第八百三十七章 馒头的意义
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第八百三十七章馒头的意义
桐桐看到眼前琳琅满目的东西,感觉都好新奇,小手小脚地开始往前爬。
众人都目不转睛地看着桐桐,看她最后到底要选择什么。
桐桐先是拿起了刘爷带来的小银锭,刘爷嘴刚咧了一半,就见桐桐将银锭一把丢开,转身拿起了于丫头捣蛋放上去的口红。
于丫头正要开心,桐桐又一把丢开,似乎被阿音带来的小汽车吸引了。
一圈下来,似乎什么都吸引不了桐桐,篾匠叔脑门都见汗了,闺女这到底是要闹哪样!铁了心要当……啃老族?
啃……啃……然后她真啃了……
馒头?!
桐桐终于选中了一个目标,那就是三高叔带来的馒头,两小手抓着,开始认真练牙。
刘三高高兴坏了,搓着手道:“不枉我往馒头里边加了奶粉,果然上钩了!”
李君阁翻着白眼,三高叔也是个口无遮拦的,你当配饵钓鱼呢还上钩,没看见篾匠叔脸都要滴出水来了,赶紧喊了一声:“好!好彩头!”
篾匠叔哭丧着脸:“皮娃你不用安慰我了,抓吃的我知道意思,这桐桐长大了就是个贪吃丫头,没什么出息是吧?”
李君阁摆着手道:“不是不是,篾匠叔你听我说,这抓周的来历,一是出自《左传?昭公十三年》。”
“书中讲到楚共王没有嫡子,便想在五个受宠爱的庶子中选嗣。”
“于是就遍祭名山大川,祈祷说:‘请神择于五人者,使主社稷。’然后又拿一块玉璧遍示名山大川,说道:‘当璧而拜者,神所立也,谁敢违之?’”
“之后便将这块玉璧秘密埋在祖庙的庭院里边,让五个儿子依长幼顺序进如宗庙拜跪祖先。谁正好压在埋玉璧的位置上,那他就是神灵所确立的王嗣。”
“结果年龄最小的楚平王被抱进祖庙后,两次下拜,均压在了玉璧的璧纽之上。”
“但楚共王觉得平王年纪还是太小,实在不足以担负国事,犹豫再三,最后还是将下跪时两足各跨玉璧一边的长子,即后来的楚康王立为太子。”
“当时有个大臣叫韦龟,以为此举违背了天命,便偷偷告诉了楚平王他家爹埋璧的故事,还嘱咐自家儿子辅佐平王,其后平王果然在楚国内争中坐上了王位。”
篾匠叔撇着嘴说道:“自己就叫违规呢,还好意思说别人违规……”
老伯也手摸着下巴:“我似乎读出了阴谋的味道……”
四爷爷也暗自点头。
李君阁汗都快下来了,我这里哄篾匠叔呢,你们俩知识分子就别添乱了行不?
连忙说道:“那换一个换一个,还有一种说法是三国时,吴主孙权称帝没几天,太子孙登就得病死了,于是只能在剩下的儿子中选太子。”
“有个住在西湖边的布衣叫景养,他求见孙权,说立嗣传位乃是千秋万代的大事,不仅要看皇子是否贤德,而且要看皇孙的天赋。”
“孙权就问怎么能看出天赋这玩意儿?景养就说只需择一吉日,让诸皇子各自将儿子抱进宫来就行,到时候他自有办法。”
“到了那天,只见景养端出一个满置珠贝、象牙、犀角等物的盘子,让小皇孙们任意抓取。”
“众小儿或抓翡翠,或取犀角。惟有孙和之子孙皓,一手抓过简册,一手抓过绶带。孙权大喜,遂册立孙和为太子。”
“然而其他皇子表示这个方法太糙,不服,于是各自交结大臣,明争暗斗,迫使孙权废黜孙和,另立孙亮为嗣。”
“然而孙权死后,孙亮仅在位七年,便被政变推翻,改由孙休为帝。”
“孙休死后,大臣们均希望推戴一位年纪稍长的皇子为帝,恰好选中当时已经年过二十的孙皓,篾匠叔你说这法子神不神?”
篾匠叔都快哭了:“这个……你说得越神我越怕啊,那就是桐桐以后当真要变吃货呗?”
李君阁说道:“错!篾匠叔你知道馒头的来历吗?”
四爷爷顿时反应过来,哈哈大笑:“好!这都能被皮娃你扯圆范!可谓善祷善祝!”
篾匠叔问道:“四祖宗,啥意思?”
老伯笑道:“这馒头啊,传说是三国时期诸葛亮发明的。《三国演义》中不是说过吗?诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,回军的路上,部队受战死冤魂之阻,无法过江。”
“于是诸葛亮决定祭奠神灵,求神灵降福,收走冤魂保佑生灵。但是他又不忍用人头祭祀,于是便命杀羊宰牛,包成面团投于水中,代替南蛮人的头颅以示供奉。”
“后来民间习此风俗,这就是‘馒头’的起源。所以这个‘馒’,其实通南蛮的‘蛮’,‘馒头’其实是‘蛮头’的意思。”
篾匠叔仍然有些懵:“不管叫哪个字,这不还是吃吗?”
李君阁笑道:“篾匠叔,你这门店叫什么名字?”
篾匠叔一拍脑门:“蛮溪竹坊!当真也有这个蛮字!”
李君阁一合掌:“着啊,蛮为蛮溪竹坊,头者首也,桐桐选了馒头,意思就是以后会成为蛮溪竹坊之首,这是要承继家业光宗耀祖啊!”
这下轮到三高叔不满意了:“等等,馒头竟然是这意思?怎么我这徒弟怎么一眨眼就皮娃你说飞了?跟着我学九斗碗不好吗?”
篾匠叔嘴都乐歪了:“其实学厨艺也不错的,可这是桐桐自己选的嘛,她说要继承家业,我也不能拦着不是?三高你别往心里去……”
三高叔还待说话,却被老伯一把拉住往外走:“三高你啥时候教教我家那俩丫头才是真的,几十岁的大姑娘了什么家务都拿不出手,走走走,大伙儿还等着你下长寿面呢。”
三高叔摇头:“读书人的嘴我可算是领教了,黑的都能说成白的,得,空欢喜一场!走走走,都去我那边吃面去!”
丰年斗碗平时不做面条,现在做出来却是一等一的好吃。
大斗碗只装着二两面,面少汤却宽,除了三高叔的独门祖传高汤,还摆着镶碗里的酥肉,蛋皮肉卷,黄花,香菇,笋尖,再加上两棵鲜绿的菜心,很有点日式拉面的样子。
李君阁吃了一口,笑道:“三高叔,要不我来给你做徒弟吧。这面太巴适了。”
奶奶笑道:“其实跟三高学手艺真不亏,这处店面的生意,不比君伟在城里那个河鲜馆差,收成可能还要见旺一些。”
三高叔这栋木楼其实当时是和李君阁对半开的,和篾匠叔,石头叔属于同样的性质。
不过为了方便管理,更是为了照应人心,李君阁便以这几位都是非遗传承人,是李家沟的脸面,李家沟需要特殊照顾为由,硬是强行从这几家都将自己的股份退了出来,从参股股东变成了原材料供应商。
不过管理还是纳入集团统一管理,只是通过缴纳管理费的方式,享受集团渠道,客源,宣传等好处而已。
以前那种经营方式,属于大家拉扯着过,不得已而为之,现在这样的方式,才是正儿八经的成熟合作经营模式。
人心换人心,其它两家不用说了,早将李君阁当成了自家亲子侄,三高叔却感激得不行,所以才有了今天的举动,想着除了自家孩子,在李家沟也物色一个传人。
本来对面的刘三娃是最佳人选,可是那娃现在算是金老的徒孙,连国宴菜都会做,自己去认这个徒弟,反而有往自己脸上贴金之嫌,于是只好在再下一辈身上打主意。
本来阿里木他也是喜欢得不行,这乖娃总戴着个小白帽子,简直就是天生的厨子啊。
结果一来这娃不能吃猪鸭鹅,二来人都走了三高叔才知道乖娃身份不是一般的大,每每和李君阁说起,都是叹息不已。
看着三高叔眼睛还落在桐桐身上,李君阁笑道:“三高叔,其实李家沟的小孩子里边,还真有俩可以当你徒弟的。”
三高叔说道:“谁?”
李君阁挑着面条:“两个,一个小刚,一个芸秋,两个小家伙每年假期都会合作卖冰粉凉糕和凉虾,我听宏光和玉莲嫂子说,现在都是他们自己做自己卖了。”
“这两家现在还差这点收益?而且按理说小孩子心思不定,你看美娴他们年年假期回来,哪次不是换着花样的折腾?可小刚和芸秋,就守着这三样,现在在网站上都小有名气了!说明他们一来确实是喜欢这个,而来定得下性子做这个,我觉得都是好苗子!”
刘三高大喜:“要是孩子喜欢,那我去跟玉莲和宏光说说,假期里先来我店里边搭把手熟悉熟悉。”
李君阁笑道:“这个恐怕我也得去做做工作才行,玉莲嫂子和宏光哥现在心气儿也不是一般高,总得让他们知道厨师这个职业做到金老程先哥他们那样,会是什么样的地位;五星级酒店米其林餐厅的行政主厨,回是什么样的待遇,怕是才能得他们松口。”
刘三高说道:“真不是我吹,孩子们要学会我的手艺,走到哪里都不怕。不说别的,就这丰年斗碗一年的收益,在李家沟那也是数的着的,我是真心想在李家沟培养两个传人出来,报答乡亲们一份人情。”
李君阁笑道:“说白了其实还是个观念的问题,前段时间不是还有个新闻吗?买早餐的小伙子怀疑摊鸡蛋饼的大娘黑了他的鸡蛋,结果大娘说小伙子,我一个月摊鸡蛋饼挣七万多,真不会黑你一个蛋钱!”
刘三高拍着大腿大笑:“这大姐可真给我们厨师争气涨脸!哈哈哈哈那就这么说定了!你就拿这个去跟玉莲和宏光说,告诉他们小刚和芸秋跟着我,今后起码比这大姐多三倍!”
第八百三十七章馒头的意义
桐桐看到眼前琳琅满目的东西,感觉都好新奇,小手小脚地开始往前爬。
众人都目不转睛地看着桐桐,看她最后到底要选择什么。
桐桐先是拿起了刘爷带来的小银锭,刘爷嘴刚咧了一半,就见桐桐将银锭一把丢开,转身拿起了于丫头捣蛋放上去的口红。
于丫头正要开心,桐桐又一把丢开,似乎被阿音带来的小汽车吸引了。
一圈下来,似乎什么都吸引不了桐桐,篾匠叔脑门都见汗了,闺女这到底是要闹哪样!铁了心要当……啃老族?
啃……啃……然后她真啃了……
馒头?!
桐桐终于选中了一个目标,那就是三高叔带来的馒头,两小手抓着,开始认真练牙。
刘三高高兴坏了,搓着手道:“不枉我往馒头里边加了奶粉,果然上钩了!”
李君阁翻着白眼,三高叔也是个口无遮拦的,你当配饵钓鱼呢还上钩,没看见篾匠叔脸都要滴出水来了,赶紧喊了一声:“好!好彩头!”
篾匠叔哭丧着脸:“皮娃你不用安慰我了,抓吃的我知道意思,这桐桐长大了就是个贪吃丫头,没什么出息是吧?”
李君阁摆着手道:“不是不是,篾匠叔你听我说,这抓周的来历,一是出自《左传?昭公十三年》。”
“书中讲到楚共王没有嫡子,便想在五个受宠爱的庶子中选嗣。”
“于是就遍祭名山大川,祈祷说:‘请神择于五人者,使主社稷。’然后又拿一块玉璧遍示名山大川,说道:‘当璧而拜者,神所立也,谁敢违之?’”
“之后便将这块玉璧秘密埋在祖庙的庭院里边,让五个儿子依长幼顺序进如宗庙拜跪祖先。谁正好压在埋玉璧的位置上,那他就是神灵所确立的王嗣。”
“结果年龄最小的楚平王被抱进祖庙后,两次下拜,均压在了玉璧的璧纽之上。”
“但楚共王觉得平王年纪还是太小,实在不足以担负国事,犹豫再三,最后还是将下跪时两足各跨玉璧一边的长子,即后来的楚康王立为太子。”
“当时有个大臣叫韦龟,以为此举违背了天命,便偷偷告诉了楚平王他家爹埋璧的故事,还嘱咐自家儿子辅佐平王,其后平王果然在楚国内争中坐上了王位。”
篾匠叔撇着嘴说道:“自己就叫违规呢,还好意思说别人违规……”
老伯也手摸着下巴:“我似乎读出了阴谋的味道……”
四爷爷也暗自点头。
李君阁汗都快下来了,我这里哄篾匠叔呢,你们俩知识分子就别添乱了行不?
连忙说道:“那换一个换一个,还有一种说法是三国时,吴主孙权称帝没几天,太子孙登就得病死了,于是只能在剩下的儿子中选太子。”
“有个住在西湖边的布衣叫景养,他求见孙权,说立嗣传位乃是千秋万代的大事,不仅要看皇子是否贤德,而且要看皇孙的天赋。”
“孙权就问怎么能看出天赋这玩意儿?景养就说只需择一吉日,让诸皇子各自将儿子抱进宫来就行,到时候他自有办法。”
“到了那天,只见景养端出一个满置珠贝、象牙、犀角等物的盘子,让小皇孙们任意抓取。”
“众小儿或抓翡翠,或取犀角。惟有孙和之子孙皓,一手抓过简册,一手抓过绶带。孙权大喜,遂册立孙和为太子。”
“然而其他皇子表示这个方法太糙,不服,于是各自交结大臣,明争暗斗,迫使孙权废黜孙和,另立孙亮为嗣。”
“然而孙权死后,孙亮仅在位七年,便被政变推翻,改由孙休为帝。”
“孙休死后,大臣们均希望推戴一位年纪稍长的皇子为帝,恰好选中当时已经年过二十的孙皓,篾匠叔你说这法子神不神?”
篾匠叔都快哭了:“这个……你说得越神我越怕啊,那就是桐桐以后当真要变吃货呗?”
李君阁说道:“错!篾匠叔你知道馒头的来历吗?”
四爷爷顿时反应过来,哈哈大笑:“好!这都能被皮娃你扯圆范!可谓善祷善祝!”
篾匠叔问道:“四祖宗,啥意思?”
老伯笑道:“这馒头啊,传说是三国时期诸葛亮发明的。《三国演义》中不是说过吗?诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,回军的路上,部队受战死冤魂之阻,无法过江。”
“于是诸葛亮决定祭奠神灵,求神灵降福,收走冤魂保佑生灵。但是他又不忍用人头祭祀,于是便命杀羊宰牛,包成面团投于水中,代替南蛮人的头颅以示供奉。”
“后来民间习此风俗,这就是‘馒头’的起源。所以这个‘馒’,其实通南蛮的‘蛮’,‘馒头’其实是‘蛮头’的意思。”
篾匠叔仍然有些懵:“不管叫哪个字,这不还是吃吗?”
李君阁笑道:“篾匠叔,你这门店叫什么名字?”
篾匠叔一拍脑门:“蛮溪竹坊!当真也有这个蛮字!”
李君阁一合掌:“着啊,蛮为蛮溪竹坊,头者首也,桐桐选了馒头,意思就是以后会成为蛮溪竹坊之首,这是要承继家业光宗耀祖啊!”
这下轮到三高叔不满意了:“等等,馒头竟然是这意思?怎么我这徒弟怎么一眨眼就皮娃你说飞了?跟着我学九斗碗不好吗?”
篾匠叔嘴都乐歪了:“其实学厨艺也不错的,可这是桐桐自己选的嘛,她说要继承家业,我也不能拦着不是?三高你别往心里去……”
三高叔还待说话,却被老伯一把拉住往外走:“三高你啥时候教教我家那俩丫头才是真的,几十岁的大姑娘了什么家务都拿不出手,走走走,大伙儿还等着你下长寿面呢。”
三高叔摇头:“读书人的嘴我可算是领教了,黑的都能说成白的,得,空欢喜一场!走走走,都去我那边吃面去!”
丰年斗碗平时不做面条,现在做出来却是一等一的好吃。
大斗碗只装着二两面,面少汤却宽,除了三高叔的独门祖传高汤,还摆着镶碗里的酥肉,蛋皮肉卷,黄花,香菇,笋尖,再加上两棵鲜绿的菜心,很有点日式拉面的样子。
李君阁吃了一口,笑道:“三高叔,要不我来给你做徒弟吧。这面太巴适了。”
奶奶笑道:“其实跟三高学手艺真不亏,这处店面的生意,不比君伟在城里那个河鲜馆差,收成可能还要见旺一些。”
三高叔这栋木楼其实当时是和李君阁对半开的,和篾匠叔,石头叔属于同样的性质。
不过为了方便管理,更是为了照应人心,李君阁便以这几位都是非遗传承人,是李家沟的脸面,李家沟需要特殊照顾为由,硬是强行从这几家都将自己的股份退了出来,从参股股东变成了原材料供应商。
不过管理还是纳入集团统一管理,只是通过缴纳管理费的方式,享受集团渠道,客源,宣传等好处而已。
以前那种经营方式,属于大家拉扯着过,不得已而为之,现在这样的方式,才是正儿八经的成熟合作经营模式。
人心换人心,其它两家不用说了,早将李君阁当成了自家亲子侄,三高叔却感激得不行,所以才有了今天的举动,想着除了自家孩子,在李家沟也物色一个传人。
本来对面的刘三娃是最佳人选,可是那娃现在算是金老的徒孙,连国宴菜都会做,自己去认这个徒弟,反而有往自己脸上贴金之嫌,于是只好在再下一辈身上打主意。
本来阿里木他也是喜欢得不行,这乖娃总戴着个小白帽子,简直就是天生的厨子啊。
结果一来这娃不能吃猪鸭鹅,二来人都走了三高叔才知道乖娃身份不是一般的大,每每和李君阁说起,都是叹息不已。
看着三高叔眼睛还落在桐桐身上,李君阁笑道:“三高叔,其实李家沟的小孩子里边,还真有俩可以当你徒弟的。”
三高叔说道:“谁?”
李君阁挑着面条:“两个,一个小刚,一个芸秋,两个小家伙每年假期都会合作卖冰粉凉糕和凉虾,我听宏光和玉莲嫂子说,现在都是他们自己做自己卖了。”
“这两家现在还差这点收益?而且按理说小孩子心思不定,你看美娴他们年年假期回来,哪次不是换着花样的折腾?可小刚和芸秋,就守着这三样,现在在网站上都小有名气了!说明他们一来确实是喜欢这个,而来定得下性子做这个,我觉得都是好苗子!”
刘三高大喜:“要是孩子喜欢,那我去跟玉莲和宏光说说,假期里先来我店里边搭把手熟悉熟悉。”
李君阁笑道:“这个恐怕我也得去做做工作才行,玉莲嫂子和宏光哥现在心气儿也不是一般高,总得让他们知道厨师这个职业做到金老程先哥他们那样,会是什么样的地位;五星级酒店米其林餐厅的行政主厨,回是什么样的待遇,怕是才能得他们松口。”
刘三高说道:“真不是我吹,孩子们要学会我的手艺,走到哪里都不怕。不说别的,就这丰年斗碗一年的收益,在李家沟那也是数的着的,我是真心想在李家沟培养两个传人出来,报答乡亲们一份人情。”
李君阁笑道:“说白了其实还是个观念的问题,前段时间不是还有个新闻吗?买早餐的小伙子怀疑摊鸡蛋饼的大娘黑了他的鸡蛋,结果大娘说小伙子,我一个月摊鸡蛋饼挣七万多,真不会黑你一个蛋钱!”
刘三高拍着大腿大笑:“这大姐可真给我们厨师争气涨脸!哈哈哈哈那就这么说定了!你就拿这个去跟玉莲和宏光说,告诉他们小刚和芸秋跟着我,今后起码比这大姐多三倍!”