第510章 牛油拌饭vs酱油泡饭
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安小小的辣子鸡,外形红黄鲜艳,令人食欲大开,而纳瓦的九层鸡塔则胜在装盘精致,给人一种精美艺术品的感觉,所以当两道菜摆上了餐桌后,从色这一方面来说,顿时就给人平分秋色的感觉,不过叶垂却早早的就下定了断言:“不用看了,这次比试肯定是安小小获胜。{中文.
}”
辣子鸡是一道华夏名菜,口味出众,麻辣鲜香的口感绝对属于鸡肉菜的顶级美味,而安小小已经尽得叶垂真传,连韩老都唱不出来她做的辣子鸡跟叶垂的辣子鸡有什么区别,至于这道九层鸡塔……
也就是名字起的玄乎,并且使用了九层塔这种特殊的调料品,这道菜味道上的美味之处,就在于九层塔调料的口味,但实际上,九层塔并非是大众调料品,这就已经说明了这种调料品虽然有一定的受众,却还不够在大众上流行开来。
从口味上,如果那三个美食家评委的味蕾没问题的话,肯定不会尝不出辣子鸡这道华夏传承名菜更上一层楼的。
结果正如叶垂所说的一样,当三位评委分别品尝了辣子鸡和九层鸡塔后,表情直接就展现出了结果品尝那道九层鸡塔,三位都是微微点头,尝了一口就停下了,他们显然也知道九层塔这种特殊的调味品,并且对这种调味品并不如何感冒,九层鸡塔最顶端的那一层都没有吃完。
而尝到了安小小的辣子鸡后,三人表情却同时都变了吃辣子鸡第一个感觉就是辣,而作为挑剔的美食家来说,给他们的第二个感觉便是油腻,辣子鸡是经过了油炸后做出来的美食,油味很重,不过紧跟着就是过瘾了。
三人低头讨论了几句,实际上在先前看到安小小和纳瓦后,三人就已经议论过了,纳瓦至少也有三十多岁。安小小却只是一个小姑娘,看样子岁数都不一定有纳瓦一半大,这样的小姑娘也不知道是怎么混进超级厨师大赛复赛的,实际上。安小小可以说是参加厨师大赛的最小选手了,他们下意识的就认为安小小不如对方,但真的品尝了两道美味,三人的观点却有了巨大的改观,也让他们明白了厨师可不是看大小的。做菜,还真的看天赋。
“这位安小小的菜更胜一筹。”
“这道菜很美味,我想我已经喜欢上了这道菜。”
“小姑娘,你能告诉我这道菜是什么菜吗?你怎么会做这么美味的菜的。”
三位美食家很快就说道,他们说的是英文,还需要主持人将英文翻译成了中文。
听到主持人翻译的话,安小小的眼神顿时就亮了起来,原本忐忑的心情平静了下来,甜蜜的笑着说道:“这道菜叫做辣子鸡,是我的师父教给我的。这是一道很出名的华夏名菜。”
主持人将安小小的话翻译过去,辣子鸡这个名字有些难以翻译,英文毕竟没有中文的那种语意,所以主持人直接翻译成了辣椒鸡。
三位美食家也没有觉得这个名字有什么不好的,都笑呵呵称赞果然是辣椒鸡,这道菜真是够辣,但也足够好吃。
这一场比试到此也就结束了,安小小获得了第一轮比赛的胜利。
从场上下来的时候,小姑娘欢呼雀跃的,挨个的跟叶垂等人拥抱了一下。很是高兴。
这让董悠悠心里就有点不平衡了,韩雨堰安小小这两个半吊子的厨师都顺利的晋级了,怎么她的姐姐却偏偏不能够呢?
“主要是你姐姐的运气太差了的远古,一开始就碰到了最厉害的对手。”叶垂明白董悠悠在想什么。笑着安慰道,“小小跟大雨不过是运气比较好而已,我估计她们第二轮就要刷下去了。”
叶垂这可不是在随便瞎说,韩雨堰第二轮的对手谁说还说不定,但这姐姐只会炒蛋这一点很让人头疼,至于安小小。她下一轮可就要面对那个九分美女埃利奥特了,基本上没有任何赢的可能。
当然,自己的两个徒弟可以走到这一步,叶垂已经很高兴了。
离开了这个赛场后,众人一路回到下榻的酒店,如今这是比赛的第五天,明天第六天并没有他们这些人参赛,吉姆在第七天,众人商量了一番后,绝对第二天到各个考场内进行参观,看看还有什么厉害的厨师出现,同时也就当时游玩了。
这种时候叶垂自然要跟林薇在一起,她原本是准备让安小小也跟在自己身边的,但安小小却却不想做电灯泡,主动要求跟韩雨堰在一块,叶垂不想让安小小在岛上有可能遇到危险的事情让其他人知道,于是就安排邢森跟秦丽这一对跟她们两个在一起。
到了第二天,叶垂跟林薇在娱乐小镇内逛了逛,顺便林薇又说了一番自己准备买一座小岛的畅想,到了十点多钟的时候,两人来到了一个考场外,发现这里竟然聚集了不少人。
围观者的谈话声不断传出来。
“两人做的菜竟然都这么简单,这哪里是什么厨师比拼啊。”
“这你就不明白了,最高明的厨师都可以化腐朽为神奇,别看人家的菜简单,但绝对是了不起的美味。”
这些谈话是用英文说的,但叶垂和林薇却都勉强能够听懂,而听到两人的这番谈话,叶垂跟林薇面面相觑,产生了极大的兴趣,于是两人好奇的挤进了人群,想要看看正在比赛的两位做的是什么样的美食。
正在进行厨师比拼的两位厨师,其中一位是来自日本的厨师小林熏,这是一个右眼上方有一道刀疤的四十岁男人,看样子似乎有些呆板不喜言笑,而另外一位则是一名来自韩国的厨师,名字叫做李延福,这是一个长得很和气微微有些胖的中年大叔。
两人选择的比拼菜式是米饭。
不知道是不是约定好的,两人都选择了最简单的烹饪方式。
小林熏所做的是一道牛油泡饭,李延福所做的则是一道酱油泡饭。
其中酱油泡饭所要用得上的食材包括新鲜正好的米饭,酱油,一些生菜,还有鸡蛋和腊肉,而牛油拌饭则只需要米饭、酱油以及牛油。
叶垂跟林薇挤进人群的时候,李延福正在烹饪这道简单的菜肴。
鸡蛋直接打进正蒸腾着热气的米饭上,用筷子细细搅拌,令米饭染上了一层金黄的色泽,受到米饭的温度,鸡蛋会变的三成熟,将腊肉切成均匀的薄片洒在米饭上,再一次细细的搅拌均匀,然后拿来几个生菜叶子盖在米饭上面,静待几分钟,生菜叶子受到米饭的热气作用,逐渐变得微软,将生菜拿掉后滴入酱油,再一次进行搅拌,这个时候米饭的温度已经变得十分适合,便于人享用,并且还带上了一股腊肉的香味和咸味,同时还有一股酱油的清香,再拿来几片生菜放到米饭上,一道酱油泡饭便完成了。
这种饭前后不过五分钟的时间。
而跟他相比,小林熏那边的牛油拌饭竟然更加简单,那种简单简直给人一种儿戏般的感觉牛肉办法所用的食材只有三种,米饭、牛油、酱油,热气腾腾的米饭上,放入一块凝固的牛油,等米饭的热气将牛油融化之后,再滴入几滴酱油,稍微搅拌一下,一道牛油拌饭就此完成了。
两人大厨做菜的时间总共就只有五分钟,当他们将两份看起来简单无比的白饭端上评委桌的时候,不但围观的群众都纷纷忍不住嘈杂起来,就算是作为评委的三位美食家都露出了诧异的表情。
就这样?
这可是超级厨师大赛,两个厨师大师竟然都这么儿戏?
这让他们三人都有了一种不被尊重的感觉。
“叶垂,他们做的这些菜是不是有什么玄机啊?”林薇忍不住询问叶垂。
叶垂看的也直皱眉,他对各种美食都很了解,但也实在无法理解这样简单的做法能够做出什么样的美食,摇头说道:“我看不出这样做能有什么美味的,他们所有的白饭、酱油等看起来也都是很简单的东西……”叶垂疑惑不解,但突然他想到了什么,于是就笑了出来:“原来是这样。”
“怎么啦?”林薇急忙好奇的看向叶垂。
“这场比赛是一对一的比赛,也就是说比拼的只是两个人的饭菜那一个更好吃,两个人中势必会有一个赢了比赛。”叶垂笑了出来,“所以他们从一开始就不是要制作多么美味的美食,而是要制作比另外一个人更加美味的美食就可以了,并且他们大概也都约定好了比赛的方式,他们的比赛就是以简单为基础的。”
林薇也恍然大悟:“原来是这样啊……那叶垂,你觉得他们谁的美食更胜一筹呢?”
“这个可不好说……”叶垂苦笑着摇了摇头,“牛油拌饭,酱油拌饭,这都已经达到了简单的极致,这样的饭恐怕根本不能称之为美食,不过……”叶垂突然看向那个小林熏,“不过,我觉得这个日本厨师的牛油拌饭,极有可能会更胜一筹。”(未完待续。)
ps:抱歉这一更更晚了……牛油泡饭是深夜食堂内的一道美食,做法的确就是那么简单,跟那个猫饭差不多,感兴趣的可以看看,日本厨师小林熏的名字也是用的深夜食堂主角的名字~另外酱油泡饭也的确有这种饭,不过做法加农炮做了一点自我发挥……各位童鞋不要照着酱油泡饭的做法来搞哈,极有可能做成黑暗料理……那个牛油拌饭倒是可以试试
安小小的辣子鸡,外形红黄鲜艳,令人食欲大开,而纳瓦的九层鸡塔则胜在装盘精致,给人一种精美艺术品的感觉,所以当两道菜摆上了餐桌后,从色这一方面来说,顿时就给人平分秋色的感觉,不过叶垂却早早的就下定了断言:“不用看了,这次比试肯定是安小小获胜。{中文.
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辣子鸡是一道华夏名菜,口味出众,麻辣鲜香的口感绝对属于鸡肉菜的顶级美味,而安小小已经尽得叶垂真传,连韩老都唱不出来她做的辣子鸡跟叶垂的辣子鸡有什么区别,至于这道九层鸡塔……
也就是名字起的玄乎,并且使用了九层塔这种特殊的调料品,这道菜味道上的美味之处,就在于九层塔调料的口味,但实际上,九层塔并非是大众调料品,这就已经说明了这种调料品虽然有一定的受众,却还不够在大众上流行开来。
从口味上,如果那三个美食家评委的味蕾没问题的话,肯定不会尝不出辣子鸡这道华夏传承名菜更上一层楼的。
结果正如叶垂所说的一样,当三位评委分别品尝了辣子鸡和九层鸡塔后,表情直接就展现出了结果品尝那道九层鸡塔,三位都是微微点头,尝了一口就停下了,他们显然也知道九层塔这种特殊的调味品,并且对这种调味品并不如何感冒,九层鸡塔最顶端的那一层都没有吃完。
而尝到了安小小的辣子鸡后,三人表情却同时都变了吃辣子鸡第一个感觉就是辣,而作为挑剔的美食家来说,给他们的第二个感觉便是油腻,辣子鸡是经过了油炸后做出来的美食,油味很重,不过紧跟着就是过瘾了。
三人低头讨论了几句,实际上在先前看到安小小和纳瓦后,三人就已经议论过了,纳瓦至少也有三十多岁。安小小却只是一个小姑娘,看样子岁数都不一定有纳瓦一半大,这样的小姑娘也不知道是怎么混进超级厨师大赛复赛的,实际上。安小小可以说是参加厨师大赛的最小选手了,他们下意识的就认为安小小不如对方,但真的品尝了两道美味,三人的观点却有了巨大的改观,也让他们明白了厨师可不是看大小的。做菜,还真的看天赋。
“这位安小小的菜更胜一筹。”
“这道菜很美味,我想我已经喜欢上了这道菜。”
“小姑娘,你能告诉我这道菜是什么菜吗?你怎么会做这么美味的菜的。”
三位美食家很快就说道,他们说的是英文,还需要主持人将英文翻译成了中文。
听到主持人翻译的话,安小小的眼神顿时就亮了起来,原本忐忑的心情平静了下来,甜蜜的笑着说道:“这道菜叫做辣子鸡,是我的师父教给我的。这是一道很出名的华夏名菜。”
主持人将安小小的话翻译过去,辣子鸡这个名字有些难以翻译,英文毕竟没有中文的那种语意,所以主持人直接翻译成了辣椒鸡。
三位美食家也没有觉得这个名字有什么不好的,都笑呵呵称赞果然是辣椒鸡,这道菜真是够辣,但也足够好吃。
这一场比试到此也就结束了,安小小获得了第一轮比赛的胜利。
从场上下来的时候,小姑娘欢呼雀跃的,挨个的跟叶垂等人拥抱了一下。很是高兴。
这让董悠悠心里就有点不平衡了,韩雨堰安小小这两个半吊子的厨师都顺利的晋级了,怎么她的姐姐却偏偏不能够呢?
“主要是你姐姐的运气太差了的远古,一开始就碰到了最厉害的对手。”叶垂明白董悠悠在想什么。笑着安慰道,“小小跟大雨不过是运气比较好而已,我估计她们第二轮就要刷下去了。”
叶垂这可不是在随便瞎说,韩雨堰第二轮的对手谁说还说不定,但这姐姐只会炒蛋这一点很让人头疼,至于安小小。她下一轮可就要面对那个九分美女埃利奥特了,基本上没有任何赢的可能。
当然,自己的两个徒弟可以走到这一步,叶垂已经很高兴了。
离开了这个赛场后,众人一路回到下榻的酒店,如今这是比赛的第五天,明天第六天并没有他们这些人参赛,吉姆在第七天,众人商量了一番后,绝对第二天到各个考场内进行参观,看看还有什么厉害的厨师出现,同时也就当时游玩了。
这种时候叶垂自然要跟林薇在一起,她原本是准备让安小小也跟在自己身边的,但安小小却却不想做电灯泡,主动要求跟韩雨堰在一块,叶垂不想让安小小在岛上有可能遇到危险的事情让其他人知道,于是就安排邢森跟秦丽这一对跟她们两个在一起。
到了第二天,叶垂跟林薇在娱乐小镇内逛了逛,顺便林薇又说了一番自己准备买一座小岛的畅想,到了十点多钟的时候,两人来到了一个考场外,发现这里竟然聚集了不少人。
围观者的谈话声不断传出来。
“两人做的菜竟然都这么简单,这哪里是什么厨师比拼啊。”
“这你就不明白了,最高明的厨师都可以化腐朽为神奇,别看人家的菜简单,但绝对是了不起的美味。”
这些谈话是用英文说的,但叶垂和林薇却都勉强能够听懂,而听到两人的这番谈话,叶垂跟林薇面面相觑,产生了极大的兴趣,于是两人好奇的挤进了人群,想要看看正在比赛的两位做的是什么样的美食。
正在进行厨师比拼的两位厨师,其中一位是来自日本的厨师小林熏,这是一个右眼上方有一道刀疤的四十岁男人,看样子似乎有些呆板不喜言笑,而另外一位则是一名来自韩国的厨师,名字叫做李延福,这是一个长得很和气微微有些胖的中年大叔。
两人选择的比拼菜式是米饭。
不知道是不是约定好的,两人都选择了最简单的烹饪方式。
小林熏所做的是一道牛油泡饭,李延福所做的则是一道酱油泡饭。
其中酱油泡饭所要用得上的食材包括新鲜正好的米饭,酱油,一些生菜,还有鸡蛋和腊肉,而牛油拌饭则只需要米饭、酱油以及牛油。
叶垂跟林薇挤进人群的时候,李延福正在烹饪这道简单的菜肴。
鸡蛋直接打进正蒸腾着热气的米饭上,用筷子细细搅拌,令米饭染上了一层金黄的色泽,受到米饭的温度,鸡蛋会变的三成熟,将腊肉切成均匀的薄片洒在米饭上,再一次细细的搅拌均匀,然后拿来几个生菜叶子盖在米饭上面,静待几分钟,生菜叶子受到米饭的热气作用,逐渐变得微软,将生菜拿掉后滴入酱油,再一次进行搅拌,这个时候米饭的温度已经变得十分适合,便于人享用,并且还带上了一股腊肉的香味和咸味,同时还有一股酱油的清香,再拿来几片生菜放到米饭上,一道酱油泡饭便完成了。
这种饭前后不过五分钟的时间。
而跟他相比,小林熏那边的牛油拌饭竟然更加简单,那种简单简直给人一种儿戏般的感觉牛肉办法所用的食材只有三种,米饭、牛油、酱油,热气腾腾的米饭上,放入一块凝固的牛油,等米饭的热气将牛油融化之后,再滴入几滴酱油,稍微搅拌一下,一道牛油拌饭就此完成了。
两人大厨做菜的时间总共就只有五分钟,当他们将两份看起来简单无比的白饭端上评委桌的时候,不但围观的群众都纷纷忍不住嘈杂起来,就算是作为评委的三位美食家都露出了诧异的表情。
就这样?
这可是超级厨师大赛,两个厨师大师竟然都这么儿戏?
这让他们三人都有了一种不被尊重的感觉。
“叶垂,他们做的这些菜是不是有什么玄机啊?”林薇忍不住询问叶垂。
叶垂看的也直皱眉,他对各种美食都很了解,但也实在无法理解这样简单的做法能够做出什么样的美食,摇头说道:“我看不出这样做能有什么美味的,他们所有的白饭、酱油等看起来也都是很简单的东西……”叶垂疑惑不解,但突然他想到了什么,于是就笑了出来:“原来是这样。”
“怎么啦?”林薇急忙好奇的看向叶垂。
“这场比赛是一对一的比赛,也就是说比拼的只是两个人的饭菜那一个更好吃,两个人中势必会有一个赢了比赛。”叶垂笑了出来,“所以他们从一开始就不是要制作多么美味的美食,而是要制作比另外一个人更加美味的美食就可以了,并且他们大概也都约定好了比赛的方式,他们的比赛就是以简单为基础的。”
林薇也恍然大悟:“原来是这样啊……那叶垂,你觉得他们谁的美食更胜一筹呢?”
“这个可不好说……”叶垂苦笑着摇了摇头,“牛油拌饭,酱油拌饭,这都已经达到了简单的极致,这样的饭恐怕根本不能称之为美食,不过……”叶垂突然看向那个小林熏,“不过,我觉得这个日本厨师的牛油拌饭,极有可能会更胜一筹。”(未完待续。)
ps:抱歉这一更更晚了……牛油泡饭是深夜食堂内的一道美食,做法的确就是那么简单,跟那个猫饭差不多,感兴趣的可以看看,日本厨师小林熏的名字也是用的深夜食堂主角的名字~另外酱油泡饭也的确有这种饭,不过做法加农炮做了一点自我发挥……各位童鞋不要照着酱油泡饭的做法来搞哈,极有可能做成黑暗料理……那个牛油拌饭倒是可以试试