第一百一十一章 凉糕
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第一百一十一章凉糕
穿上重潜服,戴上潜泳镜,咬住呼吸器,戴上头灯,穿上脚蹼,往胸口腿上挂了些负重铅块,李君阁迫不及待地下到了潭里。
这次轻松多了,虽然还有诸多不适应,好歹从容了许多,不用像上次那样着急忙慌了。
随着身体的渐渐下沉,视野逐渐变得昏暗,李君阁打开头上的射灯,身前三米的范围顿时变得绿油油的,好像置身在一块翡翠当中。
这是一种非常神奇的体验。
沉重的铅块到了水中也不显得沉了,将到水底的时候,李君阁开始放平身子贴着水底打腿,巡视起这一方碧潭来。
水底下是一片石林,细碎的石头底上到处都分布着各种嶙峋的青珉石。
青珉石在水底更加美丽,在灯光的映照下,身上宝光漾漾,如同一个个溪精水怪,打量着这个打扰它们清静的不速之客。
越是靠近溪流进水口的地方,青珉石在这里长期受到冲刷,其造型越加的奇特瑰丽。
一些巨石横躺,长达七八米,直径三五米,重量估计能达到三四十吨。
巨石身上挂满了青藻水苔,就像一个个蓬头散发的巨人,在那里张牙舞爪。
巨石上的洞穴大的可以容人出入,小的只有指头大小,相互纠结缠绕,蜂房水涡,各尽奇妙。
李君阁看得啧啧称奇,流连忘返,连正事都差点忘记了。
还是胸口的太极石传来的温度,提醒了李君阁,这才开始了疯狂的收取。
这次小的那是真的顾不上了,李君阁惬意地游动着,一边将那些巨型的青珉石收入空间内。
一直忙到了傍晚,李君阁才将超过一人高的石头都收到了空间里,剩下的部分李君阁准备留给村民,如果仅仅是自己一人发现这种石头,那估计会让大家觉得蹊跷。
“留给以后有眼光的人吧!”李君阁已经很满足了。
换了个氧气瓶,从出水口那里漂出来,一路在水底前行,将遇到的青珉石也收入空间中。
有水流相送,回来的速度很快。
回到停船的地方,换上衣服,李君阁将重潜装备扔到空间里,将空间中的枯枝杂石都移出来丢进玉龙溪,再将青珉石都移到空间的湖水里泡着。
现在大致知道一些青珉石的特性了,这玩意儿亲水,李君阁将它们泡到水里,也是本着有枣没枣打一竿的心理。
回到家中,娃子们都吃过饭了,在那里组织下司犬排队,正准备着去打谷场玩耍呢。
王美娴过来就提意见了:“小表叔你多久没有没有陪我们玩了?一天到晚的不见人!”
众娃子都提出了严厉的批评。
问题很严重,李君阁做出了深刻的检讨:“我错了,明天就陪你们玩一天,新米下来了,我们弄点好吃的怎么样?”
娃子们立刻原谅了不靠谱的二皮叔:“好啊好啊!二皮叔明天我们做凉糕吧!”
李君阁说道:“好!那我们就做凉糕!”
当天晚上李君阁就去铲了五斤大米三斤糯米泡上,好家伙,这祠堂里十几个娃子,还有猪儿虫二准这些吃货,还有日本客人,都不知道家里的碗够用不。
第二天一早,李君阁翻出上次还没用完的石灰,全部敲碎后泡起了石灰水。
生石灰得密封放置,否则会受潮氧化成碳酸钙,失去碱性。
将泡米桶搬到打浆机旁边,打了两大桶米浆。
是的,老爸已经在鱼塘边上搭了一个棚子,里面的小农机都归置好了,现在乡亲们打米脱玉米也不用再跑盘鳌乡了。
挑着米浆回到厨房,李君阁将家里所有的碗和盆子都翻了出来找地方摆好。
然后开始烧了大半锅开水。
农村炒菜锅超级大,半锅水烧开之后,将两桶米浆倒进去,就这样锅子都还没有装满呢。
然后开始不停地搅拌,让米浆均匀受热变熟。
不一会锅子里的米浆就变成了浆糊状,扑哧扑哧地冒着大泡。
将半盆澄清后的石灰水倒入其中,继续搅拌到米浆再次冒大泡,李君阁撤去柴火,余温继续热着锅防止米浆凝结,然后开始用大勺子将米浆盛入碗盆里面。
一个锅子的米浆,足足装了七八十碗盆。
来到屋后,将几根木材用抓钉钉了一个大木框摆在水泥台子上,然后拿一大块干净塑料布铺上去压实,放入山泉水,水泥台子就变成了一个大水槽。
从厨房里将碗盆端出来,全都摆放到水槽里,让已经半凝固的凉糕都淹没在水下。
山泉源源不断地地流进又溢出,带走凉糕中多余的碱分。
娃子们起来看到都很高兴:“哦!哦!中午有凉糕吃了!”
老爸却很恼火:“我就说一大早敲得乒乒乓乓地在干啥!幺娃你又在瞎搞!碗盆都给你支使完了!这下早饭怎么吃!”
李君阁抠着脑门芯子:“哎呀!忘记这茬了!”
没办法,一家人只好用盘子吃早饭。
吃过早饭送走娃子们,李君阁又开始用红糖和麻糖熬制糖水。
没敢弄得太甜,于是李君阁用了点豆粉勾芡,将比较稀的糖水勾成比较浓稠的糖汁。
快到中午时,李君阁取出一把竹刀,四个桶,每个桶装上大半桶山泉,开始将镇好的凉糕漾进四个桶里。
大碗的用竹刀横竖两刀剖成四块,小碗直接漾,动作要轻,不然凉糕会破掉。
凉糕从碗里漾了出来,飘飘荡荡地沉到桶里,沉到桶底后还颤巍巍地抖动几下。
盛好四桶凉糕,李君阁给家里留了一桶,盛了两罐糖汁,拿了十几个碗和勺子,将凉糕和糖汁装到大车上。
先往村尾推,将一桶凉糕和糖汁交给刘三娃,让他招待日本客人,然后将推着剩下的去祠堂。
刚好娃子们下课了,一群娃子乌泱泱地围了过来,都在喊:“二皮叔赖皮!说好陪我们玩,这都多久没见人了!”
李君阁打开桶子,让娃子们看见里面的东西,然后将盖子一盖,说道:“亏我还给大家做凉糕,这忙活了一上午就是来挨批的,得,我这就推走!”
说完作势就要走。
娃子们都不干了,闹哄哄地嚷嚷那我们原谅你好了!赶快赶快我们要吃凉糕!
李君阁这才得瑟地敲敲桶沿:“那赶紧从小到大排好队,我们这就开吃!”
取出一个大碗,捞出一块凉糕倒扣着装到里面,用竹刀横竖走几刀拉成小方块,一勺糖汁浇上去,下一位!
不多会所有人都端着碗吃上了。
李君阁给四爷爷司星准朱朝安也各盛了一碗,几个人也没管娃子们了,一人一勺地边吃边聊。
朱朝安吃得一碗接一碗,很开心:“新米红糖凉糕,还是原汁原味的合胃口啊。”
李君阁忍不住打击他:“这玩意可甜,你还是少吃一些为妙。”
朱朝安翻着白眼:“你就不知道关心我,这一个多月我都瘦了十七八斤了好不?上周去医院检查,这三高什么的都没了!”
这应该又是灵泉水的功效了,李君阁见前段时间装修农家乐实在辛苦,偷偷给朱朝安用过一些。
司星准哈哈大笑说道:“哟,猪儿虫那恭喜你了啊!这拍婚纱有戏啊!到时候我给你做指导!”
朱朝安说道:“哈哈啊哈,那必须的,我准备叫上小美,从现在拍到春暖花开,哥哥现在这形象来得可不容易啊,鬼知道会不会反弹回去,得赶紧留照,以后好给娃子们看。”
李君阁哈哈大笑说道:“娃子,还们!看来你这是被李家沟的娃子们折腾上瘾了啊!”
朱朝安抠着脑门芯子说道:“娃子们闹腾归闹腾,这几天不见却还怪想得慌的,二皮,你说我这是不是贱啊?”
几个人都哈哈大笑。
司星准对李君阁说道:“二皮啊,这考察取景拍素材的事情,你准备拖到啥时候啊?”
李君阁说道:“这几天不是事赶事嘛?我说,你最近怎么老揪着篾匠叔猛拍啊?”
司星准贼笑道:“这个暂时保密,对了,篾匠叔那边素材拍得差不多了,啥时候再拍点你们上山取竹的镜头就完事儿了。”
李君阁说道:“那可有点难了,我们都是大雪封山的日子去碧峰山上选竹,一趟下来可不少遭罪!”
司星准说道:“那必须的!越遭罪得到的素材才越有价值!这个我能接受。”
四爷爷说道:“娃子啊,就你这身板,那可得好好练练啊,冬日里跑山,皮娃这样的一趟出来都瘦好几斤呢!”
司星准说道:“最近联系了蜀都体院武术系的老师,正在练拳练剑呢,等到了冬天,身体肯定没问题!”
李君阁拍了拍司星准的后背说道:“这是要真干啊!那行,等送走日本客人,我们就去找猎户叔跟药师叔,入秋前先跑一趟山,让你先体会一下,不然你还不知道斤两呢。话说这下司犬再不拉去练练腿,这真要成废狗了!”
吃完凉糕,李君阁又跟朱朝安带着娃子们去游泳,司星准还要跟四爷爷讨教,剧本还有不少地方需要丰富。
推着还没吃完的凉糕到了码头,娃子们照旧迫不及待地扑通扑通就下水了,一个个朝水上滑梯那里扑腾。
李君阁一看惊讶道:“哟!这才不长点时间,娃子们好像都会水了啊!”
朱朝安说道:“玩心重,水性就长得快,这娃子们每天下午都在水里泡着,大的带小的,可不是学得快嘛!”
说完自己也往水里扑通一跳,又是一个大水花。
第一百一十一章凉糕
穿上重潜服,戴上潜泳镜,咬住呼吸器,戴上头灯,穿上脚蹼,往胸口腿上挂了些负重铅块,李君阁迫不及待地下到了潭里。
这次轻松多了,虽然还有诸多不适应,好歹从容了许多,不用像上次那样着急忙慌了。
随着身体的渐渐下沉,视野逐渐变得昏暗,李君阁打开头上的射灯,身前三米的范围顿时变得绿油油的,好像置身在一块翡翠当中。
这是一种非常神奇的体验。
沉重的铅块到了水中也不显得沉了,将到水底的时候,李君阁开始放平身子贴着水底打腿,巡视起这一方碧潭来。
水底下是一片石林,细碎的石头底上到处都分布着各种嶙峋的青珉石。
青珉石在水底更加美丽,在灯光的映照下,身上宝光漾漾,如同一个个溪精水怪,打量着这个打扰它们清静的不速之客。
越是靠近溪流进水口的地方,青珉石在这里长期受到冲刷,其造型越加的奇特瑰丽。
一些巨石横躺,长达七八米,直径三五米,重量估计能达到三四十吨。
巨石身上挂满了青藻水苔,就像一个个蓬头散发的巨人,在那里张牙舞爪。
巨石上的洞穴大的可以容人出入,小的只有指头大小,相互纠结缠绕,蜂房水涡,各尽奇妙。
李君阁看得啧啧称奇,流连忘返,连正事都差点忘记了。
还是胸口的太极石传来的温度,提醒了李君阁,这才开始了疯狂的收取。
这次小的那是真的顾不上了,李君阁惬意地游动着,一边将那些巨型的青珉石收入空间内。
一直忙到了傍晚,李君阁才将超过一人高的石头都收到了空间里,剩下的部分李君阁准备留给村民,如果仅仅是自己一人发现这种石头,那估计会让大家觉得蹊跷。
“留给以后有眼光的人吧!”李君阁已经很满足了。
换了个氧气瓶,从出水口那里漂出来,一路在水底前行,将遇到的青珉石也收入空间中。
有水流相送,回来的速度很快。
回到停船的地方,换上衣服,李君阁将重潜装备扔到空间里,将空间中的枯枝杂石都移出来丢进玉龙溪,再将青珉石都移到空间的湖水里泡着。
现在大致知道一些青珉石的特性了,这玩意儿亲水,李君阁将它们泡到水里,也是本着有枣没枣打一竿的心理。
回到家中,娃子们都吃过饭了,在那里组织下司犬排队,正准备着去打谷场玩耍呢。
王美娴过来就提意见了:“小表叔你多久没有没有陪我们玩了?一天到晚的不见人!”
众娃子都提出了严厉的批评。
问题很严重,李君阁做出了深刻的检讨:“我错了,明天就陪你们玩一天,新米下来了,我们弄点好吃的怎么样?”
娃子们立刻原谅了不靠谱的二皮叔:“好啊好啊!二皮叔明天我们做凉糕吧!”
李君阁说道:“好!那我们就做凉糕!”
当天晚上李君阁就去铲了五斤大米三斤糯米泡上,好家伙,这祠堂里十几个娃子,还有猪儿虫二准这些吃货,还有日本客人,都不知道家里的碗够用不。
第二天一早,李君阁翻出上次还没用完的石灰,全部敲碎后泡起了石灰水。
生石灰得密封放置,否则会受潮氧化成碳酸钙,失去碱性。
将泡米桶搬到打浆机旁边,打了两大桶米浆。
是的,老爸已经在鱼塘边上搭了一个棚子,里面的小农机都归置好了,现在乡亲们打米脱玉米也不用再跑盘鳌乡了。
挑着米浆回到厨房,李君阁将家里所有的碗和盆子都翻了出来找地方摆好。
然后开始烧了大半锅开水。
农村炒菜锅超级大,半锅水烧开之后,将两桶米浆倒进去,就这样锅子都还没有装满呢。
然后开始不停地搅拌,让米浆均匀受热变熟。
不一会锅子里的米浆就变成了浆糊状,扑哧扑哧地冒着大泡。
将半盆澄清后的石灰水倒入其中,继续搅拌到米浆再次冒大泡,李君阁撤去柴火,余温继续热着锅防止米浆凝结,然后开始用大勺子将米浆盛入碗盆里面。
一个锅子的米浆,足足装了七八十碗盆。
来到屋后,将几根木材用抓钉钉了一个大木框摆在水泥台子上,然后拿一大块干净塑料布铺上去压实,放入山泉水,水泥台子就变成了一个大水槽。
从厨房里将碗盆端出来,全都摆放到水槽里,让已经半凝固的凉糕都淹没在水下。
山泉源源不断地地流进又溢出,带走凉糕中多余的碱分。
娃子们起来看到都很高兴:“哦!哦!中午有凉糕吃了!”
老爸却很恼火:“我就说一大早敲得乒乒乓乓地在干啥!幺娃你又在瞎搞!碗盆都给你支使完了!这下早饭怎么吃!”
李君阁抠着脑门芯子:“哎呀!忘记这茬了!”
没办法,一家人只好用盘子吃早饭。
吃过早饭送走娃子们,李君阁又开始用红糖和麻糖熬制糖水。
没敢弄得太甜,于是李君阁用了点豆粉勾芡,将比较稀的糖水勾成比较浓稠的糖汁。
快到中午时,李君阁取出一把竹刀,四个桶,每个桶装上大半桶山泉,开始将镇好的凉糕漾进四个桶里。
大碗的用竹刀横竖两刀剖成四块,小碗直接漾,动作要轻,不然凉糕会破掉。
凉糕从碗里漾了出来,飘飘荡荡地沉到桶里,沉到桶底后还颤巍巍地抖动几下。
盛好四桶凉糕,李君阁给家里留了一桶,盛了两罐糖汁,拿了十几个碗和勺子,将凉糕和糖汁装到大车上。
先往村尾推,将一桶凉糕和糖汁交给刘三娃,让他招待日本客人,然后将推着剩下的去祠堂。
刚好娃子们下课了,一群娃子乌泱泱地围了过来,都在喊:“二皮叔赖皮!说好陪我们玩,这都多久没见人了!”
李君阁打开桶子,让娃子们看见里面的东西,然后将盖子一盖,说道:“亏我还给大家做凉糕,这忙活了一上午就是来挨批的,得,我这就推走!”
说完作势就要走。
娃子们都不干了,闹哄哄地嚷嚷那我们原谅你好了!赶快赶快我们要吃凉糕!
李君阁这才得瑟地敲敲桶沿:“那赶紧从小到大排好队,我们这就开吃!”
取出一个大碗,捞出一块凉糕倒扣着装到里面,用竹刀横竖走几刀拉成小方块,一勺糖汁浇上去,下一位!
不多会所有人都端着碗吃上了。
李君阁给四爷爷司星准朱朝安也各盛了一碗,几个人也没管娃子们了,一人一勺地边吃边聊。
朱朝安吃得一碗接一碗,很开心:“新米红糖凉糕,还是原汁原味的合胃口啊。”
李君阁忍不住打击他:“这玩意可甜,你还是少吃一些为妙。”
朱朝安翻着白眼:“你就不知道关心我,这一个多月我都瘦了十七八斤了好不?上周去医院检查,这三高什么的都没了!”
这应该又是灵泉水的功效了,李君阁见前段时间装修农家乐实在辛苦,偷偷给朱朝安用过一些。
司星准哈哈大笑说道:“哟,猪儿虫那恭喜你了啊!这拍婚纱有戏啊!到时候我给你做指导!”
朱朝安说道:“哈哈啊哈,那必须的,我准备叫上小美,从现在拍到春暖花开,哥哥现在这形象来得可不容易啊,鬼知道会不会反弹回去,得赶紧留照,以后好给娃子们看。”
李君阁哈哈大笑说道:“娃子,还们!看来你这是被李家沟的娃子们折腾上瘾了啊!”
朱朝安抠着脑门芯子说道:“娃子们闹腾归闹腾,这几天不见却还怪想得慌的,二皮,你说我这是不是贱啊?”
几个人都哈哈大笑。
司星准对李君阁说道:“二皮啊,这考察取景拍素材的事情,你准备拖到啥时候啊?”
李君阁说道:“这几天不是事赶事嘛?我说,你最近怎么老揪着篾匠叔猛拍啊?”
司星准贼笑道:“这个暂时保密,对了,篾匠叔那边素材拍得差不多了,啥时候再拍点你们上山取竹的镜头就完事儿了。”
李君阁说道:“那可有点难了,我们都是大雪封山的日子去碧峰山上选竹,一趟下来可不少遭罪!”
司星准说道:“那必须的!越遭罪得到的素材才越有价值!这个我能接受。”
四爷爷说道:“娃子啊,就你这身板,那可得好好练练啊,冬日里跑山,皮娃这样的一趟出来都瘦好几斤呢!”
司星准说道:“最近联系了蜀都体院武术系的老师,正在练拳练剑呢,等到了冬天,身体肯定没问题!”
李君阁拍了拍司星准的后背说道:“这是要真干啊!那行,等送走日本客人,我们就去找猎户叔跟药师叔,入秋前先跑一趟山,让你先体会一下,不然你还不知道斤两呢。话说这下司犬再不拉去练练腿,这真要成废狗了!”
吃完凉糕,李君阁又跟朱朝安带着娃子们去游泳,司星准还要跟四爷爷讨教,剧本还有不少地方需要丰富。
推着还没吃完的凉糕到了码头,娃子们照旧迫不及待地扑通扑通就下水了,一个个朝水上滑梯那里扑腾。
李君阁一看惊讶道:“哟!这才不长点时间,娃子们好像都会水了啊!”
朱朝安说道:“玩心重,水性就长得快,这娃子们每天下午都在水里泡着,大的带小的,可不是学得快嘛!”
说完自己也往水里扑通一跳,又是一个大水花。