第１８９０章山珍野味
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得知有幸与钱观共进午餐，缪文军二话不说打车来到榆钱集团总部大厦会合。
钱观淡淡地与缪文军握了下手，道：“走，请二位去个地方品尝真正的山珍野味！”
缪文军笑笑，道：“钱董事长可知白局之前在哪儿工作过？芦山环抱里的苠原乡，那里虽穷得叮当响，就是山珍野味特多。”
“那家饭店的菜包准白局没尝过，有的恐怕都没见过。”
钱观略带几分神秘地说。
缪文军与白钰对视一眼，聪明如他俩已隐隐猜到几分，但这种情况下说破了反而不太好，拒绝吧又拂了钱观美意更不妥当。
车子在省城繁华的闹市区走街串巷，驶入一幢三十六层商厦背后的院子里。从VIP电梯直升到顶楼，守在电梯口笑容可掬的女服务员将他们引到临街包厢，站在落地窗前可鸟瞰人潮涌动的商业区。
“公务员中午不准喝酒，但今天吃的东西必须喝点，”钱观微笑道，“三个人一瓶吧，等于酒精消毒。”
“客随主随。”缪文军笑道。
“到我寄存的酒柜里拿瓶三十年军供茅台，”钱观吩咐道，转而解释，“军供不太可能假冒，抓到要判重刑的。”
“军供茅台其实假的更多……”刚说了半截服务员把酒送过来，白钰接到手里转了一圈，道，“这是真品。”
“白局怎么看出来的？”钱观饶有兴趣问道。
那还用说？白家大院喝的都是军供，而且白杰冲有个习惯即喝一瓶砸一瓶，说是防止空酒瓶流入到外面容易做假，从小到大白钰不知亲手砸过多少。
接触多了，自然而然了解很深，跟鉴定古玩一个道理。
白钰哪敢说实话，含糊道：“我不喜欢喝酒，但喜欢收藏，多看多摸领悟出很多道理。”
钱观道：“白局老家就在京都？”
“是的。”
“父母亲肯定都是成功人士吧，要不然培养不出如此出色的孩子。”
钱观绕着圈子问。关于白钰，春节前他就动用人脉广泛打听，然而整个通榆只有庄彬、何超两位省领导知情，此外加上庄骥东略知一二。这种内幕，他们不可能随便泄露，所以问来问去仍是一头雾水。
恰好，缪文军也一直弄不清白钰的来历，霎时两双眼睛灼灼有神盯着他。
白钰淡淡道：“我父亲已经不在了，母亲在东北工作，与钱董事长所说的成功人士恐怕有些距离。”
“不好意思，不好意思，”钱观旋即切换话题，“这家饭店已经开了好几年，可整个省城知道它存在的，屈指可数；说个趣事，35层办公的职员们都不知道楼上有家饭店！如果不是它的会员，根本不可能到达顶层这片区域。”
“怎样才能成为它的会员？”白钰问。
“前提是圈内人士引荐，然后交纳三十万元年费，一年内随便吃，只要有兴趣一天吃两顿都可以，只有一个要求，每次只能一桌，客人不准超过八位。”钱观答道。
缪文军失笑道：“有实力交三十万年费的都象钱董事长这样的成功人士，怎么可能天天吃？一个月来两三趟就不错了。”
钱观也笑，道：“刚开始觉得新鲜，隔三岔五带朋友过来；如今基本上听说有新菜才偶尔光顾……不过我可以郑重告诉二位，绝对值得！”
说话间服务员端来两荤两素四个冷碟，轻声报菜名：
“清拌蹄盖蕨；蜜汁芦山藤枣；酱汁芦山野鹧鸪；黑麂肉干，请慢用……”
说罢退出包厢。
好家伙，四个冷碟全是国家一级保护动植物！
缪文军举着筷子僵在半空，吃又不是，不吃又不是；白钰脑中则闪过那晚和赵天戈躲在树梢间看到一车车国家保护动物行驶在夜幕里的场景，原来……
原来运到这家饭店！
钱观率先挟了一块肉干，笑道：“来饭店的都是吃东西的，饭店里的事绝对不可能传到饭店外，二位放心享用。”
白钰也不是第一次破戒，反而放得开些，也挟了只藤枣笑道：“跟寻常枣子没什么两样，恐怕口感还差些。”
“好哇，你在苠原已开过戒了，老实交待谁招待的？”
缪文军反应何等之快，又何等之机敏，问了一句话的工夫已猜到答案——八成是宥发集团！
因此挟了筷蹄盖蕨，然后道，“四碟冷菜拿到外面酒店起码就值几百块，这样看来三十万会员费不贵。”
一下子就把话题盖过去了。
果然钱观不以为然道：“不是钱的问题，缪***！别说四碟，就是一碟外面哪家酒店敢端出来？要查抄封门、判刑坐牢的！所以有价无市。我们这些人呢，老实说真的吃够了山珍海味，现在就讲究新奇，图个刺激，如白局所说藤枣并不比普通枣子好吃，就这个道理。”
接下来连上三道热菜：红烧白唇鹿肉、椒盐蓝鹇、麻辣盘羊，里面蔬菜分别是半日花、独叶草和光叶蕨。
全是一级、二级保护目录里的动植物啊，缪文军吃得汗如浆出，不知酒力大，还是菜太辣。
或是心虚。
服务员敲门进来，轻声问道：“有道菜不知客人愿不愿意……生吃猴脑……”
“啊，不吃不吃……”
白钰大吃一惊，没等缪文军说话就忙不迭摇手，服务员似在意料之中抿嘴一笑便退出去了——**们这行懂得察言观色，钱观带的两位客人一看就是头一次来，通常接受不了血腥而残忍的吃法，等多来几次就能融入环境。
钱观轻笑道：“白局听说过猴脑的吃法，对吗？”
“好像是绑在桌底下，桌面有个洞正好露出头，厨师拿铁锤砸开头盖骨，舀勺滚烫的油灌进去……”白钰道。
缪文军接着说：“油下去后猴脑里冒青烟，还滋滋直响；然后食客选择自己喜欢的调料，用钢勺挖取品尝……”
钱观挪开桌布，桌面中间赫然有个方方正正、比火锅稍小的洞！
“这道菜的评价两极分化，有人恶心得愤然离席，有人乐在其中津津有味，所以服务员都会先询问客人意见，”钱观笑道，“我只陪京都客人吃过一次，老实说感觉也就那样，不是想象中的类似豆腐脑味道，更腥更滑润些。不说了，喝酒！”
紧接着端上来的菜有：烧烤黑颈鸬鹚、黑琴鸡炖口蘑、斑尾林鸽汤、穿山甲、山瑞鳖、赤斑羚、清蒸熊掌、清蒸白鲟……
无论档次还是规格以及口味，比那次凤花花在宥发集团农家小院招待的高好几个级别！
白钰忍不住问：“敢在省城最繁华闹市区楼顶开这样的餐厅，怎么说也要有非常非常大的来头吧？”
钱观专注地拿着刀叉切割熊掌，隔了会儿慢斯条理地说：“那当然，否则谁敢坐这儿吃饭？不过，那天白局在我面前露的那手也够厉害吧，将心比心，有些事儿别深究为好。”
缪文军赞道：“钱董事长乃大智慧！”
菜的品种多，但数量很小，也就一人挟两筷子，在这里吃饭不是要填饱肚皮，而是浅尝辄止即可。
吃完后服务员端来清茶和咖啡，又拎进来四只礼盒。缪文军、白钰见了便要推辞，钱观笑道：
“二位听我说，这是正宗、不折不扣的土特产——山里野生冬虫夏草和野生何首乌，跟人工种植的有天壤之别。二位别跟我谈价格，有钱都买不到，纯粹私人感情。”
“多谢钱董事长盛情，连吃带拿实在过意不去，”缪文军只得说，“钱董事长以后务必要给缪某做东道的机会，品尝地方风味特色。”
钱观哈哈大笑：“有机会，一定有机会。”
下电梯时白钰装作不经意地问：“礼盒费用也从会员费里扣除？”
“另算，”钱观道，“据说饭店吃饭利润也就那样，真正赚钱的是土特产经营，不过付得起会员费的，谁在意那点小钱呢。”
回到总部大厦与两位司机会合，然后缪文军示意白钰与自己坐一辆车。
车子驶出省城，缪文军长长叹道：
“一根线终于串连了起来，想必你也想通前因后果吧？”
“从我掌握的偷盗偷运规模看，象这样的饭店省城应该不止一个，说不定町水等市中心也有，这是规模化、体系化的暴利产业！”
“这几年我听说了一些情况，但没料到如此猖獗……”缪文**仰在椅背上深思良久，道，“慷国家之慨谋一己之私，居然堂而皇之在我们眼皮底下发生，唉，唉，唉……”
强势如缪文军面对这等行径，唯有再三叹息而已。
***如此，如今与苠原、与芦山已八竿子打不着边的金融局长更有心无力，一时间白钰连叹息的心情都没了。
途经服务区下来短暂休息时，趁司机不在，缪文军冷不丁问：
“知道我今天去省城干嘛？”
白钰奉上高帽一顶：“缪***做的都是大事，事关商林的未来。”
“信口胡诌！”
缪文军瞪了他一眼，道，“人不为己天诛地灭，这回事关我自己的未来。”
白钰心头剧震，没敢接话。
“摆平福利房纠纷，杨小京家属同意火化尸体，你以为何超就善罢甘休吗？”缪文军深沉一笑，“但我也非手无缚鸡之力，在官场，谁还没几个朋友？点到为止也就算了，何超要是不懂得进退一味相逼，嘿嘿，绝计讨不了好！”
得知有幸与钱观共进午餐，缪文军二话不说打车来到榆钱集团总部大厦会合。
钱观淡淡地与缪文军握了下手，道：“走，请二位去个地方品尝真正的山珍野味！”
缪文军笑笑，道：“钱董事长可知白局之前在哪儿工作过？芦山环抱里的苠原乡，那里虽穷得叮当响，就是山珍野味特多。”
“那家饭店的菜包准白局没尝过，有的恐怕都没见过。”
钱观略带几分神秘地说。
缪文军与白钰对视一眼，聪明如他俩已隐隐猜到几分，但这种情况下说破了反而不太好，拒绝吧又拂了钱观美意更不妥当。
车子在省城繁华的闹市区走街串巷，驶入一幢三十六层商厦背后的院子里。从VIP电梯直升到顶楼，守在电梯口笑容可掬的女服务员将他们引到临街包厢，站在落地窗前可鸟瞰人潮涌动的商业区。
“公务员中午不准喝酒，但今天吃的东西必须喝点，”钱观微笑道，“三个人一瓶吧，等于酒精消毒。”
“客随主随。”缪文军笑道。
“到我寄存的酒柜里拿瓶三十年军供茅台，”钱观吩咐道，转而解释，“军供不太可能假冒，抓到要判重刑的。”
“军供茅台其实假的更多……”刚说了半截服务员把酒送过来，白钰接到手里转了一圈，道，“这是真品。”
“白局怎么看出来的？”钱观饶有兴趣问道。
那还用说？白家大院喝的都是军供，而且白杰冲有个习惯即喝一瓶砸一瓶，说是防止空酒瓶流入到外面容易做假，从小到大白钰不知亲手砸过多少。
接触多了，自然而然了解很深，跟鉴定古玩一个道理。
白钰哪敢说实话，含糊道：“我不喜欢喝酒，但喜欢收藏，多看多摸领悟出很多道理。”
钱观道：“白局老家就在京都？”
“是的。”
“父母亲肯定都是成功人士吧，要不然培养不出如此出色的孩子。”
钱观绕着圈子问。关于白钰，春节前他就动用人脉广泛打听，然而整个通榆只有庄彬、何超两位省领导知情，此外加上庄骥东略知一二。这种内幕，他们不可能随便泄露，所以问来问去仍是一头雾水。
恰好，缪文军也一直弄不清白钰的来历，霎时两双眼睛灼灼有神盯着他。
白钰淡淡道：“我父亲已经不在了，母亲在东北工作，与钱董事长所说的成功人士恐怕有些距离。”
“不好意思，不好意思，”钱观旋即切换话题，“这家饭店已经开了好几年，可整个省城知道它存在的，屈指可数；说个趣事，35层办公的职员们都不知道楼上有家饭店！如果不是它的会员，根本不可能到达顶层这片区域。”
“怎样才能成为它的会员？”白钰问。
“前提是圈内人士引荐，然后交纳三十万元年费，一年内随便吃，只要有兴趣一天吃两顿都可以，只有一个要求，每次只能一桌，客人不准超过八位。”钱观答道。
缪文军失笑道：“有实力交三十万年费的都象钱董事长这样的成功人士，怎么可能天天吃？一个月来两三趟就不错了。”
钱观也笑，道：“刚开始觉得新鲜，隔三岔五带朋友过来；如今基本上听说有新菜才偶尔光顾……不过我可以郑重告诉二位，绝对值得！”
说话间服务员端来两荤两素四个冷碟，轻声报菜名：
“清拌蹄盖蕨；蜜汁芦山藤枣；酱汁芦山野鹧鸪；黑麂肉干，请慢用……”
说罢退出包厢。
好家伙，四个冷碟全是国家一级保护动植物！
缪文军举着筷子僵在半空，吃又不是，不吃又不是；白钰脑中则闪过那晚和赵天戈躲在树梢间看到一车车国家保护动物行驶在夜幕里的场景，原来……
原来运到这家饭店！
钱观率先挟了一块肉干，笑道：“来饭店的都是吃东西的，饭店里的事绝对不可能传到饭店外，二位放心享用。”
白钰也不是第一次破戒，反而放得开些，也挟了只藤枣笑道：“跟寻常枣子没什么两样，恐怕口感还差些。”
“好哇，你在苠原已开过戒了，老实交待谁招待的？”
缪文军反应何等之快，又何等之机敏，问了一句话的工夫已猜到答案——八成是宥发集团！
因此挟了筷蹄盖蕨，然后道，“四碟冷菜拿到外面酒店起码就值几百块，这样看来三十万会员费不贵。”
一下子就把话题盖过去了。
果然钱观不以为然道：“不是钱的问题，缪***！别说四碟，就是一碟外面哪家酒店敢端出来？要查抄封门、判刑坐牢的！所以有价无市。我们这些人呢，老实说真的吃够了山珍海味，现在就讲究新奇，图个刺激，如白局所说藤枣并不比普通枣子好吃，就这个道理。”
接下来连上三道热菜：红烧白唇鹿肉、椒盐蓝鹇、麻辣盘羊，里面蔬菜分别是半日花、独叶草和光叶蕨。
全是一级、二级保护目录里的动植物啊，缪文军吃得汗如浆出，不知酒力大，还是菜太辣。
或是心虚。
服务员敲门进来，轻声问道：“有道菜不知客人愿不愿意……生吃猴脑……”
“啊，不吃不吃……”
白钰大吃一惊，没等缪文军说话就忙不迭摇手，服务员似在意料之中抿嘴一笑便退出去了——**们这行懂得察言观色，钱观带的两位客人一看就是头一次来，通常接受不了血腥而残忍的吃法，等多来几次就能融入环境。
钱观轻笑道：“白局听说过猴脑的吃法，对吗？”
“好像是绑在桌底下，桌面有个洞正好露出头，厨师拿铁锤砸开头盖骨，舀勺滚烫的油灌进去……”白钰道。
缪文军接着说：“油下去后猴脑里冒青烟，还滋滋直响；然后食客选择自己喜欢的调料，用钢勺挖取品尝……”
钱观挪开桌布，桌面中间赫然有个方方正正、比火锅稍小的洞！
“这道菜的评价两极分化，有人恶心得愤然离席，有人乐在其中津津有味，所以服务员都会先询问客人意见，”钱观笑道，“我只陪京都客人吃过一次，老实说感觉也就那样，不是想象中的类似豆腐脑味道，更腥更滑润些。不说了，喝酒！”
紧接着端上来的菜有：烧烤黑颈鸬鹚、黑琴鸡炖口蘑、斑尾林鸽汤、穿山甲、山瑞鳖、赤斑羚、清蒸熊掌、清蒸白鲟……
无论档次还是规格以及口味，比那次凤花花在宥发集团农家小院招待的高好几个级别！
白钰忍不住问：“敢在省城最繁华闹市区楼顶开这样的餐厅，怎么说也要有非常非常大的来头吧？”
钱观专注地拿着刀叉切割熊掌，隔了会儿慢斯条理地说：“那当然，否则谁敢坐这儿吃饭？不过，那天白局在我面前露的那手也够厉害吧，将心比心，有些事儿别深究为好。”
缪文军赞道：“钱董事长乃大智慧！”
菜的品种多，但数量很小，也就一人挟两筷子，在这里吃饭不是要填饱肚皮，而是浅尝辄止即可。
吃完后服务员端来清茶和咖啡，又拎进来四只礼盒。缪文军、白钰见了便要推辞，钱观笑道：
“二位听我说，这是正宗、不折不扣的土特产——山里野生冬虫夏草和野生何首乌，跟人工种植的有天壤之别。二位别跟我谈价格，有钱都买不到，纯粹私人感情。”
“多谢钱董事长盛情，连吃带拿实在过意不去，”缪文军只得说，“钱董事长以后务必要给缪某做东道的机会，品尝地方风味特色。”
钱观哈哈大笑：“有机会，一定有机会。”
下电梯时白钰装作不经意地问：“礼盒费用也从会员费里扣除？”
“另算，”钱观道，“据说饭店吃饭利润也就那样，真正赚钱的是土特产经营，不过付得起会员费的，谁在意那点小钱呢。”
回到总部大厦与两位司机会合，然后缪文军示意白钰与自己坐一辆车。
车子驶出省城，缪文军长长叹道：
“一根线终于串连了起来，想必你也想通前因后果吧？”
“从我掌握的偷盗偷运规模看，象这样的饭店省城应该不止一个，说不定町水等市中心也有，这是规模化、体系化的暴利产业！”
“这几年我听说了一些情况，但没料到如此猖獗……”缪文**仰在椅背上深思良久，道，“慷国家之慨谋一己之私，居然堂而皇之在我们眼皮底下发生，唉，唉，唉……”
强势如缪文军面对这等行径，唯有再三叹息而已。
***如此，如今与苠原、与芦山已八竿子打不着边的金融局长更有心无力，一时间白钰连叹息的心情都没了。
途经服务区下来短暂休息时，趁司机不在，缪文军冷不丁问：
“知道我今天去省城干嘛？”
白钰奉上高帽一顶：“缪***做的都是大事，事关商林的未来。”
“信口胡诌！”
缪文军瞪了他一眼，道，“人不为己天诛地灭，这回事关我自己的未来。”
白钰心头剧震，没敢接话。
“摆平福利房纠纷，杨小京家属同意火化尸体，你以为何超就善罢甘休吗？”缪文军深沉一笑，“但我也非手无缚鸡之力，在官场，谁还没几个朋友？点到为止也就算了，何超要是不懂得进退一味相逼，嘿嘿，绝计讨不了好！”