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第254章 狮子开口

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    “小侯爷?”苍鹰可怜兮兮的小眼神看着谷东阳,七尺多高的壮汉卖起萌来还真的没几个人能抗的住哦,这不谷小侯爷胃里本来就因为吉祥的鱼丸而在抗议,这下子就更忍不住了,急剧上涌,差点把早饭吐出来。

    谷东阳只觉得浑身的鸡皮疙瘩都掉了二斤,这次他并没有带太多的人进村子,其他的人都被留在了镇子上,装扮扑通或是扮作走亲访友的外乡人,或者是一些商贾,看起来都很不起眼,不会轻易被人发觉。

    所以眼下,谷东阳身边就只有苍鹰这一个人,而且还是个十足的吃货,要说苍鹰有什么毛病是谷东阳接受不了的,可能也就是贪吃这一条吧,不过再贪吃苍鹰也不会忘记自己交给他的任务,不然早就把他打发了,何至于留在身边这么久,

    可现在,不仅苍鹰贪吃的毛病犯了,谷小侯爷再玉树临风,再英俊潇洒也是个要吃喝拉撒的凡人,肚子饿了挡不住啊。

    “什么鱼丸不鱼丸的,爷回去带你吃四喜丸子,不,爷带你吃红烧狮子头去!”看谷东阳能救下年少时憨傻的小苍鹰就知道,他不是苛待下人的主子,这个跟身份地位无关,只是心性所致罢了,为富不仁的大有人在,不是他们没能力,只是不愿意罢了。

    天一点点黑下去了,整个村子只有吉祥家的院子里头最亮,正月挂红灯笼一直挂到正月十五是这里的习俗,可很少有人家在过年前就挂灯笼的,自打楚南山走后,吉祥就让绿柳在屋门口挂上了两个大红灯笼,照亮了整个院落,更照亮了离人回家的路。

    乡下的夜晚人迹罕至,只有偶尔的几声犬吠,或是听到有人走动,或是因为没吃饱在吼叫,总之谷东阳和苍鹰二人现在听不见别的声音,耳朵里都是肚子的咕噜声,主仆二人心照不宣,起初还尴尬的互看一眼,之后好像习以为常了,任肚子叫个不停。

    青烟袅袅夹杂着饭菜的香味,许是饭菜做好了,吉祥家屋子里的说话声也密了起来。

    谷东阳坐在吉祥家的大门石上,手里掂量着一锭金子,足有五两,这么多的金子摆一场宴席都够了,只要出了这个村子,以他的脚程不出半个小时就能赶到镇子上,可以住最豪华舒适的酒楼,吃最香最可口的饭菜,可问题的关键是,他们二人不想走啊,美味就在眼前,不足一丈的距离,唾手可得,谷东阳不想冒着寒风再赶回去了。

    话说这会儿吉祥家的堂屋里,炉子上的砂锅里满满的一锅的鱼丸汤,这鱼丸全是刚做的,而且绿柳还真的说到做到,抽空去后面的塘子里砸了个冰窟窿捞了几条鱼回来。

    新鲜的鱼肉做的鱼丸味道自然要比冷冻的鱼要鲜美,现做的鱼丸现熬的汤,这香味无风都能飘出一里地去。

    吉安双手捧着盛满鱼丸汤的碗,鼻子凑近了去闻味道,吉乐笑着逗他可要小心,别把大鼻涕流进碗里。

    几个人吃的喝的欢快,吉祥瞥了眼剩下的鱼丸,想着是炸呢还是怎么做。

    “大姐,这就是你说的鱼丸啊,可真好吃,咋做的?”吉乐捧着碗坐在吉祥身边儿,小声的询问。

    吉祥点头,就把这鱼丸的做法从头道来。

    做鱼丸首先是要剔鱼肉,不能把刺儿弄进来,不然吃到了可容易扎嗓子,剔鱼肉的时候要从尾部开始,用刀贴着鱼骨把鱼肉片下来,其实剔肉完全可以用普通的菜刀的,可吉祥偏不,硬是把楚南山送给自己的那把宝刀给拿出来了,边剔还边想,如果楚南山在,这活儿肯定是他的,说不定几下子就能剔出整根鱼骨来,这样的刀工吉祥可不会,不过前世她是见识过的,手艺高的老师傅,真的就让肉不乱不断而骨肉分离,刀从腹中而入,骨从去掉头部的前端而出。

    鱼肉弄好后,还要去掉鱼皮,鱼皮的颜色和口感会影响到鱼丸的味道,当然鱼皮也不能扔,这是美容的,可以单独熬汤呀泡制后食用。

    去掉鱼皮后,把鱼肉切成小块,然后剁成鱼蓉放在碗里,之后加入用生姜和葱泡的水,吉祥很讨厌吃到姜块儿,所以这次她选择用姜水调味,之后加入少许盐并且安顺时针方向用力搅拌,一定要是顺时针,不然来回搅合会出把汤弄出来,就无法充分的渗入肉中,等搅合到起胶后再加入蛋清,搅拌后接着加入生粉继续搅拌,然后摔打几次。

    摔得次数越多,鱼丸的口感就越劲道,很有弹性。

    锅里放清水和姜片一起煮,把鱼蓉挤成丸放进锅里,用小火煮至鱼丸浮起后稍等一下下就可捞起。

    这样的鱼丸就做好了,之后吉祥拿了一半出来熬汤,剩下的一半吉祥想着下次换个别的做法,油炸后再浇汁味道应该也不错。

    像今天这样煮汤的话,自然不能了一样东西,锅里放油烧热爆香姜片,把鱼骨放进略煎,加少许料酒。然后加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花,起锅起加盐和少许香油,之后就是大家碗里又鲜又美的鱼丸汤了。

    红酥喝了一碗汤后,才吃鱼丸,大赞道:“吉祥,你这汤做的也太好喝了,这鱼丸也是,只怕我要是再这样吃下去,以后就不能施展轻功了。”

    为啥?胖的!除了以胖为美的唐朝之外的所有女子都想要曼妙婀娜的身姿,红酥也不例外,更何况她是个暗卫,若是真的胖到连轻功都不能用可就要被笑话死了。

    谁都不怪,只能说吉祥做的饭菜太让人又食欲了,红酥不自觉的从两碗米饭一点点加到了三碗,而且最近红酥觉得三碗米饭已经不能吃饱了。

    莫说是主子了,就连她在这个安逸的小山村里待久了,都有些舍不得离开了,虽然偶尔听到两个女人为了鸡在谁家下蛋,又在谁家吃食而吵的不可开交,当时红酥真想把两个人丢出去,可后来想想,普通人的这一辈子可不就是这些鸡毛蒜皮柴米油盐酱醋茶的小事吗?

    轰轰烈烈最后的目的还不是为了一个安稳,一切的打打杀杀的起因还不说因为不够安稳,没有安全感吗?

    一个皇子要是生来就知道必将继承大统,其余的兄弟也没有觊觎他的皇位,大家恪守己分,其他皇子也不会担心新皇继位后威胁到自己的地位,那么何来夺嫡之说?

    这些事儿有些深奥,红酥不想继续去想了。

    不过说真心话,在吉祥家的日子过得真的不错,睡的热炕,吃的是热乎的饭菜,她回来晚了锅里还会给她留吃的,不管多晚回来,红酥从来没吃过冷掉的饭菜,睡过新铺的被窝,也许这就是她从未体会过的家的温暖。

    吉乐听完吉祥说的做法后,正掰着手指头努力的记下步骤,碗里的肉丸子要是不吃还真不知道是鱼肉做的,以前只听说过鱼可以清蒸红烧油炸熬汤,居然还有这么多的做法呢!

    吉祥笑着回道,鱼的做法还有很多的,可以烤可以烘干等等,以后有时间了她慢慢给她做。

    说的正欢,吉乐凑巧看见门外的两个人,“大姐,这大冷天的,真叫他们在外面站着啊?这要是冻坏了会不会赖上咱们啊?要不给他们点热汤暖暖身子吧?”

    吉乐是怕冻坏了讹上她们,这外面的人可是什么小侯爷,不管是哪儿的,姐夫不在弄出事儿来也没人帮着不是。

    “凭啥讹咱们?他愿意在外头冻着是他的事儿,这鱼汤我熬了那么久,可不能随便给个不相干的喝,这么冷的天那些暗卫大哥都还没喝上呢!”

    吉祥瞪了眼门外,吉乐心软那是她不知道,要是吉乐知道外面这俩人跟上次楚南山受重伤脱不了干系,估计这会儿吉乐都拿大棒子去打人了。

    楚南山虽然一直没说,不过吉祥觉得上次他受伤肯定跟谷东阳有关,不然上次怎么会是他带人来搜查呢,动了她的男人,还想着她给吃的,天底下哪有那么好的事儿。

    绿柳突然灵机一动,放下汤碗,道:“你不是一直都很心疼盖木屋的钱吗?要不咱们把汤卖给他们喝,十两银子一碗,加一个丸子十两,喝不喝就是他们的事儿了,吉祥你觉得怎么样?”

    好,太好了,要不是碍于男女有别,吉祥真想扑上去亲绿柳一口,想想就算了,真要是那么做的话,只怕某人知道了会拿她浸猪笼吧。

    吉祥一直觉得自己就够黑的了,对楚南山敢狮子大开口,没想到更黑的在这呢,跟绿柳一比,她简直连毛都不是,十两银子一碗汤,而且加一个丸子要再加十两银子,谷东阳真的会买吗?

    不过不买正好,饿死他,冻死他,省的他继续跟看门狗似的蹲在她家门口。

    “我觉得挺好,价开出来了,我们又不是强卖,他们不吃拉倒。”绿柳点头,端了一碗放了三个丸子的汤出去了。