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婉婉几天前画的图案送过来了。今天婉婉打算忙活明天的新年餐宴了，大家都很期待婉婉又有什么惊喜等着大家。
居乐楼还是打算开，可是只打算卖打包的食物。
古代虽然食物缺乏，可是还是有北方麦子南方水稻的。
在这个适者生存的地方，寒冷干燥的北方就有了耐寒抗旱的麦子。而麦子粗糙口感差，于是人们就用人工舂粿成面粉，用于做面包饺子，可是面粉是很费力的人工制成的。所以普通百姓吃不起面制食物，有的只能是自己做。
而麦子从北方运到南方也要运费也是很贵。也就南方很少出现面食了。
现在有了石磨就不用花费那么多的人力了。至从婉婉的空间升级以后，婉婉就从林氏米铺那里购买了一些麦子种在空间里。
林氏米铺生意越做越大，他们把稻谷运到北方然后从北方运麦子还有面粉到南方，节省了一趟空途。
而有钱的富人们才能有经济能力吃到从远方运过来的其他新食物。
婉婉的空间里的环境不存在什么温度水分差，什么植物种植在那里都能成活，都能够吸收那里的灵气，使人吃了精神更加的好。
种麦子就是为了新年可以弄年糕用。在空间里叫狐狸帮忙把麦子去壳掉，然后用灵力磨成面粉。整整一大袋。
而磨好了以后小狐狸也累瘫了直接昏睡在草地上了。婉婉把狐狸抱进放屋里放到床上。“幸苦了，新年给你做好吃的。”小狐狸好像梦中听到了，滋巴一下嘴。
婉婉拿了一些脱壳的麦子和面粉出了空间。
为什么要拿脱壳的麦子，是因为婉婉打算让外公知道明白石磨也是可以把麦子磨成面粉的，而不用人力。
要知道舂粿可是很累的，越精细需要的力气就越大，而石磨要精细多重复几次把舂完的面粉再重新倒进磨口里磨就好了。这还是利用石头间的摩擦使麦子碾碎的原理。
婉婉示范了一次给外公看。“第一次出来的是碎麦子，然后再把碎麦子重新倒进去磨，几次就精细了。”
外公说“那既然我们自己可以弄面粉，为什么还要去买那么多的面粉啊，面粉多贵啊。”面粉比麦子贵很多。
“外公，你认为这么多的面粉，你一天能磨得完吗？”乔忠想了一下，婉婉刚才把一把麦子倒进去磨得精细也需要一盏茶的时间，而一大袋嘛，“好像是不能哦！”
“那就是了。相信把这个方法告诉其他人，很快面食就会流行起来的。”现在很多人都开始使用石磨了。
“外公，现在面粉也够多了，你来帮忙把这些花生捣碎吧。”婉婉指了指旁边的花生，用捣杵在石舂把花生打成粉做馅用，不然单纯的年糕太乏味了。
婉婉把前天准备好的淀粉拿出来。淀粉是从厥根中提取出来的，厥根洗干净，捣碎，流出白色液体就富含淀粉，然后清洗沉淀。
单纯的用面粉做的那不是叫年糕，而是叫馒头，而年糕加了面粉，淀粉还有饭泥吃起来才会有韧性，口感也会好。
饭泥就是用蒸好的饭打成泥叫做饭泥。
用淀粉和着面粉和饭泥揉成有弹性的面团。兰娘乔氏婉婉三个人围在大盆子上揉。
这揉也是一门技术活，力道要恰到好处，这样子揉成的面团才会均匀，加的水还有淀粉，面粉和饭泥的比例要恰当。
这揉面团婉婉还真的事不在行，她只是有理论知识，知道比例怎么做，其他的还是要外婆娘亲帮忙。
外婆以前在京城也是经常在厨房里做饭，所以那技术还真的是可以和厨师相媲美了。
“我来揉吧，看你揉成什么样子。”外婆坐到婉婉的旁边。
婉婉不想否认，一个面团被她揉成一团一团的纠结在一起，像参差不齐的石头一样，哪像外婆娘亲她们揉成的形状都像是打磨好的鹅卵石，不管她们怎么揉，都那么的光滑均匀好看。这人真的是不可能十全十美啊。
“你的手比较小，却跟着我们揉的手法一样，当然用力不均匀了。”乔氏笑了笑。
伸出手和婉婉的小手对比了一下，婉婉的手显得小多了。“难怪。”婉婉找到原因了。
然后要计算手的面积多大，用多少成力，从哪个方向入手柔面团，要怎么揉的手法吗？还没等婉婉纠结外婆就让婉婉去包馅儿了。
不然面团放太久了会硬。这揉面团可不是用理工的头脑去计算，而是熟能生巧，从练习经验中学习的。婉婉准备了花生馅，猪肉馅，羊肉馅，葱肉馅，香菇瘦肉馅几种。
婉婉从大面团中拧下一个小面团，搓圆，然后在中间用手指按下一个小凹陷，用手渐渐把小凹陷揉大，沿着那凹陷坐圆圈揉捏。揉成一个碗状，把馅放进去，然后在渐渐收拢面皮。
“馅不要放太多，不然会破掉的。”兰娘说。
“好。”终于成功了。婉婉把面团塞进几天前设计好让容七他们做的工具上，塞满塞紧，在中间挖了一个凹陷，把肉馅进去，在包好。小心翼翼的把面团拿出来，一朵栩栩如生的花朵就行成了。
“娘亲，外婆，好看吧！”婉婉把做好的面团给她们看。
“好看。”兰娘说。
“婉婉你是怎么做到的！”乔氏说。
婉婉拿出制作图形的木制工具，就是用木头雕刻成想要的图案，然后印上去。
“我来试试。”外婆拿过婉婉的工具，拿起一团面团塞进去填满再倒出来，一朵花就形成了。
“这样子卖相比较好看，就可以卖贵一点了。”而直接搓成圆球的就卖便宜一点。
“外婆，是不是很好玩啊？”婉婉看外婆好像玩上瘾了。
“我这里还有好多呢有兔子的，小猪的。”
“怎么没有一个婉婉呢！刻一个婉婉出来让我们吃，然后也变得和你一样聪明。”乔氏把馅包好，然后再把面团拿出来。
“要不我下次刻一个外婆让外公吃！”
“胡说些什么呢！你外公敢吃我！我一巴掌拍死他。”
“外婆好暴气啊。”包好之后就生火蒸了。厨房里忙活成一团。
厨房外，“兰生别走，快点来帮忙。”在外面捣花生的乔老叫住了要去客厅的兰生。
“爹，我才刚起床，肚子很饿，我先去吃饭才有力气帮那你哈！”
“哦！”乔忠笑了笑。
不一会儿，客厅传来兰生的声音：“爹，饭呢？菜呢？粥呢？”怎么什么都没有！
“哦，都进了我们的肚子里了，你起的太晚，然后婉婉又做的不多。”早上煮的少吃的少一点，待会才有空余的肚子填其他的在厨房里做的新出炉的年糕。
“我不就是起的太晚吗？每天都五更天起来然后就去村里上课，现在难得新年放假了你们也不体谅我。”一直找机会欺负他。
“我们不是让你休息够睡到了自然醒么！”
“可是你们没给我留饭菜，爹啊，你们把饭菜藏哪儿，在厨房吗？我去找找看。”饿肚子真的是很难受啊。
“真没有了，你娘亲和婉婉她们在厨房里忙活，你就别去那里添乱了。等着她们弄好了你就可以吃了。”
“你是不是我亲爹啊！等她们弄好后是多久，我早就饿扁了。”兰生哀叹了一声。
上官瑶下来就听到了兰生这句话。兰生也看到上官瑶了，息了声音。
“瑶瑶怎么下来了，你身体还没完全好，别太累。”乔忠说。
“乔伯伯，我没那么脆弱。就是待在房里绣花，现在没线了。下来找一下。”
婉婉她们都很忙，她也想找事情做，想给大家绣衣服，婉婉也同意了，没什么事可做待着真的是很痛苦，就拿了一件自己的蓝色衣服，麻烦她在衣服的袖领上修一朵莲花。
经过上一次在书房的尴尬她也不敢再去那里看书了。
“哦，你要线啊，我夫人那里有，我去拿，兰生，干活吧。”把捣杵扔给兰生。
“不干活没饭吃。”说完就进去房间拿东西了。
乔氏晚上有空的时候就会缝缝补补，虽然那手艺真的是不咋的。
兰生幽怨的小眼神儿看着他爹远去英挺的背影，然后手中有一下没一下的用捣杵捶。那个受气的小媳妇一样。
“你这样子要捶到什么时候花生才会碎？我都比你有力气。”兰生刚想反驳肚子就传来“咕——咕——”的叫声。
上官瑶噗嗤一笑，瞬间容颜靓丽清美：“难怪你没力气呢，原来是饿的啊。”
兰生回过神来，红了脸“笑什么笑，难道你肚子饿了不会叫吗？”真是什么窘态都让她给看到了。
“哈哈，你还脸红了啊，我还是第一次看到男的脸红耶！不过，我真的从来没有饿过肚子过。”
上官瑶是将门之女，在边关长大的她，被边关人豪迈感染了，是很开朗的一个女孩子。见识的也是豪爽的男子，不然就是在京城见过的都是一见女的就调戏的花花公子，还从来没见过像兰生这样子的。
窘迫了难道不脸红么，兰生在心里说。
婉婉几天前画的图案送过来了。今天婉婉打算忙活明天的新年餐宴了，大家都很期待婉婉又有什么惊喜等着大家。
居乐楼还是打算开，可是只打算卖打包的食物。
古代虽然食物缺乏，可是还是有北方麦子南方水稻的。
在这个适者生存的地方，寒冷干燥的北方就有了耐寒抗旱的麦子。而麦子粗糙口感差，于是人们就用人工舂粿成面粉，用于做面包饺子，可是面粉是很费力的人工制成的。所以普通百姓吃不起面制食物，有的只能是自己做。
而麦子从北方运到南方也要运费也是很贵。也就南方很少出现面食了。
现在有了石磨就不用花费那么多的人力了。至从婉婉的空间升级以后，婉婉就从林氏米铺那里购买了一些麦子种在空间里。
林氏米铺生意越做越大，他们把稻谷运到北方然后从北方运麦子还有面粉到南方，节省了一趟空途。
而有钱的富人们才能有经济能力吃到从远方运过来的其他新食物。
婉婉的空间里的环境不存在什么温度水分差，什么植物种植在那里都能成活，都能够吸收那里的灵气，使人吃了精神更加的好。
种麦子就是为了新年可以弄年糕用。在空间里叫狐狸帮忙把麦子去壳掉，然后用灵力磨成面粉。整整一大袋。
而磨好了以后小狐狸也累瘫了直接昏睡在草地上了。婉婉把狐狸抱进放屋里放到床上。“幸苦了，新年给你做好吃的。”小狐狸好像梦中听到了，滋巴一下嘴。
婉婉拿了一些脱壳的麦子和面粉出了空间。
为什么要拿脱壳的麦子，是因为婉婉打算让外公知道明白石磨也是可以把麦子磨成面粉的，而不用人力。
要知道舂粿可是很累的，越精细需要的力气就越大，而石磨要精细多重复几次把舂完的面粉再重新倒进磨口里磨就好了。这还是利用石头间的摩擦使麦子碾碎的原理。
婉婉示范了一次给外公看。“第一次出来的是碎麦子，然后再把碎麦子重新倒进去磨，几次就精细了。”
外公说“那既然我们自己可以弄面粉，为什么还要去买那么多的面粉啊，面粉多贵啊。”面粉比麦子贵很多。
“外公，你认为这么多的面粉，你一天能磨得完吗？”乔忠想了一下，婉婉刚才把一把麦子倒进去磨得精细也需要一盏茶的时间，而一大袋嘛，“好像是不能哦！”
“那就是了。相信把这个方法告诉其他人，很快面食就会流行起来的。”现在很多人都开始使用石磨了。
“外公，现在面粉也够多了，你来帮忙把这些花生捣碎吧。”婉婉指了指旁边的花生，用捣杵在石舂把花生打成粉做馅用，不然单纯的年糕太乏味了。
婉婉把前天准备好的淀粉拿出来。淀粉是从厥根中提取出来的，厥根洗干净，捣碎，流出白色液体就富含淀粉，然后清洗沉淀。
单纯的用面粉做的那不是叫年糕，而是叫馒头，而年糕加了面粉，淀粉还有饭泥吃起来才会有韧性，口感也会好。
饭泥就是用蒸好的饭打成泥叫做饭泥。
用淀粉和着面粉和饭泥揉成有弹性的面团。兰娘乔氏婉婉三个人围在大盆子上揉。
这揉也是一门技术活，力道要恰到好处，这样子揉成的面团才会均匀，加的水还有淀粉，面粉和饭泥的比例要恰当。
这揉面团婉婉还真的事不在行，她只是有理论知识，知道比例怎么做，其他的还是要外婆娘亲帮忙。
外婆以前在京城也是经常在厨房里做饭，所以那技术还真的是可以和厨师相媲美了。
“我来揉吧，看你揉成什么样子。”外婆坐到婉婉的旁边。
婉婉不想否认，一个面团被她揉成一团一团的纠结在一起，像参差不齐的石头一样，哪像外婆娘亲她们揉成的形状都像是打磨好的鹅卵石，不管她们怎么揉，都那么的光滑均匀好看。这人真的是不可能十全十美啊。
“你的手比较小，却跟着我们揉的手法一样，当然用力不均匀了。”乔氏笑了笑。
伸出手和婉婉的小手对比了一下，婉婉的手显得小多了。“难怪。”婉婉找到原因了。
然后要计算手的面积多大，用多少成力，从哪个方向入手柔面团，要怎么揉的手法吗？还没等婉婉纠结外婆就让婉婉去包馅儿了。
不然面团放太久了会硬。这揉面团可不是用理工的头脑去计算，而是熟能生巧，从练习经验中学习的。婉婉准备了花生馅，猪肉馅，羊肉馅，葱肉馅，香菇瘦肉馅几种。
婉婉从大面团中拧下一个小面团，搓圆，然后在中间用手指按下一个小凹陷，用手渐渐把小凹陷揉大，沿着那凹陷坐圆圈揉捏。揉成一个碗状，把馅放进去，然后在渐渐收拢面皮。
“馅不要放太多，不然会破掉的。”兰娘说。
“好。”终于成功了。婉婉把面团塞进几天前设计好让容七他们做的工具上，塞满塞紧，在中间挖了一个凹陷，把肉馅进去，在包好。小心翼翼的把面团拿出来，一朵栩栩如生的花朵就行成了。
“娘亲，外婆，好看吧！”婉婉把做好的面团给她们看。
“好看。”兰娘说。
“婉婉你是怎么做到的！”乔氏说。
婉婉拿出制作图形的木制工具，就是用木头雕刻成想要的图案，然后印上去。
“我来试试。”外婆拿过婉婉的工具，拿起一团面团塞进去填满再倒出来，一朵花就形成了。
“这样子卖相比较好看，就可以卖贵一点了。”而直接搓成圆球的就卖便宜一点。
“外婆，是不是很好玩啊？”婉婉看外婆好像玩上瘾了。
“我这里还有好多呢有兔子的，小猪的。”
“怎么没有一个婉婉呢！刻一个婉婉出来让我们吃，然后也变得和你一样聪明。”乔氏把馅包好，然后再把面团拿出来。
“要不我下次刻一个外婆让外公吃！”
“胡说些什么呢！你外公敢吃我！我一巴掌拍死他。”
“外婆好暴气啊。”包好之后就生火蒸了。厨房里忙活成一团。
厨房外，“兰生别走，快点来帮忙。”在外面捣花生的乔老叫住了要去客厅的兰生。
“爹，我才刚起床，肚子很饿，我先去吃饭才有力气帮那你哈！”
“哦！”乔忠笑了笑。
不一会儿，客厅传来兰生的声音：“爹，饭呢？菜呢？粥呢？”怎么什么都没有！
“哦，都进了我们的肚子里了，你起的太晚，然后婉婉又做的不多。”早上煮的少吃的少一点，待会才有空余的肚子填其他的在厨房里做的新出炉的年糕。
“我不就是起的太晚吗？每天都五更天起来然后就去村里上课，现在难得新年放假了你们也不体谅我。”一直找机会欺负他。
“我们不是让你休息够睡到了自然醒么！”
“可是你们没给我留饭菜，爹啊，你们把饭菜藏哪儿，在厨房吗？我去找找看。”饿肚子真的是很难受啊。
“真没有了，你娘亲和婉婉她们在厨房里忙活，你就别去那里添乱了。等着她们弄好了你就可以吃了。”
“你是不是我亲爹啊！等她们弄好后是多久，我早就饿扁了。”兰生哀叹了一声。
上官瑶下来就听到了兰生这句话。兰生也看到上官瑶了，息了声音。
“瑶瑶怎么下来了，你身体还没完全好，别太累。”乔忠说。
“乔伯伯，我没那么脆弱。就是待在房里绣花，现在没线了。下来找一下。”
婉婉她们都很忙，她也想找事情做，想给大家绣衣服，婉婉也同意了，没什么事可做待着真的是很痛苦，就拿了一件自己的蓝色衣服，麻烦她在衣服的袖领上修一朵莲花。
经过上一次在书房的尴尬她也不敢再去那里看书了。
“哦，你要线啊，我夫人那里有，我去拿，兰生，干活吧。”把捣杵扔给兰生。
“不干活没饭吃。”说完就进去房间拿东西了。
乔氏晚上有空的时候就会缝缝补补，虽然那手艺真的是不咋的。
兰生幽怨的小眼神儿看着他爹远去英挺的背影，然后手中有一下没一下的用捣杵捶。那个受气的小媳妇一样。
“你这样子要捶到什么时候花生才会碎？我都比你有力气。”兰生刚想反驳肚子就传来“咕——咕——”的叫声。
上官瑶噗嗤一笑，瞬间容颜靓丽清美：“难怪你没力气呢，原来是饿的啊。”
兰生回过神来，红了脸“笑什么笑，难道你肚子饿了不会叫吗？”真是什么窘态都让她给看到了。
“哈哈，你还脸红了啊，我还是第一次看到男的脸红耶！不过，我真的从来没有饿过肚子过。”
上官瑶是将门之女，在边关长大的她，被边关人豪迈感染了，是很开朗的一个女孩子。见识的也是豪爽的男子，不然就是在京城见过的都是一见女的就调戏的花花公子，还从来没见过像兰生这样子的。
窘迫了难道不脸红么，兰生在心里说。