第六十九章 大方分享
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这第二轮，完全就是一种更全面的考察。
十位厨师都从御膳房里走了出来，面朝着正门的方向，一排的站开。
宗大人看了一眼有没有人少做了的，少做了的人的菜就不用再尝了，直接出局。好在这十个人里面还没有少做的，大家的托盘里都有至少三个菜碗。
“就按照刚刚送托盘出来的顺序来吧，一个一个的，你们都知道规矩的吧？我再重申一遍吧，你们端着托盘送到每位评委面前时，都报一下厨师的姓名名字，好由评委来打分！”宗大人朝着那十个厨役们说道。
“是！”众人齐声回答道。
“你们，跟在自己的菜后面，在评委有问题的时候，可以简单的解答一番！”
“是！”十位厨师也齐声回答。
宗大人嘱咐完了以后，才坐回到属于自己的评委位置，等待着品尝参赛作品。
白苗苗跟在端着自己的菜品的一个瘦瘦的厨役身后，前面的评委们似乎都没有问什么问题，但是白苗苗注意到黄有为做了一道蒜泥白肉，不仅看起来很好看，而且有评委问他这道菜是如何制作的，走了一圈，他的那道菜就被吃完了。
众人都有些羡慕，这被问起，就说明这道菜还是有可圈可点之处的。
还有一个厨师的菜，有一位评委甚至都没有伸筷子……
看来这些评委都是对美食是有一些研究的，可不是随便找来的一群人，也是，这种全国性比赛，肯定还是很有水准的。
轮到白苗苗的时候，第一位评委就看了看托盘里的菜，又看了看白苗苗，似乎没有料到这么短的时间白苗苗能做出这么多菜，但是他也只当是白苗苗想在数量上取胜，数量多，那么质量他就有些不抱希望了。
白苗苗看那评委的脸色就觉得似乎有些不好，心中一个机灵。不会自己的菜连尝都不会尝的。
那位评委扫了一眼，出了一道红烧肉的颜色看起来比其他人的要格外红亮以外，在色泽上，其他的菜似乎都没有什么明显的有事。
那评委夹起了一块红烧肉，近了才发现这白苗苗烧出来的肉似乎格外的香一些，放进嘴里，这香味更加浓烈，肉质软烂，肥而不腻，真的好吃！
那评委的眼睛里都闪现出亮光，直点着头，“不错，这肉不错！”抱着试试看的态度，那人夹起一片小炒肉，吃了一口，这回那评委看白苗苗的眼神都不一样了，从一开始的不在意到现在的欣赏，只在于两口菜之间。
“这两道菜，叫什么？”那评委指着看起来都偏暗色系的梅菜扣肉和精品烤五花，一脸的疑惑。
这时候，白苗苗才知道在大敖是根本就没有梅菜扣肉这道菜的，真的是误打误撞，这又算是她的一道创新菜了吧。
“回大人，这道菜叫梅菜扣肉，而这另外一道是精品烤五花，之所以装在两个碟子里，是因为这两种在口味上还有着一些细微的差别，一个比较清淡，一个偏辣。”
那人又是惊讶的看了一眼白苗苗，尝试着伸出筷子夹了一点梅干菜来吃，平日里，这梅干菜都是给打杂的人们吃的，因为实在是粗糙难以下咽，没想到这白苗苗做出啦的梅干菜不仅十分油润，还吸收了肉的汤汁，格外的香。
既然白苗苗做的菜都很成功，也不差再去尝一尝那道精品烤五花肉，白苗苗已经在装碟的时候，已经将竹签都拔了下来，就是为了让评委们品尝起来更方便。
夹了一小块肉放入嘴里，肉的外表看起来是偏干的，但是吃到嘴里，却是外酥里嫩，还特别的有嚼劲，越嚼越香。
那评委已经全部尝了一遍，后面的人也都听到了白苗苗的解释，就没有人再多问，直接就按照顺序传了下去。
到贤王那边，白苗苗偷偷的瞟了一眼贤王，但是贤王却一本正经的埋头品尝菜品，压根就没有抬头看她。
也好，免得其他人到时候又说什么自己是因为贤王的关系才怎么怎么样的，想到这里，白苗苗也低下了头，不再看各位评委的神色，反正最后结果都会出来的，也不用在这里察言观色，然后回去胡乱猜想的。
突然，白苗苗眼角的余光瞟到了一丝白得发亮的毛发，贤王的怀里，露出了一个小狗的脑袋，正是白旺财。
白苗苗的偷偷的笑了笑，原来白旺财也来了呢！看样子昨天晚上它一个小东西，还是平安的回到了贤王府，这她就放心了。
等到十位厨师的菜都被品尝完了，白苗苗看着自己的菜几乎都已经吃得光光的，心中不由暗喜，这的确是个好兆头。
“好了，比赛就到这里吧，还是跟昨天一样，你们先回去吧，傍晚的时候出结果！”宗大人说着，朝着他们挥了挥手，他则去招呼两位王爷去了。
白苗苗回过头，偷偷的跟白旺财打了一个招呼，这才依依不舍，十个人一起往回走。
“我感觉我今天是不行了，时间真的是太短了，我的红烧肉都没有烧出最好的状态！哎，看样子要直接回去收拾包裹了！”一个瘦小的厨师一走到离御膳房有些距离的小巷子的时候，就开始吐着苦水。
“哎呀，别提了，我也是啊，算了，我也得回去收拾包袱了！”
大家都在你一言我一语的，白苗苗似乎想到了自己以前读书的时候，每次考完试，大家就是这样的状态，感觉良好的人什么都不说，觉得自己考得不好的，就先来一番自嘲，总比最后结果出来，被嘲笑的好。
白苗苗是真的没有什么好说的，一方面是她真的觉得自己的发挥算是稳定，另一方面，跟一群不熟悉的男人，实在是没有聊天的欲望。
可是，就算没有说话的欲望，张秋白还是凑近了白苗苗的身边，“白苗苗，你今天可真厉害，那么短的时间居然做了四道菜，而且还都挺有新意的，我真的是对你越来越好奇了！”
白苗苗回头看了一眼满脸笑意的张秋白，也不禁笑了笑，“呵呵，有什么好好奇的，你不也是做出了四道菜吗？而且每一道菜看起来都很好看！”
这话不是吹捧，张秋白做的菜，就是属于那种看起来就让人很有食欲的，不过她没有吃过张秋白做的菜，所以，具体真的好不好，她实在是无从评价。
“哈哈，我做的都是普通的炒菜，炒菜都是比较快的，你的那个青椒炒五花肉做的很不错，我也做了，但是跟你的那个感觉不一样。”原来张秋白是想要问问自己那道小炒肉与是怎么做的啊！
白苗苗不禁在心里笑了笑，这张秋白说的青椒炒五花肉，自然是和她的小炒肉是不一样的。
听到张秋白的问题，大家似乎也挺感兴趣的，都纷纷围了过来，“对啊，白小姐，真的没有想到您的厨艺这么厉害，您一定是得到了白衷候的真传了，传说以前白候爷的厨艺也是这般的炉火纯青呢！”
“是啊！白小姐，您要是不介意的话，就给我们分享一下那个梅干菜吧？”有上来一个问方子的。
白苗苗心想，这要是自己不说吧，他们肯定会觉得自己小气，而且这些也不算是什么秘密，回去以后大家试着做做也能够做出好的味道来，不如就当是文化的传播吧，就给大家分享一下好了。
于是白苗苗清了清嗓子，“嗯。那我就来给大家说说这两道菜吧！”
原本还以为白苗苗会拒绝的众人，一听到这话，都用一种惊讶中带着佩服的表情看着白苗苗，就连站在张秋白身边一直都没有怎么说话的黄有为，也都讶异的看了一眼白苗苗。
“其实啊，梅干菜烧肉也很好吃，我做的那道叫梅干菜扣肉，先将一块完整的五花肉焯水，再放入油里把表面煎好，抹上酱油上色，然后切成厚度均匀的大片，先码放在碗底，加上梅干菜，上蒸锅蒸好，再将碗整个倒扣进一个大碗就可以了！我们平时烧红烧肉的时候，油太多了，也可以加一些梅干菜进去，因为梅干菜本身有着咸味，和一种特有的香气，所以不仅能够吸收多余的油脂，还可以增加香味，整道菜的口感和味觉都丰富了起来。”
“哇！白姑娘，您懂的可真多啊，我们以前都从来不用这梅干菜，都是穷人们担心过冬的时候没有菜吃，才会在有菜的时候将这些菜煮好，晒干保存。”
原来如此，白苗苗也算是长了见识了，原来在大敖，梅干菜就是这个原因才诞生的啊！
一路上又给他们介绍了一下自己的小炒肉，众位都已经是比较有名气的大厨了，还是听的一愣一愣的，现在大家对白苗苗是真的完全另眼相看。
等到了小院子的时候，他们都要各回各的房间去了，还有一位厨师喊住了白苗苗。
“白小姐，这听君一席话，胜读十年书，谢谢你的大方分享，以后，您有用得上我的地方，尽管说！”
这第二轮，完全就是一种更全面的考察。
十位厨师都从御膳房里走了出来，面朝着正门的方向，一排的站开。
宗大人看了一眼有没有人少做了的，少做了的人的菜就不用再尝了，直接出局。好在这十个人里面还没有少做的，大家的托盘里都有至少三个菜碗。
“就按照刚刚送托盘出来的顺序来吧，一个一个的，你们都知道规矩的吧？我再重申一遍吧，你们端着托盘送到每位评委面前时，都报一下厨师的姓名名字，好由评委来打分！”宗大人朝着那十个厨役们说道。
“是！”众人齐声回答道。
“你们，跟在自己的菜后面，在评委有问题的时候，可以简单的解答一番！”
“是！”十位厨师也齐声回答。
宗大人嘱咐完了以后，才坐回到属于自己的评委位置，等待着品尝参赛作品。
白苗苗跟在端着自己的菜品的一个瘦瘦的厨役身后，前面的评委们似乎都没有问什么问题，但是白苗苗注意到黄有为做了一道蒜泥白肉，不仅看起来很好看，而且有评委问他这道菜是如何制作的，走了一圈，他的那道菜就被吃完了。
众人都有些羡慕，这被问起，就说明这道菜还是有可圈可点之处的。
还有一个厨师的菜，有一位评委甚至都没有伸筷子……
看来这些评委都是对美食是有一些研究的，可不是随便找来的一群人，也是，这种全国性比赛，肯定还是很有水准的。
轮到白苗苗的时候，第一位评委就看了看托盘里的菜，又看了看白苗苗，似乎没有料到这么短的时间白苗苗能做出这么多菜，但是他也只当是白苗苗想在数量上取胜，数量多，那么质量他就有些不抱希望了。
白苗苗看那评委的脸色就觉得似乎有些不好，心中一个机灵。不会自己的菜连尝都不会尝的。
那位评委扫了一眼，出了一道红烧肉的颜色看起来比其他人的要格外红亮以外，在色泽上，其他的菜似乎都没有什么明显的有事。
那评委夹起了一块红烧肉，近了才发现这白苗苗烧出来的肉似乎格外的香一些，放进嘴里，这香味更加浓烈，肉质软烂，肥而不腻，真的好吃！
那评委的眼睛里都闪现出亮光，直点着头，“不错，这肉不错！”抱着试试看的态度，那人夹起一片小炒肉，吃了一口，这回那评委看白苗苗的眼神都不一样了，从一开始的不在意到现在的欣赏，只在于两口菜之间。
“这两道菜，叫什么？”那评委指着看起来都偏暗色系的梅菜扣肉和精品烤五花，一脸的疑惑。
这时候，白苗苗才知道在大敖是根本就没有梅菜扣肉这道菜的，真的是误打误撞，这又算是她的一道创新菜了吧。
“回大人，这道菜叫梅菜扣肉，而这另外一道是精品烤五花，之所以装在两个碟子里，是因为这两种在口味上还有着一些细微的差别，一个比较清淡，一个偏辣。”
那人又是惊讶的看了一眼白苗苗，尝试着伸出筷子夹了一点梅干菜来吃，平日里，这梅干菜都是给打杂的人们吃的，因为实在是粗糙难以下咽，没想到这白苗苗做出啦的梅干菜不仅十分油润，还吸收了肉的汤汁，格外的香。
既然白苗苗做的菜都很成功，也不差再去尝一尝那道精品烤五花肉，白苗苗已经在装碟的时候，已经将竹签都拔了下来，就是为了让评委们品尝起来更方便。
夹了一小块肉放入嘴里，肉的外表看起来是偏干的，但是吃到嘴里，却是外酥里嫩，还特别的有嚼劲，越嚼越香。
那评委已经全部尝了一遍，后面的人也都听到了白苗苗的解释，就没有人再多问，直接就按照顺序传了下去。
到贤王那边，白苗苗偷偷的瞟了一眼贤王，但是贤王却一本正经的埋头品尝菜品，压根就没有抬头看她。
也好，免得其他人到时候又说什么自己是因为贤王的关系才怎么怎么样的，想到这里，白苗苗也低下了头，不再看各位评委的神色，反正最后结果都会出来的，也不用在这里察言观色，然后回去胡乱猜想的。
突然，白苗苗眼角的余光瞟到了一丝白得发亮的毛发，贤王的怀里，露出了一个小狗的脑袋，正是白旺财。
白苗苗的偷偷的笑了笑，原来白旺财也来了呢！看样子昨天晚上它一个小东西，还是平安的回到了贤王府，这她就放心了。
等到十位厨师的菜都被品尝完了，白苗苗看着自己的菜几乎都已经吃得光光的，心中不由暗喜，这的确是个好兆头。
“好了，比赛就到这里吧，还是跟昨天一样，你们先回去吧，傍晚的时候出结果！”宗大人说着，朝着他们挥了挥手，他则去招呼两位王爷去了。
白苗苗回过头，偷偷的跟白旺财打了一个招呼，这才依依不舍，十个人一起往回走。
“我感觉我今天是不行了，时间真的是太短了，我的红烧肉都没有烧出最好的状态！哎，看样子要直接回去收拾包裹了！”一个瘦小的厨师一走到离御膳房有些距离的小巷子的时候，就开始吐着苦水。
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白苗苗是真的没有什么好说的，一方面是她真的觉得自己的发挥算是稳定，另一方面，跟一群不熟悉的男人，实在是没有聊天的欲望。
可是，就算没有说话的欲望，张秋白还是凑近了白苗苗的身边，“白苗苗，你今天可真厉害，那么短的时间居然做了四道菜，而且还都挺有新意的，我真的是对你越来越好奇了！”
白苗苗回头看了一眼满脸笑意的张秋白，也不禁笑了笑，“呵呵，有什么好好奇的，你不也是做出了四道菜吗？而且每一道菜看起来都很好看！”
这话不是吹捧，张秋白做的菜，就是属于那种看起来就让人很有食欲的，不过她没有吃过张秋白做的菜，所以，具体真的好不好，她实在是无从评价。
“哈哈，我做的都是普通的炒菜，炒菜都是比较快的，你的那个青椒炒五花肉做的很不错，我也做了，但是跟你的那个感觉不一样。”原来张秋白是想要问问自己那道小炒肉与是怎么做的啊！
白苗苗不禁在心里笑了笑，这张秋白说的青椒炒五花肉，自然是和她的小炒肉是不一样的。
听到张秋白的问题，大家似乎也挺感兴趣的，都纷纷围了过来，“对啊，白小姐，真的没有想到您的厨艺这么厉害，您一定是得到了白衷候的真传了，传说以前白候爷的厨艺也是这般的炉火纯青呢！”
“是啊！白小姐，您要是不介意的话，就给我们分享一下那个梅干菜吧？”有上来一个问方子的。
白苗苗心想，这要是自己不说吧，他们肯定会觉得自己小气，而且这些也不算是什么秘密，回去以后大家试着做做也能够做出好的味道来，不如就当是文化的传播吧，就给大家分享一下好了。
于是白苗苗清了清嗓子，“嗯。那我就来给大家说说这两道菜吧！”
原本还以为白苗苗会拒绝的众人，一听到这话，都用一种惊讶中带着佩服的表情看着白苗苗，就连站在张秋白身边一直都没有怎么说话的黄有为，也都讶异的看了一眼白苗苗。
“其实啊，梅干菜烧肉也很好吃，我做的那道叫梅干菜扣肉，先将一块完整的五花肉焯水，再放入油里把表面煎好，抹上酱油上色，然后切成厚度均匀的大片，先码放在碗底，加上梅干菜，上蒸锅蒸好，再将碗整个倒扣进一个大碗就可以了！我们平时烧红烧肉的时候，油太多了，也可以加一些梅干菜进去，因为梅干菜本身有着咸味，和一种特有的香气，所以不仅能够吸收多余的油脂，还可以增加香味，整道菜的口感和味觉都丰富了起来。”
“哇！白姑娘，您懂的可真多啊，我们以前都从来不用这梅干菜，都是穷人们担心过冬的时候没有菜吃，才会在有菜的时候将这些菜煮好，晒干保存。”
原来如此，白苗苗也算是长了见识了，原来在大敖，梅干菜就是这个原因才诞生的啊！
一路上又给他们介绍了一下自己的小炒肉，众位都已经是比较有名气的大厨了，还是听的一愣一愣的，现在大家对白苗苗是真的完全另眼相看。
等到了小院子的时候，他们都要各回各的房间去了，还有一位厨师喊住了白苗苗。
“白小姐，这听君一席话，胜读十年书，谢谢你的大方分享，以后，您有用得上我的地方，尽管说！”