第434章 随便一个家庭主妇都比这羊肉煲做的好吃
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“叶师傅,这道茄子煲我心服口服。”大约二十多分钟后,张家辉沉着脸从厨房走出来,对叶垂如此说道。
看来他按照叶垂的做法检测了一遍,证明茄子先煸炒之后,可以更加荣誉的吸纳猪肉的香味,做出来的茄子煲虽然未必比得上叶垂的咸鱼茄子煲,但口味却已经是更上一层楼了。
不过张家辉此时心里却还有数不尽的遗憾,他是林家煲的主厨,茄子煲这道菜已经做了十几年,他也一直想要改进这道菜,但却一直没有什么进步,现在,叶垂让他明白了这道菜全新的做法,可这做法他以后却不能使用,这是一种说不出的遗憾……
他神情有些萧然的重新走回厨房。
林立却急忙跟了上来。
“叶垂的做法,做出来的茄子煲真的比你以前的做法更好?”
到了厨房,林立迫不及待的询问道。
张家辉耸耸肩:“我原本对于那五位美食家的评分还有些意见,但利用叶垂的做法做出了这道茄子煲,我现在已经再挑不出什么意见了,他的这个小常识,已经直接提升了这道菜的水平,普通人可能还察觉不出来,但在老饕美食家的口中,那种味道天差之别啊。”
林立听到张家辉的话,顿时沉默下来。
叶垂的茄子煲菜谱,他太想要了!
可现在国际美食协会的美食家就在现场,如果他贸然使用叶垂的菜谱,那叶垂完全可以直接将他告上法庭,而且这种美食菜谱的案子有了国际美食协会的美食家作证,不用想肯定会输,而且还会输的很惨……
“老板……能试着把这菜谱给买下来吗?”张家辉在一旁开口道,他是一个很骄傲的人,提出这个建议。足够看得出他对于叶垂菜谱有多么的看重。
“这菜谱叶垂只是随口提出的,对他而言恐怕根本不算什么。”林立苦笑道,“但他肯定不会随便就卖给我们的,除非……”
林立不说话了,但张家辉知道林立想说什么,除非他们彻底认输,以后不再掺合唐人街菜系独立的事情,到了那时候,说不定叶垂不但会将菜谱交给他们,甚至还会分文未取——陈家饭店的麻婆豆腐。还有申饺的老边饺子叶垂就是这样做的。
林立有些苦恼,看着张家辉道:“你现在觉得自己的羊肉煲,有多少胜算?”
张家辉再次耸了耸肩:“老板你这就问住我了,我怎么知道?不过……胜算应该不多吧……”
“好吧,我知道了。”林立点了点头,脸上颇有心事的离开了厨房。
大厅里,高夫人跟黄毅远相互交换了一下眼神,眼中都有一点忧郁之色。
林立是个老狐狸,立场最不坚定。他到现在还没有跟彭松、申中达一样叛变到叶垂一方,大约也只是因为叶垂没有先选择挑战他,可如果有利可图,这个老狐狸肯定会立刻就选择背叛了……
而跟高夫人、黄毅远的心情郁闷不同。叶垂重新回到厨房后,韩雨堰立刻就高兴的走到叶垂身边:“师父你太厉害了,跟八星厨师比都可以直接碾压啊,不知道师父你现在是什么星级的厨师。”
“我?”叶垂笑了笑。“我就只是一个一星厨师,你不是知道的么?”
“别逗了。”韩雨堰嘿嘿笑了笑,“那是因为师父你没办法参加高星级的比赛。可要说到真实水平,我觉得师傅你至少也是九星的,说不定还可能是十星级的哦。”
叶垂笑了笑,没有继续说话。
现在世界上就只有一个十星级的厨师,也就是被誉为世界厨神的戈登.拉姆齐。不过么,不客气的说,叶垂觉得自己现在应该可以比他强一点才对……
当然了,这种事情就不要对韩雨堰说了。
他拍了拍韩雨堰的肩膀:“你别在这里盯着了,去外面吧。”
“不要。”韩雨堰却摇了摇头,“难得可以帮师父你做点事情,这点小事情我还是可以做得好的,你去外面吧,我待在这里就可以了。”
“一个女孩子家的总是待在火炉旁边,脸会被熏黄的。”叶垂打趣道。
“没关系,我每天都有敷面膜的,是董倩姐介绍的牌子哦,你看她做了十几年的菜,脸依然很水润,就是这种面膜的功劳。”韩姐姐却格外得意的说。
叶垂顿时无语了:“那好吧,我们一起守在这里。”
砂锅盖着盖子,随着里面的蒸汽,盖子不时的翻动一下,叶垂跟韩雨堰搬了张椅子坐在灶台前面,颇为乏味的看着灶台上的砂锅。
“师父,就这样等下去就可以了吗?不用去看里面的羊肉炖成什么样子了?”韩雨堰有些无聊的询问道。
“就这样等下去就可以了。”叶垂点点头,笑着看着韩雨堰:“无聊的话,你就先去外面好了。”
“没关系的,一点也不无聊……”韩雨堰连忙摇了摇头,顿了顿,韩雨堰就又鼓足勇气的问道,“师父,我可不可以问你一个问题啊?”
“什么问题?”叶垂笑着看向韩雨堰。
“你关于你跟薇薇,你很喜欢很喜欢薇薇对吧。”韩雨堰压低着声音小声问道,声音几乎小到让人听不到。
叶垂笑着看着韩雨堰:“你想问什么啊?”
“那你以后……”韩雨堰脸庞已经通红一片,滚烫滚烫的,终于要问出自己心里想要知道的问题了,只是她刚刚鼓足了所有的问题,正准备说话的时候,唐珊珊突然来到了厨房,这姑娘冒冒失失的说道,“老板,林家煲的羊肉煲已经做好了。”
“嗯?”叶垂倒是一愣,“这么快?”
“对啊,我们的菜快好了吗?”董珊珊接着问道。
“还要再等一个半小时。”叶垂摇了摇头,从座位上站起来,煲菜是慢活,林家煲只花费了一个半小时。看来这菜叶垂已经不需要怎么担心了,他往厨房外面走去,“大雨你继续守在这里吧。”
“哦。”韩雨堰点点头,脸上难掩失望之色。
董珊珊要跟着叶垂一起离开,结果突然看到韩雨堰脸上的通红,顿时大惊:“大雨姐你刚刚脸被烫到了吗?严重不严重?”
韩雨堰:“不严重……”
……
林家煲的大厅内,张家辉的羊肉煲已经放在了餐桌中央,砂锅的盖子掀开,热气不断的蒸腾出来,沁人心脾。羊肉经过了长时间的熬煮之后,散发出来的浓香令人口中口水直流的冲动。
煲,这种厨具是华夏独有的,林家煲的煲菜最负盛名,茄子煲拥有四十年的历史,林立从茄子煲中得到灵感,制作了这道羊肉煲,迅速打响了名气,被唐人街中最美味的羊肉菜肴。
五位美食家深深的嗅着煲内传出的香味。每一个人的脸上都带着几分享受之色。
评鉴菜肴的第一个环节,现在已经展开了。
味道。
看到叶垂出来,黄毅远立刻就追问道:“叶师傅,你的羊肉煲还要等什么时候。我看不如两道菜一起进行品鉴好了。”
他这么说显然是极有自信的原因,刚刚五位美食家对这道羊肉煲的赞誉肯定少不了。
“不了,我的菜还要再等一个多小时才可以完成,可以先进行张师傅的菜。”叶垂笑着说道。看了一眼盛在砂锅内的羊肉,不由皱了皱眉头,砂锅内的羊肉看起来十分可口。但汤汁却呈现出一种十分暗淡的颜色,而且里面还漂浮着各种配料的食材,只是这种成色,就让叶垂忍不住心中叹息:这羊肉煲的根本就没有得到这种菜的精髓,甚至在上一世随便找一个懂得做法的家庭主妇,大约做出来的羊肉煲都比这个强很多……
当然,发生这种状况到并非是因为张家辉厨艺不够精深了,只能怪肉类食材重新进入大众眼中也不过才三年时间,煲菜这种独特的烹饪方式,还没有被正确使用罢了。
想到这里,叶垂轻轻的摇了摇头。
这只是一个细微的小动作,然而,却被林立完全看在了眼中,他原本因为这道羊肉煲受到好评而显得颇为高兴的脸庞,顿时就又不好了起来……
“五位美食家,可以请你们给分数了么?”黄毅远这个时候继续说道。
“这道菜的味道,我可以给四分。”米歇尔点了点头说道。
汉娜紧接着说道:“我也同样是四分。”
“我五分!”克里斯紧接着喊道,对这道菜似乎很满意,还深深的吸了一口气。
“四分。”托尼紧接着说道。
而希德在微微沉默了片刻后,便说道:“我……三分。”
三个四分,一个五分,一个三分,这个分数虽然不是满分,但比上一道菜的分数明显好了很多。
黄毅远带着激动之色的继续说道:“那就请你们品尝这道羊肉煲吧。”
五位美食家点了点头,分别从煲内夹出了羊肉,又在特质的蘸料中蘸了蘸,这才送入口中。
羊肉的味道,自然非同一般,五人脸上纷纷再一次露出了享受之色。
“味道很不错,我不大喜欢羊肉,但不得不承认,这道羊肉煲的口味,真的很美味。”片刻后,米歇尔首先说话,“所以,这道菜我愿意给五分。”
“我也是五分。”汉娜紧接着说道。
“五分!”克里斯显然已经成为了林家羊肉煲的忠实食客,立刻就说道。
托尼想了想,说道:“这道菜的确很不错,羊肉很可口,但是……我总觉得还缺少了点什么,所以我只能给四分。”
而希德在想了想之后,同样点了点头:“我认同托尼的话,所以,我也给四分。”
三个五分两个四分,这个分数也已经是十分不错的了。
要知道,这五位可都是世界顶级的美食家,五分满分,他们中三个给了满分,这个成绩十分了不起……当然,想到刚刚叶垂的茄子煲,是全员满分,而是不管是味道还是口味,黄毅远等人就都有些高兴不起来,不过……这个分数已经有资本跟叶垂比一比了。
高夫人跟黄毅远,都露出了得意的表情。
然后……
“我认输。”林立突然默默的说道。(未完待续。。)
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“叶师傅,这道茄子煲我心服口服。”大约二十多分钟后,张家辉沉着脸从厨房走出来,对叶垂如此说道。
看来他按照叶垂的做法检测了一遍,证明茄子先煸炒之后,可以更加荣誉的吸纳猪肉的香味,做出来的茄子煲虽然未必比得上叶垂的咸鱼茄子煲,但口味却已经是更上一层楼了。
不过张家辉此时心里却还有数不尽的遗憾,他是林家煲的主厨,茄子煲这道菜已经做了十几年,他也一直想要改进这道菜,但却一直没有什么进步,现在,叶垂让他明白了这道菜全新的做法,可这做法他以后却不能使用,这是一种说不出的遗憾……
他神情有些萧然的重新走回厨房。
林立却急忙跟了上来。
“叶垂的做法,做出来的茄子煲真的比你以前的做法更好?”
到了厨房,林立迫不及待的询问道。
张家辉耸耸肩:“我原本对于那五位美食家的评分还有些意见,但利用叶垂的做法做出了这道茄子煲,我现在已经再挑不出什么意见了,他的这个小常识,已经直接提升了这道菜的水平,普通人可能还察觉不出来,但在老饕美食家的口中,那种味道天差之别啊。”
林立听到张家辉的话,顿时沉默下来。
叶垂的茄子煲菜谱,他太想要了!
可现在国际美食协会的美食家就在现场,如果他贸然使用叶垂的菜谱,那叶垂完全可以直接将他告上法庭,而且这种美食菜谱的案子有了国际美食协会的美食家作证,不用想肯定会输,而且还会输的很惨……
“老板……能试着把这菜谱给买下来吗?”张家辉在一旁开口道,他是一个很骄傲的人,提出这个建议。足够看得出他对于叶垂菜谱有多么的看重。
“这菜谱叶垂只是随口提出的,对他而言恐怕根本不算什么。”林立苦笑道,“但他肯定不会随便就卖给我们的,除非……”
林立不说话了,但张家辉知道林立想说什么,除非他们彻底认输,以后不再掺合唐人街菜系独立的事情,到了那时候,说不定叶垂不但会将菜谱交给他们,甚至还会分文未取——陈家饭店的麻婆豆腐。还有申饺的老边饺子叶垂就是这样做的。
林立有些苦恼,看着张家辉道:“你现在觉得自己的羊肉煲,有多少胜算?”
张家辉再次耸了耸肩:“老板你这就问住我了,我怎么知道?不过……胜算应该不多吧……”
“好吧,我知道了。”林立点了点头,脸上颇有心事的离开了厨房。
大厅里,高夫人跟黄毅远相互交换了一下眼神,眼中都有一点忧郁之色。
林立是个老狐狸,立场最不坚定。他到现在还没有跟彭松、申中达一样叛变到叶垂一方,大约也只是因为叶垂没有先选择挑战他,可如果有利可图,这个老狐狸肯定会立刻就选择背叛了……
而跟高夫人、黄毅远的心情郁闷不同。叶垂重新回到厨房后,韩雨堰立刻就高兴的走到叶垂身边:“师父你太厉害了,跟八星厨师比都可以直接碾压啊,不知道师父你现在是什么星级的厨师。”
“我?”叶垂笑了笑。“我就只是一个一星厨师,你不是知道的么?”
“别逗了。”韩雨堰嘿嘿笑了笑,“那是因为师父你没办法参加高星级的比赛。可要说到真实水平,我觉得师傅你至少也是九星的,说不定还可能是十星级的哦。”
叶垂笑了笑,没有继续说话。
现在世界上就只有一个十星级的厨师,也就是被誉为世界厨神的戈登.拉姆齐。不过么,不客气的说,叶垂觉得自己现在应该可以比他强一点才对……
当然了,这种事情就不要对韩雨堰说了。
他拍了拍韩雨堰的肩膀:“你别在这里盯着了,去外面吧。”
“不要。”韩雨堰却摇了摇头,“难得可以帮师父你做点事情,这点小事情我还是可以做得好的,你去外面吧,我待在这里就可以了。”
“一个女孩子家的总是待在火炉旁边,脸会被熏黄的。”叶垂打趣道。
“没关系,我每天都有敷面膜的,是董倩姐介绍的牌子哦,你看她做了十几年的菜,脸依然很水润,就是这种面膜的功劳。”韩姐姐却格外得意的说。
叶垂顿时无语了:“那好吧,我们一起守在这里。”
砂锅盖着盖子,随着里面的蒸汽,盖子不时的翻动一下,叶垂跟韩雨堰搬了张椅子坐在灶台前面,颇为乏味的看着灶台上的砂锅。
“师父,就这样等下去就可以了吗?不用去看里面的羊肉炖成什么样子了?”韩雨堰有些无聊的询问道。
“就这样等下去就可以了。”叶垂点点头,笑着看着韩雨堰:“无聊的话,你就先去外面好了。”
“没关系的,一点也不无聊……”韩雨堰连忙摇了摇头,顿了顿,韩雨堰就又鼓足勇气的问道,“师父,我可不可以问你一个问题啊?”
“什么问题?”叶垂笑着看向韩雨堰。
“你关于你跟薇薇,你很喜欢很喜欢薇薇对吧。”韩雨堰压低着声音小声问道,声音几乎小到让人听不到。
叶垂笑着看着韩雨堰:“你想问什么啊?”
“那你以后……”韩雨堰脸庞已经通红一片,滚烫滚烫的,终于要问出自己心里想要知道的问题了,只是她刚刚鼓足了所有的问题,正准备说话的时候,唐珊珊突然来到了厨房,这姑娘冒冒失失的说道,“老板,林家煲的羊肉煲已经做好了。”
“嗯?”叶垂倒是一愣,“这么快?”
“对啊,我们的菜快好了吗?”董珊珊接着问道。
“还要再等一个半小时。”叶垂摇了摇头,从座位上站起来,煲菜是慢活,林家煲只花费了一个半小时。看来这菜叶垂已经不需要怎么担心了,他往厨房外面走去,“大雨你继续守在这里吧。”
“哦。”韩雨堰点点头,脸上难掩失望之色。
董珊珊要跟着叶垂一起离开,结果突然看到韩雨堰脸上的通红,顿时大惊:“大雨姐你刚刚脸被烫到了吗?严重不严重?”
韩雨堰:“不严重……”
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林家煲的大厅内,张家辉的羊肉煲已经放在了餐桌中央,砂锅的盖子掀开,热气不断的蒸腾出来,沁人心脾。羊肉经过了长时间的熬煮之后,散发出来的浓香令人口中口水直流的冲动。
煲,这种厨具是华夏独有的,林家煲的煲菜最负盛名,茄子煲拥有四十年的历史,林立从茄子煲中得到灵感,制作了这道羊肉煲,迅速打响了名气,被唐人街中最美味的羊肉菜肴。
五位美食家深深的嗅着煲内传出的香味。每一个人的脸上都带着几分享受之色。
评鉴菜肴的第一个环节,现在已经展开了。
味道。
看到叶垂出来,黄毅远立刻就追问道:“叶师傅,你的羊肉煲还要等什么时候。我看不如两道菜一起进行品鉴好了。”
他这么说显然是极有自信的原因,刚刚五位美食家对这道羊肉煲的赞誉肯定少不了。
“不了,我的菜还要再等一个多小时才可以完成,可以先进行张师傅的菜。”叶垂笑着说道。看了一眼盛在砂锅内的羊肉,不由皱了皱眉头,砂锅内的羊肉看起来十分可口。但汤汁却呈现出一种十分暗淡的颜色,而且里面还漂浮着各种配料的食材,只是这种成色,就让叶垂忍不住心中叹息:这羊肉煲的根本就没有得到这种菜的精髓,甚至在上一世随便找一个懂得做法的家庭主妇,大约做出来的羊肉煲都比这个强很多……
当然,发生这种状况到并非是因为张家辉厨艺不够精深了,只能怪肉类食材重新进入大众眼中也不过才三年时间,煲菜这种独特的烹饪方式,还没有被正确使用罢了。
想到这里,叶垂轻轻的摇了摇头。
这只是一个细微的小动作,然而,却被林立完全看在了眼中,他原本因为这道羊肉煲受到好评而显得颇为高兴的脸庞,顿时就又不好了起来……
“五位美食家,可以请你们给分数了么?”黄毅远这个时候继续说道。
“这道菜的味道,我可以给四分。”米歇尔点了点头说道。
汉娜紧接着说道:“我也同样是四分。”
“我五分!”克里斯紧接着喊道,对这道菜似乎很满意,还深深的吸了一口气。
“四分。”托尼紧接着说道。
而希德在微微沉默了片刻后,便说道:“我……三分。”
三个四分,一个五分,一个三分,这个分数虽然不是满分,但比上一道菜的分数明显好了很多。
黄毅远带着激动之色的继续说道:“那就请你们品尝这道羊肉煲吧。”
五位美食家点了点头,分别从煲内夹出了羊肉,又在特质的蘸料中蘸了蘸,这才送入口中。
羊肉的味道,自然非同一般,五人脸上纷纷再一次露出了享受之色。
“味道很不错,我不大喜欢羊肉,但不得不承认,这道羊肉煲的口味,真的很美味。”片刻后,米歇尔首先说话,“所以,这道菜我愿意给五分。”
“我也是五分。”汉娜紧接着说道。
“五分!”克里斯显然已经成为了林家羊肉煲的忠实食客,立刻就说道。
托尼想了想,说道:“这道菜的确很不错,羊肉很可口,但是……我总觉得还缺少了点什么,所以我只能给四分。”
而希德在想了想之后,同样点了点头:“我认同托尼的话,所以,我也给四分。”
三个五分两个四分,这个分数也已经是十分不错的了。
要知道,这五位可都是世界顶级的美食家,五分满分,他们中三个给了满分,这个成绩十分了不起……当然,想到刚刚叶垂的茄子煲,是全员满分,而是不管是味道还是口味,黄毅远等人就都有些高兴不起来,不过……这个分数已经有资本跟叶垂比一比了。
高夫人跟黄毅远,都露出了得意的表情。
然后……
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