第412章 唐人街最美味的饺子:申饺
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登门踢馆,跟人定下赌约,没有一个公证人到时候人反悔都没办法。∈↗,
彭松在当时跟叶垂打赌的时候,心里想的大约就是这比赛输了就是输了,他矢口否认有什么关系?叶垂能够拿他怎么办?
可结果是叶垂早就准备了后招——随行的有一个大杂志社的记者,而且全程录音,这场比赛在事后会被报道出来,有人质疑的话直接上录音。
叶垂早就准备的妥妥的了……
不过,听到叶垂这一番贱贱的但却直接命中要点的话语,韩雨堰唐珊珊陈天甚至是李修云本人,却都不由自主的惊讶了——他们之前可都没有想这么多,就算是陈天自己,虽然跟着叶垂来这里挑战他都会直接开启录音,可这是身为记者的习惯,叶垂可是从没有主动要求他这么做过的。
他现在才知道,叶垂早就已经算到了这些事情……
彭松彻底无话可说了,他知道自己高能鸡翅的招牌菜算是毁了,甚至分子料理这个金牌噱头也要跟着毁了——他在自己的美食研究室内解析了三天,竟然还比不上叶垂的舌头!
“这比赛,我看不公平吧。”
然而,就在这个时候一个不阴不阳的声音突然就响了起来。
说话的却是黄毅远。
所有人都奇怪的看向黄毅远。
“这道什么怪味鸡,根本不算美味,我们这是厨师比拼,不是什么过家家,叶老板直接用一堆香料糊弄人,这做法是不是有点不光彩?”黄毅远老神在在的继续说道。
不光彩?
我去,这比得上你现在打算死活不认证不光彩么?
叶垂淡淡的笑了笑:“黄师傅,这道怪味鸡是华夏名菜,怎么算是过家家呢?”
“华夏名菜?”黄毅远一脸不屑。“华夏菜系看来也不过如此啊,这道菜我尝到就很唏嘘平常。”
“那你只能去怪彭师傅水平不够了——都说了这道菜虽然用了二十中调味品,但两种用错了,还缺了六种,口味自然不一样了。”叶垂一脸认真的说道。
彭松脸上一红。
黄毅远却是露出了生气的表情,什么菜要用得上二十多种调料……他承认这道菜的确很美味,但他坚决不承认这道菜能有什么名堂,恐怕就是叶垂在厨房内胡乱做出来的吧。
叶垂稍微停顿了一下,便继续说道:“华夏源远流长,有十大著名菜系。而这道怪味鸡属于川菜,怪味更是大名鼎鼎的川菜三味之一。”
“哼,什么三味?你倒是说说另外的三味都有什么?”黄毅远这是认定了叶垂在胡扯。
“三味就是怪味,麻辣味,还有家常味,这道怪味鸡属于怪味,陈家豆腐属于麻辣,当然,川菜中除了三味外还有其他几种十分出众的口味。比如鱼香味、陈皮味、椒麻味、酸辣味、辣子味等。”叶垂笑眯眯的说道,“黄师傅用不用我再详细将这几种口味菜肴的特点认真的说一说?哦,川菜还有上河帮、小河帮、下河帮的派别,用不用我也跟你详细的讲解一下?”
黄毅远口中呼呼的穿了几口粗气。已经有些底气不足了,他正准备继续说话,高夫人却打断了他的话:“华夏美食传承繁复多样,看来有了叶师傅你的出现。华夏菜系繁荣指日可待了,今天彭松输的一点也不冤枉,我们其他几家饭店都期待叶师傅可以到访的时刻。”
她这话说的不温不火。却是让黄毅远没有再继续追问下去了——叶垂要真的再把这些口味和派别的特点都说上一遍,到时候黄毅远恐怕只会更加丢人。
高夫人顿了顿,继续说道:“不知道叶师傅什么时候继续去挑战申饺?我们到时候也好到现场观摩。”
“申饺就在距离彭馆三百米的距离,现在都已经是中午时分了,不如我们现在就过去吧。”叶垂淡淡笑着说道。
这话却是让众人再次惊讶了,刚刚比拼完了一场,叶垂连休息准备就不用,就紧接着赶去下一场?
他这是自信还是狂妄?
唔……韩姐姐知道这肯定是前者。
于是众人就直接离开了彭馆往附近的申饺走去。
韩雨堰唐珊珊李修云还有陈天走在叶垂身边,他们这群人这个时候自然是说不出的高兴。
韩雨堰看了一眼走在前方的高夫人等人,凑到叶垂身边笑着说道:“师父你真能瞎掰,你看那个黄毅远都被你唬住了。”
叶垂翻了翻白眼:“什么瞎掰,川菜的这些分类都是真的,我以前跟你当时开小差了?”
“……”韩雨堰呆了呆,然后这姐姐就立刻转移话题道,“师父你知不知道申饺是怎么做的?”
叶垂先是汗了一个,然后继续说道:“这个名字我以前从没有听说过,不过饺子是华夏传统美食,各种饺子的做法华夏都已经研究透彻了,申饺的饺子就算再厉害也不可能有太大的创新。”顿了顿,叶垂接着又跟了一句,“就算他是创新的,我也可以给安一个华夏的起源。”
众人:“……”
叶垂这果然是来砸场子的。
旧金山唐人街,是美国乃至世界最大的唐人街,不过唐人街美食指的并非是一条街上的美食,而是整个唐人街世界的美食体系,七大饭店也并非全部都几种在旧金山唐人街,不过当初叶垂选择到旧金山的唐人街,主要原因就是七大饭店中有四家,本尊就是在这里的,包括陈家饭店、彭馆、林家煲、辣红庄四家,而其他的三家饭店都在其他地区的唐人街上,不过它们都在旧金山唐人街中开有分店。
叶垂即将要去的申饺,就是一家分店。
不过虽然是分店,但申饺在肉类解禁后受到极大欢迎,旧金山唐人街的这家申饺饭店,建造的依然说不出的宏伟气派,是一栋仿古建筑的小楼,古香古色,当然,唐人街这里的古香古色多少都带上了一些异国情调,但至少比彭馆的中西结合风感觉更让人舒畅就是了。
申饺的服务员显然很有见识,远远的就看到了高夫人黄毅远江月梅林东张家伙还有彭松几人,这几位可都是唐人街饮食业的大碗,所以他立刻就回去饭店,片刻后一位穿着黑色西装的青年男人走了出来,热心的招呼起高夫人等人。
这青年男人叫做王福,是申饺这家分店的负责人经理。
“给我们准备一间包厢。”黄毅远有些阴冷的转头看了叶垂等人一眼,“今天这位来自华夏的华夏第一厨师叶垂要挑战你们申饺的特色饺子,嘿,这可是大事件,你们怎么也得把人家招呼好了。”
王福好奇的看了叶垂一眼,他显然也知道叶垂要单挑唐人街的事情,眼中下意识的露出一抹敌意,立刻说道:“上等包厢我这就去准备,不过……我们老板现在可并不在这里,他现在人在纽约,要赶过来恐怕得花点时间,要迎接叶先生的挑战,我们这里可做不了主。”
“没关系。”叶垂笑着走了过去,“挑战我可以等你们老板从纽约回来了再说,我今天来是想要先品尝一下这唐人街最美味的饺子申饺的。”
“那好,叶先生请里面情。”王福虽然对叶垂有些敌意,可良好的职业素养还是让他脸上保持了足够诚意的微笑。
一伙人进入到了申饺的上等包厢。
足足十一个人围坐在桌子上面。
叶垂跟韩雨堰等人自然是坐在一起的。
申饺的饺子只有一种,名字就叫做申饺,这也跟其他饺子馆内出售各种馅饺子的做法很不同,所以坐进包厢后,没有服务员来询问点单,只是片刻后,十一盘饺子就已经端了上来伴着一叠调味醋和一碗清汤,分别放到众人的面前。
一盘饺子中只有廖廖几个,点缀着西兰花胡萝卜丝等,让整盘饺子带着一股精致的味道,而这饺子的造型也十分的别致,热气腾腾,令人口诞欲滴。
韩雨堰平日里也是最喜欢吃饺子的,此刻早已经迫不及待的拿起筷子夹了一个送入口中,细细咀嚼,脸上随之露出了享受神色:“师父,这饺子很好吃啊……”
“嗯,看起来是不错。”叶垂说这话,也夹了一个送入口中。
只觉得的这饺子皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,口味鲜醇,绝对是难得的美味,这饺子馅以猪肉为主,经过了某道独特的工序,跟一般的猪肉馅饺子有种截然不同的口感和味道。
“师父,这种饺子你知道是怎么来的吗?”韩雨堰低声询问道。
叶垂正待回答,王福突然又走进了包厢,他手中正拿着一部手机,脸上带着几分歉意的说道:“不好意思,我们老板现在正待在纽约,他的母亲病重,所以脱不开身,对于叶师傅的挑战,老板并没有兴趣接受。”
听到王福的话,黄毅远顿时高兴起来,带着几分怪异语气的说道:“呵呵,千里迢迢的到唐人街来跟人挑战,结果对方根本没兴趣接受,这事情如果流传回去,不知道华夏的同仁会不会笑掉大牙?”(未完待续。。)
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彭松在当时跟叶垂打赌的时候,心里想的大约就是这比赛输了就是输了,他矢口否认有什么关系?叶垂能够拿他怎么办?
可结果是叶垂早就准备了后招——随行的有一个大杂志社的记者,而且全程录音,这场比赛在事后会被报道出来,有人质疑的话直接上录音。
叶垂早就准备的妥妥的了……
不过,听到叶垂这一番贱贱的但却直接命中要点的话语,韩雨堰唐珊珊陈天甚至是李修云本人,却都不由自主的惊讶了——他们之前可都没有想这么多,就算是陈天自己,虽然跟着叶垂来这里挑战他都会直接开启录音,可这是身为记者的习惯,叶垂可是从没有主动要求他这么做过的。
他现在才知道,叶垂早就已经算到了这些事情……
彭松彻底无话可说了,他知道自己高能鸡翅的招牌菜算是毁了,甚至分子料理这个金牌噱头也要跟着毁了——他在自己的美食研究室内解析了三天,竟然还比不上叶垂的舌头!
“这比赛,我看不公平吧。”
然而,就在这个时候一个不阴不阳的声音突然就响了起来。
说话的却是黄毅远。
所有人都奇怪的看向黄毅远。
“这道什么怪味鸡,根本不算美味,我们这是厨师比拼,不是什么过家家,叶老板直接用一堆香料糊弄人,这做法是不是有点不光彩?”黄毅远老神在在的继续说道。
不光彩?
我去,这比得上你现在打算死活不认证不光彩么?
叶垂淡淡的笑了笑:“黄师傅,这道怪味鸡是华夏名菜,怎么算是过家家呢?”
“华夏名菜?”黄毅远一脸不屑。“华夏菜系看来也不过如此啊,这道菜我尝到就很唏嘘平常。”
“那你只能去怪彭师傅水平不够了——都说了这道菜虽然用了二十中调味品,但两种用错了,还缺了六种,口味自然不一样了。”叶垂一脸认真的说道。
彭松脸上一红。
黄毅远却是露出了生气的表情,什么菜要用得上二十多种调料……他承认这道菜的确很美味,但他坚决不承认这道菜能有什么名堂,恐怕就是叶垂在厨房内胡乱做出来的吧。
叶垂稍微停顿了一下,便继续说道:“华夏源远流长,有十大著名菜系。而这道怪味鸡属于川菜,怪味更是大名鼎鼎的川菜三味之一。”
“哼,什么三味?你倒是说说另外的三味都有什么?”黄毅远这是认定了叶垂在胡扯。
“三味就是怪味,麻辣味,还有家常味,这道怪味鸡属于怪味,陈家豆腐属于麻辣,当然,川菜中除了三味外还有其他几种十分出众的口味。比如鱼香味、陈皮味、椒麻味、酸辣味、辣子味等。”叶垂笑眯眯的说道,“黄师傅用不用我再详细将这几种口味菜肴的特点认真的说一说?哦,川菜还有上河帮、小河帮、下河帮的派别,用不用我也跟你详细的讲解一下?”
黄毅远口中呼呼的穿了几口粗气。已经有些底气不足了,他正准备继续说话,高夫人却打断了他的话:“华夏美食传承繁复多样,看来有了叶师傅你的出现。华夏菜系繁荣指日可待了,今天彭松输的一点也不冤枉,我们其他几家饭店都期待叶师傅可以到访的时刻。”
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高夫人顿了顿,继续说道:“不知道叶师傅什么时候继续去挑战申饺?我们到时候也好到现场观摩。”
“申饺就在距离彭馆三百米的距离,现在都已经是中午时分了,不如我们现在就过去吧。”叶垂淡淡笑着说道。
这话却是让众人再次惊讶了,刚刚比拼完了一场,叶垂连休息准备就不用,就紧接着赶去下一场?
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韩雨堰看了一眼走在前方的高夫人等人,凑到叶垂身边笑着说道:“师父你真能瞎掰,你看那个黄毅远都被你唬住了。”
叶垂翻了翻白眼:“什么瞎掰,川菜的这些分类都是真的,我以前跟你当时开小差了?”
“……”韩雨堰呆了呆,然后这姐姐就立刻转移话题道,“师父你知不知道申饺是怎么做的?”
叶垂先是汗了一个,然后继续说道:“这个名字我以前从没有听说过,不过饺子是华夏传统美食,各种饺子的做法华夏都已经研究透彻了,申饺的饺子就算再厉害也不可能有太大的创新。”顿了顿,叶垂接着又跟了一句,“就算他是创新的,我也可以给安一个华夏的起源。”
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旧金山唐人街,是美国乃至世界最大的唐人街,不过唐人街美食指的并非是一条街上的美食,而是整个唐人街世界的美食体系,七大饭店也并非全部都几种在旧金山唐人街,不过当初叶垂选择到旧金山的唐人街,主要原因就是七大饭店中有四家,本尊就是在这里的,包括陈家饭店、彭馆、林家煲、辣红庄四家,而其他的三家饭店都在其他地区的唐人街上,不过它们都在旧金山唐人街中开有分店。
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申饺的服务员显然很有见识,远远的就看到了高夫人黄毅远江月梅林东张家伙还有彭松几人,这几位可都是唐人街饮食业的大碗,所以他立刻就回去饭店,片刻后一位穿着黑色西装的青年男人走了出来,热心的招呼起高夫人等人。
这青年男人叫做王福,是申饺这家分店的负责人经理。
“给我们准备一间包厢。”黄毅远有些阴冷的转头看了叶垂等人一眼,“今天这位来自华夏的华夏第一厨师叶垂要挑战你们申饺的特色饺子,嘿,这可是大事件,你们怎么也得把人家招呼好了。”
王福好奇的看了叶垂一眼,他显然也知道叶垂要单挑唐人街的事情,眼中下意识的露出一抹敌意,立刻说道:“上等包厢我这就去准备,不过……我们老板现在可并不在这里,他现在人在纽约,要赶过来恐怕得花点时间,要迎接叶先生的挑战,我们这里可做不了主。”
“没关系。”叶垂笑着走了过去,“挑战我可以等你们老板从纽约回来了再说,我今天来是想要先品尝一下这唐人街最美味的饺子申饺的。”
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一伙人进入到了申饺的上等包厢。
足足十一个人围坐在桌子上面。
叶垂跟韩雨堰等人自然是坐在一起的。
申饺的饺子只有一种,名字就叫做申饺,这也跟其他饺子馆内出售各种馅饺子的做法很不同,所以坐进包厢后,没有服务员来询问点单,只是片刻后,十一盘饺子就已经端了上来伴着一叠调味醋和一碗清汤,分别放到众人的面前。
一盘饺子中只有廖廖几个,点缀着西兰花胡萝卜丝等,让整盘饺子带着一股精致的味道,而这饺子的造型也十分的别致,热气腾腾,令人口诞欲滴。
韩雨堰平日里也是最喜欢吃饺子的,此刻早已经迫不及待的拿起筷子夹了一个送入口中,细细咀嚼,脸上随之露出了享受神色:“师父,这饺子很好吃啊……”
“嗯,看起来是不错。”叶垂说这话,也夹了一个送入口中。
只觉得的这饺子皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,口味鲜醇,绝对是难得的美味,这饺子馅以猪肉为主,经过了某道独特的工序,跟一般的猪肉馅饺子有种截然不同的口感和味道。
“师父,这种饺子你知道是怎么来的吗?”韩雨堰低声询问道。
叶垂正待回答,王福突然又走进了包厢,他手中正拿着一部手机,脸上带着几分歉意的说道:“不好意思,我们老板现在正待在纽约,他的母亲病重,所以脱不开身,对于叶师傅的挑战,老板并没有兴趣接受。”
听到王福的话,黄毅远顿时高兴起来,带着几分怪异语气的说道:“呵呵,千里迢迢的到唐人街来跟人挑战,结果对方根本没兴趣接受,这事情如果流传回去,不知道华夏的同仁会不会笑掉大牙?”(未完待续。。)
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