28 百年老茶树
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28百年老茶树
李冶路熟，走得可不比大人慢，他连跑带蹦过了大半个山头，才想起身后还跟着个“城里人”猪小鲜呢，忙回头就要找人。这一回头，险些和小鲜撞在了一起。
“快走，再迟了天就暗下来了，黑山上都是些湿气重的作物，我外公最近身体不好，犯了咳嗽，见不得湿气，”小鲜不但没拉下，要不是路不熟，她绝对会跑到冶子前头去。
“哎，你等等我呀，”李冶今天可是开了眼界了，见识了下汉家女娃性子里带着的利落劲，别说，他还真有点喜欢。
走上了山头，小鲜往前看去，天边口片霞飞云红的晚夕景象，采茶季已经过了，茶树上长满了浓绿色的叶子。诸时军等人已经走到了茶园的高处位置，远远看着，还能见了三个黑点似的人影，隐在了茶树种。
最早的野生白茶树都是长在了悬崖，溪流旁的，喜光喜水，长得又很挑地方。东南苗寨的祖先们寻觅了几十年后，才在黑山的山麓处垦出了这么一块宝地茶园。旁边有条终年不涸的小溪，每天太阳才出了地平线，茶园就能见了光，水分和阳光都很充足的黑山山麓，孕育出的白茶虽比不上正安白茶，可以是白茶中的一绝。
冶子妈正和诸时军等人说着茶园的事。黑山上的茶园分了好几块区域，都是东南苗寨的几个苗民大户承包下来的。东南苗寨的寨民中，和茶字搭上干系，采茶，焙茶，种茶为生的人就占了四成。一家收成不好了，就连带着寨子今年的收益也不好了。
李家就是种茶大户之一，今年减产的也不只李冶家，前两天，寨子里开会，围着炕翻了账本，每家的茶叶价格都下了十几块钱，这还没算上茶叶产量上的减少。
茶叶加工是个相当精细费人工的活计，运输又是个讲究，七扣八扣下来，落到了苗民手里的钱也就不多了。
“老爷子，大概情况就是这样了，茶园是我娘家祖辈就经营着的，说起来也有百年多的历史了，一直都出品质最好的白茶，可到了我当家的手里没几年，就坏了招牌，这叫我以后怎么有脸去见祖宗？”才半天时间里，冶子妈就改了称呼，她本就性格直爽脾气的苗家能干女人，刚听着诸时军讲茶品茶都有一番名堂，也就猜着诸时军一定是山外老说的农业专家，最差也是个技术员，问他准保没错。
苗家不比汉家，虽然多年务农，可真正的农业专家，说来说去也就是寨子里世代和草药虫蛇打交道的大巫师，其他人都是遵照着旧俗，布谷鸟叫时就耕种，山间的红枫现了红时，就开第一镰的稻子。
“小婶子，这些茶树都长得很好，也没害什么虫病，”诸时军也看过周边的山势。黑山山势海拔高，一般的害虫也倒不了这么高的地势。
茶树的叶片乌绿浑亮，看着也不想缺了水分阳光的。刚才冶子妈介绍时也说了，山腰那里的百来笼鸽子，平时的排泄物也都是送到了茶园里堆着做肥料。
如此的山水条件，也算得上是得天独厚了。村长金大福一上山，就断了学着种茶树奔小康的念头了。
“婶婶，这棵茶树有好多年了吧？无错不少字”小鲜和冶子赶上了大人，见冶子妈还是愁眉不展的，也知道茶园的难题还没有解决。
“小鲜的眼力可真了不得，这是今年唯一一株正常产茶的白茶树，听冶子爸说，这棵树是清朝末年就种下来的老茶树，算起来，是有一百多年的历史了，”冶子妈看见冶子手上多了个自编的鸟笼，也猜出了拖拉了两个小孩脚程的原因，也不责备，就要给两孩子抹把脸去了汗，要是沾着汗，待会儿下山碰上了夜晚的山风，吹了可是要得头风病的。
李冶见诸小鲜站在一旁，扭捏着就是不肯让姆妈替自己擦脸，小泥鳅似的左右躲着，小鲜才不学他那样的变扭样，由着冶子妈给她抹了汗。冶子妈好气又好笑，又数落了一阵。
诸时军听罢，就上前去查看那棵正常生长的茶树。在李家时，诸时军能一眼就看出茶叶的好坏，除了他多年喝茶的老习惯，也是因为他知道，茶叶烘焙重要，可是新采下来的茶的质量好坏更重要。
东南山寨今年的茶叶质量不好，倒不是说它的品貌有多差，要是让不懂茶的人，譬如金大福来看，他准会夸今年的茶好。你看那茶叶，叶片肥大，每片叶子泡开，就如大叶蝴蝶在了水里浮沉，茶水澄之带绿，喝进嘴里，也是满口留了香。
“老爷子，你也是个懂门道的人，今年的茶叶，叶片过大，茶香进了嘴，也只能留香，那香气进不得五脏六腑，就是次茶。”冶子妈替两个皮孩整治了那身汗后，插上了话。
白茶好，就好在味美，叶美。观其形，细长如针，每枚晒干的茶叶冲进了水里，一根根都能如银针入水，品茶时，看着就是赏心悦目。
今年的叶片大了，泡开后，形也就不美了，偶尔几片叶上，还带了几个虫洞。小叶聚精华，大叶集糟粕。
诸时军在旁比对着，那棵百年老茶树和园中的茶树有什么不同。可是无论是栽种方式还是土壤，全都是一模一样，这问题，又出在了哪里？
“婶婶，”小鲜在旁脆生生的叫了句，“这里原来载了很多马尾松吧，怎么就砍了呢，多可惜。”
两小孩看着对茶树可没多少兴趣，就被赶到一边儿完全了，小鲜正查看着地上的一截树桩，茶园里，相同的树桩共有百来个，看着断口处，都是年前新伐掉的。
冶子妈刚想开口，就见诸时军快步走到了树桩旁，再走过了几个被砍掉的树桩，眼里多了几分了然，“小婶子，茶叶的问题就出在这里了。”
“你咋知道这是马尾松？”李冶奇了，看着个砍空了的树桩，咋能认出树种来。
“它就是变成了灰，我也能认出是什么树种来，我知道的可多着了。”小鲜嘿嘿两声，为外公的迅速反应很是得意，她也不过是提醒了下，诸时军就找出了症结所在了。
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28百年老茶树
李冶路熟，走得可不比大人慢，他连跑带蹦过了大半个山头，才想起身后还跟着个“城里人”猪小鲜呢，忙回头就要找人。这一回头，险些和小鲜撞在了一起。
“快走，再迟了天就暗下来了，黑山上都是些湿气重的作物，我外公最近身体不好，犯了咳嗽，见不得湿气，”小鲜不但没拉下，要不是路不熟，她绝对会跑到冶子前头去。
“哎，你等等我呀，”李冶今天可是开了眼界了，见识了下汉家女娃性子里带着的利落劲，别说，他还真有点喜欢。
走上了山头，小鲜往前看去，天边口片霞飞云红的晚夕景象，采茶季已经过了，茶树上长满了浓绿色的叶子。诸时军等人已经走到了茶园的高处位置，远远看着，还能见了三个黑点似的人影，隐在了茶树种。
最早的野生白茶树都是长在了悬崖，溪流旁的，喜光喜水，长得又很挑地方。东南苗寨的祖先们寻觅了几十年后，才在黑山的山麓处垦出了这么一块宝地茶园。旁边有条终年不涸的小溪，每天太阳才出了地平线，茶园就能见了光，水分和阳光都很充足的黑山山麓，孕育出的白茶虽比不上正安白茶，可以是白茶中的一绝。
冶子妈正和诸时军等人说着茶园的事。黑山上的茶园分了好几块区域，都是东南苗寨的几个苗民大户承包下来的。东南苗寨的寨民中，和茶字搭上干系，采茶，焙茶，种茶为生的人就占了四成。一家收成不好了，就连带着寨子今年的收益也不好了。
李家就是种茶大户之一，今年减产的也不只李冶家，前两天，寨子里开会，围着炕翻了账本，每家的茶叶价格都下了十几块钱，这还没算上茶叶产量上的减少。
茶叶加工是个相当精细费人工的活计，运输又是个讲究，七扣八扣下来，落到了苗民手里的钱也就不多了。
“老爷子，大概情况就是这样了，茶园是我娘家祖辈就经营着的，说起来也有百年多的历史了，一直都出品质最好的白茶，可到了我当家的手里没几年，就坏了招牌，这叫我以后怎么有脸去见祖宗？”才半天时间里，冶子妈就改了称呼，她本就性格直爽脾气的苗家能干女人，刚听着诸时军讲茶品茶都有一番名堂，也就猜着诸时军一定是山外老说的农业专家，最差也是个技术员，问他准保没错。
苗家不比汉家，虽然多年务农，可真正的农业专家，说来说去也就是寨子里世代和草药虫蛇打交道的大巫师，其他人都是遵照着旧俗，布谷鸟叫时就耕种，山间的红枫现了红时，就开第一镰的稻子。
“小婶子，这些茶树都长得很好，也没害什么虫病，”诸时军也看过周边的山势。黑山山势海拔高，一般的害虫也倒不了这么高的地势。
茶树的叶片乌绿浑亮，看着也不想缺了水分阳光的。刚才冶子妈介绍时也说了，山腰那里的百来笼鸽子，平时的排泄物也都是送到了茶园里堆着做肥料。
如此的山水条件，也算得上是得天独厚了。村长金大福一上山，就断了学着种茶树奔小康的念头了。
“婶婶，这棵茶树有好多年了吧？无错不少字”小鲜和冶子赶上了大人，见冶子妈还是愁眉不展的，也知道茶园的难题还没有解决。
“小鲜的眼力可真了不得，这是今年唯一一株正常产茶的白茶树，听冶子爸说，这棵树是清朝末年就种下来的老茶树，算起来，是有一百多年的历史了，”冶子妈看见冶子手上多了个自编的鸟笼，也猜出了拖拉了两个小孩脚程的原因，也不责备，就要给两孩子抹把脸去了汗，要是沾着汗，待会儿下山碰上了夜晚的山风，吹了可是要得头风病的。
李冶见诸小鲜站在一旁，扭捏着就是不肯让姆妈替自己擦脸，小泥鳅似的左右躲着，小鲜才不学他那样的变扭样，由着冶子妈给她抹了汗。冶子妈好气又好笑，又数落了一阵。
诸时军听罢，就上前去查看那棵正常生长的茶树。在李家时，诸时军能一眼就看出茶叶的好坏，除了他多年喝茶的老习惯，也是因为他知道，茶叶烘焙重要，可是新采下来的茶的质量好坏更重要。
东南山寨今年的茶叶质量不好，倒不是说它的品貌有多差，要是让不懂茶的人，譬如金大福来看，他准会夸今年的茶好。你看那茶叶，叶片肥大，每片叶子泡开，就如大叶蝴蝶在了水里浮沉，茶水澄之带绿，喝进嘴里，也是满口留了香。
“老爷子，你也是个懂门道的人，今年的茶叶，叶片过大，茶香进了嘴，也只能留香，那香气进不得五脏六腑，就是次茶。”冶子妈替两个皮孩整治了那身汗后，插上了话。
白茶好，就好在味美，叶美。观其形，细长如针，每枚晒干的茶叶冲进了水里，一根根都能如银针入水，品茶时，看着就是赏心悦目。
今年的叶片大了，泡开后，形也就不美了，偶尔几片叶上，还带了几个虫洞。小叶聚精华，大叶集糟粕。
诸时军在旁比对着，那棵百年老茶树和园中的茶树有什么不同。可是无论是栽种方式还是土壤，全都是一模一样，这问题，又出在了哪里？
“婶婶，”小鲜在旁脆生生的叫了句，“这里原来载了很多马尾松吧，怎么就砍了呢，多可惜。”
两小孩看着对茶树可没多少兴趣，就被赶到一边儿完全了，小鲜正查看着地上的一截树桩，茶园里，相同的树桩共有百来个，看着断口处，都是年前新伐掉的。
冶子妈刚想开口，就见诸时军快步走到了树桩旁，再走过了几个被砍掉的树桩，眼里多了几分了然，“小婶子，茶叶的问题就出在这里了。”
“你咋知道这是马尾松？”李冶奇了，看着个砍空了的树桩，咋能认出树种来。
“它就是变成了灰，我也能认出是什么树种来，我知道的可多着了。”小鲜嘿嘿两声，为外公的迅速反应很是得意，她也不过是提醒了下，诸时军就找出了症结所在了。
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