第33章
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他们早已从苏老口中得知这食肆是苏老同这小姑娘共同出资的,一时都有些好奇,苏老何时这般好心肠了?竟还会同一个小姑娘一块出资开食肆?苏老若真是想开食肆,完全不必同别人一块儿,显然是小姑娘提议的,小姑娘胆子也真大,这不是明摆着借用苏老的势吗?可苏老又岂会看不出,竟同意了。
苏老是直接给他们下帖子了,如今同苏老一块来的都算是邺城真正的豪强豪杰,虽不是什么贵族,但在邺城还是很大的名望的,这些人心中多多少少觉得有些不屑的,觉得苏老真是老了,被一个小姑娘家的哄的团团转。
什么食肆,这邺城多少食肆?可也就那么回事儿,能有什么值得让他们去试吃的,说起来不过还是看着苏老的面子上。
楚蝉见众人过来,笑盈盈的迎了上去,“苏老,您来了。”
苏老笑道,“这几位都介绍给你认识下,这位是郑老,邺城大部分的玉石生意都是他的,这位是吴老,做的布料生意,这位是赵老,做香料生意的,这位是吕老,做瓷器……”
苏老介绍完,楚蝉便晓得眼前的几位都是邺城真正的富商,这为郑老是邺城最大的玉石商,都是从开采玉矿那人的手中买下玉矿石在由商队送往别的国,利润虽没有那些去偷偷去开采玉矿的小商贩多,不过数量大,利润自然也足够多了。
还有后头几位,都不是简单的人。
楚蝉很快把几人记在心中,又一一喊了人。
几位老者见小姑娘长的不错,态度也是不亢不卑,心中倒也有了一丝好感。
这次苏安跟着苏老一块儿来的,他只见过男装打扮的楚蝉,这会见着楚蝉难免觉得有些熟悉,盯着她看,苏老见状,笑道,“安儿,这个便是之前做了蛋羹给你吃的那位兄长,不过她可是女儿身,你换她一声阿蝉姐姐就是了。”
苏安自然还是记得楚蝉的,当初要不是楚蝉,单娘也不会被祖父赶走,苏安心中虽是喜楚蝉的,却还是有些难过,低下头沉默不语。
楚蝉看的出苏安的失落和对她的态度,也知晓是因为单娘的事情,她并不在意,只冲苏安笑道,“苏小公子,里头备了好克化的点心,你同祖父一块进去吃可好?”
苏安到底是被教养的好,点了点头。
等苏老带着人进到食肆,瞧见里面也不禁有点呆住了,地面上都是重新由着木匠打上的木板,光洁滑亮,一眼望去,由着屏风隔开的隔间,还有墙上挂着的书画,样样都透着精致。
身后的几人也呆了下,这食肆他们以前也来吃过,和其他食肆没什么区别,原以为这小姑娘接手后直接会开张的,没想到竟整顿成这个模样,光是瞧着都赏心悦目,在这种地方用饭,心情都不错.
几人面上的态度也好了些,看着楚蝉的目光带了几分赞赏。
苏老感叹道,“你这丫头,好本事。”竟给了他如此大的惊喜。
楚蝉带着人上了二楼,二楼只专门宴请苏老及亲友的,屏风都已拿开,二楼的格局和一楼相同,精致典雅。
苏老带人坐下,很快的,收到帖子的人也都陆陆续续来了,第一时间瞧见这样的食肆也都有些惊奇,实在是干净,整洁,明亮还精致。
人还未到齐,楚蝉先给苏安上了一些好克化的点心,苏安抬头看了她一眼,又低头不语。
等人齐了,楚蝉才让人上了菜,最先端上来的是一人一碗的白玉奶茶,跟着是点心,香酥果子,合意饼,干果有虎皮花生,奶白枣宝。面食小点,金糕卷,小豆糕,莲子糕,豌豆黄。
四道酱菜,甜酱萝卜,五香熟芥,甜酸乳瓜,甜合锦。
前菜,姜汁鱼片,五香仔鸽,陈皮兔肉,三丝瓜卷,虾仁笋子,椒油茭白,卤煮咸鸭,桂花鱼条,溜鸡脯,脍鹿肉片,盐煎肉,香烹狍脊,油焖鲜蘑,山珍蕨菜,清炒茭白,鲜豆苗。
汤品是罐焖鱼唇。
还有一罐红豆甜粥。
这些多是满汉全席里的菜色,有些不够的食材用了别的做替补,至于许多调味料都是没有的,像是花椒,八角,陈皮,茴香等等,这些并不做调味品,而是药铺里的药材,也全部提前准备好了。
等上了最开始的奶茶众人已经有些惊奇了,看到上菜的小儿穿的干净整洁,手指也是干净,一点儿的指甲都没有,心里都不觉满意了起来。等到后面的点心干果面食小点上来,众人就变成了惊讶,这……什么时候邺城有过这样的吃食了?倒是从未见过。
在到后来的酱菜跟前菜,在场的人都转头去看苏老,满眼震惊了,“苏老,您这是藏的可好啊,弄了这般的好玩意来,这些菜式,咱们可都是闻所未闻。”
苏老的震撼不比他们少,虽一直晓得楚蝉这小姑娘懂得一些别的吃食做法,却还是被眼前给震撼到了,苏老苦笑,“你们瞧我这样就晓得这不是我弄出来的了,都说了这食肆是全权交给阿蝉打理的,全部都是她弄的。”
楚蝉笑道,“自然是有了新的吃食才敢宴请各位来,众位不如尝尝味道如何,日后我也好让后厨有改进。”
郑老忍不住问道,“阿蝉姑娘,这菜式可是从未见过的,能冒昧问句,是你想出来的?”
楚蝉道,“之前曾得一食谱,上面记载不少,后来自己根据那食谱也弄出不少新菜式了,不过到底还是新菜式,也不晓得味道如何,不如几位尝尝看?”
众人不再多语,执起筷夹了眼前的菜式入口,只觉味道鲜甜,吃进口中都是种享受,竟是从未吃过的美味。
“这……”众人心惊,“阿蝉姑娘,这菜肴味道实在不错,真是没想到你个姑娘家的能弄出这些来,实在是了不起。”方才来之前的轻视之心全都收起。
他们这些人基本都是邺城最富贵的人了,银钱名誉地位都有了,平日的爱好也就那么几样,口腹之欲却是谁都逃不开的,前几十年本以为尝遍了人间美味,现在看来,他们吃的那些东西根本不能同眼前这些相比了。
楚蝉笑道,“不过是胜了个菜式新奇,既然众位喜欢,不妨继续,我就不打扰你们了。”
苏老道,“你忙了一个上午,怕是也没吃过吧?反正咱们这些都是老东西,你若是不嫌弃的话,不妨坐下同我们一块吃。”
楚蝉笑道,“苏老说笑了,既苏老都说了,小女就恭敬不如从命。”
坐下后,楚蝉跟众位简单了说了下席面上吃食的做法和精髓所在……随后又从食物聊到其他,楚蝉都能跟上话题,多数都是听着,偶尔说上一句,却都能说在点子上,更让这些老家伙们刮目相看,觉得这小姑娘真是不简单,对苏老的眼光佩服起来。
这顿饭足足吃了一个多时辰,众人离开时都有点快吃撑了,不过经过这次,想来以后食肆的名声会大振。
等人离开,楚蝉才过去了一楼楚家人用饭的隔间里,二十来人待在一个大隔间。
楚家人也都吃的差不多了,这会儿正小声的说着话,大伯母何氏正把桌上的剩菜往旁边一个大木盆子里倒,楚蝉见怪不怪,就是不晓得何氏怎么把这木盆子给带进来的,方才进来时还未瞧见。
何氏这会儿还算是好的了,若是在家中吃席面,何氏装起剩菜来绝对是用抢的。
见到楚蝉,何氏也微微有些不好意思,搓搓了手,“阿蝉,这剩菜想来你们食肆也不要了?那我带回去正好热热吃。”
楚蝉笑道,“不碍事的,厨房还有些果子糕点,大伯母跟二伯母也可以带回去,反正放着也不新鲜了,不能让客人吃的。”
曾氏忙道,“咱们也带点回去,阿志说这些果子挺好吃的。”
楚蝉点头,让人把后厨剩的果子糕点和菜肴全部端了过来,楚蝉这才道,“大伯母,二伯母,明儿就正式营业了,今儿晚上你们怕是就不能回去了,我在邺城租了间宅子,这会儿正好带你们去住下。”因为之前就跟两人说过这事,所以这次来的时候两人都把衣裳用具带了过来。
两人点头,楚蝉又跟楚家人说了会儿,明日开业,正是忙的时候,头一月她也有些不放心,打算住在邺城,同大伯母和二伯母一块儿。
有两人陪着住,楚家人也都放心了些,等人离开后,楚蝉带着两位伯母过去了宅子那边。
宅子其实是楚蝉置办下来的,三进的宅子,出了青龙巷拐个弯儿就到了,平日走路也不会太远,这地段还算好的,所以宅子也不便宜,包括给庖厨和配菜工的宅子也是在附近,距离食肆不算远,本来在里头做工已经很累了,楚蝉也希望他们平日不必来来回的路上奔波太久。
楚蝉也带了包袱,过去宅子里何氏忍不住瞪眼道,“乖乖,这么大的宅子,还是这种地段,怕是不便宜吧。”垵口县楚家的宅子也是三进的,可地方不一样,价格自然是天壤之别,垵口县那宅子值个十几贯钱都不错了,这宅子若是买下怕怎么都需要上百贯钱了。
何氏猜的倒也不差,这宅子的确花费了一金,另外一座两进的宅子也值八十片金叶子。
他们早已从苏老口中得知这食肆是苏老同这小姑娘共同出资的,一时都有些好奇,苏老何时这般好心肠了?竟还会同一个小姑娘一块出资开食肆?苏老若真是想开食肆,完全不必同别人一块儿,显然是小姑娘提议的,小姑娘胆子也真大,这不是明摆着借用苏老的势吗?可苏老又岂会看不出,竟同意了。
苏老是直接给他们下帖子了,如今同苏老一块来的都算是邺城真正的豪强豪杰,虽不是什么贵族,但在邺城还是很大的名望的,这些人心中多多少少觉得有些不屑的,觉得苏老真是老了,被一个小姑娘家的哄的团团转。
什么食肆,这邺城多少食肆?可也就那么回事儿,能有什么值得让他们去试吃的,说起来不过还是看着苏老的面子上。
楚蝉见众人过来,笑盈盈的迎了上去,“苏老,您来了。”
苏老笑道,“这几位都介绍给你认识下,这位是郑老,邺城大部分的玉石生意都是他的,这位是吴老,做的布料生意,这位是赵老,做香料生意的,这位是吕老,做瓷器……”
苏老介绍完,楚蝉便晓得眼前的几位都是邺城真正的富商,这为郑老是邺城最大的玉石商,都是从开采玉矿那人的手中买下玉矿石在由商队送往别的国,利润虽没有那些去偷偷去开采玉矿的小商贩多,不过数量大,利润自然也足够多了。
还有后头几位,都不是简单的人。
楚蝉很快把几人记在心中,又一一喊了人。
几位老者见小姑娘长的不错,态度也是不亢不卑,心中倒也有了一丝好感。
这次苏安跟着苏老一块儿来的,他只见过男装打扮的楚蝉,这会见着楚蝉难免觉得有些熟悉,盯着她看,苏老见状,笑道,“安儿,这个便是之前做了蛋羹给你吃的那位兄长,不过她可是女儿身,你换她一声阿蝉姐姐就是了。”
苏安自然还是记得楚蝉的,当初要不是楚蝉,单娘也不会被祖父赶走,苏安心中虽是喜楚蝉的,却还是有些难过,低下头沉默不语。
楚蝉看的出苏安的失落和对她的态度,也知晓是因为单娘的事情,她并不在意,只冲苏安笑道,“苏小公子,里头备了好克化的点心,你同祖父一块进去吃可好?”
苏安到底是被教养的好,点了点头。
等苏老带着人进到食肆,瞧见里面也不禁有点呆住了,地面上都是重新由着木匠打上的木板,光洁滑亮,一眼望去,由着屏风隔开的隔间,还有墙上挂着的书画,样样都透着精致。
身后的几人也呆了下,这食肆他们以前也来吃过,和其他食肆没什么区别,原以为这小姑娘接手后直接会开张的,没想到竟整顿成这个模样,光是瞧着都赏心悦目,在这种地方用饭,心情都不错.
几人面上的态度也好了些,看着楚蝉的目光带了几分赞赏。
苏老感叹道,“你这丫头,好本事。”竟给了他如此大的惊喜。
楚蝉带着人上了二楼,二楼只专门宴请苏老及亲友的,屏风都已拿开,二楼的格局和一楼相同,精致典雅。
苏老带人坐下,很快的,收到帖子的人也都陆陆续续来了,第一时间瞧见这样的食肆也都有些惊奇,实在是干净,整洁,明亮还精致。
人还未到齐,楚蝉先给苏安上了一些好克化的点心,苏安抬头看了她一眼,又低头不语。
等人齐了,楚蝉才让人上了菜,最先端上来的是一人一碗的白玉奶茶,跟着是点心,香酥果子,合意饼,干果有虎皮花生,奶白枣宝。面食小点,金糕卷,小豆糕,莲子糕,豌豆黄。
四道酱菜,甜酱萝卜,五香熟芥,甜酸乳瓜,甜合锦。
前菜,姜汁鱼片,五香仔鸽,陈皮兔肉,三丝瓜卷,虾仁笋子,椒油茭白,卤煮咸鸭,桂花鱼条,溜鸡脯,脍鹿肉片,盐煎肉,香烹狍脊,油焖鲜蘑,山珍蕨菜,清炒茭白,鲜豆苗。
汤品是罐焖鱼唇。
还有一罐红豆甜粥。
这些多是满汉全席里的菜色,有些不够的食材用了别的做替补,至于许多调味料都是没有的,像是花椒,八角,陈皮,茴香等等,这些并不做调味品,而是药铺里的药材,也全部提前准备好了。
等上了最开始的奶茶众人已经有些惊奇了,看到上菜的小儿穿的干净整洁,手指也是干净,一点儿的指甲都没有,心里都不觉满意了起来。等到后面的点心干果面食小点上来,众人就变成了惊讶,这……什么时候邺城有过这样的吃食了?倒是从未见过。
在到后来的酱菜跟前菜,在场的人都转头去看苏老,满眼震惊了,“苏老,您这是藏的可好啊,弄了这般的好玩意来,这些菜式,咱们可都是闻所未闻。”
苏老的震撼不比他们少,虽一直晓得楚蝉这小姑娘懂得一些别的吃食做法,却还是被眼前给震撼到了,苏老苦笑,“你们瞧我这样就晓得这不是我弄出来的了,都说了这食肆是全权交给阿蝉打理的,全部都是她弄的。”
楚蝉笑道,“自然是有了新的吃食才敢宴请各位来,众位不如尝尝味道如何,日后我也好让后厨有改进。”
郑老忍不住问道,“阿蝉姑娘,这菜式可是从未见过的,能冒昧问句,是你想出来的?”
楚蝉道,“之前曾得一食谱,上面记载不少,后来自己根据那食谱也弄出不少新菜式了,不过到底还是新菜式,也不晓得味道如何,不如几位尝尝看?”
众人不再多语,执起筷夹了眼前的菜式入口,只觉味道鲜甜,吃进口中都是种享受,竟是从未吃过的美味。
“这……”众人心惊,“阿蝉姑娘,这菜肴味道实在不错,真是没想到你个姑娘家的能弄出这些来,实在是了不起。”方才来之前的轻视之心全都收起。
他们这些人基本都是邺城最富贵的人了,银钱名誉地位都有了,平日的爱好也就那么几样,口腹之欲却是谁都逃不开的,前几十年本以为尝遍了人间美味,现在看来,他们吃的那些东西根本不能同眼前这些相比了。
楚蝉笑道,“不过是胜了个菜式新奇,既然众位喜欢,不妨继续,我就不打扰你们了。”
苏老道,“你忙了一个上午,怕是也没吃过吧?反正咱们这些都是老东西,你若是不嫌弃的话,不妨坐下同我们一块吃。”
楚蝉笑道,“苏老说笑了,既苏老都说了,小女就恭敬不如从命。”
坐下后,楚蝉跟众位简单了说了下席面上吃食的做法和精髓所在……随后又从食物聊到其他,楚蝉都能跟上话题,多数都是听着,偶尔说上一句,却都能说在点子上,更让这些老家伙们刮目相看,觉得这小姑娘真是不简单,对苏老的眼光佩服起来。
这顿饭足足吃了一个多时辰,众人离开时都有点快吃撑了,不过经过这次,想来以后食肆的名声会大振。
等人离开,楚蝉才过去了一楼楚家人用饭的隔间里,二十来人待在一个大隔间。
楚家人也都吃的差不多了,这会儿正小声的说着话,大伯母何氏正把桌上的剩菜往旁边一个大木盆子里倒,楚蝉见怪不怪,就是不晓得何氏怎么把这木盆子给带进来的,方才进来时还未瞧见。
何氏这会儿还算是好的了,若是在家中吃席面,何氏装起剩菜来绝对是用抢的。
见到楚蝉,何氏也微微有些不好意思,搓搓了手,“阿蝉,这剩菜想来你们食肆也不要了?那我带回去正好热热吃。”
楚蝉笑道,“不碍事的,厨房还有些果子糕点,大伯母跟二伯母也可以带回去,反正放着也不新鲜了,不能让客人吃的。”
曾氏忙道,“咱们也带点回去,阿志说这些果子挺好吃的。”
楚蝉点头,让人把后厨剩的果子糕点和菜肴全部端了过来,楚蝉这才道,“大伯母,二伯母,明儿就正式营业了,今儿晚上你们怕是就不能回去了,我在邺城租了间宅子,这会儿正好带你们去住下。”因为之前就跟两人说过这事,所以这次来的时候两人都把衣裳用具带了过来。
两人点头,楚蝉又跟楚家人说了会儿,明日开业,正是忙的时候,头一月她也有些不放心,打算住在邺城,同大伯母和二伯母一块儿。
有两人陪着住,楚家人也都放心了些,等人离开后,楚蝉带着两位伯母过去了宅子那边。
宅子其实是楚蝉置办下来的,三进的宅子,出了青龙巷拐个弯儿就到了,平日走路也不会太远,这地段还算好的,所以宅子也不便宜,包括给庖厨和配菜工的宅子也是在附近,距离食肆不算远,本来在里头做工已经很累了,楚蝉也希望他们平日不必来来回的路上奔波太久。
楚蝉也带了包袱,过去宅子里何氏忍不住瞪眼道,“乖乖,这么大的宅子,还是这种地段,怕是不便宜吧。”垵口县楚家的宅子也是三进的,可地方不一样,价格自然是天壤之别,垵口县那宅子值个十几贯钱都不错了,这宅子若是买下怕怎么都需要上百贯钱了。
何氏猜的倒也不差,这宅子的确花费了一金,另外一座两进的宅子也值八十片金叶子。