第272章 我都要
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“各位来宾，欢迎继续前来观看，食神比赛第二轮的比赛！”司仪换了一个，这个嗓门比之前的要大上许多，“现在有请，我们的六位选手进场！”
朱信等人上台，当然还有六人的帮厨。
“连年天气的不正常，粮食的价格在不断提升……”司仪煽情的说道，“价格提升姑且不说，食材的获取也越来越难。在这样的情况下，拓展美食的领域非常重要。”
随即看向六个选手，继续说道：“这一次，我们的六个选手，分别要用兔子，蛆虫和海星三种食材，来烹饪出一道美食，以此一较高下！”
三种食材，都是从抽奖箱里面抽出来的，按说应该是完全随机的结果。
也就是说，第一组抽到的是兔子，那是他们的幸运。
朱信感慨，自己这边居然抽到的是蛆虫这玩意，运气还真不是一般的差。
好在运气差，影响到的也不只是他一个，身边这个特级厨师更惨。
作为一个四十岁就成为特级厨师的存在，蛆虫这种正常来说接触不到的食材，显然是他从来没有踏足过的领域。
同时从他的外表来看，出身应该不会很差。
若是豪门出身，那么应该在看到蛆虫的时候，就已经畏惧了吧？
朱信瞄了他一眼，这家伙的脸色不太好，甚至有熬夜的黑眼圈。
显然昨晚他的试做并不太顺利，蛆虫应该怎么烹饪，怎么才能发挥他特级厨师的能力，这些应该都在困扰着他。
随着司仪宣布比赛开始，六人带着自己的帮厨，来到属于自己的灶台前面。
“我去选材……”朱信看向大乔。
“好的，我在这里检查厨具！”大乔点头，此刻的她充满信心。
昨晚在家里的时候，朱信做了不少的试作品。
当时她和祖郎吃得很疯，最后朱治也加入了进来。
从来没有想过，蛆虫居然也能有那么丰富的口感。
朱信来到食材区域，扣除他是亲自来的之外，其他都是帮厨过来挑选。
大概要做什么，六个选手昨天晚上，其实已经都准备妥当。今天过来，直奔主题就好。
“兔子，海星，这种，这种和这种蛆虫，都给我来一份！”朱信看向工作人员说道。
“这位选手，你真的要这几种食材？”工作人员疑惑的看向朱信。
“是的，我的确需要这几种食材！”朱信郑重的点头。
他都那么说，工作人员就把东西都给他挑了一份。
不同的是，他要的几种蛆虫，都是新鲜的，也就是说……还在蠕动的。
也就是和观众席相隔有些远，也没有专门的摄像机把屏幕拉近，否则的话仅仅是看着这些白色小东西，在那里慢慢蠕动的样子，就能让人精神污染。
“很奇怪，7号选手居然选择了三组比赛题目的材料……”司仪也注意到这边，于是过来，“7号选手，你有什么打算？”
“没有什么打算，只是正好我要烹饪的菜肴，需要这三种材料。”朱信笑道。
如果自己能胜出，那么这道料理，就算是给其他组选手的挑衅。
如果不能赢，那么至少这道菜，也算是自己和所有人都比试过了。
难得来一次，不尽兴的话，那么可就要再等三年了。
“你还真是一个大胆的选手，不过有你这样想法的，以前也不是没有过……”司仪看了看朱信，一副已经把他看穿的眼神。
其实类似这样的想法，以前也有不少厨师尝试过，主要是对自己的厨艺有自信。
不过到这一步，基本都是高级厨师起步。朱信只是个中级厨师，他哪来的勇气？
“有多少人成功，又有多少人失败？”朱信也只是微微一笑。
只是就他那微胖的脸，这个笑容显得有些憨。
“有成功，但的不少人都失败，三组的材料未必就能组成合适的料理。就算勉强组成，也没办法获得胜利。”司仪看向朱信，“这次不行还有下次，没必要赌。”
“下次我若参赛，我还会这样。”朱信无所谓的回了句，然后带着材料来到灶台前。
男人不能说自己‘不行’，尤其是在要面对胜负的时候，更不能怂！
“那么，现在我们要开始了！”朱信看向大乔。
后者点了点头，开始把材料拿去处理。
主要是兔子和海星，蛆虫这边，朱信还是得自己主动处理。
昨天带回去的都是已经低温冷冻，没有活力的。现在这些，可都还非常‘生猛’。
朱信也没有急着烹饪，等着大乔把其他两种食材处理好。
三只兔子的肉被剃干净，然后送到他的面前，他手起刀落，迅速将其剁成肉糜。
肉眼可见，几乎没有任何脂肪，这玩意不管是烤制还是煎炸，口感都会略柴。
有个方法可以做的很好，那就是先蒸后烤。
不过那也只是让兔肉的口感变好，脂肪率低这个问题没有得到改善。
兔子的脂肪率太低，只吃兔肉会得兔肉综合征，当然若纯吃瘦肉，是不是兔肉也会出现这样的症状。简单来说就是人越吃越瘦，甚至‘饿死’。
要减肥的应该多吃兔肉，高蛋白少脂肪绝对是生酮减肥的佳品。
为什么会出现在比赛题目里面，主要就是在粮食获取不足的情况下，兔子容易饲养，繁衍能力也厉害，问题在于只吃这玩意的话……会出问题。
兔肉被选入比赛题目，其背景就是，到了大家只能以兔肉作为主要食物来源时，要如何烹饪，才能让人在长期只吃兔肉的情况下，不出问题。
其实真要审题的话，那么会发现，这次比赛的主要目的，就是极端环境下的美味。
也就是说，在点题的情况下，用最少的调味料，烹饪出最美味的美食，这才是第二场比赛的真正题目。能不能掌握这个，就看选手们自己的领悟能力。
可想而知，若是把兔子肉，通过大量脂肪来弥补其口感问题。
那么比赛结果，应该会被扣除不少的分数。
把兔肉饼，倒入其中一盘蝇蛆之中，然后盖上盖子。
这一刻碟子里面发生的事情，估计不会有谁会希望知道……
“各位来宾，欢迎继续前来观看，食神比赛第二轮的比赛！”司仪换了一个，这个嗓门比之前的要大上许多，“现在有请，我们的六位选手进场！”
朱信等人上台，当然还有六人的帮厨。
“连年天气的不正常，粮食的价格在不断提升……”司仪煽情的说道，“价格提升姑且不说，食材的获取也越来越难。在这样的情况下，拓展美食的领域非常重要。”
随即看向六个选手，继续说道：“这一次，我们的六个选手，分别要用兔子，蛆虫和海星三种食材，来烹饪出一道美食，以此一较高下！”
三种食材，都是从抽奖箱里面抽出来的，按说应该是完全随机的结果。
也就是说，第一组抽到的是兔子，那是他们的幸运。
朱信感慨，自己这边居然抽到的是蛆虫这玩意，运气还真不是一般的差。
好在运气差，影响到的也不只是他一个，身边这个特级厨师更惨。
作为一个四十岁就成为特级厨师的存在，蛆虫这种正常来说接触不到的食材，显然是他从来没有踏足过的领域。
同时从他的外表来看，出身应该不会很差。
若是豪门出身，那么应该在看到蛆虫的时候，就已经畏惧了吧？
朱信瞄了他一眼，这家伙的脸色不太好，甚至有熬夜的黑眼圈。
显然昨晚他的试做并不太顺利，蛆虫应该怎么烹饪，怎么才能发挥他特级厨师的能力，这些应该都在困扰着他。
随着司仪宣布比赛开始，六人带着自己的帮厨，来到属于自己的灶台前面。
“我去选材……”朱信看向大乔。
“好的，我在这里检查厨具！”大乔点头，此刻的她充满信心。
昨晚在家里的时候，朱信做了不少的试作品。
当时她和祖郎吃得很疯，最后朱治也加入了进来。
从来没有想过，蛆虫居然也能有那么丰富的口感。
朱信来到食材区域，扣除他是亲自来的之外，其他都是帮厨过来挑选。
大概要做什么，六个选手昨天晚上，其实已经都准备妥当。今天过来，直奔主题就好。
“兔子，海星，这种，这种和这种蛆虫，都给我来一份！”朱信看向工作人员说道。
“这位选手，你真的要这几种食材？”工作人员疑惑的看向朱信。
“是的，我的确需要这几种食材！”朱信郑重的点头。
他都那么说，工作人员就把东西都给他挑了一份。
不同的是，他要的几种蛆虫，都是新鲜的，也就是说……还在蠕动的。
也就是和观众席相隔有些远，也没有专门的摄像机把屏幕拉近，否则的话仅仅是看着这些白色小东西，在那里慢慢蠕动的样子，就能让人精神污染。
“很奇怪，7号选手居然选择了三组比赛题目的材料……”司仪也注意到这边，于是过来，“7号选手，你有什么打算？”
“没有什么打算，只是正好我要烹饪的菜肴，需要这三种材料。”朱信笑道。
如果自己能胜出，那么这道料理，就算是给其他组选手的挑衅。
如果不能赢，那么至少这道菜，也算是自己和所有人都比试过了。
难得来一次，不尽兴的话，那么可就要再等三年了。
“你还真是一个大胆的选手，不过有你这样想法的，以前也不是没有过……”司仪看了看朱信，一副已经把他看穿的眼神。
其实类似这样的想法，以前也有不少厨师尝试过，主要是对自己的厨艺有自信。
不过到这一步，基本都是高级厨师起步。朱信只是个中级厨师，他哪来的勇气？
“有多少人成功，又有多少人失败？”朱信也只是微微一笑。
只是就他那微胖的脸，这个笑容显得有些憨。
“有成功，但的不少人都失败，三组的材料未必就能组成合适的料理。就算勉强组成，也没办法获得胜利。”司仪看向朱信，“这次不行还有下次，没必要赌。”
“下次我若参赛，我还会这样。”朱信无所谓的回了句，然后带着材料来到灶台前。
男人不能说自己‘不行’，尤其是在要面对胜负的时候，更不能怂！
“那么，现在我们要开始了！”朱信看向大乔。
后者点了点头，开始把材料拿去处理。
主要是兔子和海星，蛆虫这边，朱信还是得自己主动处理。
昨天带回去的都是已经低温冷冻，没有活力的。现在这些，可都还非常‘生猛’。
朱信也没有急着烹饪，等着大乔把其他两种食材处理好。
三只兔子的肉被剃干净，然后送到他的面前，他手起刀落，迅速将其剁成肉糜。
肉眼可见，几乎没有任何脂肪，这玩意不管是烤制还是煎炸，口感都会略柴。
有个方法可以做的很好，那就是先蒸后烤。
不过那也只是让兔肉的口感变好，脂肪率低这个问题没有得到改善。
兔子的脂肪率太低，只吃兔肉会得兔肉综合征，当然若纯吃瘦肉，是不是兔肉也会出现这样的症状。简单来说就是人越吃越瘦，甚至‘饿死’。
要减肥的应该多吃兔肉，高蛋白少脂肪绝对是生酮减肥的佳品。
为什么会出现在比赛题目里面，主要就是在粮食获取不足的情况下，兔子容易饲养，繁衍能力也厉害，问题在于只吃这玩意的话……会出问题。
兔肉被选入比赛题目，其背景就是，到了大家只能以兔肉作为主要食物来源时，要如何烹饪，才能让人在长期只吃兔肉的情况下，不出问题。
其实真要审题的话，那么会发现，这次比赛的主要目的，就是极端环境下的美味。
也就是说，在点题的情况下，用最少的调味料，烹饪出最美味的美食，这才是第二场比赛的真正题目。能不能掌握这个，就看选手们自己的领悟能力。
可想而知，若是把兔子肉，通过大量脂肪来弥补其口感问题。
那么比赛结果，应该会被扣除不少的分数。
把兔肉饼，倒入其中一盘蝇蛆之中，然后盖上盖子。
这一刻碟子里面发生的事情，估计不会有谁会希望知道……