第371章 这道菜……什么玩意?
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桌上的五道红焖肉,韩老已经尝到了第三道,而他对第三道的评价是各个方面完美瑕,做到了极致,这显然是大的褒奖了,而且以前他尝到叶垂做出过这种美味佳肴来,虽然韩老不确定的说这道红焖肉不是叶垂的作品就是郑云的作品,可实际上他这番话已经点名了这道菜就是叶垂所做的。
所有人纷纷看向叶垂跟郑云,然后他们在叶垂的脸上看到了一抹平淡的微笑,在郑云到了看上看到了一抹窘迫不安,不过两人都并没有说什么。
韩老也没有继续在这个话题上继续下去,而是紧接着就又夹了第四道红焖肉。
“如果第三道红焖肉是十分的话,这一道我可以打上九点五分,色香味都达到了这道菜的所能达到的极致美味,唯一欠缺的恐怕也就是肉的质感稍微有些过老,可能是在焖的时候放的水过少,让肉味中多了一丝丝的焦糊味道,嘿,秦一月,你是叶垂身边的厨师中天分高的一位,不过跟叶垂还是差一点啊。”
随着韩老说完,秦一月立刻就有些奈的说道:“这道菜焖煮的时间我的确没有把握好,有一点糊锅,但没想到韩老竟∫然可以品尝的出来,太厉害了。”
秦一月这么说,自然就是证明韩老这一次也说对了。
众人的目光集中到了后一道红焖肉上。
韩老伸出筷子夹了一口,送入口中。
站在一旁的郑云,脸上带着一股被审视的神情,紧张的等着韩老说出答案。
“这道菜……”韩老放下筷子,抬起了眼睛,他显然有什么话要说,却故意在中间停顿了一下,这让许多人都对韩老对这道菜的评价产生了极大的期待。
然后。他们就听到韩老悠悠然的将对这道菜的评价说了出来:“……什么玩意?”
这道菜什么玩意?
郑云脸色变得有些潮红,情不自禁的就开口说道:“韩老,请问这道菜有什么不足的地方吗啊?”
他这么急冲冲的质问,显然就是确定了这第五道菜是他所做,那么第三道被韩老评价为完美的菜肴,就是叶垂的作品了。
“没错韩老,刚刚我们都是品尝了一遍这五道菜的,感觉上口味没有什么差别,韩老你为什么对第五道菜的评价这么低?”先前从众人中找出的那五位评委中的一位,有些忍不住的开口询问道。
他们自认跟专业的美食家没什么区别。可显然韩老先前的表现让他们说不出的受打击。
“为什么对这第五道菜评价低?那里有什么为什么,当然是因为这道菜本来就很差!”韩老颇有些气恼的说道,“这道菜用油过多,让红焖出来的肉块有些油腻,法做到肥而不腻这一点,而这道菜的口味是差到了极点,该是炒糖色的用的冰糖过多,简直甜的发腻,偏偏后面为了弥补甜味过重盐又放多了。两种口味混合到一起让人难以忍受,要命的还是这道菜的色相……红焖肉烧出来之后要讲究色泽鲜亮肉嫩味鲜,色香味之中色是重中之重,但是看看这道菜。猪肉处理不当,肉块表面完看不到什么光滑鲜嫩的色泽,完是肥肉的油腻感,让人根本就难以产生什么食欲。如果满分是十分的话,这道菜连六分都达不到!”
韩老现在心里也是还在生气,一口气说了这么多。偏偏还有理有据,听他的这些话,这第五道红焖肉简直就是没办法让人下咽的了。
当然,这道红焖肉也不至于像韩老说的那么不堪,在普通人的口中跟其他人压根就没办法发现什么差别,可韩老的话又不是的放矢,至少郑云在听到了之后,脸上就浮现出了一幅心服口服的神情,他一脸苦笑的接着说:“韩老,你教训得很对,我对这道菜的掌握还差很远。”
他这么说,就是正式承认了第五道菜是他的作品了。
韩老对郑云的态度很满意,他站起身来,干瘦的脸庞上冷冷的扫过了四周:“这五道红焖肉中叶垂做的美味,我相信世界上没有人能够将红焖肉做的比他加美味,接着是秦一月,田小杜跟董倩,至于郑云小子的红焖肉……他刚才自动认输果然是很有自知知名的。”说完这番话之后,韩老停顿了一下,眼神突然看向某个方向,口中大喊道,“白秋松你小子给我站住,今天把话给我说清楚,我做这评委是否放水了,刚才的比拼是否有什么不公平的地方!”
随着韩老的大喊,所有人纷纷看向韩老所看方向。
白秋松看到事情不好正准备偷偷溜出满汉楼,结果却被韩老逮了一个正着,发现众人正在注视着自己,他急忙讪讪的笑了笑:“公平,当然是公平的……”
“那好!”韩老的声音说不出的冷酷,那种冷冽劲儿是叶垂认识他以来还从没有见到过的,他继续说道,“如果以后你对今天的比赛敢提出任何一点质疑来,我就跟你死磕到底!”
白秋松身体忍不住就哆嗦了一下,韩老德高望重,是美食界的泰斗,今天他在韩老面前挑刺就已经是用了大勇气的了,韩老要跟他死磕到底……那他还有活路吗?
然而,这还不算——
“白先生。”刑森又站了出来,他双手抱胸同样冷冰冰的看着白秋松,“刚才叶垂还有郑师傅田师傅秦师傅董师傅做菜的时候,我是一直站在旁边观看,我可以以美食刑警的名誉证明他们没有任何放水,菜肴摆上餐桌的位置也都是随机的,不可能在其中做什么记号,如果日后让我听到白先生质疑这里面有猫腻,即便你是公众人物,我也绝对不会让你好过的,你明白吗?”
“我……我明白,我今天心服口服绝对不会再有任何的质疑了……”白秋松此刻那里还有在美食节目中谈笑风生的倜傥模样,大汗淋漓说不出的狼狈。
而他的这个样子也纷纷被现场的媒体记者拍摄了下来,可以想象的是,日后他的声誉肯定会大大的受到影响——原本很迷恋白秋松的韩雨堰,脸上就露出了一幅厌恶的表情,心想自己以前怎么会喜欢崇拜这个主持人呢,这人什么玩意?
谁也没有想到今天的满汉席挑战赛竟然会以这样的方式收场,毫疑问的是这场挑战赛叶垂毫悬念的得到了后的胜利,而被白秋松这么一闹,再加上韩老跟刑森纷纷用自己的声誉做担保,不管是现场的媒体记者,还是络上关注这些事情的民,也或者普通看到了有关报道的民众,都已经没有理由再对叶垂进行怀疑了。
这第一场比赛就此落下帷幕。
当然,这只是第一场比赛,因为这件事情所带动的效应,让数人加期待接下来的二十多场挑战了……
只不过,让人始料未及的是,就在白秋松的挑战刚刚结束不久,甚至满汉楼饭店内的记者都还没有散去的时候,一份声明突然就在络上出现了——
“我是浦东兴旺福大饭店的主厨严守义,一个星期前挑战了叶垂师傅满汉席明珠豆腐这道菜,现在我主动认输,我即便知道了这道菜的菜谱,也决计做不出叶师傅的美味来。”
在一个实名认证的美食论坛上,严守义发布了这个视频。
这自然引起了巨大的轰动。
然而这还只是开始。
“我同样认输,我是蓬莱大饭店的主厨王东林,十天前我从叶师傅那里得到了满汉席中八宝野鸭的菜谱,经过十天的钻研,我确信这道菜我没办法做出极致的美味来,所以我主动认输!”
“我是江州饭馆的主厨李连顺,三天前挑战了满汉席的龙凤呈祥,这道华夏传统名菜不是我能够短时间就可以掌握的,所以我同样认输,叶师傅的厨艺让我心服口服!”
到了当天晚上,又有两个曾来挑战叶垂的六星厨师发出了认输声明。
其实如果郑云今天的直接认输,没有白秋松那一茬的话,其他的那些六星厨师即便明白自己不如叶垂,说不定还会有心思继续对叶垂挑战,可偏偏因为白秋松的故意找茬,让这件事情一发不可收拾,后郑云输的彻彻底底,名声还受到强烈的影响,这反而让许多的厨师都感受到了强大的压力。
于是干脆直接的就发表了认输声明。
从这一方面来说,叶垂还真的感谢白秋松……
或者说感谢白秋松身后的何城青。
……
“哗啦!”
酒店公寓内,精致的花瓶直接被扔到地上摔成了碎片,接着是桌子,椅子,电视机,茶杯……
何城青正状如疯子的疯狂的发泄着。
她没想到自己竟然弄巧成拙,今天的事情不但没有为难到叶垂,反而帮叶垂提升了巨大的名声,重要的是原本的挑战赛也因为今天的事情,而完变了质……
“不可能,不可能就这么算了的……”
发泄一通后,何城青的脸上说不出的狰狞,她突然想到了什么,表情随之就变成了冷笑,急急忙忙的找出了自己的手机,拨通了某个号码:“喂,请问,你是美食周刊的魏成魏记者吗?”未完待续。。
p:满汉席挑战赛的剧情终于结束了,接下来就是这一卷的重头戏春宴了~~~~~下一章有福利哈,算是为这段时间的低沉做补偿吧~~~~~
桌上的五道红焖肉,韩老已经尝到了第三道,而他对第三道的评价是各个方面完美瑕,做到了极致,这显然是大的褒奖了,而且以前他尝到叶垂做出过这种美味佳肴来,虽然韩老不确定的说这道红焖肉不是叶垂的作品就是郑云的作品,可实际上他这番话已经点名了这道菜就是叶垂所做的。
所有人纷纷看向叶垂跟郑云,然后他们在叶垂的脸上看到了一抹平淡的微笑,在郑云到了看上看到了一抹窘迫不安,不过两人都并没有说什么。
韩老也没有继续在这个话题上继续下去,而是紧接着就又夹了第四道红焖肉。
“如果第三道红焖肉是十分的话,这一道我可以打上九点五分,色香味都达到了这道菜的所能达到的极致美味,唯一欠缺的恐怕也就是肉的质感稍微有些过老,可能是在焖的时候放的水过少,让肉味中多了一丝丝的焦糊味道,嘿,秦一月,你是叶垂身边的厨师中天分高的一位,不过跟叶垂还是差一点啊。”
随着韩老说完,秦一月立刻就有些奈的说道:“这道菜焖煮的时间我的确没有把握好,有一点糊锅,但没想到韩老竟∫然可以品尝的出来,太厉害了。”
秦一月这么说,自然就是证明韩老这一次也说对了。
众人的目光集中到了后一道红焖肉上。
韩老伸出筷子夹了一口,送入口中。
站在一旁的郑云,脸上带着一股被审视的神情,紧张的等着韩老说出答案。
“这道菜……”韩老放下筷子,抬起了眼睛,他显然有什么话要说,却故意在中间停顿了一下,这让许多人都对韩老对这道菜的评价产生了极大的期待。
然后。他们就听到韩老悠悠然的将对这道菜的评价说了出来:“……什么玩意?”
这道菜什么玩意?
郑云脸色变得有些潮红,情不自禁的就开口说道:“韩老,请问这道菜有什么不足的地方吗啊?”
他这么急冲冲的质问,显然就是确定了这第五道菜是他所做,那么第三道被韩老评价为完美的菜肴,就是叶垂的作品了。
“没错韩老,刚刚我们都是品尝了一遍这五道菜的,感觉上口味没有什么差别,韩老你为什么对第五道菜的评价这么低?”先前从众人中找出的那五位评委中的一位,有些忍不住的开口询问道。
他们自认跟专业的美食家没什么区别。可显然韩老先前的表现让他们说不出的受打击。
“为什么对这第五道菜评价低?那里有什么为什么,当然是因为这道菜本来就很差!”韩老颇有些气恼的说道,“这道菜用油过多,让红焖出来的肉块有些油腻,法做到肥而不腻这一点,而这道菜的口味是差到了极点,该是炒糖色的用的冰糖过多,简直甜的发腻,偏偏后面为了弥补甜味过重盐又放多了。两种口味混合到一起让人难以忍受,要命的还是这道菜的色相……红焖肉烧出来之后要讲究色泽鲜亮肉嫩味鲜,色香味之中色是重中之重,但是看看这道菜。猪肉处理不当,肉块表面完看不到什么光滑鲜嫩的色泽,完是肥肉的油腻感,让人根本就难以产生什么食欲。如果满分是十分的话,这道菜连六分都达不到!”
韩老现在心里也是还在生气,一口气说了这么多。偏偏还有理有据,听他的这些话,这第五道红焖肉简直就是没办法让人下咽的了。
当然,这道红焖肉也不至于像韩老说的那么不堪,在普通人的口中跟其他人压根就没办法发现什么差别,可韩老的话又不是的放矢,至少郑云在听到了之后,脸上就浮现出了一幅心服口服的神情,他一脸苦笑的接着说:“韩老,你教训得很对,我对这道菜的掌握还差很远。”
他这么说,就是正式承认了第五道菜是他的作品了。
韩老对郑云的态度很满意,他站起身来,干瘦的脸庞上冷冷的扫过了四周:“这五道红焖肉中叶垂做的美味,我相信世界上没有人能够将红焖肉做的比他加美味,接着是秦一月,田小杜跟董倩,至于郑云小子的红焖肉……他刚才自动认输果然是很有自知知名的。”说完这番话之后,韩老停顿了一下,眼神突然看向某个方向,口中大喊道,“白秋松你小子给我站住,今天把话给我说清楚,我做这评委是否放水了,刚才的比拼是否有什么不公平的地方!”
随着韩老的大喊,所有人纷纷看向韩老所看方向。
白秋松看到事情不好正准备偷偷溜出满汉楼,结果却被韩老逮了一个正着,发现众人正在注视着自己,他急忙讪讪的笑了笑:“公平,当然是公平的……”
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白秋松身体忍不住就哆嗦了一下,韩老德高望重,是美食界的泰斗,今天他在韩老面前挑刺就已经是用了大勇气的了,韩老要跟他死磕到底……那他还有活路吗?
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“白先生。”刑森又站了出来,他双手抱胸同样冷冰冰的看着白秋松,“刚才叶垂还有郑师傅田师傅秦师傅董师傅做菜的时候,我是一直站在旁边观看,我可以以美食刑警的名誉证明他们没有任何放水,菜肴摆上餐桌的位置也都是随机的,不可能在其中做什么记号,如果日后让我听到白先生质疑这里面有猫腻,即便你是公众人物,我也绝对不会让你好过的,你明白吗?”
“我……我明白,我今天心服口服绝对不会再有任何的质疑了……”白秋松此刻那里还有在美食节目中谈笑风生的倜傥模样,大汗淋漓说不出的狼狈。
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“我是浦东兴旺福大饭店的主厨严守义,一个星期前挑战了叶垂师傅满汉席明珠豆腐这道菜,现在我主动认输,我即便知道了这道菜的菜谱,也决计做不出叶师傅的美味来。”
在一个实名认证的美食论坛上,严守义发布了这个视频。
这自然引起了巨大的轰动。
然而这还只是开始。
“我同样认输,我是蓬莱大饭店的主厨王东林,十天前我从叶师傅那里得到了满汉席中八宝野鸭的菜谱,经过十天的钻研,我确信这道菜我没办法做出极致的美味来,所以我主动认输!”
“我是江州饭馆的主厨李连顺,三天前挑战了满汉席的龙凤呈祥,这道华夏传统名菜不是我能够短时间就可以掌握的,所以我同样认输,叶师傅的厨艺让我心服口服!”
到了当天晚上,又有两个曾来挑战叶垂的六星厨师发出了认输声明。
其实如果郑云今天的直接认输,没有白秋松那一茬的话,其他的那些六星厨师即便明白自己不如叶垂,说不定还会有心思继续对叶垂挑战,可偏偏因为白秋松的故意找茬,让这件事情一发不可收拾,后郑云输的彻彻底底,名声还受到强烈的影响,这反而让许多的厨师都感受到了强大的压力。
于是干脆直接的就发表了认输声明。
从这一方面来说,叶垂还真的感谢白秋松……
或者说感谢白秋松身后的何城青。
……
“哗啦!”
酒店公寓内,精致的花瓶直接被扔到地上摔成了碎片,接着是桌子,椅子,电视机,茶杯……
何城青正状如疯子的疯狂的发泄着。
她没想到自己竟然弄巧成拙,今天的事情不但没有为难到叶垂,反而帮叶垂提升了巨大的名声,重要的是原本的挑战赛也因为今天的事情,而完变了质……
“不可能,不可能就这么算了的……”
发泄一通后,何城青的脸上说不出的狰狞,她突然想到了什么,表情随之就变成了冷笑,急急忙忙的找出了自己的手机,拨通了某个号码:“喂,请问,你是美食周刊的魏成魏记者吗?”未完待续。。
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