第180章 进军餐饮业
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吴明大吃一惊,赶紧就回过头去:“你们几个好好在这儿看着,带着大家好好玩儿,我家里出了点事儿,先回去一趟。”
田娟拉着吴明:“我跟你一起去吧,那个大教授不知道怎么折腾呢,我跟你一起。”
吴明想了想,田娟好歹也算是半个医圣诀的传人了,有她在的话,说不定能帮上什么大忙呢。
想到这里,吴明点点头:“行,咱们一起。”
一行人回到家中,吴明本以为高进正在发疯,但是一进屋,却看见高进和吴大山喜滋滋的坐在桌前,桌子上面放着几盘菜,一边的周兰香也破天荒的主动伺候着这两位大老爷。
吴明奇怪的走过去:“高老师,您没事儿吧。”
高进楞了一下:“有事儿?能有什么事儿?我好着呢,对了吴明你怎么来了?”
吴明苦笑道:“我听说你好像……不太舒服。”
吴明忍着没说发疯的事情,不过吴明这句话一说,高进登时就兴奋起来了:“没有没有,我太舒服了,吴明我要告诉你一个好消息。”
吴明点点头:“您说,什么好消息,我听着。”
高进说道:“淡水海产养殖课题,成功了!”
吴明吃了一惊:“真的!”
“那还有假,我们这不是正在庆祝吗?”高进说道。
吴大山点点头:“我能证明,人家高老师帮你搞出来的这个淡水海产养殖课题,简直非常的成功。”
吴明挠着头,无奈的笑了一声:“老爸,你也不是学农的,你怎么就能证明这个课题成功。”
“我当然能证明,这么好吃还不算成功,还怎么样才算是成功啊。”吴大山一边说,一边抄起筷子夹着盘子里面的菜。
吴明瞪着眼睛,就看到,桌子上的盘子里面,居然装着的全部都是海产品。
爆炒生蚝肉,蒜蓉蒸扇贝,白灼淡菜,碳烤鲍鱼,八爪鱼刺身……
吴明愣住了:“高老师,这些都是……”
“放心,没吃完,都还留这种呢。”高进笑道:“这次你可得好好请我们多吃几顿大餐了,最近这段时间你一直都不在,都是你老爹帮我做实验,他帮了不少忙呢。”
吴明连连点头,喜笑颜开:“好好好,这就太好了,行了我知道了,接下来,就是把我们的海鲜餐厅开起来了!”
这件事情,对于吴明来说,绝对是一件好事,当天下午,吴明就让黄小毛带着自己,去看他之前物色好的海鲜餐厅的店面。
原来黄小毛最看好的一家店面,其实是在市区的一家大学城旁边,之前吴明曾经说了,这次的餐厅走的是中低端大众化餐饮的路线,大学生们,这帮年轻人舍得花钱,也爱吃爱玩,所以开在这里,绝对是上选之所。
吴明当下就交了房租,直接打电话给铁蛋,让他帮忙把店铺装修了一下,然后又从省城的酒店用品市场里面进货,把那些烤炉,火锅桌什么的全部都弄了回来。
当然,与此同时,吴明直接给高进分了一批人,让田娟负责从旁协助,直接就借助深山里面的水域资源,搞了一批实验养殖场。
结果很成功,半个月之后,就靠着这片淡水养殖的海产品,全部出笼进入市场,吴明没有急着把这些东西送到水产市场上去,而是专供这家餐厅。
海鲜自助餐厅,最初的定价是五十一位,这个价格在本省范围内,绝对算是良心价,毕竟能有这么多新鲜的,真正的海鲜能够敞开肚皮随便吃,五十的价格,绝对不贵,也是本地人能接受得起的价格。
除此之外,吴明第一周采取试营业优惠政策,任何人前来用餐,一周之内全部半价,一周之后七折,接下来一周九折,往后就是按照原价营业了。
营业当天,吴明叫来了不少人帮忙建材,杜雨彤,还有那位韩自正主任,以及一些靠着白斌搭上关系的商场的朋友,所有人试吃之后反应都非常不错。
“吴明,还真看不出来。”杜雨彤说道:“上次我还以为你是跟我开玩笑呢,想不到短短一段时间,你这家伙真的把海鲜餐厅开起来了,而且这家海鲜餐厅的味道,简直太正了,基本上和海边吃的那些没什么差别,我还真以为你是现场空运过来的呢……不,简直比空运的更新鲜。”
吴明呵呵一笑:“咱们这个,根本就是现场养殖,活的东西拉过来,这要是还不够新鲜,那世界上就没有新鲜的海鲜了。”
这家店的生意火爆程度,远远超出了吴明的预计,原定每天早上十点开门,到晚上十点关门,结果却遭到了客人们的一致抗议,大家都认为吴明的关店时间太早了。
吴明一听这个建议,当下一拍大腿:“顾客爸爸们说的有道理啊,现在大热的天,谁晚上还不出来喝点啤酒吃点海鲜了,行了,找我说的,从明天开始,每天营业到凌晨四点。”
吴明这个建议一说出来,直接就引发了爆炸性效果,从这一天开始,吴明这家海鲜自助餐厅听门前的队伍,基本上就是从店门口一直排到街尾。
不过当然,吴明也遇到了一些小问题。
这天晚上,正是饭点儿的时候,忽然之间有几个人来到店里,拿了一桌子的菜,眼看着已经吃饱喝足了,忽然就把服务员叫了过来:“来来来,你自己看看,你们这是海鲜自助餐啊,还是昆虫自助餐啊,我们的汤锅里面有蟑螂,还有,这海鲜里面有苍蝇哎。”
服务员没见过这场面,当下就有点慌了,赶紧就去找值班经理,很快经理就走了过来:“几位,有什么问题吗?”
“问题?我告诉你问题大了,你们菜里面有虫子。”这人说道。
经理看着汤锅里面的蟑螂,皱了一下眉头:“这个……实在是不好意思,我看这样吧,我今天给诸位免单,大家别伤了和气。”
结果这家伙居然不依不饶,对着经理哼的一声:“面单?爷们是缺钱的人吗?我他妈是来讹诈你的吗?我要的是个说法,不是钱!我兄弟吃完了这东西,肚子不舒服,你说怎么办吧。”
经理还算是镇定,没有自己先慌乱:“行,我明白了,这么办吧,我现在就派人,陪着几位去检查身体,如果真的有毛病,医药费,误工费损失费我承担,怎么样?”
这人一看,嘻嘻一笑:“我说你们行啊,挺上道儿的,不过我就喜欢上道的人,来来来,这位经理,我跟你说个解决方案啊。”
经理走了过来,这人就说到:“我叫薛华,在这一片儿,大家叫我华子哥,我看你挺顺眼的,就想跟你交个朋友,既然是朋友,这点小事儿就不让你破费了,怎么样?”
经理以前就是干这行的,当下就明白,这人其实就是来找茬的,点了点头说到:“那我多谢华子哥了。”
“好说,我华子就喜欢打抱不平锄强扶弱,你们刚来,不知道行情,咱们这一片儿啊,他不太平,好多小流氓小混混乱他妈捣乱。”华子说到:“所以呢,我就想跟你说,以后谁敢来跟你们捣乱,你跟华子哥说,华子哥打断他的腿。”
“哦,那太感谢了。”经理说到。
“不过你也知道,你华子哥手底下养了这么多兄弟,我们也得吃饭不是。”华子说:“以后呢,你每个月按月,给我象征性来点儿劳务费就行了,怎么样。”
经理一咬牙,忍着没有发作:“这事儿我不好做主,我得跟老板请示一下。”
“操,我还以为你是个人物呢,也就是个打工的,行,请示去吧,我告诉你你请示谁都没用,在这一片儿,华子哥说一不二,谁来了都得给面子。”
经理点着头,就走到了楼上包间,这时候,吴明正带着孙二娘一帮天虎帮的人在这里吃饭,经理看到孙二娘等人在场,直接没敢当面说,就害怕孙二娘一动手,直接给华子那帮小流氓废掉了,那事儿就搞得有点儿大了。、
经理拉着吴明走出包间,悄悄地说了一下楼下的情况,吴明一听笑了:“行,我去会会这个小流氓。”
吴明说着,就跟着经理下了楼,看到华子一干人等还在那儿胡吃海喝,吴明就走了过去:“华子哥是吧,我是这里的老板。”
华子点点头:“哎呦,老板年少有为啊,这么年轻生意做得可不算小了。”
吴明摆摆手:“就是混口饭吃,怎么着兄弟们,有什么指教?”
“好说,我抱你平安,你帮我出个人力成本的费用,就这么简单。”华子一边说,一边点燃了一支香烟。
吴明说道:“兄弟,咱们餐厅有吸烟区域,这片儿大厅是禁止吸烟的。”
华子猛然瞪眼:“****,你可以不跟我交朋友,但是你不能不给我面子,我来你店里吃饭,抽根烟你都要跟我叨逼叨半天,你这就不够朋友了吧。”
“你是来谈价钱的,不是来置气的,谈价钱的时候,把烟给我灭了。”吴明淡然说。
吴明虽然看起来不过就是一个文弱书生的样子,但是现在的吴明,举手投足之间,已经有了那种隐隐的霸气,这家伙看到吴明的样子,居然真的下意识的就灭掉了香烟:“行,我要的不多,你每个月给我你营业额的百分之十,就行了,到时候这家店算咱们哥俩儿一起开的,你就是我兄弟,谁敢惹你,就是惹我,怎么样?去去百分之十交到华子哥这样的江湖豪杰当朋友,你小子赚大了。”
吴明苦笑一声,要是以前,吴明说不定还真的就被唬住了,但是拜托,吴明现在是什么身份,天虎帮帮主,就算是天虎帮的这帮大佬,堂主,帮主,也没敢自称是什么江湖豪杰,就华子这么个街面儿上混的无门无派,毫无根基的小混混,能在吴明面前自称是江湖豪杰,也算他有种了。
吴明大吃一惊,赶紧就回过头去:“你们几个好好在这儿看着,带着大家好好玩儿,我家里出了点事儿,先回去一趟。”
田娟拉着吴明:“我跟你一起去吧,那个大教授不知道怎么折腾呢,我跟你一起。”
吴明想了想,田娟好歹也算是半个医圣诀的传人了,有她在的话,说不定能帮上什么大忙呢。
想到这里,吴明点点头:“行,咱们一起。”
一行人回到家中,吴明本以为高进正在发疯,但是一进屋,却看见高进和吴大山喜滋滋的坐在桌前,桌子上面放着几盘菜,一边的周兰香也破天荒的主动伺候着这两位大老爷。
吴明奇怪的走过去:“高老师,您没事儿吧。”
高进楞了一下:“有事儿?能有什么事儿?我好着呢,对了吴明你怎么来了?”
吴明苦笑道:“我听说你好像……不太舒服。”
吴明忍着没说发疯的事情,不过吴明这句话一说,高进登时就兴奋起来了:“没有没有,我太舒服了,吴明我要告诉你一个好消息。”
吴明点点头:“您说,什么好消息,我听着。”
高进说道:“淡水海产养殖课题,成功了!”
吴明吃了一惊:“真的!”
“那还有假,我们这不是正在庆祝吗?”高进说道。
吴大山点点头:“我能证明,人家高老师帮你搞出来的这个淡水海产养殖课题,简直非常的成功。”
吴明挠着头,无奈的笑了一声:“老爸,你也不是学农的,你怎么就能证明这个课题成功。”
“我当然能证明,这么好吃还不算成功,还怎么样才算是成功啊。”吴大山一边说,一边抄起筷子夹着盘子里面的菜。
吴明瞪着眼睛,就看到,桌子上的盘子里面,居然装着的全部都是海产品。
爆炒生蚝肉,蒜蓉蒸扇贝,白灼淡菜,碳烤鲍鱼,八爪鱼刺身……
吴明愣住了:“高老师,这些都是……”
“放心,没吃完,都还留这种呢。”高进笑道:“这次你可得好好请我们多吃几顿大餐了,最近这段时间你一直都不在,都是你老爹帮我做实验,他帮了不少忙呢。”
吴明连连点头,喜笑颜开:“好好好,这就太好了,行了我知道了,接下来,就是把我们的海鲜餐厅开起来了!”
这件事情,对于吴明来说,绝对是一件好事,当天下午,吴明就让黄小毛带着自己,去看他之前物色好的海鲜餐厅的店面。
原来黄小毛最看好的一家店面,其实是在市区的一家大学城旁边,之前吴明曾经说了,这次的餐厅走的是中低端大众化餐饮的路线,大学生们,这帮年轻人舍得花钱,也爱吃爱玩,所以开在这里,绝对是上选之所。
吴明当下就交了房租,直接打电话给铁蛋,让他帮忙把店铺装修了一下,然后又从省城的酒店用品市场里面进货,把那些烤炉,火锅桌什么的全部都弄了回来。
当然,与此同时,吴明直接给高进分了一批人,让田娟负责从旁协助,直接就借助深山里面的水域资源,搞了一批实验养殖场。
结果很成功,半个月之后,就靠着这片淡水养殖的海产品,全部出笼进入市场,吴明没有急着把这些东西送到水产市场上去,而是专供这家餐厅。
海鲜自助餐厅,最初的定价是五十一位,这个价格在本省范围内,绝对算是良心价,毕竟能有这么多新鲜的,真正的海鲜能够敞开肚皮随便吃,五十的价格,绝对不贵,也是本地人能接受得起的价格。
除此之外,吴明第一周采取试营业优惠政策,任何人前来用餐,一周之内全部半价,一周之后七折,接下来一周九折,往后就是按照原价营业了。
营业当天,吴明叫来了不少人帮忙建材,杜雨彤,还有那位韩自正主任,以及一些靠着白斌搭上关系的商场的朋友,所有人试吃之后反应都非常不错。
“吴明,还真看不出来。”杜雨彤说道:“上次我还以为你是跟我开玩笑呢,想不到短短一段时间,你这家伙真的把海鲜餐厅开起来了,而且这家海鲜餐厅的味道,简直太正了,基本上和海边吃的那些没什么差别,我还真以为你是现场空运过来的呢……不,简直比空运的更新鲜。”
吴明呵呵一笑:“咱们这个,根本就是现场养殖,活的东西拉过来,这要是还不够新鲜,那世界上就没有新鲜的海鲜了。”
这家店的生意火爆程度,远远超出了吴明的预计,原定每天早上十点开门,到晚上十点关门,结果却遭到了客人们的一致抗议,大家都认为吴明的关店时间太早了。
吴明一听这个建议,当下一拍大腿:“顾客爸爸们说的有道理啊,现在大热的天,谁晚上还不出来喝点啤酒吃点海鲜了,行了,找我说的,从明天开始,每天营业到凌晨四点。”
吴明这个建议一说出来,直接就引发了爆炸性效果,从这一天开始,吴明这家海鲜自助餐厅听门前的队伍,基本上就是从店门口一直排到街尾。
不过当然,吴明也遇到了一些小问题。
这天晚上,正是饭点儿的时候,忽然之间有几个人来到店里,拿了一桌子的菜,眼看着已经吃饱喝足了,忽然就把服务员叫了过来:“来来来,你自己看看,你们这是海鲜自助餐啊,还是昆虫自助餐啊,我们的汤锅里面有蟑螂,还有,这海鲜里面有苍蝇哎。”
服务员没见过这场面,当下就有点慌了,赶紧就去找值班经理,很快经理就走了过来:“几位,有什么问题吗?”
“问题?我告诉你问题大了,你们菜里面有虫子。”这人说道。
经理看着汤锅里面的蟑螂,皱了一下眉头:“这个……实在是不好意思,我看这样吧,我今天给诸位免单,大家别伤了和气。”
结果这家伙居然不依不饶,对着经理哼的一声:“面单?爷们是缺钱的人吗?我他妈是来讹诈你的吗?我要的是个说法,不是钱!我兄弟吃完了这东西,肚子不舒服,你说怎么办吧。”
经理还算是镇定,没有自己先慌乱:“行,我明白了,这么办吧,我现在就派人,陪着几位去检查身体,如果真的有毛病,医药费,误工费损失费我承担,怎么样?”
这人一看,嘻嘻一笑:“我说你们行啊,挺上道儿的,不过我就喜欢上道的人,来来来,这位经理,我跟你说个解决方案啊。”
经理走了过来,这人就说到:“我叫薛华,在这一片儿,大家叫我华子哥,我看你挺顺眼的,就想跟你交个朋友,既然是朋友,这点小事儿就不让你破费了,怎么样?”
经理以前就是干这行的,当下就明白,这人其实就是来找茬的,点了点头说到:“那我多谢华子哥了。”
“好说,我华子就喜欢打抱不平锄强扶弱,你们刚来,不知道行情,咱们这一片儿啊,他不太平,好多小流氓小混混乱他妈捣乱。”华子说到:“所以呢,我就想跟你说,以后谁敢来跟你们捣乱,你跟华子哥说,华子哥打断他的腿。”
“哦,那太感谢了。”经理说到。
“不过你也知道,你华子哥手底下养了这么多兄弟,我们也得吃饭不是。”华子说:“以后呢,你每个月按月,给我象征性来点儿劳务费就行了,怎么样。”
经理一咬牙,忍着没有发作:“这事儿我不好做主,我得跟老板请示一下。”
“操,我还以为你是个人物呢,也就是个打工的,行,请示去吧,我告诉你你请示谁都没用,在这一片儿,华子哥说一不二,谁来了都得给面子。”
经理点着头,就走到了楼上包间,这时候,吴明正带着孙二娘一帮天虎帮的人在这里吃饭,经理看到孙二娘等人在场,直接没敢当面说,就害怕孙二娘一动手,直接给华子那帮小流氓废掉了,那事儿就搞得有点儿大了。、
经理拉着吴明走出包间,悄悄地说了一下楼下的情况,吴明一听笑了:“行,我去会会这个小流氓。”
吴明说着,就跟着经理下了楼,看到华子一干人等还在那儿胡吃海喝,吴明就走了过去:“华子哥是吧,我是这里的老板。”
华子点点头:“哎呦,老板年少有为啊,这么年轻生意做得可不算小了。”
吴明摆摆手:“就是混口饭吃,怎么着兄弟们,有什么指教?”
“好说,我抱你平安,你帮我出个人力成本的费用,就这么简单。”华子一边说,一边点燃了一支香烟。
吴明说道:“兄弟,咱们餐厅有吸烟区域,这片儿大厅是禁止吸烟的。”
华子猛然瞪眼:“****,你可以不跟我交朋友,但是你不能不给我面子,我来你店里吃饭,抽根烟你都要跟我叨逼叨半天,你这就不够朋友了吧。”
“你是来谈价钱的,不是来置气的,谈价钱的时候,把烟给我灭了。”吴明淡然说。
吴明虽然看起来不过就是一个文弱书生的样子,但是现在的吴明,举手投足之间,已经有了那种隐隐的霸气,这家伙看到吴明的样子,居然真的下意识的就灭掉了香烟:“行,我要的不多,你每个月给我你营业额的百分之十,就行了,到时候这家店算咱们哥俩儿一起开的,你就是我兄弟,谁敢惹你,就是惹我,怎么样?去去百分之十交到华子哥这样的江湖豪杰当朋友,你小子赚大了。”
吴明苦笑一声,要是以前,吴明说不定还真的就被唬住了,但是拜托,吴明现在是什么身份,天虎帮帮主,就算是天虎帮的这帮大佬,堂主,帮主,也没敢自称是什么江湖豪杰,就华子这么个街面儿上混的无门无派,毫无根基的小混混,能在吴明面前自称是江湖豪杰,也算他有种了。