第九百三十三章 闵乡长买猪记
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第九百三十三章闵乡长买猪记
李君阁说道:“很大吗?还好吧?一斤六两,哦,就是零点八公斤。”
老海立马将秘书赶走:“世界纪录才一点三公斤!你这个已经算是黑松露里边的超级大个头了!我的上帝赶紧给我寄过来!现在!立刻!闹!等等上面那个圆圈是怎么回事?”
李君阁说道:“哦,刚刚口误,现在这蘑菇已经没有零点八公斤了,少了几十克,我削了一块下来准备按你说的炖鸡……”
老海指着镜头气得都快结巴了:“你!你你!你就不知道留一个喂猪的自己炖鸡?!……皮娃算我求你了,别再破坏好东西了行不行?赶紧去寄!现在!立刻!闹!”
李君阁赶紧抱着蘑菇往外跑,没看出来海哥还是急性子,这口头禅似乎没怎么听他说过……
一路开车到了屠宰场,找了个包装将大松露装进去,对周经理说道:“这个,顺带和今天的冷鲜货一起寄过去,海哥当宝贝似的。”
说完接通视频,就见海哥正对着电脑屏幕那边说话:“亲爱的……今晚你回家吗?我给你准备了一件你绝对意想不到的好礼物……”
李君阁在那里打岔,扯着嗓子喊:“海哥东西可就给你寄过去了!德国海关那边你自己搞定啊!”
老海转头对着手机一脸没好气:“没看正和你姐聊天呢?一点眼力都没有!别人都只能顺着你,你这样子也只有当个总裁了!”
李君阁端着手机往外走:“懒得跟你扯,你那边倒是中午,我这边已经该开夜饭了,锅里边还炖着鸡呢!”
回到家中,李君阁端起那碗泡了松露片的黄酒,有狐疑地凑到鼻子下边闻了闻,一咬牙:“大不了就浪费一只鸡!”
说完将黄酒将松露一起狠狠地倒进煤砂锅里边。
然后赶紧将锅盖盖上。
等到家里人都回来了,老妈先是笑了:“皮娃今天可以的,做了这么多菜?”
李君阁都不敢说是自己这是给松露炖鸡买的保险,只好笑道:“好不容易有点空闲,多做几个,不当事儿!还有个鸡汤,应该可以了。”
将砂锅端上桌,将盖子揭开,一股浓香扑面而来。
李君阁给几人添上鸡汤:“尝尝,看看味道怎么样。”
阿音首先喝了一口:“哟,这汤真的好喝呢,这菇味有点像香菇,但是比香菇浓郁得多,这是里边没有香菇啊?”
老妈喝了一口:“嗯,是挺香的,不过怎么有一点点奇怪的味道?”
老爸喝了一口:“皮娃你不是往鸡汤里边加了什么东西吧?确实比香菇要香浓很多,就是,怎么有点豆豉粑的味道?不过总体来说还是不错的。”
奶奶喝了一口说道:“这味道怎么这么熟悉?除了浓浓的菇味,还有一种哪里闻见过的味道,怎么就是想不起来?怪怪的……”
李君阁笑道:“这是松露,听海哥说德国卖的超级贵!告诉了我做法,我就试着弄了一点,那……这汤还算是能喝?”
阿音说道:“好喝!这个我觉得不错!菇香浓郁。”
老爸老妈说道:“我觉得也还行,要是没有那么一丁点其它味道就更好了,总体来说比香菇鸡汤好喝,比红菇鸡汤差点。”
奶奶说道:“还是感觉这味道熟悉……”
李君阁笑道:“松露是老外给的名字,药师叔说我们这里叫无娘果,也叫猪拱菌。”
不说还好,一说奶奶就把碗放下了。
松露的怪味一下在她的记忆深处觉醒了过来,本来在浓郁的菇香下,有点些微的异味尚能接受,可现在被李君阁这么一提,顿时觉得那股脚屎味儿什么菇香都压不住了,这汤再也没法喝了。
李君阁一看奶奶这个样子,不由得抽了自己一嘴巴:“得,我就不该提这个!”
奶奶笑道:“你们喜欢就多吃点,我是想起那味道就不喜欢。那东西和五溪仙黄一样,闻过之后就留在了脑子里边,一想起来就受不了。我就说这味道怎么那么熟悉,原来是猪拱菌!我们李家沟人可是没人吃的。”
说起这个李君才想起来还有两瓶酒,取来一瓶给老爸倒了一杯:“药师叔说了这个每天不能过二两,人参松露酒,我尝过味道还不错的。”
老爸呡了一口:“这个香醇,没什么怪味,皮娃给你奶奶也来点。”
奶奶拿老爸的杯子先呡了一口:“这个还行,论做饭,药师比海娃靠谱!”
一锅鸡汤,一票大赞,两票还行,一票反对,愣是被一家人喝出了三种评价来。
阿音很喜欢这个:“要不明天我带到村委去喝吧,我是非常喜欢这个味道。”
李君阁说道:“嗯,我也觉得不错,阿音你是没看见海哥见着我给他捡的大松露那样子,要我立刻寄过去,分分钟都不能等那种!”
奶奶笑道:“良子爱刚捂出来的豆豉,海娃爱猪拱菌,这外国人的口味,真是太不讲道理了。”
一家人都哈哈大笑,李君阁说道:“只怕他们觉得我们更不讲道理,生菜油,摘耳根,皮蛋,别说外国人,中国人好多都没法接受!”
这话题展开来故事也多,李君阁先讲了苗家的羊瘪汤,再讲了一个臭鳜鱼,毛蛋才刚开了一头,脑袋上就挨了老妈一筷头:“还让不让人好好吃饭了?闭嘴!”
这下老实了,一家人开始低着头吃饭。
吃过饭,阿音上楼去了,李君阁则进入工具室,保养自己的宝贝们。
渔具用细绒布滴上椰子油打理一边,利用摩擦的热量让竹子气孔张开将椰油吃进去,很快弄得油光锃亮。
跑山的插子背子,重新细细打磨,仔细检查有无锈迹。
一些该换绳的还要重新换绳。
然后再用矿物油抹上一遍还入鞘中。
还有箭囊要检查是否损坏,朱羽大弓的握把缠绳也要重裹。
各种鱼笼,也要刷桐油。
一通整理下来,都已经深夜了。
第二天一早起来,李君阁去房子后边把家禽野禽喂了一遍,准备把豇豆四季豆的架子撤掉收纳,然后将地重新翻一遍。
正忙活着,手机响了起来。
电话是林昭打来的:“二皮,闵乡长来了。”
李君阁说道:“哦,那你带他到跑山猪场那里吧,我们在那里碰头。”
等李君阁赶到跑山猪场的时候,林昭,苗娃,闵乡长已经在猪场边站着对里边的猪们指手画脚了。
李君阁过去和闵乡长握手:“有时间没见了啊闵乡长,都忙啥呢不来看看我们?”
闵乡长笑道:“我能忙啥?可不像你们乡富得流油,你说这上下河也就差了一抬脚的地,这风水咋就完全两样呢?!”
李君阁笑道:“一个法王寺周边就够你们发展了吧?”
闵乡长赧笑道:“靠着出家人吃饭,这事好说不好听啊,去县里边开会都抬不起头来,这不就求到隔壁邻居这里来了吗?”
李君阁笑道:“闵乡长你又来那一套,你当我不知道你跟薛书记汇报佛心茶产业的时候怎么说的?现在在这里跟我装。”
闵乡长去县政府都敢哭敢闹敢要的主,脸皮早就是经受过考验的,李君阁这点玩笑对于他连挠痒痒都算不上:“嘿嘿嘿皮娃你哪里都好,就是人太聪明嘴太坏,我今天是真心来请你指点的。”
李君阁笑道:“方案早就考虑过了,你们乡发展养猪,这个是没问题的,主要就是品种和技术,想拿着我们猪场的零抗猪过去养,这硬件软件都达不到,因此你想从猪场进猪娃养那是绝对行不通的。”
“因此集团的建议是,从我们的跑山猪场挑几种你们觉得合适的来养,抗病力强,出肉率也还行,口味超过市场上普遍卖着的猪肉,这就能跑赢其它猪。”
“现在我们这里有三种猪可供选择,一是纯狮子头大黑猪,这是我们夹川的传统优势品种,也是地方保护品种,这猪养起来比大白猪要困难一些,不知道现在你们那边的养猪技术如何,可能需要请苗寨里边的人来指导,还要长期聘请农技站或者农大的科研人员来把关,才能保证出肉率。”
“其次就是纯野猪,这个猪,抗病力最好,不挑食。不过肉质太筋道,不合城里人口味,六十斤以下怕是就得出栏。”
“不过你觉得这样的猪肉,除了有一个野猪肉的名头,它能吃吗?”
“但是它有一个好处,保护区需要这种猪,我们每年会打掉那些大的野猪,补充这些小的进去,让蜀山的物种金字塔更加合理化。所以我们养这个猪,不是为了吃肉,而是为了放归山里。”
“第三就是杂交猪,野猪和狮子头的杂交,经过我们几年来的改良,这猪的肉质比猪场出来的饲养猪口味还要好,不过同样有问题:饲养周期比猪场的狮子头耗时还要长,饲料消耗也更多,因为这家伙的运动量远非狮子头可比,但是饲料有效转化率,又远比纯野猪差。”
“猪场的猪苗那是不用想了,你们拿过去只怕一个月里就得死掉一多半,就连跑山猪场的三种猪,也各有优缺点,你琢磨琢磨,不管你们想怎么弄,我们都尽最大的力量支持你们。”
第九百三十三章闵乡长买猪记
李君阁说道:“很大吗?还好吧?一斤六两,哦,就是零点八公斤。”
老海立马将秘书赶走:“世界纪录才一点三公斤!你这个已经算是黑松露里边的超级大个头了!我的上帝赶紧给我寄过来!现在!立刻!闹!等等上面那个圆圈是怎么回事?”
李君阁说道:“哦,刚刚口误,现在这蘑菇已经没有零点八公斤了,少了几十克,我削了一块下来准备按你说的炖鸡……”
老海指着镜头气得都快结巴了:“你!你你!你就不知道留一个喂猪的自己炖鸡?!……皮娃算我求你了,别再破坏好东西了行不行?赶紧去寄!现在!立刻!闹!”
李君阁赶紧抱着蘑菇往外跑,没看出来海哥还是急性子,这口头禅似乎没怎么听他说过……
一路开车到了屠宰场,找了个包装将大松露装进去,对周经理说道:“这个,顺带和今天的冷鲜货一起寄过去,海哥当宝贝似的。”
说完接通视频,就见海哥正对着电脑屏幕那边说话:“亲爱的……今晚你回家吗?我给你准备了一件你绝对意想不到的好礼物……”
李君阁在那里打岔,扯着嗓子喊:“海哥东西可就给你寄过去了!德国海关那边你自己搞定啊!”
老海转头对着手机一脸没好气:“没看正和你姐聊天呢?一点眼力都没有!别人都只能顺着你,你这样子也只有当个总裁了!”
李君阁端着手机往外走:“懒得跟你扯,你那边倒是中午,我这边已经该开夜饭了,锅里边还炖着鸡呢!”
回到家中,李君阁端起那碗泡了松露片的黄酒,有狐疑地凑到鼻子下边闻了闻,一咬牙:“大不了就浪费一只鸡!”
说完将黄酒将松露一起狠狠地倒进煤砂锅里边。
然后赶紧将锅盖盖上。
等到家里人都回来了,老妈先是笑了:“皮娃今天可以的,做了这么多菜?”
李君阁都不敢说是自己这是给松露炖鸡买的保险,只好笑道:“好不容易有点空闲,多做几个,不当事儿!还有个鸡汤,应该可以了。”
将砂锅端上桌,将盖子揭开,一股浓香扑面而来。
李君阁给几人添上鸡汤:“尝尝,看看味道怎么样。”
阿音首先喝了一口:“哟,这汤真的好喝呢,这菇味有点像香菇,但是比香菇浓郁得多,这是里边没有香菇啊?”
老妈喝了一口:“嗯,是挺香的,不过怎么有一点点奇怪的味道?”
老爸喝了一口:“皮娃你不是往鸡汤里边加了什么东西吧?确实比香菇要香浓很多,就是,怎么有点豆豉粑的味道?不过总体来说还是不错的。”
奶奶喝了一口说道:“这味道怎么这么熟悉?除了浓浓的菇味,还有一种哪里闻见过的味道,怎么就是想不起来?怪怪的……”
李君阁笑道:“这是松露,听海哥说德国卖的超级贵!告诉了我做法,我就试着弄了一点,那……这汤还算是能喝?”
阿音说道:“好喝!这个我觉得不错!菇香浓郁。”
老爸老妈说道:“我觉得也还行,要是没有那么一丁点其它味道就更好了,总体来说比香菇鸡汤好喝,比红菇鸡汤差点。”
奶奶说道:“还是感觉这味道熟悉……”
李君阁笑道:“松露是老外给的名字,药师叔说我们这里叫无娘果,也叫猪拱菌。”
不说还好,一说奶奶就把碗放下了。
松露的怪味一下在她的记忆深处觉醒了过来,本来在浓郁的菇香下,有点些微的异味尚能接受,可现在被李君阁这么一提,顿时觉得那股脚屎味儿什么菇香都压不住了,这汤再也没法喝了。
李君阁一看奶奶这个样子,不由得抽了自己一嘴巴:“得,我就不该提这个!”
奶奶笑道:“你们喜欢就多吃点,我是想起那味道就不喜欢。那东西和五溪仙黄一样,闻过之后就留在了脑子里边,一想起来就受不了。我就说这味道怎么那么熟悉,原来是猪拱菌!我们李家沟人可是没人吃的。”
说起这个李君才想起来还有两瓶酒,取来一瓶给老爸倒了一杯:“药师叔说了这个每天不能过二两,人参松露酒,我尝过味道还不错的。”
老爸呡了一口:“这个香醇,没什么怪味,皮娃给你奶奶也来点。”
奶奶拿老爸的杯子先呡了一口:“这个还行,论做饭,药师比海娃靠谱!”
一锅鸡汤,一票大赞,两票还行,一票反对,愣是被一家人喝出了三种评价来。
阿音很喜欢这个:“要不明天我带到村委去喝吧,我是非常喜欢这个味道。”
李君阁说道:“嗯,我也觉得不错,阿音你是没看见海哥见着我给他捡的大松露那样子,要我立刻寄过去,分分钟都不能等那种!”
奶奶笑道:“良子爱刚捂出来的豆豉,海娃爱猪拱菌,这外国人的口味,真是太不讲道理了。”
一家人都哈哈大笑,李君阁说道:“只怕他们觉得我们更不讲道理,生菜油,摘耳根,皮蛋,别说外国人,中国人好多都没法接受!”
这话题展开来故事也多,李君阁先讲了苗家的羊瘪汤,再讲了一个臭鳜鱼,毛蛋才刚开了一头,脑袋上就挨了老妈一筷头:“还让不让人好好吃饭了?闭嘴!”
这下老实了,一家人开始低着头吃饭。
吃过饭,阿音上楼去了,李君阁则进入工具室,保养自己的宝贝们。
渔具用细绒布滴上椰子油打理一边,利用摩擦的热量让竹子气孔张开将椰油吃进去,很快弄得油光锃亮。
跑山的插子背子,重新细细打磨,仔细检查有无锈迹。
一些该换绳的还要重新换绳。
然后再用矿物油抹上一遍还入鞘中。
还有箭囊要检查是否损坏,朱羽大弓的握把缠绳也要重裹。
各种鱼笼,也要刷桐油。
一通整理下来,都已经深夜了。
第二天一早起来,李君阁去房子后边把家禽野禽喂了一遍,准备把豇豆四季豆的架子撤掉收纳,然后将地重新翻一遍。
正忙活着,手机响了起来。
电话是林昭打来的:“二皮,闵乡长来了。”
李君阁说道:“哦,那你带他到跑山猪场那里吧,我们在那里碰头。”
等李君阁赶到跑山猪场的时候,林昭,苗娃,闵乡长已经在猪场边站着对里边的猪们指手画脚了。
李君阁过去和闵乡长握手:“有时间没见了啊闵乡长,都忙啥呢不来看看我们?”
闵乡长笑道:“我能忙啥?可不像你们乡富得流油,你说这上下河也就差了一抬脚的地,这风水咋就完全两样呢?!”
李君阁笑道:“一个法王寺周边就够你们发展了吧?”
闵乡长赧笑道:“靠着出家人吃饭,这事好说不好听啊,去县里边开会都抬不起头来,这不就求到隔壁邻居这里来了吗?”
李君阁笑道:“闵乡长你又来那一套,你当我不知道你跟薛书记汇报佛心茶产业的时候怎么说的?现在在这里跟我装。”
闵乡长去县政府都敢哭敢闹敢要的主,脸皮早就是经受过考验的,李君阁这点玩笑对于他连挠痒痒都算不上:“嘿嘿嘿皮娃你哪里都好,就是人太聪明嘴太坏,我今天是真心来请你指点的。”
李君阁笑道:“方案早就考虑过了,你们乡发展养猪,这个是没问题的,主要就是品种和技术,想拿着我们猪场的零抗猪过去养,这硬件软件都达不到,因此你想从猪场进猪娃养那是绝对行不通的。”
“因此集团的建议是,从我们的跑山猪场挑几种你们觉得合适的来养,抗病力强,出肉率也还行,口味超过市场上普遍卖着的猪肉,这就能跑赢其它猪。”
“现在我们这里有三种猪可供选择,一是纯狮子头大黑猪,这是我们夹川的传统优势品种,也是地方保护品种,这猪养起来比大白猪要困难一些,不知道现在你们那边的养猪技术如何,可能需要请苗寨里边的人来指导,还要长期聘请农技站或者农大的科研人员来把关,才能保证出肉率。”
“其次就是纯野猪,这个猪,抗病力最好,不挑食。不过肉质太筋道,不合城里人口味,六十斤以下怕是就得出栏。”
“不过你觉得这样的猪肉,除了有一个野猪肉的名头,它能吃吗?”
“但是它有一个好处,保护区需要这种猪,我们每年会打掉那些大的野猪,补充这些小的进去,让蜀山的物种金字塔更加合理化。所以我们养这个猪,不是为了吃肉,而是为了放归山里。”
“第三就是杂交猪,野猪和狮子头的杂交,经过我们几年来的改良,这猪的肉质比猪场出来的饲养猪口味还要好,不过同样有问题:饲养周期比猪场的狮子头耗时还要长,饲料消耗也更多,因为这家伙的运动量远非狮子头可比,但是饲料有效转化率,又远比纯野猪差。”
“猪场的猪苗那是不用想了,你们拿过去只怕一个月里就得死掉一多半,就连跑山猪场的三种猪,也各有优缺点,你琢磨琢磨,不管你们想怎么弄,我们都尽最大的力量支持你们。”