第八百六十八章 小甲鱼出壳
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第八百六十八章小甲鱼出壳
这东西和冰粉一样不用生火,井水山泉就能搞定,交给孩子们弄最好不过,安全。
将叶子采回来洗干净,放到石臼里边捣成浆子,再加水调匀,放入豆花袋子里滤出绿色的汁水,丢掉残渣,这事情是哥大四人组的活。
娃子这边去厨房盛出草灰,调上水,过滤出清澈的碱液,加到树叶汁里边调好,倒入簸箕里边放到阴凉处静置,不多一会儿,树叶汁就凝固成绿色的胶体,和凉粉看上去差不多,这就叫观音凉粉。
将胶体取出来切成薄块,放碗里边加上辣汁调料,这就可以卖钱了。
不过不能放醋,或者必须现放现吃,要不然酸碱一中和,很快观音凉粉又会变成一汪绿水。
人的视觉感官很神奇,要是这东西是固体,翠绿莹莹的像翡翠一样,那就非常好看;可要是一碗浓稠的绿汁,那就怎么看怎么恶心。
不过这并不妨碍哥大四人组惊喜赞叹,这简直就是精灵的魔法啊!
李君阁中午回到家里的时候,四人组就拿出自己的魔法成品来显摆。
李君阁尝了一口,撇了撇嘴,这玩意儿明显就是哄嘴的,哄不了肚子。
而且哄嘴都没有好好哄,比起真正的凉粉或者冰粉,龟苓膏之类的,味道也不是那么好。
想了想给他们出主意,吃凉粉不放醋,在蜀州可不大受欢迎,可一放醋这东西就化了,那可不可以弄成甜的?
奶奶就说甜的也有,捣浆子的时候加点薄荷进去,放上糖吃起来还可以。
许老大出主意说要加点西瓜块进去,那就更有卖相了。
说干就干,中午李君阁就那这方法试了试,洒上点白糖,糖渍西红柿丁与西瓜相比,更有农家味道,于是将西瓜换成糖渍西红柿丁。
于是这玩意儿就算定型了,李君阁有点得意,没问题,绝对能卖!
不过如何定价把哥大四人组难住了,这玩意儿除了一点白糖,可以说零成本,Alice壮起胆子说了个数字:“要……要不……五毛钱一碗?”
李君阁和美娴哈哈大笑,美娴说道:“Alice姐姐,你要真卖五毛钱一碗,估计就没人吃了。至少得卖得比小刚和芸秋的凉糕冰粉贵一些才行。这叫消费心理学。”
李君阁感觉这娃脑子转得不是一般的快:“你都去哪里捡来的名词儿,不过这次还真给你蒙对了。”
美娴说道:“我给阿音婶婶做助理,她书架上有这本书,里边讲过类似的例子。”
李君阁立马把枪口对准哥大四人组:“你没看你们看,连小孩子都不如!”
美娴大方地一挥手:“这个利润就然给粽粑哥哥芋头哥哥了,不过以后你们种的那块乌金米就只能卖给我们,去卖观音凉粉吧,祝你们成功!”
粽粑眼巴巴地看着李君阁:“二皮,来一段?”
李君阁莫名其妙:“啥来一段?”
粽粑说道:“卖东西的时候不押韵,我这就张不开嘴……”
李君阁说道:“你就不知道那浑水粑那词改改?”
粽粑说道:“要是用英语那我就没问题。”
李君阁没好气地说道:“你要在纽约卖观音凉粉那没问题!算了怕了你了,我想想啊……等等,没棍子打节奏我也来不了……”
找来一根擀面杖,李君阁敲打着木桶:“诶,诶,这边走,这边看,帅哥美女这边站。围在这里不合算,观音凉粉来一碗!”
“这东西,很少见,看过一遍是一遍。山里走来林里窜,爬坡上坎腿脚酸!一路走,一路绊,上山容易下山难。回到家里还没完,又是洗来又是涮!”
“不怕苦,不怕累,就怕客人不合嘴。西红柿,拌了糖,三元一碗请品尝。吃过感觉味不美,你大耳巴子煽我嘴!凉粉切来成翡翠,吃过才知真不贵。一碗凉粉眯眯甜,消渴解暑太实惠。”
“观音凉粉观音树,山里人家闲不住。不为贪图这点钱,只图卖个好人缘。我们远来自哥大,勤工俭学人人夸。李家沟里山水好,今年来得有点早。”
“要问我们为啥来?只因有块实验田。要问哥大在哪边,大洋彼岸美利坚。试验田,大一亩,青黄不接心里苦。稻子将成在里边,只等稻熟就开镰。不干等,不埋怨,自力更生不等闲。有手有脚自己干,做点凉粉换饭钱。”
“别看我们是老外,自食自力还自爱。薄荷凉粉爽悠悠,吃完冷气儿往里抽。天气热,六月间,一碗凉粉心里甜。我帮你们到这里,剩下内容自己编!”
说完将擀面杖一扔,说道:“张嘴就来的东西,怎么就学不会呢?”
奶奶在旁边笑得不行:“这莲花落唱得好惨,连我都想打发一点了!”
Shirly拿这手机伸在李君阁嘴巴前录音,收起手机就鼓掌致敬:“好!我们就唱这个了,粽粑芋头我们走,去码头卖凉粉去!”
李君阁还看着他们的背影喊:“戴上草帽!找树荫下卖!别东西没卖出去把自己弄中暑了!”
美娴也拔脚往后山野猪棚子跑:“亚瑟阿里木,这下没人和我们抢蘑菇了,走走走去那个大窝子……”
李君阁一跺脚:“我就说这利怎么让得这么蹊跷!”
这时苗娃电话打过来了:“二皮快来忘忧谷,甲鱼孵化出来了。”
第一批甲鱼蛋是端午节后采集的,到现在也已经孵化了五十来天。
每个孵化箱都被苗娃精心照顾着,拉着回村的赵华强把甲鱼孵化设备也纳入了工控系统,孵化温度温度控制在二十八到三十一度,湿度控制在百分之八十到八十二,砂子含水量控制在七到八,非常的精确。
每两到三天还要洒水一次,还要检查沙子的松散程度,防止表层板结不通气把蛋闷死。
李君阁赶到孵化室,进门就喊:“哪儿呢?小甲鱼在哪呢?”
苗娃正在用小耙疏松孵化箱表层沙土,以方便小甲鱼出壳,闻言转头嘿嘿笑道:“你不知道甲鱼是半夜才出壳?叫你过来是干活的。”
李君阁一脸的黑线:“你也学会骗人了!”
苗娃陶醉地说道:“这是给你的荣耀,你想想第一批甲鱼是我们两个一起弄出来的,以后满盘鳌溪的甲鱼是不是都该叫我们祖宗?”
李君阁连连摆手:“这名誉你拿稳,别丢了!等你老了我就叫你龟儿老头!”
苗娃说道:“别闹!快来跟我一起摆孵化床!”
两人说笑归说笑,不过活还是干得利索。
将快要出壳的孵化箱两个两个的摆好,弄成一个平整的孵化床,在另一侧齐着床面埋上一个大水盆,里边放上半盆清水。
这就是小团鱼的指南针,团鱼出壳后天生的趋水习性,会让它们朝水盆里爬,这样就方便收集,不会像李君阁那样时常走丢。
接下来十几天里边,每天都要干这个事情,将已经出壳的孵化箱换掉,换上即将孵化的新箱子。
两人弄完这就快到吃晚饭的时候了,从忘忧谷食堂打来晚饭随便对付一顿,两人就守在孵化床前观看。
到了晚上十点过,小团鱼陆续出壳了。
有些壳厚的,还得两人上手帮忙剥开。
出壳的小团鱼只有铜钱大小,背上是土黄色,还有点花纹,出壳后就朝一个统一的方向——水盆那里爬去。
苗娃一脸满足相,美滋滋地说道:“这批小团鱼,都是母的多。”
李君阁不信道:“你这话就没道理,你还能管公母?”
苗娃呛道:“怎么就不能?孵化温度偏低的时候,出壳的就多是公的,温度偏高的时候,出壳的就多是母的。”
李君阁也反应过来,好像在那本书上边看到过这个。
很快水盆里边就掉进去几十只小团鱼,李君阁还是觉得哪里不对:“这些团鱼不会是有病吧?看着背上的花色和大堂哥店里边卖得还是有些不一样啊?”
苗娃说道:“这个没毛病,小朱鹮刚出壳毛不是蓝灰色的?等长大了就变成粉色和白色,小时候和大了不一样,这很正常啊!”
李君阁还是决定相信专家,现在这里的专家就是苗娃,点点头:“嗯,有道理,接下来怎么弄?”
苗娃将小团鱼收集起来放入水箱里边:“等它们脐孔封闭、蛋黄吸完后,就可以放入种苗池里边养着了。”
李君阁笑道:“那你可小心一点,几天前在鸡场那边抓到好几条大蛇,蛇对蛋和小鸡苗的抵抗力几乎为零,我估计这玩意儿也好不到哪里去。”
苗娃拿眼一竖:“敢!敢来看我不弄死它!”
李君阁说道:“跟你爹一样粗暴!蛇里边够保护级的也不少,要不你从白大它们里边挑一两只出来守这里吧,有它们在就不怕了。”
苗娃说道:“那行,那就叫白大过来。”
李君阁笑道:“白大在给娃子们当苦力,你能把它从美娴手上要过来算你本事!劝你还是降低点难度吧,不是还有好些吗?别光盯着白大一条狗使唤行不行?”
……
荔枝越来越大,越来越红,桂圆也结出了青绿的果子。阿音,于晓蓉,吉星叔,刘韵蝉几方电话会议明显的多了起来,整个集团准备工作开始渐渐加速。
第八百六十八章小甲鱼出壳
这东西和冰粉一样不用生火,井水山泉就能搞定,交给孩子们弄最好不过,安全。
将叶子采回来洗干净,放到石臼里边捣成浆子,再加水调匀,放入豆花袋子里滤出绿色的汁水,丢掉残渣,这事情是哥大四人组的活。
娃子这边去厨房盛出草灰,调上水,过滤出清澈的碱液,加到树叶汁里边调好,倒入簸箕里边放到阴凉处静置,不多一会儿,树叶汁就凝固成绿色的胶体,和凉粉看上去差不多,这就叫观音凉粉。
将胶体取出来切成薄块,放碗里边加上辣汁调料,这就可以卖钱了。
不过不能放醋,或者必须现放现吃,要不然酸碱一中和,很快观音凉粉又会变成一汪绿水。
人的视觉感官很神奇,要是这东西是固体,翠绿莹莹的像翡翠一样,那就非常好看;可要是一碗浓稠的绿汁,那就怎么看怎么恶心。
不过这并不妨碍哥大四人组惊喜赞叹,这简直就是精灵的魔法啊!
李君阁中午回到家里的时候,四人组就拿出自己的魔法成品来显摆。
李君阁尝了一口,撇了撇嘴,这玩意儿明显就是哄嘴的,哄不了肚子。
而且哄嘴都没有好好哄,比起真正的凉粉或者冰粉,龟苓膏之类的,味道也不是那么好。
想了想给他们出主意,吃凉粉不放醋,在蜀州可不大受欢迎,可一放醋这东西就化了,那可不可以弄成甜的?
奶奶就说甜的也有,捣浆子的时候加点薄荷进去,放上糖吃起来还可以。
许老大出主意说要加点西瓜块进去,那就更有卖相了。
说干就干,中午李君阁就那这方法试了试,洒上点白糖,糖渍西红柿丁与西瓜相比,更有农家味道,于是将西瓜换成糖渍西红柿丁。
于是这玩意儿就算定型了,李君阁有点得意,没问题,绝对能卖!
不过如何定价把哥大四人组难住了,这玩意儿除了一点白糖,可以说零成本,Alice壮起胆子说了个数字:“要……要不……五毛钱一碗?”
李君阁和美娴哈哈大笑,美娴说道:“Alice姐姐,你要真卖五毛钱一碗,估计就没人吃了。至少得卖得比小刚和芸秋的凉糕冰粉贵一些才行。这叫消费心理学。”
李君阁感觉这娃脑子转得不是一般的快:“你都去哪里捡来的名词儿,不过这次还真给你蒙对了。”
美娴说道:“我给阿音婶婶做助理,她书架上有这本书,里边讲过类似的例子。”
李君阁立马把枪口对准哥大四人组:“你没看你们看,连小孩子都不如!”
美娴大方地一挥手:“这个利润就然给粽粑哥哥芋头哥哥了,不过以后你们种的那块乌金米就只能卖给我们,去卖观音凉粉吧,祝你们成功!”
粽粑眼巴巴地看着李君阁:“二皮,来一段?”
李君阁莫名其妙:“啥来一段?”
粽粑说道:“卖东西的时候不押韵,我这就张不开嘴……”
李君阁说道:“你就不知道那浑水粑那词改改?”
粽粑说道:“要是用英语那我就没问题。”
李君阁没好气地说道:“你要在纽约卖观音凉粉那没问题!算了怕了你了,我想想啊……等等,没棍子打节奏我也来不了……”
找来一根擀面杖,李君阁敲打着木桶:“诶,诶,这边走,这边看,帅哥美女这边站。围在这里不合算,观音凉粉来一碗!”
“这东西,很少见,看过一遍是一遍。山里走来林里窜,爬坡上坎腿脚酸!一路走,一路绊,上山容易下山难。回到家里还没完,又是洗来又是涮!”
“不怕苦,不怕累,就怕客人不合嘴。西红柿,拌了糖,三元一碗请品尝。吃过感觉味不美,你大耳巴子煽我嘴!凉粉切来成翡翠,吃过才知真不贵。一碗凉粉眯眯甜,消渴解暑太实惠。”
“观音凉粉观音树,山里人家闲不住。不为贪图这点钱,只图卖个好人缘。我们远来自哥大,勤工俭学人人夸。李家沟里山水好,今年来得有点早。”
“要问我们为啥来?只因有块实验田。要问哥大在哪边,大洋彼岸美利坚。试验田,大一亩,青黄不接心里苦。稻子将成在里边,只等稻熟就开镰。不干等,不埋怨,自力更生不等闲。有手有脚自己干,做点凉粉换饭钱。”
“别看我们是老外,自食自力还自爱。薄荷凉粉爽悠悠,吃完冷气儿往里抽。天气热,六月间,一碗凉粉心里甜。我帮你们到这里,剩下内容自己编!”
说完将擀面杖一扔,说道:“张嘴就来的东西,怎么就学不会呢?”
奶奶在旁边笑得不行:“这莲花落唱得好惨,连我都想打发一点了!”
Shirly拿这手机伸在李君阁嘴巴前录音,收起手机就鼓掌致敬:“好!我们就唱这个了,粽粑芋头我们走,去码头卖凉粉去!”
李君阁还看着他们的背影喊:“戴上草帽!找树荫下卖!别东西没卖出去把自己弄中暑了!”
美娴也拔脚往后山野猪棚子跑:“亚瑟阿里木,这下没人和我们抢蘑菇了,走走走去那个大窝子……”
李君阁一跺脚:“我就说这利怎么让得这么蹊跷!”
这时苗娃电话打过来了:“二皮快来忘忧谷,甲鱼孵化出来了。”
第一批甲鱼蛋是端午节后采集的,到现在也已经孵化了五十来天。
每个孵化箱都被苗娃精心照顾着,拉着回村的赵华强把甲鱼孵化设备也纳入了工控系统,孵化温度温度控制在二十八到三十一度,湿度控制在百分之八十到八十二,砂子含水量控制在七到八,非常的精确。
每两到三天还要洒水一次,还要检查沙子的松散程度,防止表层板结不通气把蛋闷死。
李君阁赶到孵化室,进门就喊:“哪儿呢?小甲鱼在哪呢?”
苗娃正在用小耙疏松孵化箱表层沙土,以方便小甲鱼出壳,闻言转头嘿嘿笑道:“你不知道甲鱼是半夜才出壳?叫你过来是干活的。”
李君阁一脸的黑线:“你也学会骗人了!”
苗娃陶醉地说道:“这是给你的荣耀,你想想第一批甲鱼是我们两个一起弄出来的,以后满盘鳌溪的甲鱼是不是都该叫我们祖宗?”
李君阁连连摆手:“这名誉你拿稳,别丢了!等你老了我就叫你龟儿老头!”
苗娃说道:“别闹!快来跟我一起摆孵化床!”
两人说笑归说笑,不过活还是干得利索。
将快要出壳的孵化箱两个两个的摆好,弄成一个平整的孵化床,在另一侧齐着床面埋上一个大水盆,里边放上半盆清水。
这就是小团鱼的指南针,团鱼出壳后天生的趋水习性,会让它们朝水盆里爬,这样就方便收集,不会像李君阁那样时常走丢。
接下来十几天里边,每天都要干这个事情,将已经出壳的孵化箱换掉,换上即将孵化的新箱子。
两人弄完这就快到吃晚饭的时候了,从忘忧谷食堂打来晚饭随便对付一顿,两人就守在孵化床前观看。
到了晚上十点过,小团鱼陆续出壳了。
有些壳厚的,还得两人上手帮忙剥开。
出壳的小团鱼只有铜钱大小,背上是土黄色,还有点花纹,出壳后就朝一个统一的方向——水盆那里爬去。
苗娃一脸满足相,美滋滋地说道:“这批小团鱼,都是母的多。”
李君阁不信道:“你这话就没道理,你还能管公母?”
苗娃呛道:“怎么就不能?孵化温度偏低的时候,出壳的就多是公的,温度偏高的时候,出壳的就多是母的。”
李君阁也反应过来,好像在那本书上边看到过这个。
很快水盆里边就掉进去几十只小团鱼,李君阁还是觉得哪里不对:“这些团鱼不会是有病吧?看着背上的花色和大堂哥店里边卖得还是有些不一样啊?”
苗娃说道:“这个没毛病,小朱鹮刚出壳毛不是蓝灰色的?等长大了就变成粉色和白色,小时候和大了不一样,这很正常啊!”
李君阁还是决定相信专家,现在这里的专家就是苗娃,点点头:“嗯,有道理,接下来怎么弄?”
苗娃将小团鱼收集起来放入水箱里边:“等它们脐孔封闭、蛋黄吸完后,就可以放入种苗池里边养着了。”
李君阁笑道:“那你可小心一点,几天前在鸡场那边抓到好几条大蛇,蛇对蛋和小鸡苗的抵抗力几乎为零,我估计这玩意儿也好不到哪里去。”
苗娃拿眼一竖:“敢!敢来看我不弄死它!”
李君阁说道:“跟你爹一样粗暴!蛇里边够保护级的也不少,要不你从白大它们里边挑一两只出来守这里吧,有它们在就不怕了。”
苗娃说道:“那行,那就叫白大过来。”
李君阁笑道:“白大在给娃子们当苦力,你能把它从美娴手上要过来算你本事!劝你还是降低点难度吧,不是还有好些吗?别光盯着白大一条狗使唤行不行?”
……
荔枝越来越大,越来越红,桂圆也结出了青绿的果子。阿音,于晓蓉,吉星叔,刘韵蝉几方电话会议明显的多了起来,整个集团准备工作开始渐渐加速。