第286章 鱼就在这
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李煜此次组织近七万大军出征，每月所需的粮草不在少数，打仗时，将士们除了吃粮，每日还得吃肉，不然哪来的充足体力急行军作战？
几万人要吃肉，单靠每年从契丹、奚人、突厥人那购来的牛羊肯定是不足以应对此番南征的，花费还高。
此次征讨新罗，李煜是打算一劳永逸的解决这个大患，好腾出手来积极推进海外殖民扩张，那么就是打进新罗国都金城，俘杀新罗王金法敏才行。
这意味着此战短时间内是不会结束，战事进展不利的情况下有可能要打一两年甚至更久，要消耗的粮草将是一个不小的数字。
大军出征前，李煜让膳房管事王伯按自己提供的方法试制了几种肉罐头，看看保存效果如何。
王伯捧着一个小陶罐满脸喜色的跑来找李煜禀道：“殿下，按您提供的方法做的猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉罐头半月来并没有腐败迹像，打开食用，味道还行。”
“哦？竟然成功了？”李煜从王伯手里接过肉罐头，在光线充足的地方往里面仔细瞧了瞧。
这是一灌清蒸原汁类牛肉罐头，是将牛肉切成食指长宽的肉条拌上盐后装进陶罐里并加入大蒜，再放在蒸笼里蒸熟杀菌后加入温开水立即用胶泥密封而成。
李煜拿筷子夹一条肉放进嘴里咀嚼起来，说实话，牛肉的原汁味确实保存的很好，没有一丝腐败怪味在肉里面，当然啦，肉汁里还有盐和大蒜味。不过，口感嘛，真心一般般，反正自己有条件是绝对不吃这玩意的。
考虑到唐代的烹饪技术也就蒸、煮、烤，做出来的菜味道比眼前的清蒸牛肉罐头高不到哪去。李煜发明的炒菜又仅流行于自己开的酒肆、酒楼、宫廷内，普通百姓跟本无缘品尝。军营里的大锅饭不论肉、菜，都是直接开水里煮熟了捞起来，可没法给士兵们来个炒菜的待遇。
所以这口感一般般的肉罐头发给士兵吃，是不用担心士兵们像李煜这种吃惯了美味可口的炒菜而难以下咽。
“郞君，味道还行吧？”
做为燕王府知深吃货的梅儿以经看着肉罐头流口水了。谁叫李煜不停的咀嚼口中的肉条，口感虽不好，却没有在脸上表现出来，令梅儿一度以为这又是郞君发明出不输炒菜口味的新菜品。
“嗯，不错，肉质细嫩，鲜美可口，最大限度的保存了牛肉的原汁原味。”李煜强装出满意的神情对牛肉罐头好一番夸赞。
作为肉罐头的制作者和第一个品尝的人，王伯就纳闷了，自己虽对殿下说口感还行，那不过是委婉的表达罢了，真实的口感，吃惯了锦衣玉食的殿下和几位小娘岂会吃得惯？
被李煜一顿忽悠的梅儿当即拿起筷子凑到罐头里掏肉吃，灵儿、杏儿二女也没忍住嘴馋紧随其后，就馨儿朝罐头里瞄了两眼，就一脸嫌弃的坐到一边。
只是当她们把肉条放进嘴里品尝起来时，个个都皱起了美眉，崩着俏脸，像是下了多大的决心才将嘴里的肉咽下去。
梅儿从袖兜里掏出胶牙汤不停的往嘴里塞，边塞边吐槽：“郞君你骗人，弄的奴家一嘴腥膻味。”
“就牛肉的腥膻味加盐和大蒜味道，难吃死了。不行奴家得去喝水把嘴漱干净。”杏儿气极败坏的扭着小蛮腰跑去茶几上倒茶。
灵儿娇哼一声，白了李煜一眼，急不可耐的凑到杏儿身边抢过茶壶给自己倒杯茶漱口。
“吾说的也没错啊，原汁原味，肉质细嫩鲜美。”李煜无辜的抗议道，惹来三女一片白眼。
……
馨儿看着肉罐头诺有所思，寻问王伯：“这个肉罐头放了半月，今天打开食用与半月前做出来的味道差别大吗？”
王伯摇了摇头：“回小娘，没什么差别。”
“那就是说肉罐头可以大批量做出来存储，放待以后食用？”
“是这个道理，但具体能存放多久，老朽尚不知。”王伯扰了扰后脑勺憨憨的回道。
“郞君，肉罐头是你让王伯做的，你一定知道能存放多久吧？”馨儿如沐春风的眼神打量在李煜身上，似乎要将李煜的心思看透一般。
李煜摸了摸鼻梁，不确定道：“诺是密封做的好，估计最长能保存一年吧！”
“一年？”
别说王伯了，正在漱口的灵儿、杏儿，往嘴里塞胶牙汤的梅儿惊呼道。
“难怪这么难吃，原来是能保存很久啊！”杏儿一脸嫌弃道。
“哈，奴家就知道郞君不会平白无故的让王伯做这难吃的肉罐头。”馨儿猜中李煜的心思得意的如傲娇的小孔雀昂着自己秀气的下巴。
“馨儿姐，说说郞君做这难吃的肉罐头有何用意？”灵儿、梅儿吵吵嚷嚷着追问。
“殿下庆该是用来在路上当干粮用的吧。”王伯不确定道，对李煜教他方法试做好几种肉罐头，他还真没想太多，经馨儿一提醒，也就远行路途上所带干粮这一用途了。
李煜做回榻上，面对馨儿一幅料定你的心思，三女与王伯迷惑的眼神，两手一摊：“吾只是想弄出一堆保存时间久的肉罐头做为此次南征将士的肉类需求罢了。将士们每顿都有肉吃，才能有充足的体力作战。无疑，易携带，保存时间长的肉罐头，比起随军带着一批活牛羊猪要轻松容易的多。”
馨儿有些吃惊道：“郞君，安东可没多少牛羊猪用来做肉罐头，保证六万七千将士每日一顿肉，这不可能。”
“吾也没说一定要用牛羊猪肉做罐头。”李煜笑道：“不是还有鱼罐头嘛，鱼也是肉啊！”
漱口变成品茶的杏儿就撇了撇嘴，不得不提醒道：“郞君，安东可不是江淮，这可没多少渔民捕鱼。”
“有鱼，不需要专业的渔民，不需多少人手就能捕获满足数万大军所需的鱼。”
李煜的自信令馨儿、杏儿等人讶然，众所周知，安东辖下的辽东和鸭绿水以南的朝鲜半岛就不是什么鱼米之乡。
馨儿、杏儿四女心底里同时冒出一句：“郞君所说的鱼在哪？”
对于众人的疑惑，李煜笑意昂然的打开安东地图，指着湄沱湖、黑水都督府，“鱼就在这。”
李煜此次组织近七万大军出征，每月所需的粮草不在少数，打仗时，将士们除了吃粮，每日还得吃肉，不然哪来的充足体力急行军作战？
几万人要吃肉，单靠每年从契丹、奚人、突厥人那购来的牛羊肯定是不足以应对此番南征的，花费还高。
此次征讨新罗，李煜是打算一劳永逸的解决这个大患，好腾出手来积极推进海外殖民扩张，那么就是打进新罗国都金城，俘杀新罗王金法敏才行。
这意味着此战短时间内是不会结束，战事进展不利的情况下有可能要打一两年甚至更久，要消耗的粮草将是一个不小的数字。
大军出征前，李煜让膳房管事王伯按自己提供的方法试制了几种肉罐头，看看保存效果如何。
王伯捧着一个小陶罐满脸喜色的跑来找李煜禀道：“殿下，按您提供的方法做的猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉罐头半月来并没有腐败迹像，打开食用，味道还行。”
“哦？竟然成功了？”李煜从王伯手里接过肉罐头，在光线充足的地方往里面仔细瞧了瞧。
这是一灌清蒸原汁类牛肉罐头，是将牛肉切成食指长宽的肉条拌上盐后装进陶罐里并加入大蒜，再放在蒸笼里蒸熟杀菌后加入温开水立即用胶泥密封而成。
李煜拿筷子夹一条肉放进嘴里咀嚼起来，说实话，牛肉的原汁味确实保存的很好，没有一丝腐败怪味在肉里面，当然啦，肉汁里还有盐和大蒜味。不过，口感嘛，真心一般般，反正自己有条件是绝对不吃这玩意的。
考虑到唐代的烹饪技术也就蒸、煮、烤，做出来的菜味道比眼前的清蒸牛肉罐头高不到哪去。李煜发明的炒菜又仅流行于自己开的酒肆、酒楼、宫廷内，普通百姓跟本无缘品尝。军营里的大锅饭不论肉、菜，都是直接开水里煮熟了捞起来，可没法给士兵们来个炒菜的待遇。
所以这口感一般般的肉罐头发给士兵吃，是不用担心士兵们像李煜这种吃惯了美味可口的炒菜而难以下咽。
“郞君，味道还行吧？”
做为燕王府知深吃货的梅儿以经看着肉罐头流口水了。谁叫李煜不停的咀嚼口中的肉条，口感虽不好，却没有在脸上表现出来，令梅儿一度以为这又是郞君发明出不输炒菜口味的新菜品。
“嗯，不错，肉质细嫩，鲜美可口，最大限度的保存了牛肉的原汁原味。”李煜强装出满意的神情对牛肉罐头好一番夸赞。
作为肉罐头的制作者和第一个品尝的人，王伯就纳闷了，自己虽对殿下说口感还行，那不过是委婉的表达罢了，真实的口感，吃惯了锦衣玉食的殿下和几位小娘岂会吃得惯？
被李煜一顿忽悠的梅儿当即拿起筷子凑到罐头里掏肉吃，灵儿、杏儿二女也没忍住嘴馋紧随其后，就馨儿朝罐头里瞄了两眼，就一脸嫌弃的坐到一边。
只是当她们把肉条放进嘴里品尝起来时，个个都皱起了美眉，崩着俏脸，像是下了多大的决心才将嘴里的肉咽下去。
梅儿从袖兜里掏出胶牙汤不停的往嘴里塞，边塞边吐槽：“郞君你骗人，弄的奴家一嘴腥膻味。”
“就牛肉的腥膻味加盐和大蒜味道，难吃死了。不行奴家得去喝水把嘴漱干净。”杏儿气极败坏的扭着小蛮腰跑去茶几上倒茶。
灵儿娇哼一声，白了李煜一眼，急不可耐的凑到杏儿身边抢过茶壶给自己倒杯茶漱口。
“吾说的也没错啊，原汁原味，肉质细嫩鲜美。”李煜无辜的抗议道，惹来三女一片白眼。
……
馨儿看着肉罐头诺有所思，寻问王伯：“这个肉罐头放了半月，今天打开食用与半月前做出来的味道差别大吗？”
王伯摇了摇头：“回小娘，没什么差别。”
“那就是说肉罐头可以大批量做出来存储，放待以后食用？”
“是这个道理，但具体能存放多久，老朽尚不知。”王伯扰了扰后脑勺憨憨的回道。
“郞君，肉罐头是你让王伯做的，你一定知道能存放多久吧？”馨儿如沐春风的眼神打量在李煜身上，似乎要将李煜的心思看透一般。
李煜摸了摸鼻梁，不确定道：“诺是密封做的好，估计最长能保存一年吧！”
“一年？”
别说王伯了，正在漱口的灵儿、杏儿，往嘴里塞胶牙汤的梅儿惊呼道。
“难怪这么难吃，原来是能保存很久啊！”杏儿一脸嫌弃道。
“哈，奴家就知道郞君不会平白无故的让王伯做这难吃的肉罐头。”馨儿猜中李煜的心思得意的如傲娇的小孔雀昂着自己秀气的下巴。
“馨儿姐，说说郞君做这难吃的肉罐头有何用意？”灵儿、梅儿吵吵嚷嚷着追问。
“殿下庆该是用来在路上当干粮用的吧。”王伯不确定道，对李煜教他方法试做好几种肉罐头，他还真没想太多，经馨儿一提醒，也就远行路途上所带干粮这一用途了。
李煜做回榻上，面对馨儿一幅料定你的心思，三女与王伯迷惑的眼神，两手一摊：“吾只是想弄出一堆保存时间久的肉罐头做为此次南征将士的肉类需求罢了。将士们每顿都有肉吃，才能有充足的体力作战。无疑，易携带，保存时间长的肉罐头，比起随军带着一批活牛羊猪要轻松容易的多。”
馨儿有些吃惊道：“郞君，安东可没多少牛羊猪用来做肉罐头，保证六万七千将士每日一顿肉，这不可能。”
“吾也没说一定要用牛羊猪肉做罐头。”李煜笑道：“不是还有鱼罐头嘛，鱼也是肉啊！”
漱口变成品茶的杏儿就撇了撇嘴，不得不提醒道：“郞君，安东可不是江淮，这可没多少渔民捕鱼。”
“有鱼，不需要专业的渔民，不需多少人手就能捕获满足数万大军所需的鱼。”
李煜的自信令馨儿、杏儿等人讶然，众所周知，安东辖下的辽东和鸭绿水以南的朝鲜半岛就不是什么鱼米之乡。
馨儿、杏儿四女心底里同时冒出一句：“郞君所说的鱼在哪？”
对于众人的疑惑，李煜笑意昂然的打开安东地图，指着湄沱湖、黑水都督府，“鱼就在这。”