第一百八十五章 逛县城
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第一百八十五章逛县城
来到李家沟,三人就赶去猪场看竹鼠。
猪场已经改造过了,十几个猪圈,水泥打底,四角修了边,不再是直角,还贴了廉价的瓷砖,溜溜滑,竹鼠们想扒都扒不上来。
竹鼠没毛病,一个个跟吹了气球似的长膘,毛色也越发光亮,这才没多久呢,有些大个的商品鼠已经超过三斤奔四斤去了。
在吴志秋的指导下,这些竹鼠都按体重分了群,丢了些水泥管子在圈里给它们玩。
几十个几十个的扎堆,在管子里进进出出,也不知道它们在忙啥。
这货就跟小娃子一样,越胖越萌,李君阁伸手就捞出来一个,小家伙还挺不乐意,冲着李君阁“呼……呼……”的吹气。
李君阁对着阿音哈哈大笑:“这玩意儿太逗了,就跟袖套长了俩门牙似的。”
朱朝安还有点怵这东西,说道:“二皮你小心点,那么长的门牙,咬你一口就惨了!”
这玩意儿牙齿长得快,需要有竹枝磨牙。
正好猎户叔过来给竹鼠丢竹子,见状就对李君阁说道:“皮娃,你抓抓青年鼠没事儿,还吃奶的小竹鼠就别这样祸祸了,沾了人味儿母鼠有可能就不喂它了!”
说完从李君阁手里接过来,吹了吹鼠毛,说道:“你这批竹鼠还真的买着了,再养个把月,可以挑些出来,然后我们去篾匠后山上安套子,抓些野鼠来配上。”
李君阁捂着嘴笑:“等猪场养满了,我们就拿些给他放回去,让它们继续祸祸篾匠叔的竹林!”
猎户叔说道:“那他得骂死你!你还是担心自家后山那些细竹子吧,真要把这玩意儿给招来,多少都不够祸祸的!”
阿音听得上心,那批竹林可是关系到制竿产业的,不由得拉拉李君阁的袖子说道:“二皮,你那些竹子这么精贵,猎户叔说的这个,你可真得小心呢。”
李君阁说道:“这个不用担心,后山那一片,现在估摸着也就大呆它们还能进得去,白大他们都无聊得抓蚂蚱玩了。”
猎户叔将手里的竹鼠丢回圈里,说道:“别看这玩意儿呆呆蠢蠢的,其实凶着呢!田鼠鸡雏要是误入了它们的窝子,那就是被残杀的下场。皮娃你以后抓它们还是得小心。”
看完竹鼠,大家又去看那几口新塘。
不过新开的五口塘有些让人纠结了,水太清,一眼就能看到水底,李君阁就没见过谁在这么清的水里养过鲫鱼。
难道还要把矿泉水重新养成鱼塘水?李君阁想着就觉得有些蛋疼。
算了,这些下周再逮吴志秋打听。
周五下午,李君阁接上阿音,跟朱朝安一起去县城。
船到码头,小美跟王从军已经等在那里了,说任晓芊下班就过来。
几人去公司叫上硌豆跟二狗,一行人沿着滨江大道溜达。
来到美食一条街,各种摊子都已经摆了出来,早到的食客都已经在呼朋引伴大快朵颐了。
钵钵鸡生意爆好,还是王从军事先跟老板打了招呼,这才留了一桌位置。
钵钵鸡跟冷锅串串有点类似,其发源地在有着著名大佛的嘉州。
所谓钵钵,其实就是粗瓷大罐,外面涂上红黄釉彩,跟菜色本身一样,充满了乡土气息。
扁担挑着钵钵走,只要滑掉一头,另一头失去平衡的重量,一样保不住,所以蜀州有个老话叫“扁担挑缸钵——两头都滑脱”。
钵钵鸡跟冷锅串串的区别主要在汤料跟食材,串串用的是火锅的底料,食材也是火锅常见的牛杂为主的食材,而钵钵鸡的汤底是芝麻油,红油,藤椒油,鸡油,鸡汤,各色香料调成的蘸料,然后将鸡身上的各个部位分门别类穿在竹签子上,每串量都不大,再配上一些火锅常用的素菜,也是切得薄薄的,鸡汤中烫熟之后放在钵钵里由汤底浸泡入味,最后将钵钵端上桌子供人食用。
钵钵鸡正不正宗,一是看汤料是否鸡汤调制,鸡是不是山上的跑跑鸡,还有就是麻味是不是出自新鲜藤椒。
四月的藤椒果,由青而紫,玲珑剔透。趁这个时候摘下鲜果,盛于陶钵,将热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这样的藤椒油晶莹翠绿,麻而不腻,清香浸人。经常是几罐子钵钵鸡摆上街边,香气就能穿透一条街。
这味道跟干花椒炮制的花椒油有很大的不同,以鲜藤椒油拌和的钵钵鸡,入口麻香清爽,而紧跟其后,还多出来一股来自山野间的寒凉,那种感觉比花椒油纯粹的麻味更加丰富。
还要感谢冰箱这伟大的发明,让新鲜藤椒得以保存,这才能让钵钵鸡在蜀州一年四季都能吃到。
一般正宗的钵钵鸡店,还会搭配上用鸡汤烫制的鸡血生菜汤,或者是洗澡泡菜再配上鸡汤冒饭,以满足食肠宽大的顾客的需要。
至于其它菜品,恕不提供。就是这么拽!
几人坐下来,朱朝安是最高兴的一位:“哈哈哈哥哥今天终于可以放开吃了,以前每次来把我馋得哟……”
小美也开心:“这完全得感谢二皮,你没回来之前,猪儿虫那一身膘,都快把人愁死了!来二皮哥,我先敬你一个!”
李君阁跟小美走了一个,说道:“小美啊,你还不知道我们李家沟添了新物事儿吧?现在有溜……”
朱朝安赶紧去捂李君阁的嘴,李君阁一手撑着朱朝安,一边躲闪一边喊道:“现在有溜索了!可以直上苗寨了!”
朱朝安哭笑不得:“有意思吗?!老坑一个有意思吗?你倒是换八婆也坑一坑啊!”
这是任晓芊也到了,拖凳子坐下,问道:“坑啥呢?谁又被二皮坑了?”
李君阁抠着脑门芯子:“为什么要说又?说得我经常坑人似的!”
阿音对任晓芊说道:“芊芊姐,我们苗寨跟半山林场的溜索通了,现在可以搭溜索去苗寨了。”
说完对朱朝安说道:“猪儿虫,你是大功臣,来,这杯酒,我替苗寨的乡亲向你表示感谢!以后你来我们寨子,就是我们最珍贵的客人!”
任晓芊说道:“真的啊?你拍了视频吗?快给我看看。”
阿音翻出手机打开视频,三个女生脑袋凑到一起,任晓芊跟小美惊叹不已,哇哦连声。
朱朝安一脸忧心忡忡地看着小美,心中充满了不好的预感。
果然,小美看完苗寨跟天书崖的美景,对朱朝安说道:“好啊猪儿虫,这么漂亮的地方你竟然不告诉我,我决定了!下周就去苗寨拍婚纱,山塘,杉树林,梯田,木楼,最后沿着溜索一路拍下来!”
朱朝安哭丧着脸:“我就知道会是这样!”
一群人都哈哈大笑。
好在朱朝安也是个心大的,几串钵钵鸡下肚,再喝上几瓶啤酒,这就将溜溜索那事抛到脑后了,嚷嚷着要去唱歌。
于是大家又向着杜碧华的绿洲KTV进发。
路上李君阁问王从军:“八婆,我大堂哥的新饭馆弄得怎样了?”
王从军说道:“特种经营许可证已经办下来了,不过我建议他老堂口还是留着,毕竟很多老夹川人已经习惯那个地方了,然后新堂口那边另敲锣鼓另开张,慢慢把人流往那边引导,这样比较好。”
李君阁暗自点头,这办法最稳妥,好些很火爆的老饭馆换堂口或者换装修之后,生意莫名其妙地一跌千丈,这也是没有道理好讲的。
一群人来到KTV进了包间,三个女生霸占了点歌台开始点歌,李君阁跟朱朝安去量贩式超市拿酒水小吃。
这时迎面走来三个人,两个身型瘦小,肤色黝黑,穿得毫不张扬,时不时左顾右盼,神情警惕,每人手里拎着一个铝合金箱子。
还有一个相貌英俊,身量高挑,浑身上下充满一股勃勃英气。
三人和李君阁两人擦身而过时,英俊的年轻人身型微微一晃,往李君阁肩膀碰来。
李君阁觉得奇怪,将身一闪,明明还没有碰到,年轻人却扶了他肩膀一下,说道:“不好意思兄弟。”
过道里灯光昏暗,其他人都没有看清两人的动作,李君阁瞟了一眼年轻人,心头顿时一惊。
这年轻人的容貌,活脱脱就是一个男版的司星准。
呃,好吧,其实二准也是男的,不过属于时下受欢迎的小鲜肉类型,阴气太重。
这位却是一脸的阳刚之色,英姿勃发。
相似的容貌,气质不同,给人的感觉就是天差地远。
两方人很快错身而过,向各自的目的地走去。
才走两步,李君阁敏感的六识就发现自己的兜里多了一样东西。
圆圆的,一毛硬币大小,两个硬币的厚度,感觉是一个电子元器件。
走到亮处,将东西淘出来一看,还真是。一个奇怪的电子元器件。
联想到刚刚三人中另外两位警惕鬼祟的动作,那年轻人的容貌,还有这个小东西,李君阁立刻联想到一个人,赶紧摸出电话,给公安局副局长秦劲康打电话。
第一百八十五章逛县城
来到李家沟,三人就赶去猪场看竹鼠。
猪场已经改造过了,十几个猪圈,水泥打底,四角修了边,不再是直角,还贴了廉价的瓷砖,溜溜滑,竹鼠们想扒都扒不上来。
竹鼠没毛病,一个个跟吹了气球似的长膘,毛色也越发光亮,这才没多久呢,有些大个的商品鼠已经超过三斤奔四斤去了。
在吴志秋的指导下,这些竹鼠都按体重分了群,丢了些水泥管子在圈里给它们玩。
几十个几十个的扎堆,在管子里进进出出,也不知道它们在忙啥。
这货就跟小娃子一样,越胖越萌,李君阁伸手就捞出来一个,小家伙还挺不乐意,冲着李君阁“呼……呼……”的吹气。
李君阁对着阿音哈哈大笑:“这玩意儿太逗了,就跟袖套长了俩门牙似的。”
朱朝安还有点怵这东西,说道:“二皮你小心点,那么长的门牙,咬你一口就惨了!”
这玩意儿牙齿长得快,需要有竹枝磨牙。
正好猎户叔过来给竹鼠丢竹子,见状就对李君阁说道:“皮娃,你抓抓青年鼠没事儿,还吃奶的小竹鼠就别这样祸祸了,沾了人味儿母鼠有可能就不喂它了!”
说完从李君阁手里接过来,吹了吹鼠毛,说道:“你这批竹鼠还真的买着了,再养个把月,可以挑些出来,然后我们去篾匠后山上安套子,抓些野鼠来配上。”
李君阁捂着嘴笑:“等猪场养满了,我们就拿些给他放回去,让它们继续祸祸篾匠叔的竹林!”
猎户叔说道:“那他得骂死你!你还是担心自家后山那些细竹子吧,真要把这玩意儿给招来,多少都不够祸祸的!”
阿音听得上心,那批竹林可是关系到制竿产业的,不由得拉拉李君阁的袖子说道:“二皮,你那些竹子这么精贵,猎户叔说的这个,你可真得小心呢。”
李君阁说道:“这个不用担心,后山那一片,现在估摸着也就大呆它们还能进得去,白大他们都无聊得抓蚂蚱玩了。”
猎户叔将手里的竹鼠丢回圈里,说道:“别看这玩意儿呆呆蠢蠢的,其实凶着呢!田鼠鸡雏要是误入了它们的窝子,那就是被残杀的下场。皮娃你以后抓它们还是得小心。”
看完竹鼠,大家又去看那几口新塘。
不过新开的五口塘有些让人纠结了,水太清,一眼就能看到水底,李君阁就没见过谁在这么清的水里养过鲫鱼。
难道还要把矿泉水重新养成鱼塘水?李君阁想着就觉得有些蛋疼。
算了,这些下周再逮吴志秋打听。
周五下午,李君阁接上阿音,跟朱朝安一起去县城。
船到码头,小美跟王从军已经等在那里了,说任晓芊下班就过来。
几人去公司叫上硌豆跟二狗,一行人沿着滨江大道溜达。
来到美食一条街,各种摊子都已经摆了出来,早到的食客都已经在呼朋引伴大快朵颐了。
钵钵鸡生意爆好,还是王从军事先跟老板打了招呼,这才留了一桌位置。
钵钵鸡跟冷锅串串有点类似,其发源地在有着著名大佛的嘉州。
所谓钵钵,其实就是粗瓷大罐,外面涂上红黄釉彩,跟菜色本身一样,充满了乡土气息。
扁担挑着钵钵走,只要滑掉一头,另一头失去平衡的重量,一样保不住,所以蜀州有个老话叫“扁担挑缸钵——两头都滑脱”。
钵钵鸡跟冷锅串串的区别主要在汤料跟食材,串串用的是火锅的底料,食材也是火锅常见的牛杂为主的食材,而钵钵鸡的汤底是芝麻油,红油,藤椒油,鸡油,鸡汤,各色香料调成的蘸料,然后将鸡身上的各个部位分门别类穿在竹签子上,每串量都不大,再配上一些火锅常用的素菜,也是切得薄薄的,鸡汤中烫熟之后放在钵钵里由汤底浸泡入味,最后将钵钵端上桌子供人食用。
钵钵鸡正不正宗,一是看汤料是否鸡汤调制,鸡是不是山上的跑跑鸡,还有就是麻味是不是出自新鲜藤椒。
四月的藤椒果,由青而紫,玲珑剔透。趁这个时候摘下鲜果,盛于陶钵,将热菜油浸淋,辅以鲜芋荷叶、芭蕉叶遮蔽香气。这样的藤椒油晶莹翠绿,麻而不腻,清香浸人。经常是几罐子钵钵鸡摆上街边,香气就能穿透一条街。
这味道跟干花椒炮制的花椒油有很大的不同,以鲜藤椒油拌和的钵钵鸡,入口麻香清爽,而紧跟其后,还多出来一股来自山野间的寒凉,那种感觉比花椒油纯粹的麻味更加丰富。
还要感谢冰箱这伟大的发明,让新鲜藤椒得以保存,这才能让钵钵鸡在蜀州一年四季都能吃到。
一般正宗的钵钵鸡店,还会搭配上用鸡汤烫制的鸡血生菜汤,或者是洗澡泡菜再配上鸡汤冒饭,以满足食肠宽大的顾客的需要。
至于其它菜品,恕不提供。就是这么拽!
几人坐下来,朱朝安是最高兴的一位:“哈哈哈哥哥今天终于可以放开吃了,以前每次来把我馋得哟……”
小美也开心:“这完全得感谢二皮,你没回来之前,猪儿虫那一身膘,都快把人愁死了!来二皮哥,我先敬你一个!”
李君阁跟小美走了一个,说道:“小美啊,你还不知道我们李家沟添了新物事儿吧?现在有溜……”
朱朝安赶紧去捂李君阁的嘴,李君阁一手撑着朱朝安,一边躲闪一边喊道:“现在有溜索了!可以直上苗寨了!”
朱朝安哭笑不得:“有意思吗?!老坑一个有意思吗?你倒是换八婆也坑一坑啊!”
这是任晓芊也到了,拖凳子坐下,问道:“坑啥呢?谁又被二皮坑了?”
李君阁抠着脑门芯子:“为什么要说又?说得我经常坑人似的!”
阿音对任晓芊说道:“芊芊姐,我们苗寨跟半山林场的溜索通了,现在可以搭溜索去苗寨了。”
说完对朱朝安说道:“猪儿虫,你是大功臣,来,这杯酒,我替苗寨的乡亲向你表示感谢!以后你来我们寨子,就是我们最珍贵的客人!”
任晓芊说道:“真的啊?你拍了视频吗?快给我看看。”
阿音翻出手机打开视频,三个女生脑袋凑到一起,任晓芊跟小美惊叹不已,哇哦连声。
朱朝安一脸忧心忡忡地看着小美,心中充满了不好的预感。
果然,小美看完苗寨跟天书崖的美景,对朱朝安说道:“好啊猪儿虫,这么漂亮的地方你竟然不告诉我,我决定了!下周就去苗寨拍婚纱,山塘,杉树林,梯田,木楼,最后沿着溜索一路拍下来!”
朱朝安哭丧着脸:“我就知道会是这样!”
一群人都哈哈大笑。
好在朱朝安也是个心大的,几串钵钵鸡下肚,再喝上几瓶啤酒,这就将溜溜索那事抛到脑后了,嚷嚷着要去唱歌。
于是大家又向着杜碧华的绿洲KTV进发。
路上李君阁问王从军:“八婆,我大堂哥的新饭馆弄得怎样了?”
王从军说道:“特种经营许可证已经办下来了,不过我建议他老堂口还是留着,毕竟很多老夹川人已经习惯那个地方了,然后新堂口那边另敲锣鼓另开张,慢慢把人流往那边引导,这样比较好。”
李君阁暗自点头,这办法最稳妥,好些很火爆的老饭馆换堂口或者换装修之后,生意莫名其妙地一跌千丈,这也是没有道理好讲的。
一群人来到KTV进了包间,三个女生霸占了点歌台开始点歌,李君阁跟朱朝安去量贩式超市拿酒水小吃。
这时迎面走来三个人,两个身型瘦小,肤色黝黑,穿得毫不张扬,时不时左顾右盼,神情警惕,每人手里拎着一个铝合金箱子。
还有一个相貌英俊,身量高挑,浑身上下充满一股勃勃英气。
三人和李君阁两人擦身而过时,英俊的年轻人身型微微一晃,往李君阁肩膀碰来。
李君阁觉得奇怪,将身一闪,明明还没有碰到,年轻人却扶了他肩膀一下,说道:“不好意思兄弟。”
过道里灯光昏暗,其他人都没有看清两人的动作,李君阁瞟了一眼年轻人,心头顿时一惊。
这年轻人的容貌,活脱脱就是一个男版的司星准。
呃,好吧,其实二准也是男的,不过属于时下受欢迎的小鲜肉类型,阴气太重。
这位却是一脸的阳刚之色,英姿勃发。
相似的容貌,气质不同,给人的感觉就是天差地远。
两方人很快错身而过,向各自的目的地走去。
才走两步,李君阁敏感的六识就发现自己的兜里多了一样东西。
圆圆的,一毛硬币大小,两个硬币的厚度,感觉是一个电子元器件。
走到亮处,将东西淘出来一看,还真是。一个奇怪的电子元器件。
联想到刚刚三人中另外两位警惕鬼祟的动作,那年轻人的容貌,还有这个小东西,李君阁立刻联想到一个人,赶紧摸出电话,给公安局副局长秦劲康打电话。