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第164章 地狱厨房四十二(第1页)

戈登最后拍了拍伊莉的肩膀,率先转身走出了储藏室。

伊莉深吸了口气,暗暗握紧了拳,紧随其后。

两人很快回到了蓝队的厨房里。

“领班。”餐厅里,有客人向让抬手示意。

“先生?我有什么能为你服务的?”让立刻过走去,微笑着向客人问道。

“我点的比目鱼是生的。”桌边的女士偏了偏身体,好让领班能看到她点的菜品的情况,“看,这鱼肉没熟,对吧?”她指着被切开的中间层光滑透明的鱼肉对让说道。

“是的。”让点点头,“非常抱歉,我这就把它收走。稍后,我会为您重新送上一份烤鱼。”

“好。”女士和她对面的男士对视了一眼,两人没有不依不挠,反而表示出了宽容原谅的态度——这本就不是领班的错,对领班撒气也于事无补。

“感谢您的谅解。”让再次向两位客人露出微笑,并端走了女士面前那份失败的烤鱼。

片刻之后,让走到了厨房的传菜口,并和主厨打了个招呼。

“主厨。”让把这盘没熟的比目鱼放到了传菜台上。

“怎么了?”正在翻看着新订单的戈登抬起头,向让问道。

“客人说这盘比目鱼里面是生的。”黑发领班为难地说道,并示意主厨察看。

“什么?”戈登皱了皱眉,用叉子翻了翻被客人切开了的烤鱼,看到在烤出焦黄色漂亮交叉纹路的鱼皮下一层有些透明的鱼肉。这确实是选手没做熟,而不是客人特意挑刺——以往确实有被抽中的观众客人会为了上电视而刻意做出一些奇葩事。

而戈登在检查时毕竟不能直接切开每一份完整的肉,细细查看,他只能根据自己的经验,从菜品的色泽、温度和气味来判断熟度。

大多数时候,凭借他丰富的厨房经验,戈登总是能控制好菜品品质的,但非常偶尔的,有些菜品乍看没问题、但里面确实有那么点没熟,于是就会在忙碌的上菜进度中成为被主厨放过的漏网之鱼了。

“[哔]是谁做的比目鱼?!”戈登回过头,大声问道。

“是我,主厨。”西恩连忙站出来。

“过来!”戈登对西恩吼道,“看看这份[哔]鱼肉!”

“……”西恩上前,看到了那份被动过的鱼肉中间有一层半透明的没熟的部分,心里不由咯噔了一下,立刻向主厨认错,“对不起,主厨……”

“你[哔]对不起的不是我!而是那位吃到了这份该死的生鱼肉、破坏了一整晚用餐心情的客人!”戈登吼道,“现在!立刻!去给那位客人再做一份鱼肉!”

“是的,主厨!”西恩被主厨吼得冷汗都下来了,但他也庆幸,主厨没有因此把他赶出去——客人退菜可是比主厨在传菜口退菜的后果严重的多!前者只是厨房内部的工作失误,而后者是会破坏一个餐厅声誉的大错!

西恩很快回到他的膳台上,想要弥补他的错误。

传菜台上,戈登摇了摇头,继续查看在他离开前和离开时积累的订单。

“惠灵顿![哔]又是惠灵顿!”戈登回头喊道,“这里需要惠灵顿!其他的菜都在等!”

“是的,主厨!马上!”亚当百忙之中抬起头,匆匆对主厨说道。

“告诉我!我[哔]还要等多久?!”戈登急吼道。

“三分钟,主厨!”亚当连忙说道。

“三分钟?!”戈登不可置信地问道,“三分钟后,这些菜全都冷掉了!你[哔]竟然要我等三分钟!我可以等,但这些菜不能等!!!”

“我会尽我所能的,主厨!”亚当大声道。

“你最好尽快!”戈登不满地回吼道。

“对了,比目鱼好了吗?这里一份比目鱼都没有!”戈登想要把能送出去的菜尽快送出去,但各自为政的蓝队根本没有配合上菜的意识,几乎每一道菜都是孤立送上来的,根本没有可以匹配成订单的可以送出去的菜品。只有在非常难得的时候,两个队员(比如贾斯汀和西恩)关系不错时,他们才可能会彼此交流。

“比目鱼马上出锅!”西恩也急得满头大汗,不止是主厨的催促,一想到他还做砸了一份菜品,而且那份菜还端到了客人面前,西恩就觉得自己今晚危险极了!

“比目鱼来了!比目鱼来了!”烤架上的比目鱼成功熏上了漂亮的焦黄色,西恩心急地把比目鱼端下来,将这份被等待很久的烤鱼立刻送了出去。

“回来!”戈登一把叫住了正准备回去继续赶工的西恩。

“主厨?”西恩停下了脚步。

“这份鱼肉的另一面烤糊了,你没看到吗!”戈登把比目鱼翻了个身,对西恩吼道,“我要的是表面烤成焦黄色的鱼肉,而不是焦褐色的鱼肉!明白吗!”

“是的,主厨!”西恩连忙应声——也许是太过着急,所以他才把一面稍微烤焦了。那其实并没有烤得太焦,但无疑是主厨眼中的不合格品了。

看着火急火燎赶回去的西恩,戈登再次摇了摇头——这个选手在比赛之初想领导过这个队伍,但他在这方面没什么能力,于是没有得到队友的信服,他的领导悲惨地结束了。

而在那之后,他就一蹶不振了,完全放弃了领导蓝队,只是默默完成着自己的工作,而蓝队中也再没有人站出来,每个人都只埋头自己的工作,偶尔会有人互相提醒一句,但那远远说不上领导。这个队伍的平均实力也许比红队要强一点,但他们缺少一个强大的向心力!

这就是蓝队一直被红队压制的原因!

“雷诺!你的寿司还没做好吗?”戈登又催促了一次前菜台,“你知道,为了不让客人饿一晚上肚子,我已经不得不让一些主菜先上了!现在,这些客人主菜都快吃完了,你竟然还没做出来可以送出去的前菜吗?!”

“好了好了,寿司好了!”雷诺连忙把他新捏好的寿司端出来。

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