宜点了点头，转过头随手从旁边拿起一份煮锅，放在一旁的侧面，然后从旁边端起一碗米饭洗涮之后放在煮锅上。
随后她再次选取了几样海鲜，放在铁板上略作处理之后，用精盐和麻油腌制好放在了一边。
没过一会，煮锅上一阵阵的稻谷的香味从盖子里溢出来。
沈佳宜将蒸好米饭端出来，然后将腌制好的海鲜倒进煮锅中，随意的涮了几下后将锅盖上。
随后将白松露切了几块放进锅里。
没过一会，锅里香气四溢。