第089章 制作肉肠
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孙大壮笑呵呵的道：“嫂子，吉祥这丫头鬼精灵着呢，她但凡跟你说了，那这事儿准能成，你啊就等着挣大钱吧，”最近吉祥这丫头可是在他面前露了一手又一手，叫他不相信都难。
张喜胜没有孙大壮了解吉祥，听他一说自己也信了九分，没人会嫌钱多，只要这钱是自己不偷不抢踏踏实实赚来的，多了当然更好，“快做饭去吧，这都晌午了！”张喜胜倒不是因为吉祥说能帮着赚钱才留他们吃饭的，他一向如此，赶到饭点了就让买材料的人留下吃饭，左不过是多加双筷子 的事儿。
吉祥摆手道：“可不吃了，这以后还怕没机会吃吗？我家里还一堆事儿等着我忙活呢，我妹妹自己在家我也不放心，再说那些工人还等着这些木材呢，今天就这么着吧，下一次来我一定尝尝嫂子的手艺。”
“你看看，大老远的来一趟还赶上饭点了，就好赖吃一口再走呗，你嫂子做饭快。”张喜胜是诚心实意的想留，可奈何时间紧，家里一帮人等着呢，吉祥他们就算有心吃也不能留下。
“改天吧，这以后来往还多着呢，咱们先把木头装车吧，吉祥你先在屋里待会儿，一会儿弄好了我再喊你！”孙大壮咕咚一口喝了一碗茶水，幸好这茶凉了半天不那么热了，不然非烫着他不可。
为了赶工期，一些门框窗框的都是直接买做好的，到时候嵌进墙里就好了，要是不着急的话，这些也可以请木匠去做，不过吉祥想在立冬之前把房子盖好，没办法只能多花些手工费从这里买，吉祥进来的时候就往那堆做好的的柜子啊，梳妆台啊什么的瞄了一眼，样式在吉祥看来都很老旧，没办法谁叫她是现代人的眼光呢，不过那手艺不错，雕花篆刻的都是张喜胜亲自弄的，质量可以保证。
从张喜胜家里出来，日头当中，晒在人身上暖洋洋的，孙大壮时不时的用鞭子杆敲下驴屁股，大黑驴刚想慢下来偷会懒就被拍了一下，只能乖乖的小跑着，尾巴不停的甩来甩去。
即便孙大壮一刻都没敢耽搁，等他们到家的时候还是错过了饭点，工人们都坐在院子里喝水歇工呢，眼尖的瞧见他们回来了，就招呼着大伙儿一块儿去卸木料。
吉乐心念着吉祥，特意把饭菜给她放在锅里热着，时不时的就加点柴火，吉祥先把别人给的小肠拿出来用水泡上，幸亏这时节气温低，不然这一路折腾下来估计也捂出味道来了。
香草和吉乐早就习惯了吉祥三五不时的弄些稀奇古怪的东西出来，所以这会儿对她带回来的所有东西都不感到惊讶，反正到时候等着吃就行了。
吃的了饭，吉祥忙着洗肠子，虽然宋满说了已经洗干净了，可毕竟是自己要吃的东西，自己要是不亲自动手再洗上几遍她还真下不了口。
她这边洗肠子，吉乐在那边剁肉，吉祥让她把一品居送来的猪肉肥瘦一起剁了，能剁多碎就剁剁碎，“咚咚咚”吉乐这会儿双手拿刀，使劲的剁着，香草一如既往的下午回家喂喂牲口，给她娘送个饭。
这洗肠子不是什么难事，就是比较麻烦，而且一般的姑娘家也下不去手，这肠子急了拐弯的看着就够恶心的了，再想想它们以前可是装粪的，不得恶心坏了啊，所以很多人家杀了猪就直接把这东西给扔了。
家里好几桶水，看样子应该是干活的男人帮着挑的，吉祥往大木盆里倒了半桶水，挽起了袖子，就准备开洗。
她先把挑好的高粱杆洗了几遍，然后用它把这些小肠翻过来，宋满之前已经断了，一米长一截，吉祥数了数一共有十二根，吉祥先翻了一根，看来宋满也是个干净人，洗的还挺干净，不过还是带着些味道，吉祥就喊在一边蹲着的吉安去帮她抓一大把盐，再倒些醋，然后就在盆子里面可劲的揉，不过用盐的时候要小心，不能把肠子弄破，这就要把那些大粒的海盐挑出去，这个时候哪有精盐啊，吉祥买的也是大粒的海盐，不过她用擀面杖已经擀碎了，这会儿也就省事了。
之后再用水洗，吉祥用这个办法洗了几次，挑起一根放在鼻子下闻闻，觉得没有任何味道了这才罢休。
“大姐，啥味？给我闻闻！”吉安都盯着半天了，凑过头来，跃跃欲试。
“行，给你闻闻，来吧？”吉祥把肠子拿到他鼻子底下，“闻到啥味了没？”
“没有，大姐这个干啥吃啊？”吉安摇头道。
“给你做肉肠吃，等着吧！”吉祥笑着起身把最后一盆洗肠子的水泼掉。
肉太多，等她这头都洗完了，吉乐还没剁完，吉祥告诉她不着急，慢慢来，这东西就是做好了也不能立马吃。
晚上的饭按照常理是不用准备的，何况吉祥今天也累了，大家下了工就都走了，等到吉乐剁好后吉祥在肉里放了些调理，盐，胡椒粉，还有少量的白酒将肉腌制到入味。
吉乐听吉祥说要把肉灌进肠子里，不解的问：“大姐，那肠子那么洗，咋灌啊，还滑溜溜的根本拿不住。”
吉祥笑着指了指刚才那个装白酒的小坛子，那个坛子的口很细，正好能塞进肠子里，待会儿找根麻绳一绑就固定住了，吉乐不明白大姐指着空坛子是几个意思。
看来只能亲自动手了，吉祥抄起空坛子喊道：“小三，走跟大姐听响去！”
小三儿也不知道吉祥要干啥，蹦蹦跳跳的跟在她屁股后面。
吉祥走到大门口，照了块石头，把坛子垫在大门石上摆正，找好了位置，手拿着石头重重的落在坛子上，“啪”的一声，坛子碎了，不过瓶口处还完好，这就是吉祥想要的结果，这叫自制的漏斗，灌肠子的必备工具。
吉祥捡起她的漏斗领着小三儿回屋去，途中小三儿要拿，吉祥没给，这碎瓷片也锋利着呢，一不小心就能划破手。
一切准备就绪，吉祥把小肠的头套在坛子嘴上，然后用麻绳把连接处绑紧，这样坛子嘴就和小肠连为一体了，吉祥让吉乐用手把着，自己用勺子把肉舀起放在坛子嘴里，然后用一根竹筷子往里捅，之后再用手撸到另一头，当然在装肉之前，吉祥已经让吉安把另一头扎紧了，姐弟三人各有分工，吉安也乐得帮忙。
吉安倒是觉得很好玩，甚至把这个当成了乐趣，吉祥看着盆里的肉，足足有十几斤，三人配合的倒也默契，一个时辰左右就弄好了，吉祥把这些肠子挂在阴凉处通风，现在气温低刚好，如此一来，也便不愁这些猪肉一时半会儿吃不完了。
接下来的半个月，风和日丽，天公很是作美，吉祥的房子很快就盖好了，吉祥站在院子当中，面对高高的青砖房，很有成就感，再也不用担心下雪下雨了。
绿柳也站在她身旁，没有一身黑衣，而是穿着跟其他汉子们一样的棕色短挂，手上还有泥，头上布满了汗珠，裤脚一长一短，一副认真干活后的模样。
至于绿柳为何在这里，而且还这么堂而皇之的站在吉祥身边，这当然是楚南山的吩咐了，这还得从楚南山离开后说起。
当晚，绿柳奉命暗中保护吉祥，这是绿柳自己理解的，既然要保护，那当然是要一天到晚的观察这边的动静，红酥不愿意来，却还是被楚南山留在了清河镇，她不来这保护吉祥，那就留在楚北冥身边贴身的保护，这还是绿柳跟楚南山求的情，楚南山横了一眼红酥后默许了。
为了及时向主人汇报这边的情况，楚南山和绿柳约定每隔两日放出一只信鸽，同样楚南山也会根据这边的情况作出相应的指示。
这晚，绿柳刚把第一只信鸽放走，就听见有人往他藏身的松林这边来了，他急忙屏住气息，瞧瞧的躲了起来，暗中观察动静。
脚步声很轻，应该是个女子，而且身形瘦小，那脚步声由远及近，在绿柳附近停了下来，天黑绿柳看不出来人的面貌，只听那人道：“快出来吧，天天躲在这里多无聊啊！”
绿柳汗颜，跟在楚南山身边这么久，他向来藏在暗中，自以为不会被人发现，没想到就这么轻轻松松的被吉祥给认出来了，既然如此，那也就没有躲着的必要了。
绿柳从松树后走出来，腼腆的道：“吉祥姑娘您放心，我没有恶意，主人命我在这里，你就当我不存在就好了。”
吉祥抱着肩膀，耳边细碎的鬓角被晚风吹起来。她轻轻的笑，“你要是有恶意我还能容你在这里呆两天，行了别在这躲着了，这两天真不知道你吃的什么，喝的什么，我这个人啊就是心软，我也不知道你的主人给你什么命令，不过要是不耽误的话就来我家吃点东西，喝点水，晚上我给你找个地方你也好休息。”
孙大壮笑呵呵的道：“嫂子，吉祥这丫头鬼精灵着呢，她但凡跟你说了，那这事儿准能成，你啊就等着挣大钱吧，”最近吉祥这丫头可是在他面前露了一手又一手，叫他不相信都难。
张喜胜没有孙大壮了解吉祥，听他一说自己也信了九分，没人会嫌钱多，只要这钱是自己不偷不抢踏踏实实赚来的，多了当然更好，“快做饭去吧，这都晌午了！”张喜胜倒不是因为吉祥说能帮着赚钱才留他们吃饭的，他一向如此，赶到饭点了就让买材料的人留下吃饭，左不过是多加双筷子 的事儿。
吉祥摆手道：“可不吃了，这以后还怕没机会吃吗？我家里还一堆事儿等着我忙活呢，我妹妹自己在家我也不放心，再说那些工人还等着这些木材呢，今天就这么着吧，下一次来我一定尝尝嫂子的手艺。”
“你看看，大老远的来一趟还赶上饭点了，就好赖吃一口再走呗，你嫂子做饭快。”张喜胜是诚心实意的想留，可奈何时间紧，家里一帮人等着呢，吉祥他们就算有心吃也不能留下。
“改天吧，这以后来往还多着呢，咱们先把木头装车吧，吉祥你先在屋里待会儿，一会儿弄好了我再喊你！”孙大壮咕咚一口喝了一碗茶水，幸好这茶凉了半天不那么热了，不然非烫着他不可。
为了赶工期，一些门框窗框的都是直接买做好的，到时候嵌进墙里就好了，要是不着急的话，这些也可以请木匠去做，不过吉祥想在立冬之前把房子盖好，没办法只能多花些手工费从这里买，吉祥进来的时候就往那堆做好的的柜子啊，梳妆台啊什么的瞄了一眼，样式在吉祥看来都很老旧，没办法谁叫她是现代人的眼光呢，不过那手艺不错，雕花篆刻的都是张喜胜亲自弄的，质量可以保证。
从张喜胜家里出来，日头当中，晒在人身上暖洋洋的，孙大壮时不时的用鞭子杆敲下驴屁股，大黑驴刚想慢下来偷会懒就被拍了一下，只能乖乖的小跑着，尾巴不停的甩来甩去。
即便孙大壮一刻都没敢耽搁，等他们到家的时候还是错过了饭点，工人们都坐在院子里喝水歇工呢，眼尖的瞧见他们回来了，就招呼着大伙儿一块儿去卸木料。
吉乐心念着吉祥，特意把饭菜给她放在锅里热着，时不时的就加点柴火，吉祥先把别人给的小肠拿出来用水泡上，幸亏这时节气温低，不然这一路折腾下来估计也捂出味道来了。
香草和吉乐早就习惯了吉祥三五不时的弄些稀奇古怪的东西出来，所以这会儿对她带回来的所有东西都不感到惊讶，反正到时候等着吃就行了。
吃的了饭，吉祥忙着洗肠子，虽然宋满说了已经洗干净了，可毕竟是自己要吃的东西，自己要是不亲自动手再洗上几遍她还真下不了口。
她这边洗肠子，吉乐在那边剁肉，吉祥让她把一品居送来的猪肉肥瘦一起剁了，能剁多碎就剁剁碎，“咚咚咚”吉乐这会儿双手拿刀，使劲的剁着，香草一如既往的下午回家喂喂牲口，给她娘送个饭。
这洗肠子不是什么难事，就是比较麻烦，而且一般的姑娘家也下不去手，这肠子急了拐弯的看着就够恶心的了，再想想它们以前可是装粪的，不得恶心坏了啊，所以很多人家杀了猪就直接把这东西给扔了。
家里好几桶水，看样子应该是干活的男人帮着挑的，吉祥往大木盆里倒了半桶水，挽起了袖子，就准备开洗。
她先把挑好的高粱杆洗了几遍，然后用它把这些小肠翻过来，宋满之前已经断了，一米长一截，吉祥数了数一共有十二根，吉祥先翻了一根，看来宋满也是个干净人，洗的还挺干净，不过还是带着些味道，吉祥就喊在一边蹲着的吉安去帮她抓一大把盐，再倒些醋，然后就在盆子里面可劲的揉，不过用盐的时候要小心，不能把肠子弄破，这就要把那些大粒的海盐挑出去，这个时候哪有精盐啊，吉祥买的也是大粒的海盐，不过她用擀面杖已经擀碎了，这会儿也就省事了。
之后再用水洗，吉祥用这个办法洗了几次，挑起一根放在鼻子下闻闻，觉得没有任何味道了这才罢休。
“大姐，啥味？给我闻闻！”吉安都盯着半天了，凑过头来，跃跃欲试。
“行，给你闻闻，来吧？”吉祥把肠子拿到他鼻子底下，“闻到啥味了没？”
“没有，大姐这个干啥吃啊？”吉安摇头道。
“给你做肉肠吃，等着吧！”吉祥笑着起身把最后一盆洗肠子的水泼掉。
肉太多，等她这头都洗完了，吉乐还没剁完，吉祥告诉她不着急，慢慢来，这东西就是做好了也不能立马吃。
晚上的饭按照常理是不用准备的，何况吉祥今天也累了，大家下了工就都走了，等到吉乐剁好后吉祥在肉里放了些调理，盐，胡椒粉，还有少量的白酒将肉腌制到入味。
吉乐听吉祥说要把肉灌进肠子里，不解的问：“大姐，那肠子那么洗，咋灌啊，还滑溜溜的根本拿不住。”
吉祥笑着指了指刚才那个装白酒的小坛子，那个坛子的口很细，正好能塞进肠子里，待会儿找根麻绳一绑就固定住了，吉乐不明白大姐指着空坛子是几个意思。
看来只能亲自动手了，吉祥抄起空坛子喊道：“小三，走跟大姐听响去！”
小三儿也不知道吉祥要干啥，蹦蹦跳跳的跟在她屁股后面。
吉祥走到大门口，照了块石头，把坛子垫在大门石上摆正，找好了位置，手拿着石头重重的落在坛子上，“啪”的一声，坛子碎了，不过瓶口处还完好，这就是吉祥想要的结果，这叫自制的漏斗，灌肠子的必备工具。
吉祥捡起她的漏斗领着小三儿回屋去，途中小三儿要拿，吉祥没给，这碎瓷片也锋利着呢，一不小心就能划破手。
一切准备就绪，吉祥把小肠的头套在坛子嘴上，然后用麻绳把连接处绑紧，这样坛子嘴就和小肠连为一体了，吉祥让吉乐用手把着，自己用勺子把肉舀起放在坛子嘴里，然后用一根竹筷子往里捅，之后再用手撸到另一头，当然在装肉之前，吉祥已经让吉安把另一头扎紧了，姐弟三人各有分工，吉安也乐得帮忙。
吉安倒是觉得很好玩，甚至把这个当成了乐趣，吉祥看着盆里的肉，足足有十几斤，三人配合的倒也默契，一个时辰左右就弄好了，吉祥把这些肠子挂在阴凉处通风，现在气温低刚好，如此一来，也便不愁这些猪肉一时半会儿吃不完了。
接下来的半个月，风和日丽，天公很是作美，吉祥的房子很快就盖好了，吉祥站在院子当中，面对高高的青砖房，很有成就感，再也不用担心下雪下雨了。
绿柳也站在她身旁，没有一身黑衣，而是穿着跟其他汉子们一样的棕色短挂，手上还有泥，头上布满了汗珠，裤脚一长一短，一副认真干活后的模样。
至于绿柳为何在这里，而且还这么堂而皇之的站在吉祥身边，这当然是楚南山的吩咐了，这还得从楚南山离开后说起。
当晚，绿柳奉命暗中保护吉祥，这是绿柳自己理解的，既然要保护，那当然是要一天到晚的观察这边的动静，红酥不愿意来，却还是被楚南山留在了清河镇，她不来这保护吉祥，那就留在楚北冥身边贴身的保护，这还是绿柳跟楚南山求的情，楚南山横了一眼红酥后默许了。
为了及时向主人汇报这边的情况，楚南山和绿柳约定每隔两日放出一只信鸽，同样楚南山也会根据这边的情况作出相应的指示。
这晚，绿柳刚把第一只信鸽放走，就听见有人往他藏身的松林这边来了，他急忙屏住气息，瞧瞧的躲了起来，暗中观察动静。
脚步声很轻，应该是个女子，而且身形瘦小，那脚步声由远及近，在绿柳附近停了下来，天黑绿柳看不出来人的面貌，只听那人道：“快出来吧，天天躲在这里多无聊啊！”
绿柳汗颜，跟在楚南山身边这么久，他向来藏在暗中，自以为不会被人发现，没想到就这么轻轻松松的被吉祥给认出来了，既然如此，那也就没有躲着的必要了。
绿柳从松树后走出来，腼腆的道：“吉祥姑娘您放心，我没有恶意，主人命我在这里，你就当我不存在就好了。”
吉祥抱着肩膀，耳边细碎的鬓角被晚风吹起来。她轻轻的笑，“你要是有恶意我还能容你在这里呆两天，行了别在这躲着了，这两天真不知道你吃的什么，喝的什么，我这个人啊就是心软，我也不知道你的主人给你什么命令，不过要是不耽误的话就来我家吃点东西，喝点水，晚上我给你找个地方你也好休息。”