第326章 进入满汉楼厨房我觉得三观都不够用了……
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“这道菜口味独特,红梅明珠这个名字起的也果然太妙了,其中的这明珠指的是这些白色的圆球……唔,这好像是什么蛋?是小个儿的鸡蛋?不对,味道不对,难道是鹌鹑蛋?不,是鸽子蛋,没错是鸽子蛋,但里面好像还有虾的味道,此外这道菜中的红梅,也鲜香溢口,倒是不知道是什么了,似乎有虾肉的味道,还有猪肉的味道……怪不得刚刚在饭店门口就能闻到阵阵香味,这道菜用的食材很多,但并不杂乱,每一种食材仿佛都井井有条,红梅珠香这个名字取得更是好,有意境,不错,真不错。○”
李修云忙不迭的用筷子夹着韩雨堰手里的菜肴往嘴巴里送,还含糊不清的说着自己对这菜的评价。
他不是美食家,自然没有韩老那种令人称赞的口舌品鉴能力,但毕竟是美食记者,各种美味食物也都吃过不少,竟然也尝出了许多的道道,一脸的赞不绝口。
然而,大厅内其他人都惊呆了。
几个服务员看看正狼吞虎咽的李修云,又看看已经玉脸含煞的韩雨堰。
韩姐姐平日里虽然和蔼可亲,偶尔还会散发出几分逗比气质,但相处久了他们都知道,这姐姐生气的时候也是超级可怕的,那一双大长腿可不只是看着好看而已的……
上一次有个装修商色胆包天想要纠缠她,她不厌其烦,一脚揣在一张饭店的凳子上,那凳子当即就哗啦一声整个散架了,从此那个装修商再也没敢跟韩姐姐说过话。
众人的视线下意识的转移到韩雨堰的大长腿上,她要踢了,她就要踢了……
“哦,对不起对不起,我刚才看到这菜这么好吃,一时之间就没有忍住。”李修云这时突然反应过来。自己初来乍到就这么慌不择食的吃人家的美味,的确有点太失礼了。
“没关系。”
韩姐姐那叫一个笑颜如花,她将盛菜的盘子递给旁边的苏芯,往后面倒退了两步,这个位置一个凌空侧踢最合适不过了……
李修云茫然未知,匆匆从身上找出了自己的名片,就在韩姐姐就要跳起来的时候将名片递了过去:“你好,我是美食周刊的特派美食记者,我的名字叫做李修云,是来做这家饭店的有关报道的。”
“啊?”
韩姐姐顿时愣了。原本就要腾飞的动作那是硬生生的就给止住了:“你是美食记者?”
“没错。”李修云完全不知道自己刚刚已经在鬼门关上走了一遭,就差不到一秒钟他就要遭殃了……他将手中的名片递给韩雨堰,“这是我的名片……请问,小姐你是?”
韩雨堰连忙挂上微笑,从李修云的手上接过名片:“我叫韩雨堰,是满汉楼……”说到这里的时候韩姐姐顿了顿,她在满汉楼算是什么位置呢?大厨?这话说出去她自己都不信……她想了想了,就继续说道,“我是满汉楼的经理。负责饭店的日常运营。”
听到韩雨堰称自己为经理,几名服务员偷偷议论。
“韩姐什么时候成经理了?”
“嘘……小声点,这肯定是她刚刚自己封的。”
“原来如此……”
李修云倒是没有多想,笑着跟韩雨堰握了握手。眼睛却在打量着韩雨堰,那道红梅明珠虽然美味,可是……他却感觉这位韩姐姐更加秀色可餐啊,让他有种怦然心动的感觉。李修云继续说道:“韩经理,你们饭店的老板呢,我可以见见他吗?”
“他现在没空。正在厨房里训斥那些厨师呢。”韩雨堰已经确定好了那张名片,口中随口说道,“那帮厨师太笨了,被师父骂了个狗血淋头,他现在正在气头上,大概不适合跟你见面,李记者,你要采访饭店的话,我来接待你吧。”
“好,那当然行。”
李修云连忙说,能够跟眼前这位大美女多接触一番,他心里更加高兴,但接着他又楞了一下:叶垂正把厨师们骂的狗血淋头?这是怎么回事?满汉楼的厨师最低不都是四星级的吗,更不用说还有三位六星级厨师……换成其他饭店都是当菩萨供起来的,叶垂怎么敢这么骂他们?
不过当即他也想不了那么多了,看着韩雨堰说,“麻烦韩经理你带我餐馆一下你们这饭店吧。”
“那好。”韩雨堰顿时就露出一幅任重而道远的模样来,“李记者,我先带你参观一下我们满汉楼的包厢吧。”
很快,韩雨堰带着李修云往楼上走去。
服务员们都是松了口气。
“刚刚我感觉韩姐就要踹这个记者了,幸好她及时停止了。”
“刚才真险啊……差一点这个记者就要遭殃了。”
“不过那个记者好像没有意识到自己差点大难临头。”
“无知是福啊……”
满汉楼饭店一共有三层,第一层是大厅还有厨房,第二层第三层却都是设置典雅的包厢。
对于这种大饭店,包厢显然是重中之重,饭桌上谈生意是华夏饮食分化的精髓,而这种场合显然需要极大的**,实际上大型饭店的主要利益来源,就是那些大公司谈生意的客户,包厢的重要性可想而知。
包厢分为三个等级,上品,中品,下品,价格不同,装潢自然也都各有不同。
每一个品级的包厢又有三种风格,典雅,富贵,平和,可视客户的口味而选择。
其中上品包厢有三间,中品三间,下品六间,一共十二间包厢。
除此之外饭店的三楼还有一个小型的会场,可以供公司举行小型的宴会,满汉楼这方面自然也是承办的。
满汉楼是仿古建筑,屋顶是尖锥形状的,但在屋顶后方还有一个天台,这天台大约一百多平,进行了一番装修,站在上面可以欣赏远处的燕京风景。倒也别有风味,冬日不太合适,春夏时节可以开放,是比较风情的用餐场所。
此外,饭店内装有两架电梯,虽然只有三层,但却可以用电梯来代步。
在韩雨堰的介绍下,李修云满是惊叹的参观完了所有的包厢,不管日后生意如何,满汉楼的这装潢绝对在所有燕京饭店内都是数一数二的——这些装潢说起来都是韩老的功劳。林正道出资买下饭店送给叶垂,韩老承担装修工作,自然是不遗余力,只怕钱花的不够多不够狠……
满汉楼的大厅分为明显的三个区域,以亲藩宴、延臣宴、万寿宴区分,分别由三位六星厨师负责,风格各异,不过此刻这大厅还正在进行装修中。
“这些就是满汉楼的菜单,上面的菜果然都很陌生。”李修云拿到了满汉楼的菜单。翻看上面的菜名不由感叹。
原本听到服务员讨论菜名的时候,他也觉得可能是徒有虚名,可品尝到了先前的那道红梅明珠,他却觉得这些菜名副其实。令他充满了期待。
“我可以参观一下厨房吗?”李修云这时候又问道。
“好啊,我带你去。”韩雨堰点了点头,就把李修云带劲了满汉楼的大厨房内。
结果刚刚进去,就立刻听到了叶垂的咆哮声——
“这道喜鹊登梅除了要美味之外。装盘的品相更是重中之重,喜鹊登梅原本就是华夏传统吉祥图案,做成菜肴更要吉祥团圆。用烧鹅脯、冬菇、胡萝卜等拼接成喜鹊跟红梅的画面,但看看你做的这道菜是什么样子,这是喜鹊么?这是麻雀还差不多,你的装盘手艺是怎么学的,怪不得到现在都过不了五星级考试,难道平时完全把功夫都用在了练习刀功上?重新给我弄这盘菜,一直给我弄到我满意位置!”
叶垂正指着一个五星厨师破口大骂。
那五星厨师正是当初跟叶垂比拼了刀功的孙浩。
叶垂穿着一身白色厨师服,围着围巾,但依然难掩脸上的稚气,只是一个少年,整个厨房内十几个厨师,他绝对是最年轻的一个,可此刻厨房内静悄悄的竟是没有一个人对叶垂的指责露出不满,孙浩更是连连点头一脸惭愧的将那盘菜倒掉,重新回去制作。
李修云只觉得三观都要不正常了。
这时候他突然眼睛一亮,看着一位正端着菜肴走到叶垂身边的女厨师:“那位就是今年新晋的三位六星厨师中的董倩了吧?”
“没错,就是她。”韩雨堰点了点头,今年的厨师比赛,三位厨师中董倩的美艳,秦一月的孤傲都是十分闻名的,反倒是冠军田小杜给人没什么特色……
李修云做为美食记者认识董倩也是理所当然的。
他有些激动的说道:“董倩虽然只得到了第三名,可他的名气在三人中反倒最大,因为漂亮,很多饭店都想把她请回去,当时海南比赛的时候我刚刚加入杂志社,倒是没机会到海南去采访的,但我听说这董倩性格很冷,很不容易相处,很多大饭店的老板都在她那里吃了闭门羹……”
正说着呢,就看到董倩将一盘刚刚做好的一道“鸡丝银耳”端给了叶垂让叶垂品尝,然而叶垂用筷子夹了一口品尝,跟着就啪的一声把正盘菜倒进了旁边的垃圾桶内,指着董倩的鼻子就喊道:“鸡丝勾芡加的淀粉加多了,影响鸡肉的口感,尖椒炒的也有点过了,没有半生半熟的清脆质感,这道菜只能给你三分,给我回去重新做一遍!”
“好。”董倩脸上浮现几分恼怒——她不是恼怒叶垂的责备,而是责备自己的不争气,接过盘子毫无怨言的就转身走回了灶台。
李修云那是再次就惊呆了:“不是传说这董倩性格冷傲,脾气火爆吗,可是这……”
“这什么这啊。”韩雨堰在一边满是得意,“脾气再火爆遇到了师父也得服服贴贴的,你看那边的秦一月,刚刚他做的菜里不知道怎么回事掺杂了一根草叶,所以师父就命令他去把厨房所有的蔬菜都清洗一遍。”
顺着韩雨堰的目光,李修云果然看到传说中孤傲不驯的秦一月,正一脸低眉顺气的在水池旁洗着菜,还不敢分心,那是认认真真的……
李修云突然忍不住就感慨道:“进入满汉楼的厨房我发现我的三观都不够用了……”(未完待续请搜索,小说更好更新更快!
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他不是美食家,自然没有韩老那种令人称赞的口舌品鉴能力,但毕竟是美食记者,各种美味食物也都吃过不少,竟然也尝出了许多的道道,一脸的赞不绝口。
然而,大厅内其他人都惊呆了。
几个服务员看看正狼吞虎咽的李修云,又看看已经玉脸含煞的韩雨堰。
韩姐姐平日里虽然和蔼可亲,偶尔还会散发出几分逗比气质,但相处久了他们都知道,这姐姐生气的时候也是超级可怕的,那一双大长腿可不只是看着好看而已的……
上一次有个装修商色胆包天想要纠缠她,她不厌其烦,一脚揣在一张饭店的凳子上,那凳子当即就哗啦一声整个散架了,从此那个装修商再也没敢跟韩姐姐说过话。
众人的视线下意识的转移到韩雨堰的大长腿上,她要踢了,她就要踢了……
“哦,对不起对不起,我刚才看到这菜这么好吃,一时之间就没有忍住。”李修云这时突然反应过来。自己初来乍到就这么慌不择食的吃人家的美味,的确有点太失礼了。
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“啊?”
韩姐姐顿时愣了。原本就要腾飞的动作那是硬生生的就给止住了:“你是美食记者?”
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“嘘……小声点,这肯定是她刚刚自己封的。”
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很快,韩雨堰带着李修云往楼上走去。
服务员们都是松了口气。
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“刚才真险啊……差一点这个记者就要遭殃了。”
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“无知是福啊……”
满汉楼饭店一共有三层,第一层是大厅还有厨房,第二层第三层却都是设置典雅的包厢。
对于这种大饭店,包厢显然是重中之重,饭桌上谈生意是华夏饮食分化的精髓,而这种场合显然需要极大的**,实际上大型饭店的主要利益来源,就是那些大公司谈生意的客户,包厢的重要性可想而知。
包厢分为三个等级,上品,中品,下品,价格不同,装潢自然也都各有不同。
每一个品级的包厢又有三种风格,典雅,富贵,平和,可视客户的口味而选择。
其中上品包厢有三间,中品三间,下品六间,一共十二间包厢。
除此之外饭店的三楼还有一个小型的会场,可以供公司举行小型的宴会,满汉楼这方面自然也是承办的。
满汉楼是仿古建筑,屋顶是尖锥形状的,但在屋顶后方还有一个天台,这天台大约一百多平,进行了一番装修,站在上面可以欣赏远处的燕京风景。倒也别有风味,冬日不太合适,春夏时节可以开放,是比较风情的用餐场所。
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李修云那是再次就惊呆了:“不是传说这董倩性格冷傲,脾气火爆吗,可是这……”
“这什么这啊。”韩雨堰在一边满是得意,“脾气再火爆遇到了师父也得服服贴贴的,你看那边的秦一月,刚刚他做的菜里不知道怎么回事掺杂了一根草叶,所以师父就命令他去把厨房所有的蔬菜都清洗一遍。”
顺着韩雨堰的目光,李修云果然看到传说中孤傲不驯的秦一月,正一脸低眉顺气的在水池旁洗着菜,还不敢分心,那是认认真真的……
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