第12章 筹备饭馆
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李小建今天等于是一下帮刘主任解决了两个难题。
第一，他承诺给贫困同学提供就业的机会，可以在一定程度上缓解刘主任身上的压力。
第二，刘主任去这几家小饭店吃饭的时候都是打白条的，现在人家正在催他尽快结算。
他说的那2万块钱的转让费里面，就包含了一部分这些费用的开支。
不过李小建这么配合，刘主任自然懂得投桃报李。
2500的房租他帮小建减免掉了800，虽然名义上这些钱小建要回馈给8位贫困生的，可他如果自己咪下，谁也说不出什么。
一个星期之后，小建满心欢喜地回到了学校。
钱他自己有，这次回去就是为了确定厨房大厨的人选。
小建和海涛的一个小伙伴，初中2年级的时候就辍学不念了，一直在饭馆里面学徒，现在已经差不多要出徒了。
小建回去就是想要把他这个发小给带到省城来，毕竟是实在朋友，让他帮忙掌管后厨小建才能放心。
可最后的结果和小建的预想稍有不同，这个叫大程子的朋友觉得自己还没成手，怕光靠他自己撑不起来一个饭馆。
他竟然帮小建说服了他的师傅，这师徒两个准备一起来省城帮小建掌勺。
大程子的师傅老黄，在小建他们老家也是有一定知名度的老厨子了。
他同意去省城就是为了今后能多挣点钱，毕竟省城的工资咋说也比小城市里给的能高出一个档次。
再说大程子跟他也好几年了，他也确实想扶持一下自己的徒弟，让大程子能尽快成长为真正的厨子。
黄师傅月薪2000，大程子只要500，都是自己兄弟，大程子也不好意思多要，毕竟他现在还是一个学徒工的身份。
在老家的饭店里，每个月才只有260块钱的生活补贴。
大程子能来，连海涛都觉得特别开心，不光在省城又多了一个战友，也多了一个解馋的地方。
不过小建和他们两个都交代过了，自己开饭馆的事情一定要严格保密，这要是被老家的亲属们知道了，他这个饭馆能不能继续开下去可就不好说了。
转让合同签好之后，宿舍里的几位兄弟以及大程子一起陪着小建参观了一下他的产业。
其他地方还好，就是厨房这一块，大程子提出了很多需要整改的地方。
“厨房太脏了，必须从新弄过，就这环境，俺师傅肯定不来了。”大程子说话多少有点口吃，不过该说的他一点也没和小建客气。
“行，其他地方我找人收拾，厨房都听你和你师傅的，我找人把这些全敲了，你们爷俩说咋弄就咋弄行不。”
小建知道，大程子这次来就是为了帮自己的，他的所有出发点都是为了自己好。
张哥也说，大厅和包房的墙面得重新粉刷一下，现在看上去油渍马哈的，影响食欲。
“小建，要弄就好好弄弄，钱不够你和我说，该花的钱可不能省。”
反正这个大哥就是有钱，要是都听他的话，估计这个小饭店不扔进去个10万8万的是不够的。
李小建自己心里也有打算，连转让费带装修他准备投入5万左右。
学生们吃饭对于环境要求并不是太高，关键是菜品的味道和量。
你装修搞的太豪华的话，可能有些学生反而不敢进门消费了。
但是既然张哥今天开口指出了几处问题，那小建还是要考虑进去的。
大家都是为了他好，所以每个人提出的问题能解决的都要想办法解决。
“你这样吧，干活的人我帮你安排得了。价格绝对实惠，装修的钱你也不着急付，有钱你就付点，没钱缓个一年半载的都不是事。”
正好张哥做管材生意也认识一些搞装修的人，他出面的话，就算小建得不到什么实惠，但至少装修款可以拖延一段时间。
这也是小建当初一定要想办法进这个宿舍的原因，刚来省城的他也没什么人脉，最初的一段时间，这两位大哥确实是帮助了他很多很多。
以前小建可没有自己做买卖，所以除了跟着两个大哥享受生活之外，也就是从他们身上学到了一些为人处世的经验。
这次不一样了，没想到做点生意的时候，张哥也能提供给他这么多协助。
“小建，我没有老张那么管道，在这方面帮不上你什么忙。只能是等你饭馆开张之后，多帮你带几桌客人过来捧场了啊。”
都是当哥的，藏哥没有老张有钱，所以还有点不好意思起来。
“我给你个小建议，既然你在学校周边开了买卖，那你最好混进学生会去。别小看学生会，明一份暗一份的，可是能帮上你这小店很多呢。”在这方面，藏哥还是宿舍里最有发言权的人。
宿舍里的其他几个小哥们，大忙帮不上什么，但是一个个信誓旦旦地拍着胸脯保证，需要劳动力的时候只管招呼一声，大家保证尽力而为。
但这哥几个的这些话，你只能是听听罢了，要是真指望他们几个帮忙干活，恐怕黄瓜菜都凉了。
小建毕竟还是个学生，每天还是要保证出勤的，所以饭馆的装修都是大程子和黄师傅两个人在帮忙盯着，小建只是每天晚上来查看一下工程的进度。
为了让这师徒两个住的舒服，李小建在学校对面的小区里给他两租了一个2室的房子，房租加上水电杂费，一个月差不多也要500块钱。
8位帮忙的贫困生人选，都是刘主任负责选出来的，因为饭店工作的特殊性，所以他都选了女生。
因为这些同学到现在还没交齐学费，在刘主任的受益之下，小建先帮她们几个每个人垫了1000块钱的学费。
这些钱会从她们日后的工资当中逐渐扣除，但小建自己也知道，这些女同学最多也就能给自己帮一年忙。
等她们环境熟悉了之后，肯定会去寻找收入更高的工作的。
等到了明年，估计老刘又要让他帮忙给另外的新生垫学费了。
长远考虑的话，饭馆里还需要雇佣两个能够长期帮忙打杂的大姐才可以。
这不当家不知道柴迷油盐贵，为了让小饭馆正常运营，需要花钱的地方还真是挺多的呢。
李小建今天等于是一下帮刘主任解决了两个难题。
第一，他承诺给贫困同学提供就业的机会，可以在一定程度上缓解刘主任身上的压力。
第二，刘主任去这几家小饭店吃饭的时候都是打白条的，现在人家正在催他尽快结算。
他说的那2万块钱的转让费里面，就包含了一部分这些费用的开支。
不过李小建这么配合，刘主任自然懂得投桃报李。
2500的房租他帮小建减免掉了800，虽然名义上这些钱小建要回馈给8位贫困生的，可他如果自己咪下，谁也说不出什么。
一个星期之后，小建满心欢喜地回到了学校。
钱他自己有，这次回去就是为了确定厨房大厨的人选。
小建和海涛的一个小伙伴，初中2年级的时候就辍学不念了，一直在饭馆里面学徒，现在已经差不多要出徒了。
小建回去就是想要把他这个发小给带到省城来，毕竟是实在朋友，让他帮忙掌管后厨小建才能放心。
可最后的结果和小建的预想稍有不同，这个叫大程子的朋友觉得自己还没成手，怕光靠他自己撑不起来一个饭馆。
他竟然帮小建说服了他的师傅，这师徒两个准备一起来省城帮小建掌勺。
大程子的师傅老黄，在小建他们老家也是有一定知名度的老厨子了。
他同意去省城就是为了今后能多挣点钱，毕竟省城的工资咋说也比小城市里给的能高出一个档次。
再说大程子跟他也好几年了，他也确实想扶持一下自己的徒弟，让大程子能尽快成长为真正的厨子。
黄师傅月薪2000，大程子只要500，都是自己兄弟，大程子也不好意思多要，毕竟他现在还是一个学徒工的身份。
在老家的饭店里，每个月才只有260块钱的生活补贴。
大程子能来，连海涛都觉得特别开心，不光在省城又多了一个战友，也多了一个解馋的地方。
不过小建和他们两个都交代过了，自己开饭馆的事情一定要严格保密，这要是被老家的亲属们知道了，他这个饭馆能不能继续开下去可就不好说了。
转让合同签好之后，宿舍里的几位兄弟以及大程子一起陪着小建参观了一下他的产业。
其他地方还好，就是厨房这一块，大程子提出了很多需要整改的地方。
“厨房太脏了，必须从新弄过，就这环境，俺师傅肯定不来了。”大程子说话多少有点口吃，不过该说的他一点也没和小建客气。
“行，其他地方我找人收拾，厨房都听你和你师傅的，我找人把这些全敲了，你们爷俩说咋弄就咋弄行不。”
小建知道，大程子这次来就是为了帮自己的，他的所有出发点都是为了自己好。
张哥也说，大厅和包房的墙面得重新粉刷一下，现在看上去油渍马哈的，影响食欲。
“小建，要弄就好好弄弄，钱不够你和我说，该花的钱可不能省。”
反正这个大哥就是有钱，要是都听他的话，估计这个小饭店不扔进去个10万8万的是不够的。
李小建自己心里也有打算，连转让费带装修他准备投入5万左右。
学生们吃饭对于环境要求并不是太高，关键是菜品的味道和量。
你装修搞的太豪华的话，可能有些学生反而不敢进门消费了。
但是既然张哥今天开口指出了几处问题，那小建还是要考虑进去的。
大家都是为了他好，所以每个人提出的问题能解决的都要想办法解决。
“你这样吧，干活的人我帮你安排得了。价格绝对实惠，装修的钱你也不着急付，有钱你就付点，没钱缓个一年半载的都不是事。”
正好张哥做管材生意也认识一些搞装修的人，他出面的话，就算小建得不到什么实惠，但至少装修款可以拖延一段时间。
这也是小建当初一定要想办法进这个宿舍的原因，刚来省城的他也没什么人脉，最初的一段时间，这两位大哥确实是帮助了他很多很多。
以前小建可没有自己做买卖，所以除了跟着两个大哥享受生活之外，也就是从他们身上学到了一些为人处世的经验。
这次不一样了，没想到做点生意的时候，张哥也能提供给他这么多协助。
“小建，我没有老张那么管道，在这方面帮不上你什么忙。只能是等你饭馆开张之后，多帮你带几桌客人过来捧场了啊。”
都是当哥的，藏哥没有老张有钱，所以还有点不好意思起来。
“我给你个小建议，既然你在学校周边开了买卖，那你最好混进学生会去。别小看学生会，明一份暗一份的，可是能帮上你这小店很多呢。”在这方面，藏哥还是宿舍里最有发言权的人。
宿舍里的其他几个小哥们，大忙帮不上什么，但是一个个信誓旦旦地拍着胸脯保证，需要劳动力的时候只管招呼一声，大家保证尽力而为。
但这哥几个的这些话，你只能是听听罢了，要是真指望他们几个帮忙干活，恐怕黄瓜菜都凉了。
小建毕竟还是个学生，每天还是要保证出勤的，所以饭馆的装修都是大程子和黄师傅两个人在帮忙盯着，小建只是每天晚上来查看一下工程的进度。
为了让这师徒两个住的舒服，李小建在学校对面的小区里给他两租了一个2室的房子，房租加上水电杂费，一个月差不多也要500块钱。
8位帮忙的贫困生人选，都是刘主任负责选出来的，因为饭店工作的特殊性，所以他都选了女生。
因为这些同学到现在还没交齐学费，在刘主任的受益之下，小建先帮她们几个每个人垫了1000块钱的学费。
这些钱会从她们日后的工资当中逐渐扣除，但小建自己也知道，这些女同学最多也就能给自己帮一年忙。
等她们环境熟悉了之后，肯定会去寻找收入更高的工作的。
等到了明年，估计老刘又要让他帮忙给另外的新生垫学费了。
长远考虑的话，饭馆里还需要雇佣两个能够长期帮忙打杂的大姐才可以。
这不当家不知道柴迷油盐贵，为了让小饭馆正常运营，需要花钱的地方还真是挺多的呢。