第398章小吃汇
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肖燕戴了一副时尚大气的紫光墨镜，一边冲黄星摆手，一边摘掉墨镜，似乎是担心黄星认不出自己来。
黄星快走几步迎了上去，盯着肖燕身边这辆帅气拉风的布加迪跑车，唏嘘赞叹道：前姐，你到底有多少辆车子，就好像，你们家是开豪车汇的似的。
肖燕一边戴上墨镜一边道：我们家有啊！不过不叫豪车汇，叫作限量车汇。我的那辆车子还没修好，只能先拿它来代代步了。
黄星用了一句网络流行词：土豪，任性。不过……说真的，肖姐你身价这么厉害，何必还要……
肖燕一摆手打断黄星的话：停！我知道你想说什么。但我可以告诉你，没可能。我没有你想象的那么大方。
黄星微微地叹了一口气，坐到了副驾驶位置。
车上，肖燕一边开车一边道：今天我带你去一个比较有特色的地方，一个小店。那里面的……羊杂汤，做的相当地道。我是在网上看了点评以后，去吃过一次。相当过瘾！
羊杂汤？黄星怀疑自己听错了，禁不住追问道：不会吧肖姐，我以为羊杂汤这种上不了大席面的东西，只有我们这些穷人才喜欢吃的。没想到……
肖燕鄙视了黄星一眼：你还算穷人？
黄星道：在你面前，谁敢说自己是富人？
肖燕一呶嘴巴：你就嘲笑我吧。骂人不带脏字。
黄星疑惑地追问：怎么会突然想起要带我去吃羊杂汤？我想，在这方面，我肯定比你吃的多，更有发言权。
肖燕道：别得瑟。我敢说，没有哪家做的羊汤比这家好。
黄星追问：正宗的单县羊汤？
肖燕一怔：什么单县？
黄星解释道：单县的羊汤最出名了。现在大部分羊汤馆，都打着单县羊汤的旗号。
肖燕道：那我就不清楚了。我不知道它是哪个县的羊汤，反正就是好吃。对了还有那个卖羊汤的老板娘，被网上称是……羊汤西施。
黄星禁不住一阵汗颜，敢情网络无极限，怎么又整出一个羊汤西施来？
车子其实没走多远，便靠边停了下来。
肖燕熄了火，解开安全带：就这儿了，很近吧，离你们那儿？
黄星抬头一看，禁不住吃了一惊！面前竟然是……叶韵丹的那家鑫缘快餐店！再扫瞄了一眼周围，它旁边果真有一家羊汤馆。不过黄星纳了闷儿了，这家羊汤馆看起来非常陈旧，外面摆的那张小桌和一些乱七八糟的设施，又脏又乱。望一眼里面，一种特别脏旧的古董气息。他不敢相信，肖燕会光顾这种地方。更何况，别说是肖燕这种大富婆，就算是穷屌丝，恐怕一看这家羊汤馆的卫生状况，恐怕也会敬而远之了。
而且，刚才肖燕曾提到，羊汤馆的老板是位美女，可自己怎么就看不出来呢？他不相信，有哪个美女能够把店经营的如此脏、乱、差！
正疑惑之间，肖燕已经下了车，或许她真的有些饿了，抚了抚肚皮，抬头望了一眼。
黄星站在肖燕身侧，凝望着这家羊汤馆：肖姐，你确定真的要在这里吃？
肖燕微微一皱眉：怎么了？嫌地方小？
黄星连连摇头：小，无所谓。问题是……太……太那个了……太脏了……
脏？肖燕眉头皱的更深了：他们家卫生做的很干净呀。我上次在吃之前，还特意进厨房转了转，厨房里都很干净的。还有那几个厨师，也都很讲究，都穿着厨师服。
不会吧？
黄星再次精确扫瞄了一眼那家羊汤馆，怎么看也无法跟肖燕的判断，对上号。
肖燕见黄星一副面相复杂的样子，试探地道：怎么，嫌我不舍得请你去吃大餐？拜托了好不好，你又不是吃不起。这种特色的小店，才是我们应该去探索和尝试的。同时这家小店，也让我有一个巧妙的打算。
黄星问：什么打算？
肖燕道：我准备在网上搜集一下中国的特色美食，然后用半年的时间，把它们品尝一个遍。
黄星笑道：美食天下？
肖燕点了点头：当然，我可不光是为了吃噢。
黄星道：美食天下，不为了吃，那就是为了玩儿喽。也不错，一边旅游，一边品尝地方美食，听起来都很诱人。
肖燕抨击道：你就光想着吃吧。我是想，在两年之内，我要开一家汇集全国精品特色小吃的特色餐馆。我要把全国的特色小吃，全都集合在一家餐厅。这样的话，你觉得有没有市场？
黄星顿时愣了一下：恐怕操作起来会很有难度？
肖燕问：难度，什么难度？
黄星强调道：首先，你要雇多少名厨师？全国的特色小吃加起来，恐怕得有几千几万种吧，甚至还要多。要让有限的厨师，学会做这么多各类的小吃，恐怕……难度系数很大，投资也会很大。其次，你能保证特色小吃的口感和质量吗？有很多有名的小吃，必须要配合当地的氛围和材料，你硬生生地把它们拿到济南来，恐怕做不出当地的口感出来。然后就是……其实很多地方小吃能够火起来，不是因为它真的很好吃。而是一种地方文化。这种文化就无形当中给人定了个枷锁，到什么时候去吃那个地方的小吃，才能吃出味道来。就比如说江北水煮鱼，我们济南有几家店其实做的还是相当正宗的，厨师也都是高薪从四川那边聘请过来的。这边的厨师的水平，绝对不亚于四川和重庆当地的大部分厨师水平。但是99%以上的顾客会认为，不正宗，比不上当地的味道纯正。
肖燕若有所思地点了点头：你说的也有一定道理。看来，你看问题，比我透。
受到夸奖，黄星得瑟地叼上一支烟：一般一般。我在你面前，也只是班门弄斧了。
肖燕道：你是商界的天才，很有投资眼光。我策划了这么久的一个想法，被你三言两语都给否定了。看来，我是不适合经商的。
黄星诙谐地道：但你适合做商业大亨的老婆。就凭这一点，你比任何人都要有眼光。
肖燕白了黄星一眼，似乎还有些不死心：我觉得，还会不会能够有一种……有一种更加权衡的操作模式？
黄星反问：你是说，你即将要投资的特色小吃汇？
肖燕道：是的。这个想法已经在我脑海中酝酿了一段时间，我不想让它这么快破产。
黄星道：办法肯定是有。但我觉得，还是要增强考察。俘获客户的好奇心是关键，小吃的味道是次关键，服务水平，是最关键。当然，经营模式是更关键的。要想把特色小吃做大做强，倒也不是没有可能。我可以跟你说一说我现在脑海中的雏形。首先，我们应该去买下很大的一块地皮。相当大。
肖燕似乎很有兴趣地听着黄星的设想：这个完全没有问题！只要不让我把整个省城都买下来，就好。
黄星道：我想我们的总店名就叫……就叫‘全国各地特色美食汇’。然后我们根据各地方建筑特色，建几十条美食街。比如说，有四川特色美食街，云南美食街，首都美食街，山西美食街……等等等等。每一条街上，都汇聚了当地最有名的各类经典小吃……
肖燕打断黄星的话：等等，等等。这个名字……全国各地什么特色美食汇……名字是不是太俗套了一点？
黄星强调道：最俗的最朗朗上口的，才是最好的。就像是脑白金的广告，今年过节不收礼，收礼只收脑白金……这广告投入少，没请明星，广告词也简捷，就这么一句。但是它的广告效果，却是任何广告都无法比拟的。所以说，咱们的名字，首先要切题，要让顾客第一眼看到，便很感兴趣，便知道里面是什么东西，什么内容。
肖燕点了点头：有道理！脑白金那个，是个传奇。我希望咱们的这个总店名，也能形成一种抓人眼球的效果。让人一看一听，就忍不住要进来消费一下。然后我还有一个疑问，就是……你刚才说，要建什么四川美食街，首都美食街……这一个街那一个街的，不仅不方便管理，而且跟刚才一样，仍然要聘请很多厨师……这不是换汤不换药吗？
黄星神秘地一笑：敢情肖姐叫我出来吃饭，是跟我商量这件事的？
肖燕摇了摇头：当然不只是这个。
黄星道：那我们边吃边聊，我肚子都有些饿了。
肖燕道：对，对对。走，进去！
尽管黄星已经明显地感觉到了饥饿，但是抬头再看了一眼那家脏乱差的羊汤馆，禁不住食欲全无。苦笑之下，迈着艰难的步伐，靠近羊汤馆，想进一步看清这家脏旧的羊汤馆，究竟是哪一点吸引到了肖燕？
但是刚刚到了门口，就听到肖燕冲他喊了一句：干嘛去呀，你？
黄星扭回头来，见肖燕正在鑫缘快餐门口停了下来。于是指了指那家羊汤馆：不是要去喝羊汤吗？
肖燕指了指面前的鑫缘快餐：是这里是这里！那边那个羊汤馆……好脏噢。鑫缘快餐里面，也有羊汤。好喝的很嘞。
啊？
黄星顿时深深地吃了一惊。
他突然记起，鑫缘快餐，的确是有羊汤的。只不过，自己没有品尝过而已。
然而不知为什么，此时此刻，他却不是很想与叶韵丹照面。
肖燕戴了一副时尚大气的紫光墨镜，一边冲黄星摆手，一边摘掉墨镜，似乎是担心黄星认不出自己来。
黄星快走几步迎了上去，盯着肖燕身边这辆帅气拉风的布加迪跑车，唏嘘赞叹道：前姐，你到底有多少辆车子，就好像，你们家是开豪车汇的似的。
肖燕一边戴上墨镜一边道：我们家有啊！不过不叫豪车汇，叫作限量车汇。我的那辆车子还没修好，只能先拿它来代代步了。
黄星用了一句网络流行词：土豪，任性。不过……说真的，肖姐你身价这么厉害，何必还要……
肖燕一摆手打断黄星的话：停！我知道你想说什么。但我可以告诉你，没可能。我没有你想象的那么大方。
黄星微微地叹了一口气，坐到了副驾驶位置。
车上，肖燕一边开车一边道：今天我带你去一个比较有特色的地方，一个小店。那里面的……羊杂汤，做的相当地道。我是在网上看了点评以后，去吃过一次。相当过瘾！
羊杂汤？黄星怀疑自己听错了，禁不住追问道：不会吧肖姐，我以为羊杂汤这种上不了大席面的东西，只有我们这些穷人才喜欢吃的。没想到……
肖燕鄙视了黄星一眼：你还算穷人？
黄星道：在你面前，谁敢说自己是富人？
肖燕一呶嘴巴：你就嘲笑我吧。骂人不带脏字。
黄星疑惑地追问：怎么会突然想起要带我去吃羊杂汤？我想，在这方面，我肯定比你吃的多，更有发言权。
肖燕道：别得瑟。我敢说，没有哪家做的羊汤比这家好。
黄星追问：正宗的单县羊汤？
肖燕一怔：什么单县？
黄星解释道：单县的羊汤最出名了。现在大部分羊汤馆，都打着单县羊汤的旗号。
肖燕道：那我就不清楚了。我不知道它是哪个县的羊汤，反正就是好吃。对了还有那个卖羊汤的老板娘，被网上称是……羊汤西施。
黄星禁不住一阵汗颜，敢情网络无极限，怎么又整出一个羊汤西施来？
车子其实没走多远，便靠边停了下来。
肖燕熄了火，解开安全带：就这儿了，很近吧，离你们那儿？
黄星抬头一看，禁不住吃了一惊！面前竟然是……叶韵丹的那家鑫缘快餐店！再扫瞄了一眼周围，它旁边果真有一家羊汤馆。不过黄星纳了闷儿了，这家羊汤馆看起来非常陈旧，外面摆的那张小桌和一些乱七八糟的设施，又脏又乱。望一眼里面，一种特别脏旧的古董气息。他不敢相信，肖燕会光顾这种地方。更何况，别说是肖燕这种大富婆，就算是穷屌丝，恐怕一看这家羊汤馆的卫生状况，恐怕也会敬而远之了。
而且，刚才肖燕曾提到，羊汤馆的老板是位美女，可自己怎么就看不出来呢？他不相信，有哪个美女能够把店经营的如此脏、乱、差！
正疑惑之间，肖燕已经下了车，或许她真的有些饿了，抚了抚肚皮，抬头望了一眼。
黄星站在肖燕身侧，凝望着这家羊汤馆：肖姐，你确定真的要在这里吃？
肖燕微微一皱眉：怎么了？嫌地方小？
黄星连连摇头：小，无所谓。问题是……太……太那个了……太脏了……
脏？肖燕眉头皱的更深了：他们家卫生做的很干净呀。我上次在吃之前，还特意进厨房转了转，厨房里都很干净的。还有那几个厨师，也都很讲究，都穿着厨师服。
不会吧？
黄星再次精确扫瞄了一眼那家羊汤馆，怎么看也无法跟肖燕的判断，对上号。
肖燕见黄星一副面相复杂的样子，试探地道：怎么，嫌我不舍得请你去吃大餐？拜托了好不好，你又不是吃不起。这种特色的小店，才是我们应该去探索和尝试的。同时这家小店，也让我有一个巧妙的打算。
黄星问：什么打算？
肖燕道：我准备在网上搜集一下中国的特色美食，然后用半年的时间，把它们品尝一个遍。
黄星笑道：美食天下？
肖燕点了点头：当然，我可不光是为了吃噢。
黄星道：美食天下，不为了吃，那就是为了玩儿喽。也不错，一边旅游，一边品尝地方美食，听起来都很诱人。
肖燕抨击道：你就光想着吃吧。我是想，在两年之内，我要开一家汇集全国精品特色小吃的特色餐馆。我要把全国的特色小吃，全都集合在一家餐厅。这样的话，你觉得有没有市场？
黄星顿时愣了一下：恐怕操作起来会很有难度？
肖燕问：难度，什么难度？
黄星强调道：首先，你要雇多少名厨师？全国的特色小吃加起来，恐怕得有几千几万种吧，甚至还要多。要让有限的厨师，学会做这么多各类的小吃，恐怕……难度系数很大，投资也会很大。其次，你能保证特色小吃的口感和质量吗？有很多有名的小吃，必须要配合当地的氛围和材料，你硬生生地把它们拿到济南来，恐怕做不出当地的口感出来。然后就是……其实很多地方小吃能够火起来，不是因为它真的很好吃。而是一种地方文化。这种文化就无形当中给人定了个枷锁，到什么时候去吃那个地方的小吃，才能吃出味道来。就比如说江北水煮鱼，我们济南有几家店其实做的还是相当正宗的，厨师也都是高薪从四川那边聘请过来的。这边的厨师的水平，绝对不亚于四川和重庆当地的大部分厨师水平。但是99%以上的顾客会认为，不正宗，比不上当地的味道纯正。
肖燕若有所思地点了点头：你说的也有一定道理。看来，你看问题，比我透。
受到夸奖，黄星得瑟地叼上一支烟：一般一般。我在你面前，也只是班门弄斧了。
肖燕道：你是商界的天才，很有投资眼光。我策划了这么久的一个想法，被你三言两语都给否定了。看来，我是不适合经商的。
黄星诙谐地道：但你适合做商业大亨的老婆。就凭这一点，你比任何人都要有眼光。
肖燕白了黄星一眼，似乎还有些不死心：我觉得，还会不会能够有一种……有一种更加权衡的操作模式？
黄星反问：你是说，你即将要投资的特色小吃汇？
肖燕道：是的。这个想法已经在我脑海中酝酿了一段时间，我不想让它这么快破产。
黄星道：办法肯定是有。但我觉得，还是要增强考察。俘获客户的好奇心是关键，小吃的味道是次关键，服务水平，是最关键。当然，经营模式是更关键的。要想把特色小吃做大做强，倒也不是没有可能。我可以跟你说一说我现在脑海中的雏形。首先，我们应该去买下很大的一块地皮。相当大。
肖燕似乎很有兴趣地听着黄星的设想：这个完全没有问题！只要不让我把整个省城都买下来，就好。
黄星道：我想我们的总店名就叫……就叫‘全国各地特色美食汇’。然后我们根据各地方建筑特色，建几十条美食街。比如说，有四川特色美食街，云南美食街，首都美食街，山西美食街……等等等等。每一条街上，都汇聚了当地最有名的各类经典小吃……
肖燕打断黄星的话：等等，等等。这个名字……全国各地什么特色美食汇……名字是不是太俗套了一点？
黄星强调道：最俗的最朗朗上口的，才是最好的。就像是脑白金的广告，今年过节不收礼，收礼只收脑白金……这广告投入少，没请明星，广告词也简捷，就这么一句。但是它的广告效果，却是任何广告都无法比拟的。所以说，咱们的名字，首先要切题，要让顾客第一眼看到，便很感兴趣，便知道里面是什么东西，什么内容。
肖燕点了点头：有道理！脑白金那个，是个传奇。我希望咱们的这个总店名，也能形成一种抓人眼球的效果。让人一看一听，就忍不住要进来消费一下。然后我还有一个疑问，就是……你刚才说，要建什么四川美食街，首都美食街……这一个街那一个街的，不仅不方便管理，而且跟刚才一样，仍然要聘请很多厨师……这不是换汤不换药吗？
黄星神秘地一笑：敢情肖姐叫我出来吃饭，是跟我商量这件事的？
肖燕摇了摇头：当然不只是这个。
黄星道：那我们边吃边聊，我肚子都有些饿了。
肖燕道：对，对对。走，进去！
尽管黄星已经明显地感觉到了饥饿，但是抬头再看了一眼那家脏乱差的羊汤馆，禁不住食欲全无。苦笑之下，迈着艰难的步伐，靠近羊汤馆，想进一步看清这家脏旧的羊汤馆，究竟是哪一点吸引到了肖燕？
但是刚刚到了门口，就听到肖燕冲他喊了一句：干嘛去呀，你？
黄星扭回头来，见肖燕正在鑫缘快餐门口停了下来。于是指了指那家羊汤馆：不是要去喝羊汤吗？
肖燕指了指面前的鑫缘快餐：是这里是这里！那边那个羊汤馆……好脏噢。鑫缘快餐里面，也有羊汤。好喝的很嘞。
啊？
黄星顿时深深地吃了一惊。
他突然记起，鑫缘快餐，的确是有羊汤的。只不过，自己没有品尝过而已。
然而不知为什么，此时此刻，他却不是很想与叶韵丹照面。